cauliflower Waa khudaar aad u caafimaad badan oo ah il nafaqo oo muhiim ah. Waxay ka kooban tahay isku-dhisyo geedo gaar ah oo laga yaabo inay yareeyaan khatarta cudurrada kala duwan sida cudurrada wadnaha iyo kansarka.
Intaa waxaa dheer, waxay ku jirtaa liiska ugu sarreeya ee liiska cuntada ee miisaan lumis; sababtoo ah inkasta oo ay ku yar tahay kalooriyada, waxa ku jira ku dhawaad dhammaan noocyada fiitamiinada iyo macdanta.
Qiimaha Nafaqada ee Cauliflower
Muuqaalka nafaqada ee khudradda waa mid cajiib ah.
kalooriyada cauliflower Inkasta oo ay khudaar yar tahay, haddana heerka fitamiinkiisu aad buu u sarreeyaa. Waxay ka kooban tahay xaddi ka mid ah ku dhawaad fitamiin kasta iyo macdan kasta oo qofku u baahan yahay.
Halkan waxaa ah nafaqooyinka laga helo 1 koob, ama 128 garaam oo tayo leh:
Fiber-ku waa muhiim sababtoo ah waxay quudisaa bakteeriyada caafimaadka leh ee ku jirta mindhicirka taas oo gacan ka geysata dhimista bararka iyo kor u qaadida caafimaadka dheefshiidka.
Isticmaalka fiber ku filan calool-Waxay ka caawisaa ka hortagga xaaladaha dheefshiidka sida diverticulum ( hernia xuubka ah oo ka gudba xuubka habka dheef-shiidka) iyo cudurka bararka mindhicirka (IBD).
Sidoo kale, daraasado cauliflower Waxay tusinaysaa in cunnada faybarku ku badan yahay, sida khudaarta, ay ku xidhan tahay khatarta hoose ee cudurro dhawr ah, oo ay ku jiraan cudurrada wadnaha, kansarka iyo macaanka.
Fiberku waxa uu awood u leeyahay in uu yareeyo wadarta qaadashada kalooriga isaga oo siinaya dareen dhereg. buurnidaWaxay kaloo door ka ciyaartaa ka hortagga
Isha antioxidants
cauliflowerWaa il heer sare ah oo antioxidants ah oo unugyada ka ilaaliya xagjirrada xorta ah ee waxyeellada leh iyo bararka.
Waxay ku badan tahay glucosinolates iyo isothiocyanates, laba antioxidants oo loo yaqaan inay hoos u dhigaan koritaanka unugyada kansarka.
Daraasadaha tuubada tijaabada, glucosinolates iyo isothiocyanates ayaa la muujiyay inay ka ilaalinayaan xiidanka, sambabada, naaska iyo kansarka qanjirka 'prostate'.
cauliflower Waxa kale oo ku jira carotenoid iyo flavonoid antioxidants kuwaas oo leh saameyn lid ku ah kansarka waxayna yareeyaan khatarta cudurrada kale ee kala duwan, oo ay ku jiraan cudurrada wadnaha.
Waxa kale oo ku jira xaddi badan oo fiitamiin C ah, sidaa awgeed waxa ay wax ku ool u tahay kor u qaadida difaaca.
Choline aad u sarreeya
khudraddaada choline Waxaa ku badan borotiinka, nafaqo lagama maarmaan ah oo dad badan ay ku yar yihiin. Koob cauliflower Waxa ku jira 45 mg oo choline ah; Qiyaastii 11% ee cuntada maalinlaha ah ee haweenka iyo 8% ragga.
Choline waxay jidhka ku leedahay hawlo badan oo muhiim ah. Asal ahaan, waxay door muhiim ah ka ciyaartaa ilaalinta daacadnimada xuubabka unugyada, taageeridda isku-darka DNA-ga iyo dheef-shiid kiimikaadka.
Choline waxay sidoo kale ka qaybqaataa horumarinta maskaxda iyo soo saarida neurotransmitters ee lagama maarmaanka u ah habdhiska dareenka caafimaadka leh. Intaa waxaa dheer, waxay ka hortagtaa kolestaroolka inuu ku ururo beerka.
Kuwa aan cunin xaddi ku filan oo ah choline waxay la ildaran yihiin waallida iyo Alzheimer Waxay xanbaarsan tahay halista cudurada beerka iyo wadnaha iyo sidoo kale xanuunada neerfaha sida
Choline lagama helo cuntooyin badan. Cauliflower, broccoli Oo ay la socoto, waa mid ka mid ah ilaha dhirta ugu fiican.
Qani ku ah sulforaphane
cauliflower Antioxidant si weyn loo bartay sulforaphane Waxaa ku jira.
Tijaabo badan oo tuubo iyo daraasado xayawaan ah ayaa lagu ogaaday in sulforaphane ay si gaar ah faa'iido u leedahay xakamaynta koritaanka kansarka iyada oo la xakameynayo enzymes-ka ku lug leh kansarka iyo koritaanka burooyinka.
Sida laga soo xigtay cilmi-baarisyada qaarkood, sulforaphane ayaa sidoo kale laga yaabaa inay awood u leedahay inay joojiso koritaanka kansarka iyada oo burburinaysa unugyada dhaawacan.
Cilmi baaris ayaa muujisay in sulforaphane ay ka caawin karto ka hortagga dhiig karka iyo ilaalinta halbowlayaasha caafimaadkooda, kuwaas oo ah arrimaha ugu waaweyn ee ka hortagga cudurrada wadnaha.
la dagaallama kansarka
bixinta saamayntan cauliflowerWaa sulforaphane. Xaruntani waxay dishaa unugyada asliga ah ee kansarka, kaas oo hoos u dhiga korriinka burada. cauliflowerWaxa kale oo la ogaaday in ay caawiso ka hortagga kansarka qanjirka 'prostate'.
cauliflower Waxa kale oo ku jira indoles iyo isothiocyanates, kuwaas oo joojin kara naaska, kaadiheysta, xiidmaha, beerka iyo kansarka sanbabada.
cauliflower Sida khudaarta cruciferous, waxay sidoo kale hodan ku yihiin carotenoids iyo nafaqooyinka kale ee muhiimka ah sida fiitamiinnada C, E iyo K. Dhammaan kuwan waxay kaa caawin karaan la dagaalanka noocyada kala duwan ee kansarka.
Waxay wanaajisaa caafimaadka wadnaha
cauliflower Waxay hodan ku tahay fiber-ka, cilmi-baarisyaduna waxay muujinayaan in cunnada faybarku ku badan tahay ay hagaajin karto caafimaadka wadnaha.
cauliflowerSulforaphane waxaa loo yaqaanaa inay si weyn u wanaajiso heerarka cadaadiska dhiigga. Khudaarta ayaa sidoo kale ka kooban omega 3 fatty acids oo nidaamisa heerka kolestaroolka kana hortaga cudurada wadnaha.
cauliflowerNafaqo muhiim ah oo laga helo tiro badan waa choline. Choline waxay door muhiim ah ka ciyaartaa caafimaadka maskaxda. Choline-ka ku jira khudradda ayaa sidoo kale laga yaabaa inay ka hortagto hoos u dhaca xusuusta da'da. Waxay kaa caawin kartaa inaad ka gudubto xaaladaha kale ee neerfaha sida Alzheimers.
la dagaallama bararka
cauliflowerQaar ka mid ah antioxidants-ka ugu awoodda badan ee geed kedarka ah waa beta-carotene, quercetin, cinnamic acid, iyo beta-cryptoxanthin. Kuwani waxay caawiyaan dhimista cadaadiska oksaydhka ee jirka waxayna la dagaallamaan bararka.
cauliflowerXarunta muhiimka ah ee ka hortagga bararka ee lilac waa indole-3-carbinol, kaas oo ka shaqeeya heerka hidaha si uu ula dagaallamo bararka. Asiidhyada dufanka leh ee omega 3 ee ku jira khudradda ayaa sidoo kale si fiican u shaqeeya si loola dagaallamo xaaladaha bararka.
xoojisaa lafaha
Qaadashada fitamiin K-yar ayaa inta badan lala xiriiriyaa khatarta sare ee lafo-jileeca iyo jabka. Si kastaba ha ahaatee cauliflowerSababtoo ah waxay qani ku tahay fiitamiin K, waxay bedeli kartaa borotiinka matrixka lafaha waxayna kordhin kartaa nuugista calcium - taasina waxay hagaajinaysaa caafimaadka lafaha guud. Faytamiin K sidoo kale wuxuu ka hortagaa soo saarida kaadida ee calcium.
Sulforaphane ee ku jira khudradda waxay caawisaa ilaalinta dahaarka gudaha ee caloosha. Waxay joojisaa koritaanka bakteeriyada derbiga caloosha.
Waxay wanaajisaa caafimaadka kelyaha
cauliflowerKiimikooyinka phytochemicals ee ku jira phytochemicals waxay caawiyaan burburinta walxaha sunta ah sidaas darteed waxa laga yaabaa inay caawiyaan daaweynta cudurrada kelyaha.
Si kastaba ha ahaatee, ilaha qaarkood waxay soo jeedinayaan dhagxaan kelyaha ama noocyada kale ee cudurrada kelyaha. cauliflowerdoonaya in laga fogaado.
Waxay wanaajisaa aragga
cauliflowerAntioxidants, oo ay ku jiraan fitamiin C, ayaa laga yaabaa inay yareeyaan khatarta da'da ee hoos u dhaca maskaxda. Sulforaphane ee ku jira khudradda ayaa ka ilaalisa retina waxyeellada iyo cadaadiska oksaydhka. Waxa kale oo ay ka hortagi kartaa indhaha indhaha.
Waxay dheelitirtaa hormoonnada
cauliflower Cunista khudradda hodanka ku ah antioxidant-ka, sida khudaarta, ayaa la muujiyay inay hoos u dhigto heerarka estrogen-ka ee aan caafimaad qabin iyo dheelitirka hormoonnada.
Waxay kordhisaa socodka dhiigga
Qaadashada fiber-ka sare waxay wanaajisaa socodka dhiigga waxayna kordhisaa wareegga dhiigga. Fiberku wuxuu kaloo kor u qaadaa caafimaadka microbiome-ka mindhicirka. Tani waxay hagaajinaysaa caafimaadka guud iyo socodka dhiigga.
Faa'iidooyinka ay ubaxu-Cauliflower u leedahay maqaarka iyo timaha
cauliflowerFaytamiin C ee ku jira waxa uu wanaajiyaa wax soo saarka kolajka waxana uu dib u dhigaa calamadaha gabowga sida laalaabyada iyo xariiqyada fiican, halka antioxidants kale ay xoojiyaan dhibco madow oo cad cad iyo maqaarka maqaarka.
Faytamiin C sidoo kale wuxuu kor u qaadi karaa caafimaadka timaha, iyo antioxidants-ku guud ahaan waxay xoojiyaan follicle timaha waxayna timaha ka dhigaan kuwo caafimaad qaba.
Cauliflower miyuu daciifayaa?
Cauliflower waxay leedahay sifooyin badan oo kaa caawin kara dhimista miisaanka. Marka hore, waxay leedahay kaloori yar, markaa waxaad cuni kartaa xaddi badan adigoon miisaan kordhin.
Sida il wanaagsan oo fiber ah, waxay hoos u dhigtaa dheefshiidka waxayna siinaysaa dhereg. Tani waxay si toos ah hoos ugu dhigaysaa tirada kalooriyada aad cunayso maalintii oo dhan, taas oo ah arrin muhiim u ah xakamaynta miisaanka.
Biyaha ku jira ee sarreeya waa dhinac kale oo saaxiibtinimo leh oo miisaan lumis ah oo ka mid ah cauliflower. Dhab ahaantii, 92% miisaankeedu wuxuu ka kooban yahay biyo. Cuntooyinka ay ka kooban yihiin biyo badanwaxay kaa caawisaa inaad lumiso miisaanka.
Waa maxay waxyeellada ay leedahay ubaxu-cauliflower?
Maxaa dhacaya haddii aad cunto tayo sare leh? Aynu eegno qaar ka mid ah walaacyada ku saabsan cunista cauliflower:
shaqada thyroid
Marka loo eego cilmi baarisWaxay qaadataa khudaar badan oo cruciferous si ay u keento hypothyroidism, khatartani waxay u muuqataa inay u jirto kaliya dadka horeyba u yaraa iodine.
Haddii aad qabto dhibaatada qanjirka tayroodhka ee la yaqaan, waxa fiican inaad isticmaasho khudaarta cruciferous oo la kariyey oo ku xaddid ilaa hal ilaa laba xabbo maalintii.
Arrimaha dheefshiidka, oo uu ku jiro gaaska
Dadka qaarkiis waxay dhib kala kulmaan dheefshiidka khudaarta cruciferous sida kale, brokoli, iyo tayo-fure. Cunto karinta khudaartan waxay inta badan caawisaa sidii loo hagaajin lahaa dhibaatada.
Dhibaatada ayaa loo maleynayaa inay sabab u tahay xaqiiqda ah in karbohaydraytyada laga helo khudaartan (oo dhammaan khudaarta ay ku jiraan ilaa xad) aan si buuxda u burburin habka dheef-shiidka, laakiin lagu daro xaddi badan oo fiber iyo baaruud ah.
Sida Loo Cunida Tanuug
cauliflower Waa khudaar kala duwan. Siyaalo kala duwan ayaa loo karin karaa, sida isagoo uumi, dubay ama la dubay. Xitaa waa la cuni karaa cayriin.
Waa saxan dhinaca wanaagsan ah; Waxaa lagu dari karaa suxuunta sida maraqa, saladhyada, shiilan french iyo hilibka hilibka. Sidoo kale waa mid raqiis ah oo si sahlan loo heli karo khudaar.
Natiijo ahaan;
cauliflower Waa khudaar faa'iido badan leh. Waa il heer sare ah oo laga helo nafaqooyin muhiim ah oo dad badani u baahan yihiin.
Waxa kale oo ku jira antioxidants u gaar ah oo yarayn kara bararka kana ilaalin kara cudurrada kala duwan sida kansarka iyo cudurrada wadnaha.
