Beli poper Jedo ga surovo ali kuhano kot zelenjavo. Tako kot njegovi bližnji sorodniki, druge sorte paprike, se včasih posuši in zmelje v prah. V tem primeru se imenuje mleta paprika.
Je nizkokalorična in izjemno bogata z vitaminom C ter vsebuje velike količine antioksidantov.
Hranilna vrednost paprike
Večino sveže, surove paprike sestavlja voda (92 %). Preostanek sestavljajo ogljikovi hidrati ter majhne količine beljakovin in maščob.
Spodnja tabela prikazuje vse bistvene hranilne snovi v papriki.
Beli poperpredvsem večino celotne vsebnosti kalorij ogljikovih hidratovsestoji iz 149 skodelica (XNUMX gramov) sesekljana rdeča paprika Vsebuje 9 gramov ogljikovih hidratov.
Ogljikovi hidrati so večinoma sladkorji, kot sta glukoza in fruktoza, ki sta odgovorna za sladkost zrele paprike. Beli poper zagotavlja tudi majhno količino vlaknin, do 2 % svoje sveže teže.
Vitamini in minerali
Beli poperVsebuje tudi različne vitamine in minerale ter je izjemno bogat z vitaminom C.
Vitamin C
srednje velikosti beli poperje eden najbogatejših virov tega hranila
Vitamin B6
Piridoksin je najpogostejša vrsta vitamina B6, ena iz družine hranil, pomembnih za tvorbo rdečih krvnih celic.
Vitamin K1
Je oblika vitamina K, znana tudi kot filokinon. Pomemben je za koagulacijo krvi in zdravje kosti.
kalijev
Je pomemben mineral, ki izboljšuje zdravje srca, če ga zaužijemo v ustreznih količinah.
folat
Folat, znan tudi kot folacin folne kisline ali vitamin B9, ima v telesu različne funkcije. Ustrezen vnos folne kisline je med nosečnostjo zelo pomemben.
Vitamin E
Močan antioksidant je nujen za zdrave živce in mišice. Najboljši prehranski viri tega v maščobi topnega vitamina so olja, oreščki, semena in zelenjava.
Vitamin A
Paprika vsebuje veliko vitamina A (beta-karoten).
Druge rastlinske spojine
Beli poperso bogati z različnimi antioksidanti, zlasti karotenoidi, in so veliko bolj bogati, ko so zreli.
kapsantin
rdeča paprikaKapsantin je močan antioksidant, ki je odgovoren za njegovo svetlo rdečo barvo. Študije kažejo, da ta karotenoid ščiti pred rakom.
lutein, ki ga vsebujeta zelena in rdeča paprika, podolgovate paprikeniti ni tam. Ustrezen vnos luteina lahko izboljša zdravje oči.
kvercetin
Najdemo ga v najrazličnejših rastlinah polifenoli Je antioksidant. Študije kažejo, da je lahko koristen za preprečevanje kroničnih bolezni, kot so bolezni srca in rak.
Luteolin
Luteolin, podobno kot kvercetin, je polifenolni antioksidant s koristnimi učinki na zdravje.
Kakšne so prednosti paprike?
Koristno za oči
bogata z vitaminom A rdeča paprikapomaga podpirati zdrav vid, zlasti nočni vid.
v očeh makularna degeneracija Je bogat vir karotenoidov, imenovanih lutein, ki pomaga zmanjšati tveganje za
Makularna degeneracija v očeh je najpogostejši vzrok za starostno izgubo vida. Beli poper prav tako ščiti oči pred katarakto zaradi visoke ravni betakarotena in vitamina C.
Ščiti pred rakom
Bogata z antioksidativnimi in protivnetnimi hranili beli poperzagotavlja številne prednosti proti raku. Kronično prekomerno vnetje in kronično nezaželeno oksidativni stres povečuje tveganje za raka. Te dejavnike je mogoče uravnotežiti z rednim uživanjem fitohranil z antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi.
prav tako paprikaVsebuje r žveplove spojine, ki spodbujajo zdravje. Beli poperEncimi v njej pomagajo preprečevati raka na želodcu in požiralniku.
Ugotovljeno je bilo, da je karotenoid likopen učinkovit pri preprečevanju raka prostate, mehurja, materničnega vratu in trebušne slinavke.
Koristno za srce
rdeča paprika, likopen so bogate s hranili, zato so kot nalašč za zdravo srce, zelena paprika Je dober vir vlaknin za zniževanje holesterola. Povečana raven homocisteina lahko povzroči večje tveganje za srčne bolezni.
Beli popervsebuje vitamin B6 in folat, ki pomagata znižati raven homocisteina. Poleg tega močna antioksidantna vitamina A in C, ki se nahajata v tej zelenjavi, pomagata odpraviti proste radikale.
Beli poperKalij, ki ga najdemo v kaliju, zniža krvni tlak za približno 162 miligramov, kar je koristno za srce.
Podpira imunski sistem
Vitamin CPomemben je za ohranjanje zdravega imunskega sistema, izgradnjo močnega kolagena za podporo kože in sklepov. Učinkovito zmanjša tveganje za artritis in zmanjša vnetje.
Vitamin K pomaga pri tvorbi krvnih strdkov. Pomemben je za razvoj močnih kosti in zaščito celic pred oksidativnimi poškodbami.
Vir vitamina B6 in magnezija
Vitamin B6 Kombinacija magnezija in magnezija pomaga zmanjšati raven tesnobe, zlasti zaradi predmenstrualnih simptomov. Kot naravni diuretik vitamin B6 pomaga zmanjšati napenjanje in preprečuje hipertenzijo.
rdeča paprikazadovoljuje skoraj 300 odstotkov dnevne potrebe po vitaminu C. Vitamin C je nujen za pravilno absorpcijo železa. Zato naj tisti, ki trpijo za pomanjkanjem železa, uživajo rdečo papriko.
Druge prednosti paprike
sok paprikeIzkazalo se je za učinkovito pri zdravljenju gastrointestinalnih motenj, kot so razjede, driska in dispepsija.
Prav tako zmanjšuje pojavnost različnih težav z dihali, kot so emfizem, astma in okužbe v pljučih. Pitje soka iz paprikeJe učinkovita rešitev proti vnetju grla in krvavitvam iz nosu.
Prednosti paprike za lase
Imeti zdrave, dolge in košate lase so sanje vseh. Toda nezdrav življenjski slog in pomanjkanje hranil pogosto vodita do različnih težav z lasmi, kot so redčenje las, prhljaj, razcepljene konice in izpadanje las. Beli poper Lahko spodbuja rast las s povečanjem krvnega obtoka v lasišču. Koristi popra za lase To je, kot sledi;
Podpira lase in nohte
zelena paprikaima visoko vsebnost naravnega silicija, ki lahko podpira zdrave lase in nohte.
Spodbuja rast las
S spodbujanjem cirkulacije, beli poper Poveča učinkovitost drugih zelišč. rdeča paprika Je naravni stimulans rasti las in zelo učinkovit pri zdravljenju izpadanja las.
Krepi lasne mešičke
Beli poperEden od razlogov, zakaj je dober za lase, je, da je odličen vir vitamina C, ki je nujen za zdravje las.
Vitamin C pomaga pri pravilni absorpciji železa in tako zagotavlja, da je v rdečih krvnih celicah dovolj železa za prenašanje kisika do lasnih mešičkov.
Vitamin C se uporablja tudi pri tvorbi kolagena. Kolagen je nujen za zdravo in optimalno rast lasnih mešičkov, krvnih žil in kože. Pomanjkanje vitamina C lahko povzroči suhe, razcepljene lase, ki se zlahka lomijo.
Izboljša rast in zdravje las
lasje beli poper Drgnjenje je lahko učinkovito pri sprožitvi rasti las z izboljšanjem krvnega obtoka v lasišču. Nekaj posušenih rdečih paprik zavremo v vodi in pustimo 5-6 minut. Po ohladitvi z vatirano blazinico vmasirajte lasišče in pustite 10-15 minut. Nato umijte lase. Za najboljše rezultate je treba to narediti dvakrat na teden.
Prednosti paprike za kožo
Zdrava in sijoča koža igra pomembno vlogo pri izboljšanju celotnega videza. Nekatere pogoste težave s kožo, s katerimi se danes sooča veliko ljudi, so videz gub, zadebelitev in zmanjšana elastičnost.
Medtem ko genetika v veliki meri določa, kako koža kaže znake staranja, so lahko tudi drugi vzroki, kot so poškodbe kože in nezdrav življenjski slog.
Oksidacija je kemični proces, pri katerem prosti radikali kradejo elektrone iz zdravih celic in povzročajo poškodbe kože. Večino poškodb kože povzroči kajenje in izpostavljenost sončni svetlobi.
Bori se proti oksidativnim poškodbam
Rdeča, zelena in rumena paprika, kolagen Bogata je z vitaminom C, ki pomaga pri proizvodnji Kolagen ohranja kožo napeto in ščiti celice pred nadaljnjo poškodbo. Poveča sposobnost kože za boj proti oksidativnim poškodbam.
Pomlajuje kožo
sok paprikeAntioksidanti in fitokemikalije v njej ohranjajo kožo zdravo in mladostno.
Zdravi skodle in atletsko stopalo
Zaradi svojih protiglivičnih in antibakterijskih lastnosti beli poperlahko lajša okužbe, kot sta skodle in atletsko stopalo, skupaj z ustreznimi zdravili.
Odpravlja znake staranja
sok paprike Njegovo uživanje pomaga odpraviti znake staranja zaradi visoke ravni antioksidantov.
Beli poperščiti kožo pred prostimi radikali, ki povzročajo poškodbe, ter tako spodbuja zdravo in mlajšo kožo.
Ali paprika shujša?
rdeča paprikapomaga aktivirati termogenezo in povečati hitrost presnove. kapsaicin, ki zviša temperaturo drugih paprik, beli poperje prisoten tudi v zelo majhnih količinah.
Tako ima za razliko od kajenskega popra blag termogeni učinek, povečuje presnovo brez povečanja srčnega utripa in krvnega tlaka. Zato podpira hujšanje.
Kakšna je škoda paprike?
Paprika je na splošno zdrava in jo dobro prenaša, vendar je lahko za nekatere ljudi alergena.
Alergija na poper
Alergija na poper je redko. Vendar pa so nekateri ljudje z alergijo na cvetni prah občutljivi na papriko zaradi alergijske navzkrižne reaktivnosti.
Alergijske navzkrižne reakcije se lahko pojavijo med določenimi živili in cvetnim prahom, ker lahko vsebujejo enake alergene ali alergene podobne strukture.
Kot rezultat;
Beli poper Bogata je s številnimi vitamini in antioksidanti, predvsem z vitaminom C in različnimi karotenoidi.
Zato ima njihovo uživanje številne koristi za zdravje, vključno z izboljšanim zdravjem oči in zmanjšanim tveganjem za številne kronične bolezni.
Poleg tega, da pri nekaterih ljudeh povzročajo alergijske reakcije, nimajo škodljivih učinkov na zdravje.
