Kaj je špageti squash, kako ga jesti, kakšne so njegove koristi?

Ko pride jesen, se spremenijo tudi barve sadja in zelenjave na stojnicah. Na pultih se začnejo kazati oranžne in rumene barve, ki so barve jeseni. 

Zdaj vam bom povedala o zimski zelenjavi, ki odseva barvo jeseni, a je na stojnicah ne boste videli veliko. špageti squash... 

Razlog, zakaj ga ne vidimo na stojnicah na tržnici, je v tem, da pri nas ni dobro poznana zelenjava. v tujih državah špageti buče znan kot špageti squashNajdemo ga jeseni in pozimi, zato velja za zimsko zelenjavo.

Ta zelenjava z neverjetnim profilom hranil je na voljo v različnih barvah, od umazano bele do globoko oranžne. špageti squashPovejmo vam o koristih in o tem, kako ga jemo za tiste, ki se sprašujejo o hrani.

Kaj je špageti squash?

špageti squash( Cucurbita pep var. fastigata), zimska zelenjava, ki je na voljo v različnih barvah, oblikah in velikostih. Lahko je v rumeni, oranžni in beli barvi. Ime zelenjave izvira iz njene podobnosti s špageti. Če meso bučke povlečete z vilicami, nastanejo dolge niti, tako kot špageti.

veliko drugih vrsta bučePodobno je trpežna, enostavna za gojenje in jo je mogoče dolgo časa hraniti.

špageti squash Ima mehko teksturo. Lahko cvrete, kuhate v pari ali v mikrovalovni pečici.

Hranilna vrednost špageti buče

špageti squash hranljiva hrana. Zavedamo se, da je hranljiva, ker je nizkokalorična, a je bogata s pomembnimi vitamini in minerali.

Posebej dober vir vlaknin. Ena skleda (155 gramov) kuhana špageti squashNjegova hranilna vsebnost je naslednja:

Kalorije: 42

Ogljikovi hidrati: 10 g

Vlaknine: 2,2 g

Beljakovine: 1 gram

Maščoba: 0.5 grama

Vitamin C: 9 % referenčnega dnevnega vnosa (RDI)

Mangan: 8 % RDI

Vitamin B6: 8 % RDI

Pantotenska kislina: 6 % RDI

Niacin: 6 % RDI

Kalij: 5 % RDI 

Poleg tega majhne količine tiamina, magnezijVsebuje minerale folne kisline, kalcija in železa.

Tako kot druge vrste zimskih buč špageti squashtudi glikemični indeks je nizka. To kaže na nizko vsebnost ogljikovih hidratov.

Kakšne so prednosti špageti squash?

Bogata vsebnost antioksidantov

• antioksidantiBori se proti prostim radikalom in tako preprečuje, da bi oksidativni stres poškodoval celice.
• Po raziskavah antioksidanti preprečujejo kronične bolezni, kot so bolezni srca, sladkorna bolezen in rak.
• špageti squash Vsebuje pomembne antioksidante. Velika količina betakaroten zagotavlja – močan rastlinski pigment, ki pomaga zaščititi celice in DNK pred poškodbami.
• Vitamin C je tudi antioksidant in pomaga preprečevati bolezni. špageti squashVisoka je tudi njegova vsebnost vitamina C.

Vsebnost vitaminov B

• špageti squash pantotenska kislina (vitamin B5), niacin (vitamin B3)Zagotavlja vitamine B-kompleksa, kot sta tiamin (vitamin B1) in vitamin B6. 
• Vitamini B kompleksa Daje energijo in igra vlogo pri uravnavanju presnove.
• Druga prednost vitaminov B-kompleksa je, da so bistveni za zdravje možganov, kože in živčnega sistema.
• Uravnava tudi apetit, razpoloženje in spanec.

dobro za prebavo

• špageti squash Je odličen vir vlaknin.
• LifV prebavnem traktu deluje počasi in blatu dodaja prostornino, kar zmanjša zaprtje. 
• Zaradi tega špageti squash Prehrana zagotavlja redno delovanje prebavnega sistema in preprečuje zaprtje. 

Pomaga pri izgubi teže

• špageti squashJe živilo, ki pomaga pri izgubi teže, saj ima malo kalorij in veliko vlaknin.
• Vlaknine upočasnjujejo praznjenje želodca, zmanjšujejo lakoto in apetit, uravnavajo krvni sladkor. S temi lastnostmi špageti squash Je živilo, ki bi moralo biti na seznamu tistih, ki želijo shujšati.

Koristno za kosti

• špageti squashmangan, baker, cinkVsebuje minerale, potrebne za zdravje kosti, kot sta magnezij in kalcij.
• Mangan pospešuje presnovo kosti in preprečuje osteoporozo. 
• Baker in cink pomagata pri tvorbi kosti.
• kalcij Je najpogostejši mineral v telesu, več kot 99 odstotkov kalcija pa se nahaja v zobeh in kosteh.

Krepi imuniteto

• špageti squashvsebuje tako vitamin C kot Vitamin A Izboljšuje zdravje kože, oči in ust, hkrati pa krepi imuniteto. 
• Močna imunost poveča našo odpornost na bolezni.

Zdravje oči

• špageti squashVitamin A in vitamin E, ki se nahajata v makularna degeneracijaščiti pred

Preprečevanje raka

• špageti squash Študije o buči so pokazale, da spojina kukurbitacina, ki jo najdemo v tej buči, ubija rakave celice.

Poveča spomin

• špageti squashB vitamini, nenadzorovana sladkorna bolezen in Alzheimerjeva bolezenpreprečuje njen razvoj.

Kako jesti špagete squash?

špageti squashje žilava zimska zelenjava, ki jo lahko uporabimo v številnih receptih. Lahko ga kuhamo, kuhamo, kuhamo na pari, celo v mikrovalovni pečici.

• špageti squashDa skuhamo bučke, jih po dolžini prerežemo na pol in z žlico odstranimo semena.
• Vsak odrezan kos pokapamo z malo olivnega olja, posolimo.
• Položite jih na pekač drug ob drugem z zarezano stranjo navzdol.
• Pečemo v pečici pri 200°C približno 40-50 minut.
• Ko bučke porjavijo, z vilicami postrgamo špagetom podobne trakove na trakove.
• česenDodate lahko začimbe ali omake.

Kakšni so stranski učinki špageti squash?

Čeprav je ta zimska zelenjava zelo hranljiva, ne pozabite na naslednje, preden jo zaužijete. 

• Nekateri ljudje špageti squash Alergični so na zimsko zelenjavo, kot je zimska zelenjava, in ti ljudje imajo simptome, kot so srbenje, otekanje in prebavne motnje.
• špageti squash Če opazite te ali druge simptome po jedi, takoj prenehajte jesti in poiščite zdravniško pomoč.
• Je zelo nizkokalorična zelenjava. Čeprav je to koristno za tiste, ki želijo shujšati, zaužitje premajhnih kalorij tudi ni dobro, ker huda omejitev kalorij znižuje telesno hitrost presnove.
• špageti squashIzberite zdrave omake in jejte z drugimi hranljivimi živili, kot so zelenjava, zelišča, začimbe, za srce zdrave maščobe in vitke beljakovine.