Sýtené nápoje pre niektorých je to nevyhnutné. Tieto nápoje milujú najmä deti. Obsahujú však príliš veľa cukru, ktorý sa nazýva „pridaný cukor“, a to negatívne ovplyvňuje naše zdravie.
Potraviny obsahujúce cukor sú spravidla zdraviu nebezpečné, ale najhoršie z nich sú sladké nápoje. Len sýtené nápoje ale aj na džúsy, kávu s vysokým obsahom cukru a krémovú kávu a iné zdroje tekutého cukru.
V tomto texte „Poškodenie sýtených nápojov“ bude vysvetlené.
Aká je škodlivosť sýtených nápojov pre zdravie?
Sódy dodávajú zbytočné kalórie a spôsobujú priberanie
Najbežnejšia forma cukru - sacharóza alebo stolový cukor - poskytuje veľké množstvo jednoduchého cukru, fruktózy. Fruktóza, hormón hladu hormón grelínNepotláča ani nestimuluje sýtosť rovnakým spôsobom ako glukóza, cukor, ktorý sa produkuje pri trávení škrobových jedál.
Keď sa teda skonzumuje tekutý cukor, pripočítate si k zvýšeniu celkového príjmu kalórií - pretože sladké nápoje vás necítia plné. Okrem ich súčasnej stravy v jednej štúdii sýtený nápoj Ľudia, ktorí pili, konzumovali o 17% viac kalórií ako predtým.
Štúdie ukazujú, že tí, ktorí dôsledne pijú nápoje sladené cukrom, priberajú viac ako tí, ktorí ich nepijú.
V jednej štúdii u detí bolo každodenné pitie sladených nápojov spojené so 60% zvýšeným rizikom obezity.
Nadmerný cukor spôsobuje stukovatenie pečene
Stolný cukor (sacharóza) a kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy pozostávajú z dvoch molekúl (glukózy a fruktózy) v rovnakom množstve.
Glukózu môže metabolizovať každá bunka v tele, zatiaľ čo fruktózu môže metabolizovať iba jeden orgán - pečeň.
Sýtené nápoje Spôsobuje nadmernú konzumáciu fruktózy. Keď ho skonzumujete príliš veľa, preťažíte sa pečeňou a pečeň premieňa fruktózu na tuk.
Časť tuku je krv triglyceridy a niektoré zostávajú v pečeni. To časom spôsobuje nealkoholické tukové ochorenie pečene.
Sódy spôsobujú hromadenie brušného tuku
Konzumácia veľkého množstva cukru alebo nadmerné pitie sladkých nápojov môže viesť k priberaniu. S fruktózou sa spája najmä výrazné zvýšenie nebezpečného tuku v oblasti brucha a orgánov. Toto sa nazýva viscerálny tuk alebo brušný tuk.
Nadmerné množstvo brušného tuku zvyšuje riziko cukrovky 2. typu a srdcových chorôb. V desaťtýždňovej štúdii tridsaťdva zdravých ľudí konzumovalo nápoje osladené buď fruktózou alebo glukózou.
U tých, ktorí konzumovali glukózu, došlo k zvýšeniu tuku v koži - čo nesúvisí s metabolickými chorobami - zatiaľ čo u tých, ktorí konzumovali fruktózu, došlo k významnému zvýšeniu brušného tuku.
Spôsobuje inzulínovú rezistenciu
Hormónový inzulín sťahuje glukózu z krvi do buniek. ale sýtené nápoje Keď budete piť, vaše bunky budú menej citlivé alebo odolné voči účinkom inzulínu.
Keď sa to stane, pankreas musí poskytnúť ešte viac inzulínu, aby odstránil glukózu z krvi - takže hladiny inzulínu v krvi stúpajú. Tento stav sa nazýva inzulínová rezistencia.
Rezistencia na inzulínje hlavným faktorom metabolického syndrómu - ak je metabolický syndróm; Je to odrazový mostík k cukrovke typu 2 a srdcovým chorobám.
Štúdie na zvieratách ukazujú, že nadbytok fruktózy spôsobuje inzulínovú rezistenciu a chronicky vysoké hladiny inzulínu.
Je hlavnou príčinou cukrovky 2. typu
Cukrovka 2. typu je bežné ochorenie, ktoré postihuje milióny ľudí na celom svete. Je spojená s vysokou hladinou cukru v krvi v dôsledku inzulínovej rezistencie alebo nedostatku.
Pretože nadmerný príjem fruktózy môže spôsobiť inzulínovú rezistenciu, existuje veľa štúdií sýtené nápojeSpojil svoju konzumáciu s cukrovkou 2. typu.
Nedávna štúdia sa zaoberala konzumáciou cukru a cukrovkou v stoosemdesiatich piatich krajinách a zistila, že na každých stopäťdesiat kalórií cukru denne môže asi 1 sýtený nápoj - preukázalo, že riziko cukrovky typu 2 sa zvýšilo o 1,1%.
Sýtené nápoje Neobsahuje takmer žiadne základné živiny, a to vitamíny, minerály a vlákninu. Vášmu jedálničku nepridávajú inú hodnotu ako nadmerné množstvo cukru a zbytočné kalórie.
Cukor spôsobuje rezistenciu na leptín
leptínje hormón produkovaný tukovými bunkami tela. Reguluje tiež množstvo kalórií, ktoré konzumujeme a spaľujeme. Hladina leptínu sa mení v reakcii na hlad aj na obezitu, a preto sa často označuje ako hormón sýtosti.
Odolnosť proti účinkom tohto hormónu (nazývaná leptínová rezistencia) sa považuje za jednu z hlavných hnacích síl mazania u ľudí.
Výskum na zvieratách spája príjem fruktózy s rezistenciou na leptín. V jednej štúdii sa potkany kŕmené veľkým množstvom fruktózy stali rezistentnými na leptín. Keď začali jesť bez cukru, rezistencia na leptín zmizla.
Sýtené nápoje sú návykové
Sýtené nápoje Môže byť návykové. U osôb náchylných na závislosť môže cukor spôsobiť užitočné správanie známe ako závislosť na jedle. Štúdie na potkanoch tiež ukazujú, že cukor môže byť fyzicky návykový.
Zvyšuje riziko srdcových chorôb
Konzumácia cukru je stav spojený so zvýšeným rizikom srdcových chorôb. Cukor sladené nápoje; Zistilo sa, že zvyšuje rizikové faktory pre srdcové choroby vrátane vysokej hladiny cukru v krvi, triglyceridov v krvi a malých hustých častíc LDL.
Posledné štúdie na ľuďoch poukazujú na silnú súvislosť medzi konzumáciou cukru a rizikom srdcových chorôb vo všetkých populáciách.
Dvadsaťročná štúdia štyridsaťtisíc mužov zistila, že u tých, ktorí vypili jeden sladký nápoj denne, bolo o 20% vyššie riziko srdcového infarktu v porovnaní s mužmi, ktorí sladké nápoje pili zriedka.
Zvyšuje riziko rakoviny
Rakovina; Progresuje s ďalšími chronickými chorobami, ako je obezita, cukrovka 2. typu a srdcové choroby. Preto sýtené nápojeNie je prekvapením, že zvyšuje riziko rakoviny.
V štúdii s viac ako XNUMX XNUMX dospelými dvakrát alebo viackrát týždenne sýtený nápoj Zistilo sa, že u tých, ktorí pili, bola o 87% vyššia pravdepodobnosť rakoviny pankreasu ako u nefajčiarov.
Navyše, sýtený nápoj spotreba je spojená s recidívou a smrťou u pacientov s kolorektálnym karcinómom.
Poškodzuje zuby
Poškodenie sýtených nápojov zubom Je to známa skutočnosť. Patria sem kyseliny, ako je kyselina fosforečná a kyselina uhličitá. Tieto kyseliny vytvárajú v ústach vysoko kyslé prostredie, vďaka čomu sú zuby náchylné na kaz.
Dna je zdravotný stav charakterizovaný zápalom a bolesťou kĺbov, najmä prstov na nohách. Dna sa zvyčajne vyskytuje, keď kryštalizuje vysoká hladina kyseliny močovej v krvi.
Fruktóza je hlavný sacharid, o ktorom je známe, že zvyšuje hladinu kyseliny močovej. Výsledkom je, že veľa veľkých pozorovacích štúdií, sýtené nápoje a identifikovali silné väzby medzi dnou.
Tiež dlhodobé štúdie, sýtený nápoj pripisuje svoju spotrebu 75% zvýšenému riziku dny u žien a 50% zvýšenému riziku mužov.
Zvyšuje riziko demencie
Demencia je termín používaný na zníženie mozgových funkcií u starších dospelých. Najbežnejšou formou je Alzheimerova choroba.
Štúdie ukazujú, že akékoľvek zvýšenie hladiny cukru v krvi je úzko spojené so zvýšeným rizikom demencie. Inými slovami, čím vyššia je hladina cukru v krvi, tým vyššie je riziko demencie.
Sýtené nápoje Zvyšuje tiež riziko demencie, pretože spôsobuje rýchle skoky v krvi. Štúdie na hlodavcoch, vo vysokých dávkach sýtené nápojeHovorí, že to môže zhoršiť pamäť a rozhodovacie schopnosti.
V dôsledku toho;
Vo velkom mnozstve sýtený nápoj spotreba má nepriaznivé účinky na zdravie. Tie sa pohybujú od zvýšeného rizika zubného kazu po vyššie riziko srdcových chorôb a metabolických porúch, ako je cukrovka 2. typu.
Sýtené nápojea obezita Medzi nimi existuje silné spojenie.
