geedka rhubarb, Waa khudrad caan ku ah jirkeeda cas cas iyo dhadhan dhanaan. Waxay u dhalatay Yurub iyo Waqooyiga Ameerika. haddii Aasiya xidid rhubarb daawo ahaan loo isticmaalo.
Waxay caan ku tahay xoojinta lafaha iyo hagaajinta caafimaadka maskaxda.
Waa maxay Rhubarb?
Geedkani waxa uu caan ku yahay dhadhanka dhanaan iyo laamo qaro weyn oo inta badan lagu kariyo sonkor. Jirridu waxay ku yimaadaan midabyo kala duwan laga bilaabo casaan ilaa casaan ilaa cagaar cirro leh.
Khudaartani waxay ku baxdaa xaaladaha qaboobaha ee qabow. Waxaa laga helaa gobollada buuraleyda ah iyo kuwa dhexdhexaadka ah ee adduunka, gaar ahaan Waqooyi-bari Aasiya. Waa geed beereedka si weyn uga baxa Waqooyiga Ameerika iyo Waqooyiga Yurub.
Sida loo isticmaalo Rhubarb
Waa khudrad aan caadi ahayn sababtoo ah waxay leedahay dhadhan dhanaan. Sababtan awgeed, waa dhif in ceeriin la cuno.
Waagii hore, waxa loo isticmaali jiray dawooyin badan, ka dib qarnigii 18aad, waxa la bilaabay in lagu kariyo raqiisnimada sonkorta. Dhab ahaantii, rootiga qalalan Waxa loo isticmaali jiray dawo-dhaqameedka Shiinaha kumanaan sano.
jirid rhubarb Inta badan waxaa loo isticmaalaa maraqyada, macaanka, suugada, pies, iyo cocktails.
Qiimaha Nafaqada ee Rhubarb
cawska rhubarbqani kuma aha nafaqooyinka muhiimka ah balse waxa ku yar kalooriyada. Iyadoo ay taasi jirto, waa il aad u wanaagsan oo fiitamiin K1 ah, taasoo bixisa qiyaastii 100-26% qiimaha maalinlaha ah ee fitamiin K 37 garaam.
Sida miraha iyo khudaarta kale, waxaa ku badan fiber, taasoo bixisa xaddi la mid ah sida liin, tufaax ama celery.
Inkasta oo khudraddan ay ka kooban tahay kalsiyum ku filan, waxay inta badan ku jirtaa qaabka calcium oxalate, taas oo ah qaabka nafaqeynta. Qaabkan, jidhku si hufan uma nuugi karo.
Waa maxay faa'iidooyinka Rhubarb?
Waxay hoos u dhigtaa kolestaroolka
Jirka geedka waa il wanaagsan oo fiber ah, kaas oo saameyn kara kolestaroolka. Daraasad la xakameeyey, ragga leh heerarka kolestaroolka sare waxay heleen 27 garaam maalintii muddo bil ah. jirid rhubarbWaxay cuneen fiber. Wadarta kolestaroolkooda ayaa hoos u dhacay 8% iyo LDL (xun) kolestaroolkooda 9%.
Waa il qani ku ah antioxidants. Hal daraasad, wadarta guud ee ka kooban polyphenol kaabaj kaleayaa la ogaaday in uu xitaa ka sareeyo
Waxaa ka mid ah antioxidants-ka ku jira geedo yaryar, taas oo mas'uul ka ah midabkeeda cas, waxaana loo maleynayaa inay bixiso faa'iidooyin caafimaad. anthocyanins waa la helay. Waxa kale oo ay ku badan tahay proanthocyanidins, oo sidoo kale loo yaqaano tannins-ku-uruursan.
Wuxuu yareeyaa caabuqa
RhubarbWaxaa muddo dheer loo isticmaali jiray dawada Shiinaha si ay u bogsato. Waxaa loo malaynayaa inay caawiso taageeridda maqaarka caafimaadka qaba, hagaajinta aragga, iyo ka hortagga kansarka. Waxaas oo dhan waxaa sabab u ah maadada antioxidant-ka iyo doorka xoogga leh ee cunnada ka hortagga bararka.
Daraasad lagu sameeyay Shiinaha budada rhubarbwaxaa la ogaaday in ay waxtar u leedahay yaraynta caabuqa iyo hagaajinta saadaasha bukaanka qaba xanuunka caabuqa ee habdhiska dareenka (SIRS), xaalad halis ah oo mararka qaarkood ku dhacda jawaabta dhaawacyada ama caabuqa.
In Joornaalka Pakistan ee Sayniska Dawooyinka Daraasad kale oo la daabacay, soosaaray rubarbWaxaa la muujiyay in ay gacan ka geysato kor u qaadida bogsashada jeexida iyada oo la dhimayo bararka iyo joojinta koritaanka bakteeriyada..
Waxay dejisaa calool-istaagga
caloosha jilcisa dabiiciga ah rubarbwaxaa loo isticmaali karaa in lagu daweeyo calool-istaagga. Daraasado, rubarbWaxay muujinaysaa inay leedahay saamaynta shubanka ka hortagga shubanka iyada oo ay ugu wacan tahay tannin ay ku jirto. Waxa kale oo ku jira sennosides, xeryahooda u dhaqma sidii caloosha jilciya kiciya.
Rhubarb Waxa kale oo ku jira xaddi badan oo fiber-ka cuntada ah, kaas oo kor u qaadi kara caafimaadka dheefshiidka.
xoojisaa lafaha
Khudaartan waxa ku jirta xaddi fiican oo fiitamiin K ah, kaas oo door ka qaata dheef-shiid kiimikaadka lafaha kana caawiya ka-hortagga lafo-beelka. Faytamiin K wuxuu muhiim u yahay sameynta lafaha. Hal daraasad ayaa xustay in fitamiin K uu yarayn karo khatarta jabka.
Rhubarb sidoo kale waa il wanaagsan oo calcium ah (10% baahida maalinlaha ah ee hal koob), macdan kale oo aad muhiim ugu ah caafimaadka lafaha.
Waxay wanaajisaa caafimaadka maskaxda
RhubarbFaytamiin K ee ku jira kedarka ayaa xaddidaya dhaawaca neerfaha ee maskaxda, tanina waxay waxtar u yeelan kartaa ka hortagga Alzheimers. Sida lagu sheegay cilmi-baaris. rubarb Waxay kaa caawin kartaa daaweynta bararka maskaxda. Tani waxay ka dhigaysaa cunto ka hortag ah Alzheimers, stroke iyo ALS (amyotrophic lateral sclerosis).
Rhubarb waxay caawisaa miisaan dhimista
RhubarbWaxaa la og yahay inay hoos u dhigto kolestaroolka xun waxaana hubaal ah inay kaa caawin karto dhimista miisaanka maadaama ay tahay cunto kaloori yar.
Waxa kale oo ku jira catechins, isla xeryahooda laga helo shaaha cagaaran oo siinaya sifooyinkeeda faa'iidada leh. Catechins waxaa loo yaqaanaa inay dedejiyaan dheef-shiid kiimikaadka tani waxay caawisaa gubashada dufanka jidhka iyo dhimista miisaanka.
Rhubarb Sidoo kale waa il wanaagsan oo fiber, nafaqo kale oo muhiim u ah dhimista miisaanka.
Barashada xoolaha, geed rhubarbWaxa la caddeeyey in physcion oo ah kiimiko urursan oo midabka jidhka bini aadamka siisa ay 48 saacadood gudahood dili karto 50% unugyada kansarka.
RhubarbHantida la dagaalanka kansarka ee toonta ayaa kor u kacda gaar ahaan marka la kariyo - karinta 20 daqiiqo ayaa la muujiyay inay si weyn u kordhiso sifooyinka kansarka ka hortagga.
Waxaa laga yaabaa inay ku caawiso daawaynta sonkorowga
Cilmi-baarisyada qaarkood rubarbWaxaa la muujiyay in xeryahooda laga helo afkoda ay gacan ka geysan karaan hagaajinta heerarka sonkorta dhiigga iyo xitaa hoos u dhigista kolestaroolka. Xarunta firfircoon ee loo yaqaan rapontisin ayaa la ogaaday inay faa'iido u leedahay dadka qaba sonkorowga.
Wadnaha ilaaliya
il wanaagsan oo fiber ah rubarbWaxaa la muujiyey inay hoos u dhigto heerarka kolestaroolka. jirid rhubarb Waxaa la ogaaday in cunista faybarku ay hoos u dhigto kolestaroolka xun 9%.
Daraasado kale rubarbWaxa uu aqoonsaday xeryahooda firfircoon ee ka ilaaliya halbowlayaasha dhaawaca iyo haddii kale keeni kara cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga. Ilaha qaar rubarbwaxay sheegaysaa inay hoos u dhigi karto cadaadiska dhiigga.
Waxaa laga yaabaa inay horumariso caafimaadka indhaha
Waxaa jira macluumaad yar oo ku saabsan mawduucan. Tan, rubarbWaxa ku jira lutein iyo vitamin C, kuwaas oo labaduba waxtar u leh aragga.
Waxaa laga yaabaa inay caawiso caafimaadka kelyaha
daraasad, kabitaanka rhubarbDaraasadani waxay muujinaysaa in laga yaabo inay saameyn ku yeelato daaweynta 3rd iyo 4th marxaladda cudurrada kelyaha ee joogtada ah.
laakiin rubarb Maadaama ay ka kooban tahay qaar ka mid ah oxalic acid, waxay keeni kartaa dhagxaan kelyaha ama way ka sii dari kartaa xaalada. Sidaa darteed, kuwa qaba dhibaatooyinka dhagxaan kelyaha waa inay si taxadar leh u isticmaalaan.
Waxay yareysaa calaamadaha PMS
Daraasado, rubarbWaxay muujinaysaa in ay nafiso nalalka kulul, taasina waxay si gaar ah run u tahay perimenopause. Rhubarb sidoo kale phytoestrogens iyo cilmi-baarisyada qaar ayaa sheegaya in noocyadan cuntooyinka ay kaa caawin karaan nafiska calaamadaha menopausal.
Faa'iidooyinka maqaarka ee Rhubarb
RhubarbWaa kaydka fitamiin A. Antioxidant-ka dabiiciga ahi waxa uu caawiyaa in uu ka takhaluso xagjirnimada xorta ah waxana uu dib u dhigaa calamadaha gabowga (sida laalaabyada iyo xariiqyada ganaaxa). Sidan oo kale rubarbWaxay ilaalisaa maqaarka da'da yar oo dhalaalaysa iyadoo ka ilaalinaysa waxyeelada unugyada xagjirka xorta ah.
RhubarbWaa bakteeriyada dabiiciga ah ee bakteeriyada iyo fungal waxayna caawisaa maqaarka ka ilaalinta caabuqyada kala duwan.
Faa'iidooyinka Rhubarb ee timaha
xidid rhubarbWaxa ku jira qiyaas wanaagsan oo oxalic acid ah, kaas oo la og yahay in uu timaha siiyo midab khafiif ah oo bunni ah ama buluug ah. Joogitaanka oxalic acid waxay ka dhigtaa midabka timaha inuu sii dheeraado oo ma dhaawici karo madaxa.
Waa maxay sababta Rhubarb u dhadhamiso dhanaan?
RhubarbWaa khudaarta ugu dhadhanka dhadhanka badan. Waxay leedahay acidity sababtoo ah heerarka sare ee malic iyo oxalic acids. Malic acid waa mid ka mid ah asiidhyada ugu badan ee dhirta, waana sababta keenta dhadhanka dhanaan ee miraha iyo khudaarta badan.
rubarb cusub Si dhakhso ah ayey u kharribtaa, markaa sida loo kordhiyo cimrigiisa shelf waa in si habboon loo kaydiyo. Fikrad ahaan, ku rid caws bac ah oo ku kaydi qaybta khudradda ee qaboojiyaha ilaa shan maalmood.
Qaboojinta khudaarta waa ikhtiyaar kale haddii aadan qorsheyneynin inaad dhawaan isticmaasho. Iska yaree afkoda qaybo yaryar oo ku rid bac xidhan oo aan hawo lahayn. La qaboojiyey rubarb waxay socon kartaa ilaa hal sano iyo inta badan cuntooyinka rubarb cusub waa la isticmaali karaa.
Waa maxay waxyeelada Rhubarb?
cawska rhubarbWaa mid ka mid ah cuntooyinka ay ku jirto qadarka ugu badan ee calcium oxalate, taas oo inta badan laga helo dhirta. Maaddadani waxay si gaar ah ugu badan tahay caleemaha, laakiin afkoda ayaa sidoo kale ku xiran noocyada kala duwan.oxalate waxaa ku jiri kara
Calcium oxalate oo aad u badan waxay u horseedi kartaa hyperoxaluria, xaalad halis ah oo lagu garto in la dhigo kiristaalo oxalate calcium ee xubnaha kala duwan. crystals Kuwani waxay samayn karaan dhagxaan kelyaha. Waxay xitaa keeni kartaa kelyaha oo istaaga.
Qof kastaa kama jawaabo oxalate cuntada si isku mid ah. Dadka qaar ayaa hidde ahaan u nugul dhibaatooyinka caafimaad ee la xiriira oxalates. Faytamiin B6 yaraanta iyo qaadashada fiitamiin C ee sarreeya ayaa sidoo kale kordhin kara khatarta.
sumowga rhubarb Iyadoo warbixinaha ku saabsan ay naadir yihiin, waa caadi marka si dhexdhexaad ah loo isticmaalo oo laga fogaado caleemaha. cunto karinta Waxay hoos u dhigtaa oxalate-ka 30-87%.
Sida loo kariyo Rhubarb
Dhirtan waxaa loo cuni karaa siyaabo kala duwan. Guud ahaan macaanka rhubarb Waxaa la sameeyaa oo loo isticmaalaa macmacaanka. Waxa kale oo lagu karin karaa iyada oo aan wax sonkor ah lahayn. Haddii aad jeceshahay dhanaan, waxaad ku dari kartaa saladkaaga.
Natiijo ahaan;
RhubarbWaa khudaar ka duwan oo gaar ah. Maaddaama ay ku badan karto oxalate, waa in aan la cunin wax badan oo jirridda waa in la door bidaa maadaama maadada oxalate ay yar tahay. Haddii aad u nugul tahay dhagxaan kelyaha, ka fogow khudraddan.
