Zelenjava, kot so brokoli, zelje, cvetača in ohrovt, ima poleg tega, da je zelenjava križnic, še nekaj skupnega. sulforafan vsebujejo naravno rastlinsko spojino, imenovano
sulforafanIma koristi, kot so izboljšanje zdravja srca in uravnavanje prebave. Obstajajo celo študije, ki pravijo, da ščiti pred rakom.
Vredu "Kaj je sulforafan, kaj počne, kje se nahaja? tukaj sulforafan Stvari, ki jih morate vedeti o…
Kaj je sulforafan?
sulforafan,brokoli,lahana vecvetačaZ žveplom bogata spojina, ki jo najdemo v zelenjavi kot npr Ima številne zdravstvene koristi.
Ta rastlinska spojina se aktivira, ko pride v stik z grosfazinom, družino encimov, ki sodelujejo pri obrambnem odzivu rastlin.
Encimi mirozinaze se sprostijo in aktivirajo, ko je rastlina poškodovana. Zato je zelenjava križnic potrebna za sproščanje mirozinaze in sulforafanZa aktiviranje ga je treba rezati, opraskati ali žvečiti.
Te spojine, ki vsebuje žveplo, je največ v surovi zelenjavi. Kuhanje zelenjave na pari eno do tri minute, sulforafannaredi najbolj uporabno. Zelenjavo je treba kuhati pod 140˚C, ker se z dvigom nad to temperaturo uniči glukozinolat.
Zato zelenjave križnic ne kuhajte, ampak jo rahlo poparite.
Kakšne so prednosti sulforafana?
sulforafan Odkrili so ga leta 1992. V letu, ko so ga odkrili, so njegove koristi pritegnile toliko pozornosti v medijih in javnosti; Prodaja brokolija je tisto leto poskočila.
Morda ne marate brokolija, a bom v nadaljevanju samo naštel. sulforafanska spojinaZaradi njegovih koristi bi ga morali celo jesti.
antioksidativno lastnost
Antioksidanti ščitijo telo pred oksidativnim stresom in poškodbami prostih radikalov. Oksidativni stres vodijo do bolezni, kot so rak, demenca, sladkorna bolezen in bolezni srca.
sulforafanIma močne antioksidativne lastnosti in ščiti telo pred oksidativnim stresom.
Preprečevanje raka
rakSmrtonosna bolezen, ki jo povzroča nenadzorovana rast celic.
Študije na to temo sulforafanska spojinaUgotovljeno je bilo, da zmanjšuje tako velikost kot število različnih rakavih celic.
Zaviral je tudi rast rakavih celic.
Koristi za zdravje srca
Sulforafanska spojina Na več načinov koristi zdravju srca.
Na primer, zmanjša vnetje.
Znižuje tudi visok krvni tlak.
Vse to so dejavniki tveganja za bolezni srca, preprečevanje teh dejavnikov srčne boleznitudi preprečuje.
Korist za diabetike
Diabetiki ne morejo učinkovito prenašati sladkorja iz krvi v celice, kar otežuje stabilizacijo ravni sladkorja v krvi.
sulforafan V študijah je izboljšal hemoglobin A1c, pokazatelj dolgoročnega nadzora krvnega sladkorja.
S tem učinkom koristi bolnikom s sladkorno boleznijo.
Zmanjšanje vnetja
sulforafanPomirja tudi vnetja v telesu, saj nevtralizira toksine.
Vnetja so lahko vzrok za raka in nekatere kronične bolezni.
V več študijah, sulforafanUgotovljeno je bilo, da možgani zaščitijo možgane pred dolgotrajnimi poškodbami po travmatskih poškodbah.
Korist za jetra
Jetra so odgovorna za odstranjevanje toksinov iz telesa. Z drugimi besedami, organ je tisti, ki se loti čiščenja telesa.
Bolezni jeter se lahko pojavijo zaradi uživanja alkohola in podhranjenosti.
sulforafanAntioksidativne lastnosti žajblja proti oksidativnemu stresu zdravijo jetra.
Opravljene raziskave sulforafanski dodatkiUgotovili so, da je ananas znatno zmanjšal označevalce bolezni jeter in izboljšal delovanje jeter.
Zaščita pred poškodbami sonca
Študije kažejo, da lahko ta spojina ščiti pred poškodbami kože, ki jih povzročajo ultravijolični (UV) žarki sonca.
Kakšna je škoda sulforafana?
Kar zadeva zelenjavo križnic uživanje sulforafana, je varno. tudi, kapsula in tableta sulforafana Prodaja se tudi kot
Čeprav ni priporočil za dnevni vnos te spojine, večina razpoložljivih blagovnih znamk priporoča jemanje približno 400 mcg na dan – to je enako 1-2 kapsuli. plin pri nekaterih ljudehzaprtje Lahko se pojavijo blagi neželeni učinki, kot sta driska in driska.
Katera živila vsebujejo sulforafan?
Ta spojina se naravno nahaja v različnih zelenjavah iz križnic. Ta zelenjava je samo sulforafan Zagotavlja tudi številne druge pomembne vitamine, minerale in antioksidante. Najvišje sulforafan Hrana, ki ima vsebino, so kalčki brokolija.
Živila, ki vsebujejo sulforafan To je, kot sledi:
kalčki brokolija
brokoli
cvetača
ohrovt zelje
Brstični ohrovt
Vodna kreša
Roka
Pred zaužitjem je potrebno zelenjavo narezati in hrano temeljito prežvečiti, da aktivirate to spojino.
