Kajenski poper ali bolj znana kot čili paprika, je začimba, narejena s sušenjem pekoče rdeče paprike. Lahko ga zdrobite in uporabite kot začimbo pri obrokih, lahko pa ga jeste kot celoto.
Zdravstvene koristi, povezane z grenkim okusom kajenskega popra, so običajno posledica kemikalije, imenovane "kapsaicin", v njeni vsebnosti.
Kaj je kajenski poper?
Kajenski poperje pekoča paprika, ki se uporablja za dodajanje okusa jedem. Običajno je suh in rdeč, dolg od 10 do 25 cm in ima ukrivljeno konico.
Kajenski popervsebuje velike količine kapsaicina, ki je odgovoren za večino njegovih koristi. Ta snov je odgovorna tudi za okus popra.
Zgodovina kajenskega popra
Ta paprika, ki je znana po izvoru iz Srednje in Južne Amerike, je bila prvotno uporabljena kot okras – že dolgo preden so ljudje spoznali, da je pomembna začimba in zdravilo.
Krištof Kolumb je to papriko odkril med potovanjem po Karibih. Prinesel jih je v Evropo in danes jih gojijo po vsem svetu.
Hranilna vrednost kajenskega popra
Pomembne hranilne snovi v tej papriki vključujejo vitamine C, B6, E, kalijev, mangan in flavonoidi. čajna žlička Kajenski poper Ima naslednjo hranilno vsebnost:
17 kalorij
2 miligramov natrija
1 grama maščobe
3 g ogljikovih hidratov
1 gramov sladkorja
1 gram prehranskih vlaknin (6 % dnevne vrednosti)
1 gram beljakovin (1 % dnevne vrednosti)
2185 ie vitamina A (44 % dnevne vrednosti)
6 miligramov vitamina E (8 odstotkov dnevne vrednosti)
4 miligrame vitamina C (7 % dnevne vrednosti)
1 miligram vitamina B6 (6 % dnevne vrednosti)
2 mikrogramov vitamina K (5 % dnevne vrednosti)
1 miligram mangana (5 % dnevne vrednosti)
106 miligramov kalija (3% dnevne vrednosti)
V kajenskem popru ni holesterola.
Kakšne so prednosti kajenskega popra?
Kapsaicin, ki ga najdemo v tej papriki, zagotavlja številne prednosti. Pospešuje metabolizem in izboljšuje zdravje srca. Znano je tudi, da lajša bolečine v sklepih in druga vnetna stanja. Če se uporablja kot začimba, je dobro za kožo in lase. Prošnja Prednosti kajenskega popra...
Kako zdravi ste, je odvisno od kakovosti vaše prebavne funkcije. Kajenski poper, pospešiti krvni obtok Ima takšno sposobnost - tako pospešuje proces prebave.
Prav tako izboljša sposobnost želodca za obrambo pred okužbami in poveča proizvodnjo prebavnih sokov. Vse to so zelo koristni procesi za zdravje prebave.
Zniža krvni tlak
Nekateri viri Kajenski poperNavaja, da lahko kapsaicin v njem ponoči zniža krvni tlak. Poper odpira krvne žile in s tem poveča pretok krvi. Ko se pretok krvi poveča, krvni tlak naravno pade.
Kapsaicin vpliva tudi na senzorične živce, ki delujejo z nevro-hormonskimi sistemi, kar posledično znižuje krvni tlak. Toda ta kajenski poper ni nadomestek za zdravila za krvni tlak.
Zmanjša bolečino
Po mnenju medicinskega centra Univerze v Marylandu lahko kapsaicin zmanjša bolečino. Sestava ima močne lastnosti lajšanja bolečin.
Kapsaicin zmanjša količino snovi P (kemikalije, ki v možgane pošilja sporočila o bolečini). Posledično občutite olajšanje. Zato tudi večina mazil proti bolečinam vsebuje kapsaicin.
Ko se kapsaicin nanese na kožo, se možgani odzovejo s sproščanjem dopamina, dobrega hormona, ki povzroča občutke nagrade in užitka.
Kajenski poper Učinkovito je tudi pri migreni. Zmanjša faktor agregacije trombocitov (znan tudi kot PAF), ki povzroča migreno.
Kajenski poper Uporablja se tudi za zdravljenje krčev. Kapsaicin lahko ponastavi živčno-mišično komunikacijo s šokom. To pomaga lajšati krče.
Lahko pomaga pri preprečevanju raka
Številne študije so odkrile sposobnost kapsaicina, da inducira apoptozo (smrt rakavih celic). Prav tako omejuje sposobnost rakavih celic, da vstopijo v telo.
Ščiti zdravje srca
Kajenski poperGlede na to, da izboljšuje zdravje žil in znižuje krvni tlak, lahko rečemo tudi, da ščiti srce. Učinkovito je tudi pri preprečevanju srčnih napadov s preprečevanjem krvnih strdkov.
Kapsaicin očisti lipidne usedline, ki zožijo arterije.Študije kažejo, da je učinkovit tudi pri zdravljenju težav s krvnim obtokom, srčne aritmije (nepravilen srčni utrip) in palpitacije.
Kajenski poper Prav tako je koristen pri preprečevanju srčnih bolezni, povezanih s sladkorno boleznijo. In še bolj zanimivo, lahko pomaga zmanjšati zobne obloge (in tudi holesterol).
Odstrani blokado
Kajenski poperlahko pomaga pri lajšanju zastojev v sinusih. Kapsaicin v popru razredči sluz in stimulira sinuse. To sčasoma razbremeni zamašen nos s pomočjo kroženja zraka.
Kapsaicin ugodno vpliva tudi na rinitis, bolezen s simptomi, kot je zamašen nos.
Kajenski poper Prav tako lajša zastoje, ki jih povzroča bronhitis. okužbe sinusov, vneto grlo in pomaga tudi pri zdravljenju laringitisa. Lahko celo pomaga pri zdravljenju prehladov, gripe in drugih povezanih alergij.
Zmanjša bolečine v sklepih
Študije so pokazale, da nanos kreme, ki vsebuje kapsaicin, na boleče sklepe izboljša bolečino.
Ta kajenski poper ima protivnetne lastnosti, ki lahko pomagajo lajšati artritis in bolečine v sklepih. Lokalni kapsaicin za bolečine pri osteoartritisu in fibromialgija Učinkovito je lahko tudi za
Ima protimikrobne lastnosti
Kajenski poperZaradi svojih antibakterijskih lastnosti lahko prepreči okužbo v primeru poškodb. Ima tudi protiglivične lastnosti.
Krepi imuniteto
Čeprav o tem ni veliko študij, antioksidanti v papriki krepijo imuniteto. Ob uživanju popra se telesna temperatura dvigne, kar krepi imunski sistem.
zdravi zobobol
Uporaba popra za zobobol je staro zdravilo, vendar bo delovalo. Poper deluje dražilno in pomaga zmanjšati globlji zobobol. Prav tako poveča lokalni pretok krvi.
Izboljša zdravje kože in las
Čeprav je o tem malo raziskav, nekaj poročil Kajenski poperNavaja njegove koristi za kožo in lase. Kapsaicin v papriki pomirja rdečico kože (protivnetne lastnosti) in zdravi razbarvanje kože zaradi aken.
Vendar ne uporabljajte samo popra. Žlico popra zmešajte z nekaj kakava v prahu in polovico zrelega avokada, dokler ni gladka. Nanesite na obraz in po 15 minutah sperite.
Kajenski poperVitamini v njej tudi izboljšajo zdravje las. Papriko zmešajte z medom in nanesite na lasišče.. Lase pokrijte s kapo. Izperite po 30 minutah.
Tej mešanici lahko dodate tudi tri jajca in olivno olje ter isti postopek uporabite za močnejše lase. Ta rešitev tudi vašim lasem doda volumen in sijaj.
Ali vas kajenski poper oslabi?
Študije, poper pospešuje metabolizem in celo kaže, da zatira lakoto. Ta lastnost je posledica kapsaicina (znanega tudi kot termogena kemikalija). Znano je, da ta spojina proizvaja dodatno toploto v naših telesih in pri tem pokuri več maščobe in kalorij.
Raziskave nam kažejo, da lahko uživanje hrane, bogate s kapsaicinom, poveča stopnjo metabolizma našega telesa za 20 odstotkov (za največ 2 uri).
Študija iz leta 2014 je pokazala, da so imeli ljudje, ki so uživali papriko ob vsakem obroku, manj apetita in imeli večji občutek sitosti. Ta pekoča rdeča paprika torej pomaga pri izgubi teže.
Škoda in stranski učinki kajenskega popra
draženje
Kajenski poper Pri nekaterih ljudeh lahko povzroči draženje. To vključuje draženje kože, draženje oči, želodca, grla in nosu.
Poškodbe jeter ali ledvic
Uživanje prevelikih količin te čili paprike lahko povzroči poškodbe ledvic ali jeter.
Učinek na otroke
Otroci, mlajši od 2 let, naj se izogibajo čili papriki.
krvavitev
Kapsaicin lahko poveča krvavitev med operacijo in po njej. Zato ga ne uporabljajte vsaj dva tedna pred načrtovano operacijo.
