Jajčevec (Solanum melongena) je zelenjava iz družine nočnih senčnikov. Rečem zelenjavo kot navado v ustih, a jajčevec je pravzaprav sadje. Tisti, ki to slišijo prvič, so kar malo presenečeni. Naj povem še to; Paprika, okra, kumare in paradižnik so tudi sadje. Če tisti, ki se sprašujejo, preberejo nadaljevanje članka, jim bo jasno, zakaj je jajčevec sadež. Vrnimo se k temi koristi jajčevcev. Če mislite, da so jajčevci neuporabni, lahko rečem, da delate veliko napako. Med branjem se boste vprašali, ali obstaja še kakšno živilo, ki ima toliko koristi.
Ali ste vedeli, da imajo jajčevci, ki jih uporabljamo v številnih različnih receptih, veliko sort glede na velikost in barvo? Čeprav poznamo največ temno vijoličnih, obstajajo celo rdeči, zeleni in celo črni jajčevci.
Jajčevec je živilo, ki pomaga pri hujšanju. Funkcija zaviralca apetita ima pomembno vlogo pri izgubi teže. shujševalne dieteDrugi razlog, zakaj se uporablja v hrani, je kalorija jajčevca. Torej, koliko kalorij v jajčevcih?
Koliko kalorij v jajčevcih?
Kalorija jajčevcev se razlikuje glede na količino;
Kalorije v 100 gramih jajčevca: 17
Kalorije v 250 gramih jajčevca: 43
Vsebuje precej malo kalorij. Idealno živilo za uporabo v procesu hujšanja. Kaj pa hranilna vrednost jajčevca?
Hranilna vrednost jajčevca
Jajčevec je bogat s kalcijem, železom, magnezijem in drugimi pomembnimi hranili, ki pomagajo telesu pri pravilnem delovanju. Zdaj pa poglejmo vitaminsko vrednost jajčevca. Hranilna vrednost ene skodelice surovih jajčevcev je naslednja:
Ogljikovi hidrati: 5 g
Vlaknine: 3 g
Maščoba: 0.1 grama
Natrij: 1.6 grama
Beljakovine: 1 gram
Mangan: 10 % RDI
Folat: 5 % RDI
Kalij: 5 % RDI
Vitamin K: 4 % RDI
Vitamin C: 3 % RDI
Vrednost ogljikovih hidratov jajčevca
Ena skodelica surovih jajčevcev vsebuje 5 gramov ogljikovih hidratov. V jajčevcu so tudi skoraj 3 grami naravno prisotnega sladkorja. Jajčevec ima nizek glikemični indeks. Zato lahko diabetiki jedo, ne da bi razmišljali o dvigu krvnega sladkorja.
Vsebnost maščobe v jajčevcih
Zelenjava je skoraj popolnoma brez maščobe.
Beljakovinska vrednost jajčevca
Ena porcija jajčevca vsebuje manj kot 1 gram beljakovin.
Vitamini in minerali v jajčevcih
Vsebuje vitamine in minerale, kot so mangan, kalij, vitamin K, vitamin C, vitamin B6, niacin, baker in magnezij.
Prednosti jajčevca so tudi zaradi te bogate vsebnosti hranil. Potem je čas, da se pogovorimo o prednostih jajčevcev.
Prednosti jajčevca
Jajčevci izboljšajo delovanje telesa.
Krepi imuniteto. Krepi obrambne mehanizme.
Ima visoko vsebnost vode in zelo malo kalorij. Zato je koristen za hujšanje. Ohranja sitost zaradi visoke vsebnosti vlaknin.
Izboljšuje obrambo telesa pred rakavimi procesi.
Kot nasunin, ki deluje kot antioksidantantocianini je bogata z vidika.
Ena od prednosti jajčevca je, da ščiti telo pred oksidativnim stresom in poškodbami celic.
Klorogenska kislina v jajčevcu ima protivirusne in protimikrobne lastnosti.
kalij,magnezij in bogata z minerali kalcija. Zato varuje zdravje ožilja in pozitivno vpliva na zdravje srca.
Zahvaljujoč vsebnosti vlaknin znižuje visok holesterol.
Zagotavlja, da se tekočina ne zadržuje, kar preprečuje koronarno srčno bolezen.
Poveča spomin.
Pomaga odstraniti odvečno železo iz telesa.
Pomaga pri prebavi. Nadzira izločanje želodčnih sokov, kar poveča absorpcijo hranilnih snovi v telesu.
jajčevci, Bogata je z bioflavonoidi, ki ohranjajo krvni tlak in raven stresa pod nadzorom.
Izboljša zdravje kosti in jeter.
Zmanjšuje zaprtje.
Koristen je za zdravje oči.
Pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi in nadzorovati absorpcijo glukoze.
Poleg fenolnih spojin koristi jajčevca vključujejo bistvena hranila, kot so železo, kalcij in kalij.močne kosti zagotavljanje je vključeno.
Pomaga povečati proizvodnjo žolča v jetrih. Topi odvečno maščobo in preprečuje možnost odpovedi jeter.
Uživanje jajčevcev pomaga zmanjšati bolečine v jetrih.
GABA (gama-aminomaslena kislina), ki jo najdemo v tej koristni zelenjavi, pomirja um in izboljšuje spanec.
Koristi jajčevcev se tu ne končajo. Obstaja tudi nekaj posebnih ugodnosti. Jajčevec pomembno prispeva k spolnemu življenju moških in žensk. Kako?
Koristi jajčevca za spolnost
Jajčevec spodbuja prekrvavitev in s tem dotok in dotok krvi v penis. Krepi spolno sposobnost penisa.
Ena od spolnih koristi jajčevca je sposobnost zelenjave, da aktivira hormone pri moških in ženskah. To krepi spolno zdravje moških in žensk.
Ta koristna zelenjava poveča spolno željo pri moških in ženskah. Je katalizator za področja vznemirjenja v možganih. V ta namen uživajte jajčevce pečene ali na žaru. Pri globokem cvrtju izgubi veliko spolno koristnih rastlinskih spojin in mineralov.
Številne študije kažejo, da je črni jajčevec eno najboljših živil za zdravljenje erektilne disfunkcije pri moških.
Jajčevec poveča izločanje testosterona in estrogena, hormonov, ki nadzorujeta moško in žensko željo.
Čeprav se morda zdi malo težko ugotoviti povezavo med jajčevci in kožo, so koristi jajčevcev za kožo precejšnje. Ker je bogata s hranili, ki so dobra za kožo. Ne samo to. Tukaj so prednosti jajčevca za kožo;
Jajčevec je bogat z minerali, vitamini in prehranskimi vlakninami. Tako čisti telo od znotraj. Zato naredi kožo brezhibno.
Ta koristna zelenjava vsebuje dobro količino vode. Na ta način navlaži telo in kožo.
Minerali in vitamini v njegovi vsebini dajejo koži čist in gladek ton. Uživanje te čudovite zelenjave mehča in posvetli kožo.
Koža postane suha, še posebej pozimi. Hladno vreme odreže naravno vlažnost kože. Suši in povzroča srbenje. Brez skrbi, jajčevci so odlični pri tem. Njegova vsebnost vode vlaži kožo, jo naredi mehko in prožno.
Lupina jajčevca vsebuje naravne rastlinske spojine, imenovane antociani. Ti antioksidanti delujejo proti staranju. Ena od prednosti jajčevca za kožo je ta, da upočasni znake staranja.
Škodljivi sončni žarki lahko sčasoma povzročijo poškodbe kože. Povzroča luščenje in rdeče lise. To stanje imenujemo aktinična keratoza. Maska iz jajčevca pomaga izboljšati to stanje.
Ko že govorimo o maski iz jajčevcev, je nemogoče mimo recepta za masko iz jajčevcev. Imam dva recepta za maske, ki zmanjšata draženje kože in kožo navlažita. Pojdimo k receptom, upam, da vam bo uspelo.
Maska, ki zmanjšuje draženje kože
Drobno sesekljajte kozarec jajčevca.
Dajte ga v kozarec in prelijte s skodelico in pol jabolčnega kisa.
Kozarec postavimo v hladilnik. Pustite kis stati vsaj tri dni, dokler ne potemni.
Na ta način boste dobili kremo.
Ko je vaša krema pripravljena za uporabo, vanjo pomočite vato. Večkrat na dan nanesite na razdražena področja kože.
Maska iz jajčevca, ki vlaži kožo
Zmešajte 50 gramov naribanega jajčevca, 2 žlici alojinega soka, 1 čajno žličko organskega medu, dokler ne nastane gladka pasta.
To masko je treba uporabiti v dveh fazah.
Najprej nanesite nekaj paste na očiščen obraz. Pustite, da se dobro vpije.
Nato nanesite preostanek in počakajte 15 do 20 minut.
Obrišite s čisto vato.
Umijte si obraz s toplo vodo.
Zaključite z nanosom kakovostne vlažilne kreme.
To masko lahko uporabljate dvakrat na teden.
Prednosti jajčevca za lase
Koristi jajčevca za kožoomembe koristi za lase ni mogoče spregledati. Jajčevec ni najbolj priljubljen material v maskah za lase. Vendar to ne pomeni, da je neučinkovito. Uživanje te koristne zelenjave podpira lase od znotraj, saj je koristno za telo. Naštejemo lahko naslednje prednosti jajčevca za lase:
Ker ima visoko vsebnost vode, neguje lasišče od znotraj in zagotavlja močnejše lasne mešičke.
Ena od prednosti jajčevca za lase je, da vsebuje minerale in vitamine, ki negujejo lasišče. Zato je učinkovit pri prhljaju, srbečici in težavah, povezanih z lasiščem.
Ta koristna zelenjava vsebuje encime, ki pospešujejo rast las in stimulirajo lasne mešičke.
Ljudje z grobimi in suhimi lasmi bi morali jesti več jajčevcev. Lasem daje zdrav sijaj in izboljša njihovo celotno teksturo.
Dajmo recept za masko za lase iz jajčevca; Naj ne gredo prednosti jajčevcev, ki smo jih omenili, v nič.
Maska iz jajčevca za nego las
Sesekljajte manjši jajčevec.
Z njim drgnite lasišče 10-15 minut.
Operite z mlačno vodo in blagim šamponom.
Ta postopek lahko ponovite enkrat na teden, da dosežete želene rezultate.
Maska, ki vlaži lasišče
Zmešajte en jajčevec, polovico kumare, polovico avokada in 1/3 skodelice kisle smetane, dokler ne nastane gladka pasta.
To pasto enakomerno nanesite na lase in lasišče ter počakajte pol ure.
Sperite z blagim šamponom in toplo vodo.
To masko lahko uporabite enkrat na teden za bolj gladke in lepše lase.
Škodljivost jajčevca
Jajčevec je koristna zelenjava, in sicer sadje. Torej, ali je kakšna škoda v jajčevcih? Negativni učinki te zelenjave pri zdravih ljudeh niso opaženi. Večinoma je posledica prekomernega uživanja ali alergijske reakcije.
Ena stvar, ki jo morate vedeti o jajčevcih, je alergija na jajčevce. Čeprav se alergije običajno začnejo v otroštvu, se lahko alergija na jajčevce pojavi tudi pri odraslih. Vse naenkrat. Tudi če ste prej jedli jajčevce brez težav, se še vedno lahko pojavijo alergije. Ampak to je redko. Simptomi alergije na jajčevce vključujejo težave z dihanjem, otekanje, srbenje in kožne izpuščaje. V redkih primerih lahko jajčevci povzročijo tudi anafilaksijo. Če želite dobiti podrobnejše informacije o alergiji na jajčevce, preberite ta članek. Kako se zdravi alergija na jajčevce?
Lahko poslabša absorpcijo železa
Nasunin je antocianin, ki se veže na železo v lupini jajčevca in ga odstrani iz celic. Z drugimi besedami, kelatira železo.Absorpcija železaga lahko zmanjša. Zato naj ljudje z nizko vsebnostjo železa uživajo jajčevce previdno.
Lahko povzroči zastrupitev s solaninom
Solanin je naravni toksin, ki ga najdemo v jajčevcu. Uživanje preveč jajčevcev lahko povzroči bruhanje, slabost in zaspanost. Uživanje jajčevcev v nizkih do srednjih količinah ne bo škodovalo. Vendar se je v nujnih primerih koristno posvetovati z zdravstvenim delavcem.
Lahko poveča tveganje za ledvične kamne
jajčevcioksalat vključuje. To lahko pri nekaterih ljudeh poveča tveganje za nastanek ledvičnih kamnov. Če ste v nevarnosti za ledvične kamne, bodite previdni pri uživanju jajčevcev.
Ali jajčevci zvišujejo krvni tlak?
Obstajajo govorice, da jajčevci zvišujejo krvni tlak. Pravim govorice, ker te informacije nimajo znanstvene podlage. Kot veste, morajo bolniki s krvnim tlakom paziti na svojo prehrano. Ne smete jesti mastne in slane hrane. Če jajčevce ocvrete na olju in jih dodatno posolite, pomeni, da tvegate, da vam krvni tlak skokovito naraste.
Ali jajčevci škodijo želodcu?
Zgoraj omenjena zastrupitev s solaninom lahko povzroči, da jajčevci sprožijo simptome, kot sta slabost in bolečine v trebuhu. Zastrupitev s solaninom se zgodi, ko zaužijemo preveč jajčevca. Kuhanje jajčevca nevtralizira vsebnost solanina.
Zakaj jajčevci povzročajo rane v ustih?
Jajčevec povzroča rane v ustih ljudi z alergijami. Zelenjava vsebuje snov, imenovano alkaloidi. Ta snov pri nekaterih ljudeh povzroča alergije.
Ali jajčevci povzročajo raka?
Jajčevec je močan borec proti raku. Nausin v lupini je učinkovit pri odpravljanju toksinov iz telesa in obrambi telesa pred rakom. Zato jih pojejte čim več, ne da bi jih olupili.
Naj vas ne prestraši škoda jajčevca. Če ne jeste preveč in nimate alergij, jajčevci niso zelenjava, ki bi jo lahko prezrli.
Jajčevec, sadje ali zelenjava?
Tu smo prišli do najbolj radovedne teme. Če ne morete ugotoviti, zakaj je jajčevec sadje, vam bom razložil, zakaj je. Ker jajčevce vedno poznamo kot zelenjavo.
Toda jajčevci so tehnično sadje. Ker raste iz cveta rastline. Tako kot paradižnik, paprika, bučke in fižol, ki zrastejo iz cvetov rastlin in imajo semena, je tudi jajčevec sadež.
Ta živila, ki so tehnično razvrščena kot sadje, se v kulinarični klasifikaciji štejejo za zelenjavo. Ker je večinoma neužitna surova kot sadje. Kuhano je. Zato jajčevce uporabljamo kot zelenjavo v kuhinji. Nadaljujmo z besedami zelenjava kot navada ust.
Je jajčevec hujšanje?
Ena od prednosti jajčevca je, da pomaga pri hujšanju. Torej, ali veš, kako jajčevci slabijo? Sicer pa preverite lastnosti jajčevcev, ki so koristni za hujšanje;
Jajčevec pomaga pri prebavi.
Zahvaljujoč saponinu, ki ga vsebuje, preprečuje absorpcijo maščobe in zmanjšuje telesno maščobo.
Nadzoruje apetit tako, da ga ohranja sitega.
Bori se proti celulitu.
Deluje protivnetno.
Zmanjšuje proste radikale, ki napadajo in poškodujejo celice.
Zaradi vlaknin v semenih je odlično odvajalo.
Uravnava holesterol.
Telesu zagotavlja kalcij, kalij, natrij, fosfor, železo in številne druge hranilne snovi.
Nutricionisti pravijo, da je najboljši način za hujšanje z jajčevci pitje jajčevčevega soka. Sok jajčevca deluje kot diuretik in izboljšuje delovanje ledvic, hkrati pa čisti telo toksinov.
Ali lahko shujšate samo s pitjem soka iz jajčevcev? Mislim, da tudi to ni mogoče. Samo sok jajčevcev ni dovolj za hujšanje. Je pa dejavnik, ki pomaga dieti in pospeši proces hujšanja. Nadaljujte s hujšanjem z zdravo prehrano in programom vadbe. Samo tako, da dodate recept za sok iz jajčevcev, ki ga bom navedel spodaj, na vaš dietni seznam.
Recept za sok iz jajčevca za hujšanje
materiali
velik jajčevec
2 litrov vode
sok iz limone
Kako je to storjeno?
Jajčevec olupimo in drobno sesekljamo.
Nato ga dajte v posodo s hladno vodo in pustite stati nekaj ur. Po želji lahko to storite dan prej, da bo zjutraj pripravljena.
Pustimo, da se jajčevci na soku dušijo vsaj 15 minut.
Ko voda zavre, dodajte limonin sok.
Nato zmanjšajte toploto in pustite stati 10 minut.
Nato zmešajte v blenderju, da sta testo in voda dobro zmešana in homogena.
Pijte ta jajčevčev sok 15 minut pred prvim obrokom v dneh diete.
Kaj morate upoštevati pri pripravi jajčevcev?
Da bi povečali koristi jajčevca, lahko pripravite zdrave recepte iz te zelenjave. Najprej vedite to; Pri pripravi jedi iz jajčevcev pazimo, da ne prepražimo. Preveč bo mastno. Če želite cvreti, jih popečete v pečici na pekaču, obloženem z mastnim papirjem. Bolj zdrav bo, saj bo vpil manj olja. “Dietni recepti za jajčevce" Z uporabo receptov v našem članku lahko pripravite zdrave in nizkokalorične jedi iz jajčevcev.
Tukaj je nekaj trikov, ki jih morate upoštevati pri kuhanju jajčevcev;
Namakanje jajčevca v slani vodi bo izgubilo grenak okus. Dovolj je pol ure v slani vodi. Ne pozabite oprati jajčevcev, da se znebite soli.
Za rezanje jajčevcev uporabite nož iz nerjavečega jekla. Druga rezila bodo povzročila, da potemni.
Če želite povečati korist in hranilno vrednost jajčevcev, jih kuhajte s kožo.
Če boste jajčevce kuhali cele, jih z vilicami preluknjajte. Pomagal bo, da para prodre in se lažje kuha.
Kaj je mogoče narediti z jajčevci?
Jajčevce lahko uporabimo za marsikaj, od kislih kumaric do marmelade. Te že poznamo. Zdaj vam želim dati različne ideje o tem, kaj lahko naredite z jajčevci.
Pica z jajčevci : Namesto testa za pico uporabite narezane jajčevce. Dobiš brezglutensko pico. Dodajte paradižnikovo omako, sir in druge prelive.
Okras iz jajčevcev : Jajčevce narežemo in na olivnem olju podušimo ali popražimo. Dodajte ga kot prilogo k jedem na krožniku.
Priloga za burger : Jajčevec po dolžini narežemo na debele rezine. Popecite na žaru. Lahko ga jeste samo ali ga daste v burger.
Omaka za testenine iz jajčevcev : Jajčevec narežemo na debele rezine. Pečemo ali dušimo v pečici. Rezine dodajte testeninam. Na vrh jajčevcev lahko stopite tudi čedar sir.
Ratatouille : Za pripravo ratatuja, ki je francoskega izvora, naredite ratatuy, kuhano zelenjavno jed, tako da na malo oljčnega olja prepražite jajčevce, čebulo, česen, bučke, papriko in paradižnik.
Zelenjavna lazanja : Namesto mesa v lazanji uporabite zelenjavo, ki ste jo uporabili za pripravo ratatuja.
baba ganoush : To je omaka z Bližnjega vzhoda. Sestavljen je iz pečenih jajčevcev, tahinija, limoninega soka, česna in začimb. Nekateri dodajo tudi jogurt.
Maklube : Maklube, ki jih pripravljajo na različne načine, so tudi z jajčevci.
Če imate različne recepte z jajčevci, ki jih želite dodati na ta seznam in jih deliti z nami, ste lahko prepričani, da jih bomo z veseljem prebrali.
Ali je v jajčevcu nikotin?
Jajčevec vsebuje nikotin v sledovih. Nikotin se nahaja v semenu zelenjave. Zagotavlja 100 nanogramov koncentracije nikotinske droge na gram jajčevca. Že v majhnih količinah nikotin vsebuje tudi druga zelenjava iz družine nočnih senčnikov.
Seveda se ne more primerjati niti z vsebnostjo nikotina v cigaretah. Neka študija je pokazala, da je treba zaužiti več kot dvajset kilogramov jajčevcev, da bi občutili nikotinski učinek kajenja.
Študije so tudi ugotovile, da uživanje jajčevcev zmanjša odvisnost od nikotina in pomaga pri opuščanju kajenja.
"Ali je nikotin v jajčevcih škodljiv?" si lahko mislite. V primerjavi s pasivnim kajenjem nikotin iz jajčevcev nima vrednosti.
Ješ jajčevce vsak dan?
Jajčevce lahko jeste vsak dan. Hranilna vsebnost jajčevca je dovolj bogata, da zadosti hranilnim snovem, ki jih potrebujete. A ena od škodljivosti jajčevcev je, da prizadenejo ljudi z občutljivim želodcem. Zato naj ga tisti z občutljivim želodcem ne uživajo vsak dan.
Povzemimo zapisano;
Skupaj s koristmi jajčevca smo omenili vse lastnosti te uporabne zelenjave - pardon sadja. Ne vem, ali radi jeste jajčevce, a tudi če jih ne, se jih splača jesti samo zato, da dobite koristne hranilne snovi, ki jih vsebujejo. Je zelenjava, ki je ni mogoče jesti, še posebej jo imajo radi otroci. Ker smo spoznali prednosti jajčevcev, mislim, da jih boste odslej jedli, tudi če vam ne bodo všeč.
