Pistácie sú orechy pochádzajúce z Blízkeho východu a Strednej Ázie. Jeho vlasťou je Turecko, Irán, Libanon, Afganistan a Rusko. Medzi výhody pistácií patrí podpora zdravia srdca, zníženie rizika rakoviny a pomoc pri chudnutí.
Je bohatý na antioxidanty, ako sú flavonoidy, karotenoidy, luteín, zeaxantín, antokyaníny, proantokyanidíny.
Ďalej obsahuje vitamín B6, bielkoviny, vlákninu, meď a fosfor. Okrem toho je to jeden z mnohých orechov, ktorý má nízky obsah kalórií a tuku.
Pistácie sú jedlé semená stromu Pistacia vera, ktorý je technicky ovocím. Pistácie majú bohatý obsah z hľadiska nutričných hodnôt. Je dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a antioxidantov. Výhody pistácií spočívajú aj v ich nutričnej hodnote. Pomáha schudnúť. Je prospešný pre zdravie srdca a čriev.
Výhody pistácií
Koľko kalórií v pistáciách?
Kalórie v 1 pistácii: 3
Kalórie v 1 grame pistácií: 6
Kalórie v 28 grame pistácií: 156
Kalórie v 100 grame pistácií: 560
Nutričná hodnota pistácií
Tieto lahodné orechy sú výživné. Približne 49 arašidov predstavuje 28 gramov. Nutričná hodnota tohto množstva pistácií je nasledovná:
Sacharidy: 8 gramov
Vláknina: 3 gramov
Bielkoviny: 6 gram
Tuk: 12 gramov (90 % zdravých tukov)
Draslík: 8% RDI
Fosfor: 14% RDI
Vitamín B6: 24% RDI
Tiamín: 16% RDI
Meď: 18% RDI
Mangán: 17% RDI
Hodnota pistácií uhľohydrátov
Pol šálky pistácií poskytuje 18 gramov sacharidov, 6 gramov vlákniny. Ako mnohé iné orechy má nízky glykemický index.
Obsah tuku v pistáciách
Orechy ako pistácie boli donedávna preslávené vysokým obsahom tuku. Ale ako sa poznatky o výžive rozširujú, zistili sme, že typ tuku v potravinách je dôležitejší ako množstvo tuku.
Polovica šálky pistácií poskytuje asi 4 gramy nasýtených, 9 gramov polynenasýtených a 16 gramov mononenasýtených tukov. Celkovo obsahuje 30 gramov tuku. V porovnaní s ostatnými môžeme povedať, že patrí medzi orechy s najnižším obsahom oleja.
Hodnota pistáciového proteínu
Pol šálky pistácií poskytuje asi 13 gramov bielkovín. Je zdrojom rastlinných bielkovín najmä pre vegetariánov a vegánov.
Vitamíny a minerály nachádzajúce sa v pistáciách
Pistácie majú vitamín B6, fosfor a vitamíny tiamínu. Poskytuje tiež dokonalé množstvo medi. Pol šálky pistácií obsahuje viac draslíka ako veľký banán.
Výhody pistácií
Nutričná hodnota pistácií
Obsah antioxidantov
Výhody pistácií sa vo veľkej miere pripisujú ich obsahu antioxidantov. Antioxidanty sú životne dôležité pre naše zdravie. Zabraňuje poškodeniu buniek a znižuje riziko chorôb, ako je rakovina.
Pistácie obsahujú viac antioxidantov ako väčšina orechov a semien. antioxidanty, ktoré sú veľmi dôležité pre zdravie očí.luteín a zeaxantínMá najvyšší obsah . Tieto antioxidanty sú spojené so starnutím.makulárna degeneráciaChráni pred poškodením spôsobeným
Nízky obsah kalórií, vysoký obsah bielkovín
Napriek tomu, že orechy sú veľmi užitočné potraviny, majú vysoký obsah kalórií. Pistácie patria medzi nízkokalorické orechy. V 28 gramoch je 156 kalórií. Pokiaľ ide o hodnotu bielkovín, obsah bielkovín tvorí približne 20 % jeho hmotnosti,mandleje na druhom mieste po
Podporuje črevné baktérie
Pistácie sú bohaté na vlákninu. Vláknina prechádza tráviacim systémom bez toho, aby bola strávená. Preto sa stáva zdrojom potravy pre zdravé baktérie v čreve.
Znižuje krvný tlak a cholesterol
Jednou z výhod pistácií je, že vďaka obsahu antioxidantov znižujú krvný tlak a cholesterol. Má vyšší účinok na zníženie krvného tlaku ako iné orechy.
Štúdie ukázali, že pistácie môžu pomôcť predchádzať srdcovým ochoreniam zvýšením hladín tukov prospešných pre srdce. Tento zdravý orech znižuje hladinu lipoproteínov, čo je rizikový faktor pre srdcové choroby.
Prínos pre krvné cievy
Pistácie v teleoxid dusnatýpremenená aminokyselinaL-arginínnJe to vynikajúci zdroj. Tieto drobné oriešky hrajú dôležitú úlohu pri podpore zdravia krvných ciev.
Znižuje hladinu cukru v krvi
Pistácie majú nízky glykemický index. To znamená, že nespôsobuje veľké zvýšenie hladiny cukru v krvi. Štúdie ukázali, že výhody pistácií môžu pozitívne ovplyvniť hladinu cukru v krvi.
Odstraňuje zápal
Bioaktívne látky nachádzajúce sa v tomto orechu bojujú proti zápalu. Je tiež bohatý na mononenasýtené tuky.
Je prospešné pre zdravie očí
Pistácie sú bohatým zdrojom luteínu a zeaxantínu. Konzumácia dostatočného množstva týchto antioxidantov zabraňuje problémom so zrakom, ako je vekom podmienená makulárna degenerácia a šedý zákal. Zdravé mastné kyseliny v pistáciách sú tiež prospešné pre zdravie očí.
Zlepšuje kognitívne funkcie
Medzi výhody pistácií, ktoré sú zdrojom vitamínu E ako väčšina orechov, patrí zmiernenie úzkosti. Zlepšuje kognitívny výkon, učenie, uchovávanie informácií počas spánku. Jeho olej bojuje proti zápalu mozgu. Chráni esenciálne mastné kyseliny v mozgu.
Je to prospešné pre sexuálne zdravie
Medzi výhody pistácií patrí schopnosť zvyšovať plodnosť. Štúdie tiež uvádzajú, že môže pôsobiť ako afrodiziakum. Zistilo sa, že jedenie hrsti pistácií každý deň počas troch týždňov zlepšuje sexuálnu túžbu u mužov.
Zvyšuje hladinu estrogénu
Pistácie sú najvyššie medzi orechmifytoestrogén má množstvo. Reguluje menštruačný cyklus zvýšením hladiny estrogénu.
Spomaluje starnutie
Tieto zdravé orechy obsahujú vitamín E. Vitamín E zabraňuje starnutiu pokožky. Obsahuje tiež dobré množstvo medi. Táto živina pomáha pri produkcii elastínu, ktorý zabraňuje tvorbe vrások a ošetruje ochabnutú pokožku.
Jednou z výhod pistácií je, že pomáhajú pri chudnutí. Hoci ide o energeticky výdatnú potravinu, poskytuje chudnutie. Samozrejme, keď sa konzumuje s mierou.
Je bohatý na vlákninu a bielkoviny. Oboje zvyšuje pocit sýtosti. Umožňuje vám jesť menej. Jedným z faktorov, ktorý prispieva k jeho vlastnostiam pri chudnutí, je, že obsah tuku nie je úplne absorbovaný. Časť obsahu tuku priľne k bunkovým stenám. Zabráni sa tomu, aby sa trávil v čreve.
Škodlivosť pistácií
Nadmerná konzumácia pistácií môže spôsobiť bolesti žalúdka, zápchu a hnačku. Tieto problémy spôsobuje vysoký obsah vlákniny.
Jesť príliš veľa pražených arašidov môže zvýšiť krvný tlak. Niektoré pražené druhy totiž majú vysoký obsah sodíka.
Pistácie obsahujú oxalát a metionín. Jesť príliš veľa zvyšuje uvoľňovanie oxalátu a metionínu v tele. Oxaláty sa môžu viazať na vápnik a draslík, výsledkom čoho je šťavelan vápenatý a draselný. Tiež premieňa metionín na cysteín. Cysteín môže spôsobiť tvorbu obličkových kameňov.
Povedali sme, že pistácie pomáhajú schudnúť. Ale jesť príliš veľa spôsobuje priberanie. Dôležité je jesť s mierou.
Ľudia s alergiou na arašidy by sa mali vyhýbať konzumácii pistácií.
