Waa maxay Faa'iidooyinka iyo Qiimaha Nafaqeynta ee Cheddar Cheese?

farmaajo cheddarWaa nooca ugu caansan ee farmaajo adduunka oo dhan iyadoo ay ugu wacan tahay dhadhankiisa iyo habka wax soo saarkiisa. Waa macaan, laakiin sidoo kale waxay la qabsataa cuntooyin badan.

Waa maxay farmaajo Cheddar?

Cheddarwaa farmaajo huruud ah, dhexdhexaad ah oo adag oo laga sameeyay caanaha lo'da. Mararka qaarkood cuntada midabaynta annatto Waxa kale oo jira noocyo farmaajo ah oo u dhow midabka orange-ka sababtoo ah isticmaalkiisa.

xididka farmaajo cheddar magaalo yar oo ku taal Somerset, England magaalada cheddarwaxay ku salaysan tahay. Hadda waxaa lagu sameeyaa adduunka oo dhan.

Waa maxay noocyada Cheddar?

farmaajo cheddarDhadhanka iyo qaabka gravyku way kala duwan yihiin iyadoo ku xidhan wakhtiga halsano. Caadi ahaan waxay martaa habka halsano inta u dhaxaysa 3 iyo 24 bilood.

Khamiiray waqti gaaban waxay isu beddeshaa jilicsanaan jilicsan oo jiis ah. Jiiska da'da dheer waxay leeyihiin dhadhan fiiqan.

Inta uu sii dheeraado wakhtiga halsano, waxa sare u kaca maadada lactose ee farmaajo.

Qiimaha nafaqada ee jiiska cheddar

farmaajo cheddarKaloriyada, fitamiinada iyo macdanta ku jira 100 garaam ee miraha waa sida soo socota;

• Calories: 403
• Karboor: 1.3 g
• Fiber: 0 g
• Sonkorta: 0,5 g
• Dufan: 33.1 g
• Protein: 24,9 g
• Vitamin A: ee DV 29%
• Vitamin B2: ee DV 22% ee
• Vitamin B12: ee DV 14%
• Vitamin B6: ee DV 4%
• Vitamin D: ee DV 3%
• Vitamin K: ee DV 3%
• Calcium: ee DV 72% ee
• Fosfooraska: ee DV 51% ee
• Zinc: ee DV 21% ee
• Selenium: 20%
• Birta: ee DV 4%
• Potassium: ee DV 3%

Waa maxay faa'iidooyinka jiiska Cheddar?

Isha ugu fiican ee borotiinka

• farmaajo cheddarQiyaastii 25% miisaan ahaan waa borotiin. Markaa waa cunto qani ku ah borotiinka.
• proteinWaa nafaqeynta ugu muhiimsan ee caafimaadkeena.
• Maadaama ay bixiso satiety, waxay ka caawisaa in ay lumiso miisaanka iyo ilaalinta murqaha caatada ah.

Kaalshiyamku ku badan yahay

• farmaajo cheddarwaxay bixisaa xaddi badan oo calcium ah.
• calciumWaa macdanta lagama maarmaanka u ah shaqada guud ee habka lafaha iyo murqaha.
• farmaajo cheddarKaalshiyamka ku jira waa xaddi badan oo kaalshiyam ah oo la heli karo.

cufnaanta nafaqo

• farmaajo cheddarWaa cunto aad u wanaagsan marka loo eego cufnaanta nafaqada.
• A, B2, B12, calcium, fosfooraska, selenium ve zinc Waa il heer sare ah oo laga helo nafaqeeyayaalka yar yar sida
• Waa il wanaagsan oo borotiin ah oo ay weheliso hodan ah nafaqeeyayaalka yar yar.

Waa cunto khamiir leh.

• Sida laga soo xigtay cilmi-baaris, caanaha dufanku ku badan yahay ee khamiirsan. nooca 2aad ee xanuunka macaanka waxayna saamayn togan ku leedahay halista cudurada wadnaha iyo xididada dhiigfuranka.
• farmaajo cheddar Caanaha khamiirka leh sida kuwa caanaha laga sameeyo waxay yareeyaan calaamadaha caabuqa.

Isha probiotics

• farmaajo khamiirsan cheddarwaa isha probiotics, kuwaas oo faa'iido u leh bakteeriyada nool ee ku soo baxda cuntooyinka qaarkood.
• laga helay farmaajo probioticsWaxay ka ilaalisaa bakteeriyada waxyeelada leh ee ku jirta mindhicirka. Waxay wanaajisaa caafimaadka mindhicirka.

Waa maxay waxyeelada jiiska Cheddar?

farmaajo cheddarSaamaynta xun ee lactose waxaa sabab u ah lactose, xasaasiyadda caanaha iyo cufnaanta tamarta. 

Waxa ku jira xaddi yar oo lactose ah

• Lactose waa nooc ka mid ah sonkorta caanaha laga helo caanaha. Carruurnimada hore ka dib, dadka waaweyn qaarkood waxay yeeshaan yaraanta lactose sababtoo ah lactase enzyme-ka dheefshiidka ayaa joojiya wax soo saarka.
• Lactase waa enzyme loo baahan yahay in si sax ah loo dheefshiido lactose.
• dulqaad la'aanta lactose Marka dadka qaba lactose ay cunaan lactose, waxay la kulmaan raaxo darro sida calool xanuun, dibiro, shuban, gaas iyo lallabbo.

kalooriyaal badan

• Cuntooyinka kalooriyada ku badan maaha caafimaad darro. Laakin cunista xad dhaafka ah ee cuntooyinka kalooriyada ku badan waxay sababtaa korodhka miisaanka.

Xasaasiyadda caanaha

• Inkasta oo dadkani ay ka kooban yihiin koox yar, dadka qaar Xasaasiyadda caanaha ayaa leh. Sidaa darteed, wuxuu xasaasiyad ku leeyahay waxyaabaha caanaha laga sameeyo, sida farmaajo.
• Dadkaas farmaajo cheddar ma cuni karo.

Sidee loo sameeyaa farmaajo Cheddar?

Samaynta Cheddar Cheese Qalabka loo baahan yahay waa:

• Caano cusub oo aan la dhaqin
• Dhaqanka bilawga bakteeriyada
• Rennet (waxay ka caawisaa xinjiro kala soocan iyo whey)
• cusbo

Sidee loo soo saaraa?

CheddarWaxa la sameeyaa mid la pasteurized ama aan la dhaqin.

• Habka wax soo saarka, waxaa lagu kululeeyaa heerkul sare oo ku filan inuu dilo bakteeriyada caanaha.
• Dabadeed, dhaqanka bilawga ah ayaa lagu daraa caanaha si wadajir ah rennet, caanahana waa la rujinayaa. Dareeraha haray (whey) ayaa markaa laga soo saaraa jiiska.
• Ka dib markii jiiska uu adkaado, curisyada ayaa la gooyaa qaybo yaryar si ay u fududeeyaan cusbada.
• farmaajo cheddar Ka dib milix, waxa lagu riixaa jeex weyn oo jiis adag oo miisaankeedu yahay ilaa 20 kiiloogaraam. Kabahan farmaajo ayaa markaa lagu shubaa faakuum waxaana lagu kaydiyaa sanduuqyo si ay u khamiiraan.
• Habka halsano wuxuu caadi ahaan qaataa saddex ilaa afar iyo labaatan bilood.