Ker je zelo razširjen material v kuhinji "Kaj je zdrob, zakaj je narejen?" med tistimi, ki jih to zanima. Zdrob je vrsta moke iz trde pšenice, ki je trda pšenica. Nastane, ko se moka zmelje v trdo pšenico. Zdrob, ki je temnejše barve kot večnamenska moka, ima blago aromo.
Poleg uporabe v kulinariki blagodejno vpliva na zdravje srca in prebavnega sistema.
Kaj je zdrob?
Kaj je zdrob? Recimo tole za tiste, ki se sprašujejo: Je rumeno živilo, pridobljeno iz moke, ki ima številne kulinarične namene. Uporablja se v juhah, jedeh in največkrat v sladicah.
Kako nastane zdrob?
Narejen je iz trde pšenice. Trdo pšenico očistimo in presejemo. Po presejanju pride ven zdrob v obliki moke.
Kaj je zdrob?
Hranilna vrednost zdroba
Kalorije zdrobaVerjetno ste uganili, da bi lahko bila visoka. Vredu Koliko kalorij v zdrobu? 1/3 skodelice (56 gramov) ima naslednje kalorije in hranila:
Kalorije: 198
Ogljikovi hidrati: 40 g
Beljakovine: 7 gram
Maščoba: manj kot 1 gram
Vlaknine: 7 % referenčnega dnevnega vnosa (RDI)
Tiamin: 41 % RDI
Folat: 36 % RDI
Riboflavin: 29 % RDI
Železo: 13 % RDI
Magnezij: 8 % RDI
Kakšne so prednosti zdroba?
antioksidantiso snovi, ki ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov. ZdrobaVsebuje močne antioksidante, vključno z luteinom, zeaksantinom, kofeinsko kislino, 4-OH benzojsko kislino in siringinsko kislino, ki so povezani z močnimi zdravstvenimi koristmi.
Prehrana, bogata z vlakninami, zmanjšuje tveganje za bolezni srca. ZdrobaVsebuje tudi druga hranila, ki so koristna za zdravje srca, kot sta folna kislina in magnezij.
Izboljša nadzor krvnega sladkorja zaradi visoke vsebnosti magnezija in vlaknin.
Pri ljudeh s sladkorno boleznijo znižuje raven sladkorja v krvi na tešče.
Zdrob je dober vir železa. Brez dovolj železa naše telo ne more proizvesti dovolj rdečih krvničk.
Najpogostejša oblika anemije je posledica pomanjkanja železa. Zdroba veanemijaČeprav ni neposredne raziskave, ki bi povezovala zdrob Njegovo uživanje pomaga blažiti pomanjkanje železa.
Uživanje zdroba poveča redno odvajanje blata in pomaga pri zdravljenju zaprtja.
Vsebuje levcin (eno od devetih esencialnih aminokislin), ki pomaga pri rasti kostnega tkiva in obnavljanju mišic v našem telesu. Pomaga telesu pri shranjevanju glikogena, ki daje mišicam energijo.
Zdrobaantioksidanti, pomembni za zdravje očilutein in zeaksantin vključuje. Visok vnos luteina in zeaksantina zmanjša tveganje za degenerativne očesne bolezni, kot sta siva mrena in starostna degeneracija makule (AMD).
V testo za kruh lahko dodate nekaj žličk, da dobite skorjico.
Lahko se uporablja za pripravo domačega pudinga.
Lahko ga zmešamo s kuhanim mlekom, medom in vanilijo.
Uporablja se lahko namesto navadne moke, da receptom za testo doda dodatno teksturo.
Z njim lahko zgostimo omake.
Pred cvrtjem ga lahko potresemo po krompirju, da postane hrustljav.
zdrobova moka Če ga pustite odprtega, se bo strdil, zato ga je najbolje shraniti v nepredušni posodi v hladilniku.
Kakšna je škoda zdroba?
zdrob Pred uporabo je treba upoštevati nekaj dejavnikov.
Vsebuje veliko glutena – beljakovine, ki lahko škoduje ljudem s celiakijo ali občutljivostjo na gluten.
Celiakija ali tisti z občutljivostjo na gluten naj se izogibajo živilom, ki vsebujejo gluten.
Poleg tega, ker je trda pšenica zmleta, ni primerna za ljudi z alergijami na pšenico. V teh ljudeh alergija na zdrob lahko pride.
»Kaj je zdrob?" V našem članku, kjer smo iskali odgovor na vprašanje, smo ugotovili, da je zdrob koristen, vendar ga ne smejo uživati tisti s celiakijo in občutljivostjo na gluten.
Kje in kako torej uporabiti zdrob? Delite lahko tako, da pustite komentar.
