ස්පැගටි ස්කොෂ් යනු කුමක්ද, එය අනුභව කරන්නේ කෙසේද, එහි ප්‍රතිලාභ මොනවාද?

සරත් සමය එළඹෙන විට වෙළඳපොලේ ඇති එළවළු සහ පලතුරු වල වර්ණයද වෙනස් වේ. සරත් සෘතුවේ වර්ණ වන තැඹිලි සහ කහ වර්ණ, කුටි මත පෙන්වීමට පටන් ගනී. 

සරත් සෘතුවේ වර්ණය පිළිබිඹු කරන ශීත එළවළු ගැන මම දැන් ඔබට කියමි, නමුත් ඔබ වෙළඳපොලේ කුටිවල වැඩි යමක් නොපෙනේ. ස්පැගටි ස්කොෂ්... 

වෙළෙඳ පොළේ කඩවල දකින්නට නොලැබීමට හේතුව එය අපේ රටේ ප්‍රසිද්ධ එළවළුවක් නොවීමයි. විදේශ රටවල ස්පැගටි ස්කොෂ් ලෙස හැඳින්වේ ස්පැගටි ස්කොෂ්එය සරත් සෘතුවේ සහ ශීත ඍතුවේ දී දක්නට ලැබේ, එබැවින් එය ශීත එළවළු ලෙස සැලකේ.

විශ්මයජනක පෝෂක පැතිකඩක් සහිත මෙම එළවළු විවිධ වර්ණවලින් යුක්ත වේ, සුදු පැහැති සිට ගැඹුරු තැඹිලි දක්වා. ස්පැගටි ස්කොෂ්කල්පනා කරන අය සඳහා, ප්‍රතිලාභ සහ එය අනුභව කරන ආකාරය ගැන ඔබට කියමු.

ස්පැගටි ස්කොෂ් යනු කුමක්ද?

ස්පැගටි ස්කොෂ්( Cucurbita pep var. fastigata), විවිධ වර්ණ, හැඩයන් සහ ප්රමාණවලින් එන ශීත එළවළු. එය කහ, තැඹිලි සහ සුදු වර්ණවලින් යුක්ත විය හැකිය. එළවළු වල නම පැමිණෙන්නේ ස්පැගටි වලට සමාන වීමෙනි. ඔබ දෙබලකින් zucchini මස් අදින්නේ නම්, ස්පැගටි මෙන් දිගු නූල් සෑදී ඇත.

වෙනත් බොහෝ වට්ටක්කා වර්ගයඒ හා සමානව, එය කල් පවතින, වර්ධනය වීමට පහසු සහ දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය.

ස්පැගටි ස්කොෂ් මෘදු වයනයක් ඇත. ඔබට ෆ්රයි, වාෂ්ප හෝ මයික්රෝවේව් කළ හැකිය.

ස්පැගටි ස්කොෂ් වල පෝෂණ අගය

ස්පැගටි ස්කොෂ් පෝෂ්යදායී ආහාර. එය කැලරි අඩු නමුත් වැදගත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් බැවින් එය පෝෂ්‍යදායී බව අපි තේරුම් ගනිමු.

තන්තු වල විශේෂයෙන් හොඳ ප්‍රභවයකි. එක් පාත්රයක් (ග්රෑම් 155) පිසූ ස්පැගටි ස්කොෂ්එහි පෝෂණ අන්තර්ගතය පහත පරිදි වේ:

කැලරි: 42

කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 10 යි

තන්තු: 2,2 ග්රෑම්

ප්‍රෝටීන්: ග්‍රෑම් 1 යි

මේදය: 0.5 ග්රෑම්

විටමින් C: දෛනික පරිභෝජනයෙන් 9% (RDI)

මැංගනීස්: RDI වලින් 8%

විටමින් B6: RDI වලින් 8%

Pantothenic අම්ලය: RDI වලින් 6%

නියාසින්: RDI වලින් 6%

පොටෑසියම්: RDI වලින් 5% 

ඊට අමතරව, කුඩා ප්‍රමාණවලින් තයමින්, මැග්නීසියම්ෆෝලේට්, කැල්සියම් සහ යකඩ ඛනිජ අඩංගු වේ.

අනෙකුත් ශීත ස්කොෂ් වර්ග මෙන් ස්පැගටි ස්කොෂ්තවද ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශකය අඩුයි. මෙයින් පෙන්නුම් කරන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අඩු බවයි.

ස්පැගටි ස්කොෂ් වල වාසි මොනවාද?

පොහොසත් ප්රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතය

• ප්‍රතිඔක්සිකාරකඑය නිදහස් රැඩිකලුන් සමඟ සටන් කරන අතර එමඟින් සෛල වලට හානි කිරීමෙන් ඔක්සිකාරක ආතතිය වළක්වයි.
• පර්යේෂණයට අනුව ප්‍රතිඔක්සිකාරක හෘද රෝග, දියවැඩියාව සහ පිළිකා වැනි නිදන්ගත රෝග වළක්වයි.
• ස්පැගටි ස්කොෂ් වැදගත් ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. විශාල මුදලක් බීටා-කැරොටින් සපයයි - සෛල හා DNA හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන බලවත් ශාක වර්ණකයක්.
• විටමින් C ද ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. ස්පැගටි ස්කොෂ්එහි විටමින් සී අන්තර්ගතය ද ඉහළ ය.

බී විටමින් අන්තර්ගතය

• ස්පැගටි ස්කොෂ් පැන්ටොතනික් අම්ලය (විටමින් B5), නියාසින් (විටමින් B3)තයමින් (විටමින් බී1) සහ විටමින් බී6 වැනි බී සංකීර්ණ විටමින් වර්ග සපයයි. 
• බී සංකීර්ණ විටමින් එය ශක්තිය ලබා දෙන අතර පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
• B සංකීර්ණ විටමින් වල තවත් වාසියක් වන්නේ ඒවා මොළයේ, සමේ සහ ස්නායු පද්ධතියේ සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය වීමයි.
• එය ආහාර රුචිය, මනෝභාවය සහ නින්ද නියාමනය කරයි.

ආහාර දිරවීමට හොඳයි

• ස්පැගටි ස්කොෂ් එය තන්තු වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි.
• ලයිෆ්එය ආහාර දිරවීමේ පත්රිකාවේ සෙමින් ක්රියා කරන අතර මලබද්ධය අඩු කරන මලපහයට තොග එකතු කරයි. 
• එබැවින් ස්පැගටි ස්කොෂ් ආහාර ගැනීම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රමවත් ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කරන අතර මලබද්ධය වළක්වයි. 

බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ

• ස්පැගටි ස්කොෂ්එය අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් සහ තන්තු බහුල බැවින් බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වන ආහාරයකි.
• තන්තු ආමාශය හිස් කිරීම මන්දගාමී කරයි, කුසගින්න සහ ආහාර රුචිය අඩු කරයි, රුධිරයේ සීනි සමතුලිත කරයි. මෙම විශේෂාංග සමඟ ස්පැගටි ස්කොෂ් එය බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයගේ ලැයිස්තුවේ තිබිය යුතු ආහාරයකි.

අස්ථි සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ

• ස්පැගටි ස්කොෂ්, මැංගනීස්, තඹ, සින්ක්අස්ථි සෞඛ්‍යයට අවශ්‍ය මැග්නීසියම් සහ කැල්සියම් වැනි ඛනිජ ලවණ එහි අඩංගු වේ.
• මැංගනීස් අස්ථි පරිවෘත්තීය වේගවත් කරන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වළක්වයි. 
• තඹ සහ සින්ක් අස්ථි සෑදීමට උපකාරී වේ.
• කැල්සියම් එය ශරීරයේ බහුලවම ඛනිජය වන අතර කැල්සියම් වලින් සියයට 99 කට වඩා දත් සහ අස්ථි වල දක්නට ලැබේ.

ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි

• ස්පැගටි ස්කොෂ්විටමින් C සහ දෙකම අඩංගු වේ විටමින් A සම, ඇස් සහ මුඛ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරන අතරම එය ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි. 
• ශක්තිමත් ප්‍රතිශක්තිය රෝග වලට අපගේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි.

අක්ෂි සෞඛ්යය

• ස්පැගටි ස්කොෂ්විටමින් A සහ ​​විටමින් E අඩංගු වේ අක්ෂි පරිහානියඑරෙහිව ආරක්ෂා කරයි

පිළිකා වැළැක්වීම

• ස්පැගටි ස්කොෂ් මෙම වට්ටක්කා වල ඇති කුකර්බිටැසින් සංයෝගය පිළිකා සෛල විනාශ කරන බව ස්කොෂ් පිළිබඳ අධ්‍යයනයන් තීරණය කර ඇත.

මතක ශක්තිය ශක්තිමත් කරයි

• ස්පැගටි ස්කොෂ්බී විටමින්, පාලනය නොකළ දියවැඩියාව සහ ඇල්සයිමර් රෝගයඑහි සංවර්ධනය වළක්වයි.

ස්පැගටි ස්කොෂ් කන්නේ කෙසේද?

ස්පැගටි ස්කොෂ්බොහෝ වට්ටෝරු වල භාවිතා කළ හැකි නූල් සහිත ශීත එළවළු වේ. එය පිසින ලද, තම්බා, තැම්බූ, මයික්රෝවේව් කළ හැක.

• ස්පැගටි ස්කොෂ්Zucchini පිසීමට, zucchini දිගට අඩකින් කපා හැන්දක් සමඟ බීජ ඉවත් කරන්න.
• කපන ලද සෑම කැබැල්ලකටම ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් වත් කරන්න, ලුණු දමන්න.
• ඒවා ෙබ්කිං පත්රයේ පැත්තකින් පැත්තකින් කපා දමන්න.
• විනාඩි 200-40 ක් පමණ 50 ° C උඳුන තුල පිළිස්සීම.
• Zucchini දුඹුරු වූ පසු, ස්පැගටි වැනි තීරු ගෑරුප්පුවකින් තීරු වලට කපා දමන්න.
• සුදුළූණුඔබට කුළුබඩු හෝ සෝස් එකතු කළ හැකිය.

ස්පැගටි ස්කොෂ් වල අතුරු ආබාධ මොනවාද?

මෙම ශීත එළවළු ඉතා පෝෂ්‍යදායී වන අතර, ඔබ එය අනුභව කිරීමට පෙර පහත සඳහන් දේ මතක තබා ගන්න. 

• සමහර පුද්ගලයන් ස්පැගටි ස්කොෂ් ශීත ඍතුවේ එළවළු වැනි ශීත ඍතුවේ එළවළු ඔවුන් අසාත්මිකතාවයක් ඇති අතර, මෙම පුද්ගලයින්ට කැසීම, ඉදිමීම සහ අජීර්ණය වැනි රෝග ලක්ෂණ ඇති වේ.
• ස්පැගටි ස්කොෂ් ආහාර ගැනීමෙන් පසු ඔබට මෙම හෝ වෙනත් රෝග ලක්ෂණ ඇති වුවහොත් වහාම ආහාර ගැනීම නතර කර වෛද්‍ය ප්‍රතිකාර ලබා ගන්න.
• එය ඉතා අඩු කැලරි සහිත එළවළු වර්ගයකි. බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට මෙය ප්‍රයෝජනවත් වුවද, අධික කැලරි සීමා කිරීම ශරීරයේ පරිවෘත්තීය වේගය අඩු කරන බැවින් කැලරි අඩුවෙන් ආහාරයට ගැනීම ද හොඳ නැත.
• ස්පැගටි ස්කොෂ්සෞඛ්‍ය සම්පන්න සෝස් වර්ග තෝරා එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු, හෘද සෞඛ්‍යයට හිතකර මේද සහ කෙට්ටු ප්‍රෝටීන වැනි අනෙකුත් පෝෂ්‍යදායී ආහාර සමඟ අනුභව කරන්න.