පොප්කෝන් ප්‍රතිලාභ, හානිය, කැලරි සහ පෝෂණ අගය

ලිපියේ අන්තර්ගතය

පොප්කෝන් යනු කුමක්ද?
පොප්කෝන් පෝෂණ අගය
පොප්කෝන් වල ප්‍රතිලාභ මොනවාද?
පොප්කෝන් බර වැඩි කරයිද?
- ඔබට ආහාර වේලක් මත පොප්කෝන් අනුභව කළ හැකිද?
පොප්කෝන් හානිකරද?
ආහාර සහ මේදය රහිත පොප්කෝන් වට්ටෝරුව
- පොප්කෝන් සාදන ආකාරය

පොරිඑය වැඩිපුරම පරිභෝජනය කරන කෙටි ආහාර වලින් එකකි. එය වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇති අතර විවිධ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි.

නමුත් එය මේදය හා ලුණු විශාල ප්රමාණයක් සමඟ සකස් කර ඇති අතර, එය අධික කෑමට හේතු විය හැක. එමනිසා, එය නිවැරදිව සකස් කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.

ඔබ එය සකස් කරන ආකාරය අනුව එය සෞඛ්ය සම්පන්න හෝ සෞඛ්යයට අහිතකර විකල්පයක් විය හැකිය.

ලිපියෙහි “පොප්කෝන් ප්‍රතිලාභ, හානිය, පෝෂණ අගය”, “පොප්කෝන් වල කැලරි කීයක් තිබේද, එය හොඳ කුමක්ද” මාතෘකා සාකච්ඡා කරනු ඇත.

පොප්කෝන් යනු කුමක්ද?

තාපයට නිරාවරණය වන විට "පුපුරා යයි" ඊජිප්තුව වර්ගය. සෑම ඉරිඟු කර්නලයකම මධ්‍යයේ කුඩා ජල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය රත් වූ විට ප්‍රසාරණය වන අතර අවසානයේ කර්නලය පුපුරා යයි.

පොරිඑය පිෂ්ඨමය හරයක් අඩංගු තද එන්ඩෝස්පර්ම්, හල් හෝ ලෙල්ලකින් සමන්විත සම්පූර්ණ ධාන්ය ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. රත් වූ විට, බඳ ඇතුළත පීඩනය වැඩි වන අතර අවසානයේ බඩ ඉරිඟු මතු වේ.

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ පොප් කළ හැකි වර්ග වලට අමතරව, බඩ ඉරිඟු සෑදීම සඳහා විශේෂයෙන් සාදන ලද කුඩා උපාංග වලින් එය සෑදිය හැකිය. විවිධ පොප්කෝන් නැත.

ඓතිහාසික වශයෙන්, පුරාණ කාලයේ බොහෝ සංස්කෘතික ආහාර වේලෙහි බඩ ඉරිඟු වැදගත් කොටසක් වූ බැවින් එය වසර 6.000 කට වැඩි කාලයක් සංස්කෘතීන් විසින් භාවිතා කර ඇත. පොරිපරිභෝජනය කළ බවට සාක්ෂි තිබේ

ගින්නෙන් වියළි බඩ ඉරිඟු සරල රත් කිරීම පළමුවැන්නයි පොරිමතුවීමට හේතු විය

පොරිගේ පෙර පුරාවිද්‍යාත්මක සොයාගැනීම පේරු හි, නමුත් වසර 5000 කට පමණ පෙර නිව් මෙක්සිකෝවේ සහ මධ්‍යම ඇමරිකාවේ විය. ඔබේ පොරි නටබුන් සොයා ගන්නා ලදී.

පොප්කෝන් පෝෂණ අගය

එය සම්පූර්ණ ධාන්ය ආහාරයක් වන අතර සමහර වැදගත් පෝෂ්ය පදාර්ථ ස්වභාවිකව ඉහළයි. බොහෝ අධ්‍යයනයන් මගින් සම්පූර්ණ ධාන්ය පරිභෝජනය දැවිල්ල හා හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.

නිවසේ ගින්නකින් ග්‍රෑම් 100 ක් පුපුරවා හැර ඇත පොප්කෝන් වල පෝෂණ අන්තර්ගතය පහත පරිදි වේ:

විටමින් B1 (තයමින්): RDI වලින් 7%.

විටමින් සී බහුල පලතුරු

විටමින් B3 (නියාසින්): RDI වලින් 12%.

විටමින් B6 (Pyridoxine): RDI වලින් 8%.

යකඩ: RDI වලින් 18%.

මැග්නීසියම්: RDI වලින් 36%.

පොස්පරස්: RDI වලින් 36%.

පොටෑසියම්: RDI වලින් 9%.

සින්ක්: RDI වලින් 21%.

තඹ: RDI වලින් 13%.

මැංගනීස්: RDI වලින් 56%.

පොප්කෝන් කැලරි

පොප්කෝන් ග්රෑම් 100 ක් කැලරි 387 කිඑහි ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 13 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 78 ක් සහ මේද ග්‍රෑම් 5 ක් අඩංගු වේ.

මෙම ප්‍රමාණයෙන් තන්තු ග්‍රෑම් 15ක් පමණ ද ලබා දේ. එය කෙඳිවල හොඳම ප්‍රභවයක් වන්නේ එබැවිනි.

පොප්කෝන් වල ප්‍රතිලාභ මොනවාද?

පොලිෆෙනෝල් ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් ඉහළයි

පොලිෆෙනෝල්ප්‍රතිඔක්සිකාරක වන අතර එය නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ හානිවලින් සෛල ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. Scranton විශ්ව විද්‍යාලයේ කරන ලද අධ්‍යයනයක් පොරිඑය ඉතා විශාල පොලිෆෙනෝල් ප්‍රමාණයක් අඩංගු බව පෙන්නුම් කළේය.

පොලිෆෙනෝල් විවිධ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සමඟ සම්බන්ධ වේ. මෙයට වඩා හොඳ සංසරණය, වඩා හොඳ ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යය සහ බොහෝ රෝග වල අවදානම අඩු වේ.

පොලිෆෙනෝල් මගින් පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය සහ පියයුරු පිළිකා ඇතුළු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකි බව අධ්‍යයන කිහිපයක් ද පෙන්වා දී ඇත.

තන්තු බහුලයි

එය කෙඳි සහිත ඉතා ඉහළ ආහාරයකි. පර්යේෂණයට අනුව, ආහාරමය තන්තු හෘද රෝග, තරබාරුකම සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වැනි බොහෝ රෝග වල අවදානම අඩු කරයි. තන්තු බර අඩු කර ගැනීමට සහ ආහාර දිරවීමේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට ද උපකාරී වේ.

නිර්දේශිත දෛනික තන්තු පරිභෝජනය කාන්තාවන් සඳහා ග්‍රෑම් 25 ක් සහ පිරිමින් සඳහා ග්‍රෑම් 38 කි. පොප්කෝන් ග්රෑම් 100 ක්එහි තන්තු ග්‍රෑම් 15 ක් අඩංගු වන අතර එය ඔබගේ දෛනික තන්තු අවශ්‍යතා සපුරාලීමට සුදුසු පෝෂකයක් බවට ලකුණකි.

අස්ථි වර්ධනයට සහාය වේ

පොරි එහි මැංගනීස් සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් එය නිරෝගී අස්ථි ගොඩනැගීමට සහ නඩත්තු කිරීමට උපකාරී වන පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල හොඳ ප්‍රභවයකි.

මැංගනීස්එය අස්ථි ව්‍යුහයට සහාය වන අනුපූරක ආහාරයකි (විශේෂයෙන් ආර්තවහරණයට ලක් වූ කාන්තාවන් වැනි දුර්වල අස්ථි වලට ගොදුරු වන පුද්ගලයින්ගේ) සහ ඔස්ටියෝපොරෝසිස්, ආතරයිටිස් සහ ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස් වලින් ආරක්ෂා වීමට ප්‍රසිද්ධය.

ආහාර දිරවීම වැඩි දියුණු කරයි

පොරිඑන්ඩොස්පර්ම්, විෂබීජ සහ නිවුඩ්ඩ අඩංගු ධාන්ය වර්ග වැනි සම්පූර්ණ ධාන්ය වේ.

පොරි එය සම්පූර්ණ ධාන්‍ය වර්ගයක් බැවින් බී සංකීර්ණ විටමින් සහ විටමින් ඊ වැනි විටමින් ගබඩා කර ඇති නිවුඩ්ඩයේ ඇති සියලුම තන්තු එහි අඩංගු වේ.

පොරිඑහි ඇති ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය සාමාන්‍ය බඩවැල් චලනය සඳහා සහය වන අතර මලබද්ධය වළක්වයි. තන්තු මගින් පැතලි අන්ත්‍රයේ පෙරිස්ටල්ටික් චලනය උත්තේජනය කරයි, මාංශ පේශි ක්‍රියා කරයි සහ ආහාර ජීර්ණ යුෂ ස්‍රාවය කිරීම උත්තේජනය කරයි, මේ දෙකම සමස්ත ආහාර ජීර්ණ පත්‍රිකාව සෞඛ්‍ය සම්පන්නව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

කළු මිදි වල වාසි මොනවාද - ආයු කාලය දීර්ඝ කරයි

කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි

සම්පූර්ණ ධාන්‍යවල ඇති තන්තු වර්ගයක් වන ද්‍රාව්‍ය තන්තු, කුඩා අන්ත්‍රයේ ඇති කොලෙස්ටරෝල් සමඟ බන්ධනය වීමෙන් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ රුධිරයට අවශෝෂණය වීම වළක්වයි.

සම්පූර්ණ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම ජීවිතයේ පසුකාලීනව හෘද වාහිනී තත්වයන් (හෘදයාබාධ, ආඝාත සහ ධමනි සිහින් වීම) අවදානම අඩු කරයි, එසේම රුධිරය පහසුවෙන් ගලා යා හැකි බැවින් හදවත සහ ධමනි මත පීඩනය වළක්වයි.

රුධිර සීනි නියාමනය කරයි

තන්තු ද ශරීරයේ රුධිර සීනි කෙරෙහි විශාල බලපෑමක් ඇති කරයි. තන්තු මගින් රුධිරයේ සීනි සහ ඉන්සියුලින් මට්ටම අඩු මට්ටමක පවතින පුද්ගලයින්ට වඩා හොඳින් මුදා හැරීම සහ කළමනාකරණය කිරීම නියාමනය කිරීමට උපකාරී වන අතර දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, ප්‍රමාණවත් තන්තු පරිභෝජනය රුධිර සීනිවල මෙම උච්චාවචනයන් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

එබැවින් පොරිඑහි තන්තු අන්තර්ගතය නිසා එය විශිෂ්ට අතුරුපසකි. මතක තබා ගන්න, කොටස් පාලනය ප්‍රධාන වන අතර පෝෂ්‍යදායී කෙටි ආහාරයක් සඳහා අධික සීනි හෝ අධික මේද සෝස් එකතු කිරීමෙන් වළකින්න.

පිළිකා සෛල සෑදීම වළක්වයි

මෑත කාලීන පර්යේෂණ ඇත පොරිඑහි ප්රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු බව අනාවරණය විය. ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් පිළිකා වැනි ශරීරයේ විවිධ රෝගාබාධවලට සම්බන්ධ නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කර ඉවත් කරයි.

පිළිකා සෛලවල නිරෝගී DNA සෛල විකෘති කිරීම සඳහා නිදහස් රැඩිකලුන් වගකිව යුතුය. පොරි පරිභෝජනය මෙම අවදානම් අවම කිරීමට උපකාරී වේ.

නොමේරූ වයසට යාම වළක්වයි

පිළිකා වලට අමතරව, එය නිදහස් රැඩිකලුන්, වයස් ලප, රැලි, අන්ධභාවය, අක්ෂි පරිහානිය, සංජානන පරිහානිය, මාංශ පේශි දුර්වලතාවය, ඩිමෙන්ශියාව, ඇල්සයිමර් රෝගය, ඔස්ටියෝපොරෝසිස්, හිසකෙස් නැතිවීම සහ වෙනත් වයස් ආශ්‍රිත රෝග ලක්ෂණ වළක්වයි.

පොරි එහි ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන බැවින්, එය නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ බලපෑම් වලට ප්‍රතික්‍රියා කිරීමෙන් නොමේරූ වයසට යාම වළක්වයි.

පොප්කෝන් බර වැඩි කරයිද?

එය තන්තු වලින් ඉහළ වන අතර බලශක්ති ඝනත්වය සඳහා සාපේක්ෂව අඩු කැලරි වේ. මේ සියල්ල බර අඩු කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කරන ආහාරවල ලක්ෂණ වේ.

කෝප්පයකට කැලරි 31ක් සමඟ පොරිඅනෙකුත් ජනප්‍රිය කෙටි ආහාරවලට වඩා අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

එක් අධ්යයනයක දී පොරි සහ අර්තාපල් චිප්ස් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු තෘප්තියේ හැඟීම්. කැලරි 15 ක් පොරිකැලරි 150ක අර්තාපල් චිපයක් තරම් පිරෙන බව සොයා ගන්නා ලදී.

ඔබට ආහාර වේලක් මත පොප්කෝන් අනුභව කළ හැකිද?

ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති හේතු නිසා, එය බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ, එනම්, එය ආහාර ගැනීමේදී පරිභෝජනය කළ හැකි කෙටි ආහාරයකි. මෙහි ප්රධානතම දෙය වන්නේ මධ්යස්ථව පරිභෝජනය කිරීමයි. ඔබ වැඩිපුර ආහාරයට ගන්නේ නම්, ඔබට වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් ලැබෙන බැවින් එය බර වැඩිවීමට ද හේතු විය හැක.

අසනීප වූ විට අප ආහාරයට ගත යුත්තේ කුමක්ද? අසනීපව සිටියදී ඔබට ක්‍රීඩා කළ හැකිද?

පොප්කෝන් හානිකරද?

සූදානම් පොප්කෝන් හානිකරයි

පොප්කෝන් පැකේජයගෙදර විකුණන ඒවා ගෙදර පිළියෙළ කරන ඒවා තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නැහැ. බොහෝ නිෂ්පාදන නිපදවනු ලබන්නේ හානිකර ට්‍රාන්ස් මේද අඩංගු හයිඩ්‍රජනීකෘත හෝ අර්ධ වශයෙන් හයිඩ්‍රජනීකෘත තෙල් භාවිතා කරමිනි.

අධ්යයන, ට්රාන්ස් මේදඑය හෘද රෝග සහ අනෙකුත් බරපතල රෝග ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත.

සකස් කිරීමේ ක්රමය වැදගත් වේ

ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති ප්‍රතිලාභ තිබියදීත්, එය සකස් කරන ආකාරය එහි පෝෂණ ගුණයට බෙහෙවින් බලපායි.

නිවසේදී පොප් කරන විට එහි කැලරි ඉතා අඩුය, නමුත් සමහර සූදානම් කළ ප්‍රභේදවල කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් ඉහළ ය.

සිනමාහල්වලින් මිලදී ගන්නා ප්‍රභේද බොහෝ විට සෞඛ්‍යයට අහිතකර තෙල් වර්ග, කෘත්‍රිම රසකාරක සහ අධික සීනි සහ ලුණු යොදා නිෂ්පාදනය කෙරේ.

මෙම අමුද්රව්ය සැලකිය යුතු කැලරි ප්රමාණයක් එකතු කරනවා පමණක් නොව, එය සෞඛ්යයට අහිතකර වේ.