Waa maxay Kohlrabi, sidee loo cunaa? Faa'iidooyinka iyo waxyeelada

KohlrabiWaa khudaar ay leeyihiin qoyska kaabashka. Waxaa si weyn looga isticmaalo Yurub iyo Aasiya.

Kohlrabi Waa macaan, aad u fudud in la diyaariyo, oo ay ku jirto nafaqo caafimaad leh. Gaar ahaan, in ka badan 100 boqolkiiba baahida maalinlaha ah ee fitamiin C waxaa lagu heli karaa iyadoo la cuno hal koob oo kohlrabi ah.

Daraasado, kohlrabiWaxa la caddeeyey in maadada phytochemical ee xashiishadda ay ka dhigayso mid awood leh marka ay timaaddo ka hortagga kansarka, macaanka iyo kolestaroolka sare iyada oo hagaajinaysa shaqada beerka iyo kelyaha. 

Waa maxay Radish Kohlrabi?

KohlrabiWaa khudaar aad muhiim u ah. Inkasta oo magaceeda, ma aha khudradda xididka mana ka tirsan qoyska dabocase. brassica ku jira iyo kaabash, broccoli ve cauliflower waxay la xiriirtaa.

Waxay leedahay jirid caleen dheer ah iyo guluub wareegsan oo badanaa ah guduud, cagaar cirro ama caddaan ah. Gudaha waa caddaan-jaalle.

Dhadhankeeda iyo qaabkeeda waxay la mid yihiin jiridda broccoli, laakiin wax yar ka macaan. Qaybta guluubka waxaa si weyn loogu isticmaalaa saladhyada iyo maraqa. 

Qiimaha Nafaqada ee Kohlrabi

Kohlrabi Waa il heer sare ah oo nafaqo leh. Hal galaas (135 garaam) Nafaqada kohlrabi ceeriin waa sida soo socota: 

Calories: 36

Karbohaydrayt: 8 garaam

Fiber: 5 garaam

Barootiin: 2 gram

Vitamin C: 93% ee Qiimaha Maalinlaha ah (DV)

Vitamin B6: 12% DV

Potassium: 10% DV

Magnesium: 6% DV

Manganese: 8% ee DV

Folate: 5% ee DV

Khudaarta, taas oo jidhka ka ilaalisa waxyeellada xagjirka ah iyo bogsashada dhaawaca. collagen in synthesis, nuugista birtaWaa il wanaagsan oo laga helo fitamiin C, oo ah antioxidant awood leh oo door ka ciyaara caafimaadka iyo caafimaadka difaaca.

Waxa kale oo ay hodan ku tahay fitamiin B6, kaas oo taageera caafimaadka difaaca, dheef-shiid kiimikaadka borotiinka iyo wax soo saarka unugyada dhiigga cas. Sidoo kale waa macdan wanaagsan, taas oo ah macdan iyo electrolyte muhiim u ah caafimaadka wadnaha iyo dheelitirka dareeraha. bootaasiyam waa isha.

Waa maxay faa'iidooyinka Radish Kohlrabi?

dabocase kohlrabi Waa mid aad u nafaqo badan, waxayna leedahay faa'iidooyin kala duwan.

Antioxidants oo sarreeya

Waxay ka kooban tahay noocyo badan oo antioxidants ah sida fiitamiin C, anthocyanins, isothiocyanates iyo glucosinolates. Kuwani waa xeryahooda dhirta kuwaas oo unugyada ka ilaaliya waxyeelada xagjirka ah ee kordhin kara khatarta cudurada.

Kohlrabi Kuwa cuna khudradda qaniga ku ah antioxidant-ka, sida khudaarta, waxay leeyihiin khatar hoose oo ah cudurka macaanka, cudurrada dheef-shiid kiimikaadka iyo dhimashada degdegga ah.

kohlrabi guduudan Diirka wuxuu bixiyaa heerar sare oo anthocyanin ah, oo ah nooca flavonoid oo siiya miraha iyo khudaarta midabkooda casaan, guduud ama buluug. Qaadashada sare ee anthocyanin waxay la xiriirtaa khatarta hoose ee cudurrada wadnaha iyo hoos u dhaca maskaxda.

Dhammaan midabada, khudraddaani waxay ku badan tahay isothiocyanates iyo glucosinolates, kuwaas oo ah antioxidants awood leh oo hoos u dhigaya khatarta kansarka qaarkood, cudurada wadnaha, iyo bararka.

Faa'iido u leh mindhicirka

Kohlrabi fiber badan. Waxay ka kooban tahay fiber milmi iyo mid aan milmi lahayn labadaba.

Midda koowaad waa biyo-milmi kara waxayna caawisaa ilaalinta sonkorta dhiigga iyo heerarka kolestaroolka caafimaadka leh. Dhanka kale, fiber-ka aan milmi karin kuma jabna mindhicirrada, waxa uu ku daraa saxaro badan waxana uu kor u qaadaa dhaqdhaqaaqa saxarada caadiga ah.

Intaa waxaa dheer, fiber bifidobacteria ve lactobacilli Waa isha shidaalka ugu weyn ee bakteeriyada xiidmaha caafimaadka qabta. Bakteeriyadani waxay nafaqaysaa unugyada mindhicirka waxayna ka ilaalisaa cudurrada wadnaha iyo buurnaanta. silsilado gaaban oo dufan ah soo saara

Waxay yaraynaysaa khatarta cudurada wadnaha

KohlrabiWaxa ku jira xeryahooda dhirta ee xoogga badan ee loo yaqaan glucosinolates iyo isothiocyanates. Qaadashada Glucosinolate ee sarreeya waxay la xiriirtaa khatarta hoose ee cudurrada wadnaha sababtoo ah awoodda isku-dhafkan si ay u ballaariso xididdada dhiigga ayna yareyso bararka. Sidoo kale, isothiocyanates waxay leeyihiin sifooyin antioxidant ah oo ka hortagi kara huurada ku ururta halbowlayaasha.

kohlrabi guduudanAnthocyanins-ka ku jira waxay yareeyaan cadaadiska dhiigga iyo khatarta wadno-qabadka.

Waxay taageertaa caafimaadka difaaca

KohlrabiCuntooyinkani waxay taageeraan habka difaaca jirka. Khudaartan waxa ku badan fiitamiin B6,kaas oo muhiim u ah hawlo badan oo ay ka mid yihiin dheef-shiid kiimikaad borotiinka, korriinka unugyada dhiigga cas, iyo shaqada difaaca.

Faytamiin B6 waxa uu door ka ciyaara soo saarida unugyada dhiiga cad iyo unugyada T, kuwaas oo ah noocyada unugyada difaaca ee la dagaallama walxaha shisheeye oo u shaqeeya furayaasha habdhiska difaaca caafimaadka leh. Yaraanta nafaqadan ayaa ah sababta habdhiska difaaca oo daciifa.

Intaa waxaa dheer. kohlrabiWaa kabitaan aad u wanaagsan oo xoojisa nidaamka difaaca iyadoo taageerta shaqada unugyada dhiiga cad. fitamiin C waa isha.

la dagaallama kansarka

KohlrabiWaa xubin ka mid ah qoyska khudaarta cruciferous ee la dagaallama kansarka. Qaybaha khudaarta cruciferous waxay muujiyeen karti ay ku joojin karaan koritaanka unugyada kansarka, oo ay ku jiraan burooyinka naaska, endometrium, sambabada, mindhicirka, beerka iyo makaanka afkiisa.

Dhinac gaar ah oo khudaarta cruciferous waa in ay yihiin ilo qani ah oo xeryahooda baaruud-ku jira oo loo yaqaan glucosinolates, kuwaas oo taageera sun-saaridda iyo soo saaridda indole-3-carbinol iyo isothiocyanates, si weyn u yaraynaysaa halista ah ee kansarka naasaha, mindhicirka iyo sanbabada.

KohlrabiIskudhisyadan xoogga badan ayaa ka dhigaya nafaqo awood leh oo la dagaallanka kansarka maaddaama ay ka caawiso ka hortagga kansarka iyada oo kordhinaysa burburinta kansarka ka hor intaanay dhaawicin DNA-da ama beddelidda dariiqyada calaamadaha unugyada si ay uga caawiyaan ka hortagga unugyada caadiga ah inay isbeddelaan. 

Waxa ay yaraynaysaa halista xanuunka macaanka iyo cayilka

Sida miraha iyo khudaarta kale kohlrabi Waxa kale oo ku jira xaddi badan oo biyo ah iyo fiber, kuwaas oo kordhin kara dheregnaanta, yaraynta tamarta qaadashada iyo, natiijada, yaraynta miisaanka jidhka.

Maadaama cayilku uu yahay mid ka mid ah arrimaha ugu muhiimsan ee halista u ah nooca 2aad ee sonkorowga, kohlrabi Iyadoo laga hortagayo buurnaanta cunno caafimaad leh oo ay ku jiraan khudaarta sida

waxay hoos u dhigtaa cadaadiska dhiigga

Dhiig karka, ama hypertension, waa xaalad caafimaad oo caadi ah kaas oo xoogga muddada dheer ee dhiigga ee ka soo horjeeda derbiyada halbowlaha uu aad u sarreeyo oo ugu dambeyntii keeno dhibaatooyin caafimaad sida cudurrada wadnaha, wadne xanuunka, iyo istaroogga. 

Mid ka mid ah siyaabaha ugu wanaagsan ee dabiiciga ah ee lagu yareeyo cadaadiska dhiigga waa cunto. Marka ay timaado hoos u dhigista cadaadiska dhiigga meel caafimaad qaba, kohlrabi Cunto caafimaad leh oo leh khudaar ayaa aad muhiim u ah. 

Heerarka hooseeya ee fitamiin C ayaa lala xiriiriyay cadaadis dhiig oo sarreeya, iyo sidoo kale cudurrada xameetida, istaroogga, kansarrada qaarkood iyo atherosclerosis.

Helitaanka fitamiin C ku filan isticmaalka khudradda iyo khudradda waxay yareyn kartaa khatarta ah inuu ku dhaco dhiig-karka iyo dhibaatooyin kale oo caafimaad oo halis ah.

Si joogto ah kohlrabi Cunista, qaadashada fitamiin C si fudud ayaa loo kordhin karaa sababtoo ah hal koob oo kohlrabi ah ayaa bixiya 140 boqolkiiba baahida maalinlaha ah.

Waxay hoos u dhigtaa borotiinka C-Reactive

C-reactive protein Waxa laga soo saaraa beerka waana calaamad muujinaysa caabuqa jidhka. Waa mid ka mid ah koox borotiino ah oo loo yaqaan "reactants wejiga degdega ah" kuwaas oo u kaca ka jawaab celinta caabuqa keena cudurka.

ee Joornaalka Maraykanka ee Nafaqada Caafimaadka Daraasad la daabacay ayaa baadhay saamaynta khudaarta iyo miraha hooseeya, dhexdhexaad ah, iyo sare u qaadista calaamadaha shaqada difaaca, oo ay ku jiraan calaamadaha aan gaarka ahayn ee caabuqa.

Waxbarasho, kohlrabi waxaa la ogaaday in qaadashada sare ee miraha iyo khudaarta carotenoid ay ka mid yihiin

Hoos u dhigida heerka borotiinka C-reactive, waxay hoos u dhigeysaa halista cudurada wadnaha iyo dhibaatooyinka kale ee bararka daran. 

Sidee loo Cunyaa Radish Kohlrabi?

Khudaartani waxay baxdaa xilliga jiilaalka. kohlrabi cayriin, Waa la jarjarey ama lagu daadi karaa saladh sida basasha. Maaddaama ay adag tahay, haraggeeda waxaa lagu cunaa diirka.

Caleemaha ayaa sidoo kale lagu dari karaa saladh. Qaybta nalka; waxay bedeli kartaa khudaarta sida brokoli, kaabajka, dabocase iyo baradhada, halka caleemaha; Waxa loo isticmaali karaa beddelka kaluunka, isbinaajka ama cagaarka kale.

Saamaynta Dhinacyada Radish ee Kohlrabi

Haddii aad ogtahay in aad xasaasiyad cunto ku leedahay khudaarta cruciferous ama ay dhibaato ku tahay khudaarta cruciferous guud ahaan, ka digtoonow isticmaalka kohlrabi.

Xasaasiyadda khudaarta ma aha mid caadi ah, sidaas darteed waxay u badan tahay inaysan keenin waxyeelo xun.

Natiijo ahaan;

Kohlrabi Waxa ku jira nafaqooyin leh faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan. Waxa uu qani ku yahay fiber-ka, kaas oo muhiim u ah caafimaadka mindhicirka iyo dheefshiidka.

Intaa waxaa dheer, nafaqooyin badan iyo xeryahooda dhirta ee ku jira nuxurkoodu waxay taageeraan habka difaaca jirka, yaraynta khatarta cudurrada wadnaha, kansarka qaarkood iyo bararka.