ලිපියේ අන්තර්ගතය
අර්තාපල් ප්රතිලාභ අතර රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම, ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීම, දැවිල්ල අඩු කිරීම සහ ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම ඇතුළත් වේ.
අර්තාපල්, "Solanum tuberosum" එය නම් ශාකයක මුල් මත වැඩෙන භූගත අලයකි එය දකුණු ඇමරිකාවට ආවේණික ශාකයකි. එය 16 වන සියවසේදී යුරෝපයට ගෙන එන ලද අතර එතැන් සිට ලෝකයට ව්යාප්ත විය. එය දැන් ලොව පුරා අසංඛ්‍යාත ප්‍රභේදවල වගා කෙරේ.
සමෙන් පිසූ අර්තාපල් වල පොටෑසියම් සහ විටමින් සී ඉහළ මට්ටමක පවතී. එය සාමාන්යයෙන් දුඹුරු වර්ණවලින් යුක්ත වේ. නමුත් කහ, රතු සහ දම් ඇතුළු වර්ණවත් වර්ග ද ඇත. එක් එක් වර්ගයේ අර්තාපල් වල ප්රතිලාභ ද එකිනෙකට වෙනස් වේ.
අර්තාපල් වල කැලරි කීයක් තිබේද?
භාවිතෙය්දී අර්තාපල් ග්රෑම් 100 ක කැලරි 87 ක්, අමු අර්තාපල් 77 ක්, තම්බා අර්තාපල් 93 ක්, ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්රයිස් වල කැලරි 312 ක් ඇත.
අර්තාපල් වල පෝෂණ අගය
සමක් සහිත (ග්රෑම් 173 ක් පමණ) මධ්යම වශයෙන් බේක් කරන ලද අර්තාපල් වල පෝෂණ අගය පහත පරිදි වේ:
- කැලරි 161 ක්
- කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 36.6 ක්
- ප්‍රෝටීන් ග්රෑම් 4.3 යි
- මේදය 0.2 ග්රෑම්
- ෆයිබර් ග්රෑම් 3.8 ක්
- විටමින් C මිලිග්‍රෑම් 16.6 (සියයට 28 DV)
- විටමින් B0,5 මිලිග්‍රෑම් 6 (දෛනික වටිනාකමෙන් සියයට 27)
- පොටෑසියම් මිලිග්‍රෑම් 926 (දෛනික අගයෙන් 26%)
- මැංගනීස් මිලිග්‍රෑම් 0,4 (සියයට 19 DV)
- නියාසින් මිලිග්‍රෑම් 2,4 (දෛනික වටිනාකමෙන් සියයට 12)
- ෆෝලේට් මයික්‍රොග්‍රෑම් 48,4 (දෛනික අගයෙන් සියයට 12)
- මැග්නීසියම් මිලිග්‍රෑම් 48,4 (දෛනික අගයෙන් සියයට 12)
- පොස්පරස් මිලිග්‍රෑම් 121 (දෛනික අගයෙන් සියයට 12)
- යකඩ මිලිග්‍රෑම් 1,9 (සියයට 10 DV)
- තඹ මිලිග්‍රෑම් 0,2 (සියයට 10 DV)
- තයමින් මිලිග්‍රෑම් 0,1 (සියයට 7 DV)
- පැන්ටොතනික් අම්ලය මිලිග්‍රෑම් 0,7 (සියයට 7 DV)
- රයිබොෆ්ලැවින් මිලිග්‍රෑම් 0,1 (දෛනික අගයෙන් සියයට 5)
- විටමින් K මයික්‍රොග්‍රෑම් 3,5 (දෛනික අගයෙන් සියයට 4)
- සින්ක් මිලිග්‍රෑම් 0,6 (දෛනික අගයෙන් සියයට 4)
අර්තාපල් කාබෝහයිඩ්රේට් අගය
අර්තාපල් ප්රධාන වශයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට වලින් සමන්විත වේ. පිෂ්ඨය ආකාරයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට වියළි බරෙන් 66-90% ක් පමණ වේ. සුක්‍රෝස්, ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් වැනි සරල සීනි කුඩා ප්රමාණවලින් පවතී.
අර්තාපල් ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත. එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන්ට සුදුසු ආහාරයක් නොවේ. ග්ලයිසමික් දර්ශකයආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට ආහාර බලපාන ආකාරය පිළිබඳ මිනුමක් වේ.
කෙසේ වෙතත්, පිසීමේ ක්රමය අනුව, ග්ලයිසමික් දර්ශකය මධ්යම පරාසයට අඩු කළ හැකිය. පිසීමෙන් පසු අර්තාපල් ශීතකරණයට දැමීම රුධිරයේ සීනි මත එහි බලපෑම අඩු කරයි. එය ග්ලයිසමික් දර්ශකය 25-26% කින් අඩු කරයි.
අර්තාපල් වල තන්තු අන්තර්ගතය
එළවලු කෙඳි අධික ආහාරයක් නොවුනත්, එය නිතිපතා අනුභව කරන අයට එය කෙඳි වල වැදගත් ප්රභවයක් විය හැකිය. වියළි අර්තාපල් සම 50% ක් පමණ කෙඳි. අර්තාපල් තන්තු ප්රධාන වශයෙන් පෙක්ටීන්, සෙලියුලෝස් සහ හෙමිසෙලුලෝස් වැනි දිය නොවන තන්තු වලින් සමන්විත වේ. එහි ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය ද අඩංගු වන අතර එය තන්තු වර්ගයක් වන අතර එය මහා බඩවැලේ ඇති හිතකර බැක්ටීරියා පෝෂණය කරන අතර ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරයි.
ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨයඑය රුධිර සීනි පාලනය සපයයි. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු සීතල අර්තාපල් පිඟාන එහි උණුසුම් ස්වරූපයට සාපේක්ෂව ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
අර්තාපල් ප්‍රෝටීන් අගය
එය ප්‍රෝටීන් අඩු ආහාරයකි. එය නැවුම් විට 1-1,5% සහ වියළි විට 8-9% අතර වෙනස් වේ. ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය අඩු වුවද, එළවළු වල ප්‍රෝටීන් ගුණය සෝයා බෝංචි සහ අනෙකුත් රනිල කුලයට වඩා වැඩි ය. මෙම එළවළු වල ඇති ප්රධාන ප්‍රෝටීනය පැටටින් ලෙස හැඳින්වේ, එය සමහර පුද්ගලයින්ට අසාත්මික විය හැකිය.
අර්තාපල් විටමින් වටිනාකම
එළවළු විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ, විශේෂයෙන් පොටෑසියම් සහ විටමින් සී හොඳ ප්රභවයකි. පිසූ විට සමහර විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ මට්ටම අඩු වේ.
- C විටමින්: අර්තාපල් වල ඇති ප්රධාන විටමින් විටමින් සී වේ. ආහාර පිසීමෙන් විටමින් C මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ.
- පොටෑසියම්: අර්තාපල් වල ඇති මෙම ප්රධාන ඛනිජය එහි පීල් වල සංකේන්ද්‍රණය වී ඇත. පොටෑසියම් ආහාරයට ගැනීම හෘද සෞඛ්යයට හිතකර වේ.
- ෆෝලේට්: පීල් වල සාන්ද්රණය වී ඇති ෆෝලේට් ඉහළම සාන්ද්රණය වර්ණවත් මස් සහිත අර්තාපල් වල දක්නට ලැබේ.
- විටමින් B6: රතු රුධිර සෛල සෑදීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරන විටමින් B6 බොහෝ ආහාර වල දක්නට ලැබෙන අතර එහි ඌනතාවය දුර්ලභ වේ.
අර්තාපල් වල ශාක සංයෝග
එළවළු ජෛව සක්‍රීය ශාක සංයෝග වලින් පොහොසත් වන අතර බොහෝ දුරට පීල් වල සාන්ද්රණය වේ. දම් හෝ රතු වර්ග පොලිපෙනෝල් නමින් හැඳින්වෙන ප්රතිඔක්සිකාරක වැඩිම ප්රමාණයක් එහි අඩංගු වේ
- ක්ලෝරොජනික් අම්ලය: අර්තාපල් වල ඇති ප්රධාන පොලිෆෙනෝල් ප්රතිඔක්සිකාරක ක්ලෝරොජනික් අම්ලයයි.
- කැටචින්: එය ප්රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය සමස්ත පොලිෆෙනෝල් ප්‍රමාණයෙන් තුනෙන් එකක් පමණ වේ. එහි සාන්ද්රණය දම් පාට අර්තාපල් වල ඉහළම වේ.
- ලුටීන්: කහ අර්තාපල් වල ඇති ලුටීන් අක්ෂි සෞඛ්යයට වැදගත් වන කැරොටිනොයිඩ් ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි.
- Glycoalkaloids: කෘමීන් සහ අනෙකුත් තර්ජන වලට එරෙහිව ස්වභාවික ආරක්ෂාවක් ලෙස අර්තාපල් මගින් නිපදවන විෂ සහිත පෝෂක කාණ්ඩයක්, බොහෝ දුරට සොලැනීන්. විශාල ප්රමාණවලින් හානිකර බලපෑම් ඇති විය හැක.
අර්තාපල් ප්රතිලාභ
ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ
- අර්තාපල් වල ඇති එක් වාසියක් නම් එය ෆ්ලේවනොයිඩ්, කැරොටිනොයිඩ් සහ ෆීනෝලික් අම්ල වැනි සංයෝග වලින් පොහොසත් වීමයි.
- මෙම සංයෝග නිදහස් රැඩිකලුන් වැනි හානිකර අණු උදාසීන කරයි. මෙම ලක්ෂණය සමඟ, එය ශරීරයේ ප්රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි.
- නිදහස් රැඩිකලුන් එකතු වන විට, ඔවුන් හෘද රෝග, දියවැඩියාව සහ පිළිකා වැනි නිදන්ගත රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- දම් පැහැති අල වැනි වර්ණවත් ප්‍රභේදවල සුදු අලවලට වඩා තුන් හතර ගුණයක ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු බව අධ්‍යයනවලින් තීරණය වී ඇත.
රුධිර සීනි පාලනය සපයයි
- අර්තාපල්, පිෂ්ඨය විශේෂ වර්ගයකි ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය එය අඩංගු වේ.
- මෙම පිෂ්ඨය ශරීරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම කැඩී නැත. එබැවින් එය සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය නොවේ.
- ඒ වෙනුවට, එය විශාල අන්ත්රය වෙත ළඟා වන අතර, එය බඩවැලේ ඇති ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා සඳහා පෝෂ්ය පදාර්ථ ප්රභවයක් බවට පත් වේ.
- ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය බව පර්යේෂණ මගින් පෙන්වා දී ඇත ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධයඅඩු වන බව පෙන්නුම් කරයි. මෙය රුධිර සීනිවල හදිසි උච්චාවචනයන් වළක්වන අතර පාලනය සපයයි.
ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි
- අර්තාපල් වල තවත් වාසියක් වන්නේ එය ආහාර දිරවීමට සහාය වීමයි. මෙය ලබා දෙන්නේ ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨයයි.
- ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය විශාල අන්ත්‍රයට පැමිණි විට එය හිතකර බඩවැල් බැක්ටීරියා සඳහා ආහාර වේ.
- මෙම බැක්ටීරියා එය ජීර්ණය කර කෙටි දාම මේද අම්ල බවට පත් කරයි. ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය බියුටේට් බවට පරිවර්තනය වේ.
- බියුට්රේට්, ක්‍රෝන්ගේ රෝගයulcerative colitis සහ diverticulitis වැනි ගිනි අවුලුවන බඩවැල් ආබාධ ඇති රෝගීන්ට ප්රයෝජනවත් වේ.
හෘද සෞඛ්යයට හිතකරයි
- කොලෙස්ටරෝල් නොමැතිකම අර්තාපල් වල තවත් වාසියකි.
- එහි තන්තු, පොටෑසියම්, විටමින් C සහ B6 අඩංගු වන අතර ඒවා හෘද සෞඛ්යයට විශිෂ්ටයි.
- එළවලු වල අඩංගු තන්තු මගින් රුධිරයේ අධික කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
- පොටෑසියම් හදවත ද ආරක්ෂා කරයි.
පිළිකා වළක්වයි
- අර්තාපල් බැදීම හැර වෙනත් ආහාර ගැනීමෙන් පිළිකා ඇති නොවන බව අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී තිබේ.
- අර්තාපල් බැදීම පිළිකා ඇති කරන ඇක්රිලමයිඩ් නම් රසායනිකය සංශ්ලේෂණය කරයි.
- අර්තාපල් පිළිකා ඇති නොකිරීමට අමතරව පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන බව අධ්‍යයනයකින් හෙළි වී තිබේ.
- මෙයට හේතුව එළවළු වල විටමින් සී අන්තර්ගතයයි.
- උදාහරණයක් ලෙස, පුලුස්සන ලද දම් පැහැති අර්තාපල්, බඩවැලේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන බව සොයාගෙන ඇත.
මොළයේ සෞඛ්යයට හිතකරයි
- මොළයට ආධාර කරන අර්තාපල් වල ප්රතිලාභ කෝඑන්සයිමයක් වන ඇල්ෆා ලිපොයික් අම්ලය එහි අන්තර්ගතයට සම්බන්ධ කර ඇත.
- ඇල්ෆා ලිපොයික් අම්ලය ඇල්සයිමර් රෝගයේ මතක ගැටළු වැඩි දියුණු කරයි. සමහර රෝගීන්ගේ සංජානන පරිහානිය පවා අඩු කරයි.
- මානසික අවපීඩනයට ප්රතිකාර කිරීමේදී එළවළු වල විටමින් සී ද කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එය මොළයේ සෛල හානි වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
අස්ථි ශක්තිමත් කරයි
- ඇටකටු ශක්තිමත් කිරීම සඳහා අර්තාපල් වල ප්රතිලාභ ද ඵලදායී වේ. එය අස්ථි සඳහා අවශ්ය වන බැවිනි මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම් අන්තර්ගතය.
- ඛනිජ දෙකම පිරිමි සහ ගැහැණු යන දෙඅංශයේම අස්ථි අහිමි වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
දැවිල්ල අඩු කරයි
- කහ සහ දම් පාට අර්තාපල් දැවිල්ල අඩු කරයි.
- එයින් අදහස් වන්නේ ආතරයිටිස්, රූමැටික් වැනි ගිනි අවුලුවන රෝග වලින් ආරක්ෂාව සපයන බවයි.
ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි
- අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ අර්තාපල් වල ප්රතිලාභ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සඳහා බවයි.ශක්තිමත් කිරීමේදී එය හිතකර බලපෑම් ඇති කළ හැකි බව පෙන්නුම් කරයි
රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ
- අර්තාපල් වල කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ ගුණය එහි තන්තු අන්තර්ගතයෙන් පැමිණේ.
- එළවළු ද්රාව්ය හා දිය නොවන තන්තු දෙකම සපයයි. ද්රාව්ය තන්තු නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමඔබට උපකාර කරයි.
PMS රෝග ලක්ෂණ අඩු කරයි
- අධ්යයනයකට අනුව, අර්තාපල් යුෂ පානය කිරීම පූර්ව ඔසප් සින්ඩ්‍රෝමය එය PMS ලෙසද හැඳින්වෙන PMS හි රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
නිදා ගැනීමට උපකාරී වේ
- අර්තාපල් වල ඇති පොටෑසියම් මාංශ පේශි ලිහිල් කරන්නෙකු ලෙස ක්රියා කරන අතර ඔබට වඩා හොඳින් නිදා ගැනීමට උපකාරී වේ.
Scurvy ප්රතිකාර සඳහා සහාය වේ
- scurvy එය අධික විටමින් C ඌනතාවය නිසා ඇතිවේ. ඉහළ විටමින් සී අන්තර්ගතයක් සහිත අර්තාපල් වල ප්රතිලාභ මෙම රෝගයට ප්රතිකාර කිරීමේදී එහි බලපෑම පෙන්නුම් කරයි.
අර්තාපල් බර අඩු කරයිද?
- අර්තාපල් ඉතා පිරී ඇත. කුසගින්න මැඩපවත්වන බැවින් බර අඩු කර ගැනීමට ඔබව පූර්ණ ලෙස තබා ගන්නා ආහාර උපකාරී වේ.
- ප්‍රෝටීන් නිෂේධක 2 (PI2) ලෙස හඳුන්වන අර්තාපල් ප්‍රෝටීන් ආහාර රුචිය අඩු කරන බව සමහර සාක්ෂි යෝජනා කරයි.
- මෙම ප්‍රෝටීනය මඟින් ඔබට පූර්ණ බවක් දැනෙන හෝර්මෝනයක් වන cholecystokinin (CCK) මුදා හැරීම වැඩි කරයි.
- අර්තාපල් සමඟ සිහින් වීමවැදගත් කරුණක් වන්නේ ෆ්රයිස් හෝ චිප්ස් වැනි ඉහළ කැලරි සහිත වර්ග පරිභෝජනය නොකිරීමයි.
අර්තාපල් වල සමේ ප්රතිලාභ
- ඇස් යට අල ආලේප කිරීමෙන් ඇස් යට කළු වීම ඉවත් වෙනවා.
- එය වයසට යාමේ සලකුණු, විශේෂයෙන් රැළි මන්දගාමී කිරීමට ඵලදායී වේ.
- එය අඳුරු පැල්ලම් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
- කුරුලෑ ඉවත් කිරීම සපයයි.
- අලවලින් සමට ලැබෙන එක් ප්‍රයෝජනයක් නම් එය අව්වේ පිළිස්සුම් සුව කිරීමයි.
- එය ස්වභාවිකවම සම පැහැපත් කරයි.
- එය වියළි සමට මොයිස්චරයිසින් කිරීමට උපකාරී වේ.
- සමේ මැරුණු සෛල ඉවත් කරයි.
- එය තැලීම්, රතු පැහැය සහ වණ නිසා ඇතිවන දැවිල්ල අඩු කරයි.
- එය ඇස්වල ඉදිමීම සමනය කරයි.
සම මත අර්තාපල් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
සම මත අර්තාපල් භාවිතා කිරීමේ මාර්ගය වන්නේ සියලු ආකාරයේ ගැටළු සඳහා හොඳ වන අර්තාපල් මුහුණු ආවරණ හරහාය. දැන් අපි විවිධ ගැටළු සඳහා ඵලදායී විය හැකි අර්තාපල් ආවරණ වට්ටෝරු දෙස බලමු.
අර්තාපල් ආවරණ වට්ටෝරු
සම පැහැපත් කිරීමට
- මී පැණි 3 හැදි සමග අර්තාපල් යුෂ 2 හැදි මිශ්ර කරන්න.
- ඔබේ මුහුණට සහ බෙල්ලට යොදන්න.
- මිනිත්තු 10 සිට 15 දක්වා රැඳී සිට එය සෝදා හරින්න.
- සෑම දිනකම මෙම ආවරණ සාදන්න.
සම පැහැපත් වීමට
- ලෙමන් යුෂ තේ හැඳි 2 ක් සමඟ අර්තාපල් යුෂ තේ හැඳි 2 ක් මිශ්ර කරන්න.
- මිශ්රණයට මී පැණි තේ හැන්දක භාගයක් එකතු කර දිගටම මිශ්ර කරන්න.
- ඔබේ මුහුණ සහ බෙල්ල පුරා ආලේප කරන්න.
- මිනිත්තු 15 කට පසු එය සෝදා හරින්න.
- ඔබට මෙම ආවරණ දින දෙකකට වරක් යෙදිය හැකිය.
කුරුලෑ ඉවත් කිරීමට
- තක්කාලි යුෂ 1 tablespoon සමග අර්තාපල් යුෂ 1 tablespoon මිශ්ර කරන්න.
- මිශ්රණයට මී පැණි එකතු කර සිනිඳු පේස්ට් එකක් ලැබෙන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
- කුරුලෑ ඇති ප්රදේශවලට අයදුම් කරන්න.
- කුරුලෑ අතුරුදහන් වන තුරු ඔබට දිනකට වරක් එය යෙදිය හැකිය.
අඳුරු පැල්ලම් සඳහා
- අල යුෂ තේ හැඳි 1ක්, හාල් පිටි තේ හැඳි 1ක්, ලෙමන් යුෂ තේ හැඳි 1ක් සහ මී පැණි තේ හැඳි 1ක් එය ඝන පේස්ට් එකක් බවට පත් වන තුරු මිශ්ර කරන්න.
- ඔබේ මුහුණට සහ බෙල්ලට යොදන්න. එය වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
- රවුම් චලිතයකින් ඔබේ මුහුණ වතුරෙන් පිරිසිදු කරන්න.
- ඔබට සතියකට දෙවරක් කළ හැකිය.
තෙල් සහිත සම සඳහා
- තම්බා හා භාවිතෙය්දී අර්තාපල් 3 පොඩි කරන්න. එයට කිරි මේස හැදි 2ක්, ඕට් මස් මේස හැදි 1ක්, ලෙමන් යුෂ තේ හැඳි 1ක් එක් කරන්න.
- සුමට පේස්ට් එකක් ලැබෙන තුරු බ්ලෙන්ඩ් කරන්න.
- මෙම පේස්ට් එක ඔබේ මුහුණේ ආලේප කරන්න. විනාඩි 30 ක් පමණ ඉන්න.
- මද උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා හරින්න.
- ඔබට සතියකට දෙවරක් අයදුම් කළ හැකිය.
රැලි ඉවත් කිරීමට
- ගාන ලද අර්තාපල් 1 ක්, අමු කිරි මේස හැඳි 2 ක් සහ ග්ලිසරින් බිංදු 3-4 ක් මිශ්ර කරන්න.
- එය ඔබේ මුහුණේ ආලේප කරන්න.
- මිනිත්තු 15 කට පසු එය සෝදා හරින්න.
- මෙම ආවරණ සතියකට දෙවරක් යොදන්න.
මැරුණු සම ඉවත් කිරීමට
- ගාන ලද අර්තාපල් 1 ක් සහ පොඩි කරගත් ස්ට්‍රෝබෙරි 2 ක් මිශ්ර කර තලපයක් සාදන්න.
- එයට මී පැණි තේ හැන්දක භාගයක් එක් කරන්න.
- ඔබේ මුහුණට සහ බෙල්ලට යොදන්න.
- මිනිත්තු 15-20 කට පසු එය සෝදා හරින්න.
- සතියකට දෙතුන් වතාවක් කරන්න පුළුවන්.
සිදුරු විවෘත කිරීමට
- ගාන ලද අර්තාපල් භාගයකට කහ තේ හැන්දක භාගයක් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
- ඔබේ මුහුණේ සහ බෙල්ලේ පේස්ට් එක යොදන්න.
- මිනිත්තු 15 කට පසු එය සෝදා හරින්න.
- ඔබට සතියකට දෙතුන් වතාවක් අයදුම් කළ හැකිය.
සම තද කිරීමට
- අර්තාපල් භාගයක යුෂ බිත්තර 1 සුදු සමග මිශ්ර කරන්න.
- මිශ්රණය ඔබේ මුහුණේ සහ බෙල්ලේ යොදන්න.
- එය වියළීමට ඉඩ දී පසුව සෝදා හරින්න.
- මෙම ආවරණ සතියකට දෙතුන් වතාවක් භාවිතා කරන්න.
සමේ කුෂ්ඨ සමනය කිරීමට
- කුඩා අර්තාපල් 1 ක් අඹරන්න. මී පැණි 1 tablespoon සහ ආමන්ඩ් තෙල් 1 tablespoon සමඟ එය මිශ්ර කරන්න.
- තලපයක් සාදා ඔබේ මුහුණේ ආලේප කරන්න.
- මිනිත්තු 30 කට පසු එය සෝදා හරින්න.
- ඔබට සතියකට දෙවරක් කළ හැකිය.
වයස්ගත නොවන අර්තාපල් වෙස් මුහුණ
- සරල යෝගට් මේස හැඳි 2 ක් ගාන ලද අර්තාපල් අඩක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- ඔබේ මුහුණේ වෙස් මුහුණ යොදන්න. ඇස් සමඟ සම්බන්ධ වීමෙන් වළකින්න.
- මිනිත්තු 15ක් පමණ වේලෙන්නට හරින්න, ඉන්පසු සෝදා හරින්න.
- මෙම ආවරණ සතියකට දෙවරක් යොදන්න.
අර්තාපල් වල හිසකෙස් ප්රතිලාභ
අකලට හිසකෙස් පැසීම වළක්වයි
අර්තාපල් වල ඇති එක් ප්‍රයෝජනයක් නම් එය අකලට හිසකෙස් පැසීම වැළැක්වීමයි. මේ සඳහා පහත ක්රමය භාවිතා කරන්න:
- අර්තාපල් හම් සාස්පාන් එකක තම්බා ගන්න. ජල මට්ටම ෂෙල් වෙඩි ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් විය යුතුය.
- තාපාංකයෙන් පසු වතුර වීදුරුවකට පෙරා ගන්න.
- ෂැම්පු කිරීමෙන් පසු ඔබේ හිසකෙස් සෝදා ගැනීමට මෙම ජලය භාවිතා කරන්න. එය ඔබේ හිසකෙස් ස්වභාවික වර්ණය නැවත ලබා දෙනු ඇත.
හිසකෙස් ගැලවී යාම වළක්වයි
අර්තාපල් සහ මී පැණි වලින් සමන්විත හිසකෙස් ආවරණයක් හිසකෙස් නැතිවීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
- අර්තාපල් පීල් කර යුෂ නිස්සාරණය කරන්න.
- අල යුෂ මේස හැදි 2ක් කෝමාරිකා මේස හැදි 2ක් සහ මී පැණි මේස හැදි 1ක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- මෙම මිශ්රණය මුල්වල ආලේප කර හිස්කබලේ සම්බාහනය කරන්න.
- ඔබේ හිසකෙස් තොප්පියකින් ආවරණය කර පැය කිහිපයක් රැඳී සිටින්න.
- ඉන්පසු ෂැම්පු වලින් සෝදා හරින්න.
- හොඳම ප්‍රතිඵල සඳහා ඔබට මෙම මාස්ක් සතියකට දෙවරක් යෙදිය හැක.
අර්තාපල් වල හානිය
අපි අර්තාපල් වල වාසි ගැන කතා කළා. දැන් අපි අර්තාපල් වල හානිය දෙස බලමු.
බර ලබා ගත හැක
- විවිධ ආකාරවලින් අර්තාපල් පිසීම බර වැඩිවීමට හේතු වන බව අධ්යයනයන් සොයාගෙන ඇත.
- ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්රයිස් සහ චිප්ස් වැනි සකසන ලද නිෂ්පාදන ඉණ වට ප්‍රමාණය ඝණීකරන බව මෙම අධ්යයනයන් විසින් තීරණය කරන ලදී.
- මේවා සැකසූ අර්තාපල් නිෂ්පාදන වේ. එය තම්බා, තැම්බූ හෝ බැදපු ඒවාට වඩා වැඩි කැලරි සහ මේද අඩංගු වේ. මේ නිසා අතිරික්ත කැලරි බර වැඩිවීමට හේතු වේ.
- අමු අර්තාපල් මධ්‍යස්ථව සහ සමබර ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස අනුභව කරන විට බර වැඩිවීමට හේතු නොවේ.
නිතර ආහාරයට ගැනීමෙන් රුධිර පීඩනය වැඩි විය හැක
- සමහර අධ්යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ මෙම මූල එළවළු රුධිර පීඩනය වැඩි කිරීමට හේතු වන බවයි.
- බේක් කරන ලද, තම්බා පොඩි කළ අර්තාපල් මෙන්ම බැදීම වැනි සැකසූ අර්තාපල් පරිභෝජනය අධි රුධිර පීඩනය වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි කරන බව සොයාගෙන ඇත
- මෙයට හේතුව අර්තාපල් වල ඉහළ ග්ලයිසමික් භාරයයි. ග්ලයිසමික් භාරය මගින් ඇතැම් ආහාර රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන ප්‍රමාණය මනිනු ලැබේ.
- අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ ඉහළ ග්ලයිසමික් ආහාරයක් අධි රුධිර පීඩනයට සම්බන්ධ විය හැකි බවයි. එපමණක්ද නොව, තරබාරුකම අධි රුධිර පීඩනය ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
glycoalkaloid අඩංගු වේ
- Glycoalkaloids යනු ශාකවල ඇති රසායනික සංයෝගවල විෂ සහිත පවුලකි. මෙම මූල එළවළු වල සොලැනින් සහ චැකොනින් යනුවෙන් හැඳින්වෙන විශේෂිත වර්ග දෙකක් අඩංගු වේ.
- හරිත අර්තාපල් විශේෂයෙන් ග්ලයිකෝල්කලෝයිඩ් වල ඉහළ මට්ටමක පවතී.
- මෙම එළවළු ආලෝකයට නිරාවරණය වූ විට, එය හරිතප්රද නම් අණුවක් නිපදවා කොළ පැහැයට හැරේ. ක්ලෝරෝෆිල් නිෂ්පාදනය අනිවාර්යයෙන්ම ක්ෂය වීමක් පෙන්නුම් නොකරයි. කෙසේ වෙතත්, ආලෝකයට නිරාවරණය වීම glycoalkaloid සාන්ද්රණය වැඩි කරයි.
- විශාල ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කරන විට, glycoalkaloids විෂ සහිත වන අතර සෞඛ්යයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
- නමුත් සාමාන්ය ප්‍රමාණයෙන් පරිභෝජනය කරන විට ග්ලයිකෝල්කලෝයිඩ් අහිතකර බලපෑම් ඇති නොකරයි.
අර්තාපල් අසාත්මිකතා
- අර්තාපල් අසාත්මිකතාව සාපේක්ෂව දුර්ලභ ය, නමුත් සමහර අය එළවළු වල ඇති ප්රධාන ප්‍රෝටීන් වලින් එකක් වන පැටටින් වලට අසාත්මික විය හැකිය.
- රබර් කිරි ආසාත්මිකතාවයක් ඇති සමහර පුද්ගලයින්ට අසාත්මිකතා හරස් ප්‍රතික්‍රියාව ලෙස හඳුන්වන සංසිද්ධියක් වන patatin වලටද සංවේදී විය හැක.
ඇක්රිලමයිඩ්
- ඇක්රිලමයිඩ් යනු කාබෝහයිඩ්රේට් බහුල ආහාරවල බැදීම, පිළිස්සීම සහ රෝස් කිරීම වැනි ඉතා ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී පිසූ විට ඇතිවන අපවිත්‍ර ද්‍රව්‍ය වේ.
- ඒවා බදින ලද, බේක් කළ හෝ බැදපු අර්තාපල් වල දක්නට ලැබේ. ඒවා නැවුම්, තම්බා හෝ තැම්බූ විට ඒවා නොවේ. බැදීම වැනි අධික උෂ්ණත්වවලදී ඇක්රිලමයිඩ් ප්‍රමාණය වැඩි වේ.
- අනෙකුත් ආහාර සමඟ සසඳන විට, ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්රයිස් සහ චිප්ස් වල ඇක්රිලමයිඩ් ඉතා ඉහළයි.
- ආහාරවල ඇක්රිලමයිඩ් ප්‍රමාණය අඩු වුවද, මෙම ද්‍රව්‍යයට දිගු කලක් නිරාවරණය වීමෙන් ඇතිවන ඍණාත්මක බලපෑම් පිළිබඳව විශේෂඥයින් සැලකිලිමත් වේ. සත්ව අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ ඇක්රිලමයිඩ් පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කළ හැකි බවයි.
- මිනිසුන් තුළ, ඇක්රිලමයිඩ් පිළිකා සඳහා විය හැකි අවදානම් සාධකයක් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. අධ්‍යයන කිහිපයකින්ම පියයුරු පිළිකා, ඩිම්බකෝෂ, වකුගඩු, මුඛය සහ esophageal පිළිකා ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් සඳහා ඇක්රිලමයිඩ් සම්බන්ධ කර ඇත.
- සාමාන්ය සෞඛ්ය සඳහා, ප්රංශ ෆ්රයිස් සහ චිප්ස් පරිභෝජනය සීමා කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ.
හරිත අර්තාපල්
ඔබ කොළ අල ගෝනියෙන් ඉවතට විසි කරනවාද නැත්නම් ඔබ ඒවා භාවිතා කරනවාද? ඇතැමුන් කොළ අල කිසිසේත් භාවිත නොකර විසිකරයි. තවත් සමහරු කොළ පැහැති කොටස් කපා ඉතිරි කොටස භාවිතා කරති. කෙසේ වෙතත්, හරිත අර්තාපල් භයානක විය හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, අර්තාපල් වල ඉඳහිට කොළ පැහැය සහ කටුක රසය විෂ ද්රව්යයක් පවතින බව පෙන්නුම් කරයි.
අර්තාපල් කොළ පැහැයට හැරෙන්නේ ඇයි?
අර්තාපල් හරිතකරණය ස්වභාවික ක්රියාවලියකි. ආලෝකයට නිරාවරණය වන විට, එය බොහෝ ශාක හා ඇල්ගී වල වර්ණය ලබා දෙන හරිත වර්ණකය වන හරිත වර්ණක නිපදවීමට පටන් ගනී.
මේ නිසා ලා පැහැති ඒවා කහ හෝ ලා දුඹුරු සිට කොළ පැහැයට හැරේ. මෙම ක්රියාවලිය අඳුරු අර්තාපල් වලද සිදු වේ, නමුත් අඳුරු වර්ණක එය සඟවයි.
ප්‍රභාසංස්ලේෂණය මගින් ශාකවලට සූර්ය ශක්තිය ලබා ගැනීමට ක්ලෝරෝෆිල් ඉඩ සලසයි. මෙම ක්රියාවලිය හරහා ශාක සූර්යාලෝකය, ජලය සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් වලින් කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ඔක්සිජන් නිපදවයි.
සමහර අර්තාපල් වලට ඒවායේ කොළ පැහැය ලබා දෙන හරිතප්රද සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය අප දිනපතා ආහාරයට ගන්නා බොහෝ ශාකවල දක්නට ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, අර්තාපල් වල හරිතකරණය සුදුසු නොවේ. එය හානිකර විය හැකි - සොලැනින් නම් විෂ සහිත ශාක සංයෝගයක් නිෂ්පාදනය කිරීම සංඥා කරයි.
හරිත අර්තාපල් විෂ විය හැක
ආලෝකයට නිරාවරණය වීමෙන් අර්තාපල් හරිතප්රද නිපදවීමට හේතු වන විට, එය කෘමීන්, බැක්ටීරියා, දිලීර හෝ කුසගින්නෙන් පෙළෙන සතුන්ගෙන් හානි වීම වළක්වන ඇතැම් සංයෝග නිෂ්පාදනය දිරිමත් කරයි. අවාසනාවකට මෙන්, මෙම සංයෝග මිනිසුන්ට විෂ විය හැක. අර්තාපල් මගින් නිපදවන ප්රධාන විෂ, සොලැනීන්, ඇතැම් ස්නායු සම්ප්‍රේෂක බිඳ දැමීමට සම්බන්ධ එන්සයිමයක් වළක්වයි.
එය හානිකර සෛල පටල මගින් ද බලපාන අතර බඩවැලේ පාරගම්යතාවයට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය.
Solanine සාමාන්යයෙන් අර්තාපල් වල සම සහ මස් වල අඩු මට්ටම්වල දක්නට ලැබේ, නමුත් ශාකයේ ඉහළ මට්ටමක පවතී. කෙසේ වෙතත්, සූර්යාලෝකයට නිරාවරණය වන විට හෝ හානි වූ විට, අර්තාපල් ද වැඩිපුර නිෂ්පාදනය කරයි.
ක්ලෝරෝෆිල් යනු අර්තාපල් වල සොලැනීන් ඉහළ මට්ටමක පවතින බවට දර්ශකයකි. කෙසේ වෙතත්, එය පරිපූර්ණ මිනුමක් නොවේ. එකම තත්වයන් සොලැනීන් සහ ක්ලෝරෝෆිල් යන දෙකම නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කළද, ඒවා එකිනෙකින් ස්වාධීනව නිපදවනු ලැබේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, වර්ගය අනුව, අර්තාපල් ඉතා ඉක්මනින් කොළ පැහැයට හැරිය හැක. කෙසේ වෙතත්, හරිතකරණය යනු අර්තාපල් වැඩි සොලැනින් නිපදවීමට පටන් ගත හැකි බවට ලකුණකි.
අර්තාපල් හරිතකරණය වළක්වා ගන්නේ කෙසේද?
පිළිගත නොහැකි මට්ටමේ සොලැනීන් අඩංගු අර්තාපල් සාමාන්යයෙන් වෙළඳපොලේ හෝ සිල්ලර වෙළඳසැල්වල විකුණනු නොලැබේ. කෙසේ වෙතත්, නිසි ලෙස ගබඩා නොකළහොත්, අර්තාපල් සුපිරි වෙළඳසැලකට බෙදා හැරීමෙන් හෝ මුළුතැන්ගෙයෙහි ගබඩා කිරීමෙන් පසු සොලැනින් නිපදවිය හැකිය.
එබැවින් ඉහළ මට්ටමේ සොලැනීන් නිෂ්පාදනය වැළැක්වීම සඳහා නිසි ගබඩා කිරීම වැදගත් වේ. භෞතික හානි, ආලෝකයට නිරාවරණය වීම, උස් හෝ අඩු උෂ්ණත්වය අර්තාපල් සොලැනීන් නිපදවීමට දිරිගන්වන ප්රධාන සාධක වේ.
ඔබ අර්තාපල් මිලදී ගැනීමට පෙර, එය හානි නොවන බවට හෝ කොළ පැහැයට හැරීමට පටන් ගන්න. නිවසේදී, බඳුනක් යට වත් හෝ පහළම මාලය වැනි සිසිල් අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. ආලෝකයෙන් ආරක්ෂා වීම සඳහා ඔබට එය පාරාන්ධ බෑග් හෝ ප්ලාස්ටික් බෑග්වල තැබිය හැකිය. අර්තාපල් ශීතකරණය තුළ ගබඩා නොකෙරේ. මේ ආකාරයෙන්, සොලැනීන් අන්තර්ගතය තවත් වැඩි වේ.
සාමාන්ය කුස්සිය හෝ පැන්ට්රිය දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා ඉතා උණුසුම් විය හැක. ඔබට අර්තාපල් ගබඩා කිරීමට ප්රමාණවත් සිසිල් ස්ථානයක් නොමැති නම්, ඔබ භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන ප්‍රමාණය පමණක් මිලදී ගන්න.
අර්තාපල් වර්ග
දැනට, වර්ණ, ප්‍රමාණය සහ පෝෂක අන්තර්ගතයන් සහිත විවිධ විශේෂ 1500-2000ක් සහිත ප්‍රභේද ඇති අතර ඒවා රටවල් 160 ක වගා කෙරේ. ලොව පුරා වගා කරන විවිධ අර්තාපල් වර්ග තිබේ. වඩාත්ම ප්රසිද්ධ වන්නේ:
Russet: මෙය සම්භාව්ය ප්රභේදයකි. ඉවුම් පිහුම් සඳහාද, කබලෙන් ලිපට සහ කැඳ සඳහාද සුදුසුය.
ඇඟිලි ඒවා ඇඟිලි හැඩැති සහ කුඩා වේ. එය ස්වභාවිකව කුඩා වේ.
රතු අර්තාපල්: එහි ඉටි වැනි වයනයක් ඇත, එබැවින් එහි මස් මුළු පිසීමේ ක්රියාවලිය පුරාම දැඩි ලෙස පවතී. ඔවුන් සිහින් නමුත් දීප්තිමත් රතු පොත්ත ඇත.
සුදු අර්තාපල්: පිසීමෙන් පසුව පවා එහි හැඩය රඳවා තබා ගනී. එය සලාද වල බහුලව භාවිතා වේ.
කහ අර්තාපල්: එහි රන් පොත්ත සහ කහ සිට රන්වන් මස් ඇත. එය උඳුන තුල ග්රිල් කිරීම හෝ පිසීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
දම් පාට අර්තාපල්: එය තෙත් සහ තද මස් ඇති අතර සලාද සඳහා සජීවී වර්ණයක් එක් කරයි. මෙම වර්ගයේ අර්තාපල් වල දම් වර්ණය මයික්‍රෝවේව් උදුනේ වඩාත් හොඳින් ආරක්ෂා වේ.
අර්තාපල් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
- අර්තාපල් මිලදී ගැනීමේදී, සිනිඳු හා තද හම් තෝරන්න.
- රැලි වැටුණු, මැලවී ගිය, මෘදු වූ, අඳුරු පැල්ලම්, පැළ වූ, කැපුම්, තැලීම් සහ කොළ පැහැති ලප මිලදී නොගන්න.
- විශේෂයෙන් ආලෝකයට නිරාවරණය වීමෙන් සෑදෙන සොලැනීන් වැනි විෂ සහිත ඇල්කලෝයිඩ් නිසා හරිත අර්තාපල් වලින් වළකින්න.
- පැළ කළ අර්තාපල් පරණයි.
- නැවුම් අර්තාපල් තුනී හා දැඩි බැවින්, ඒවා තම්බා සහ සලාද භාවිතා කළ යුතුය.
අර්තාපල් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
- අර්තාපල් සිසිල්, අඳුරු, වියළි සහ නිසි ලෙස වාතාශ්රය ඇති ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය. ඉහළ උෂ්ණත්වය හෝ කාමර උෂ්ණත්වය පවා අර්තාපල් පැළ වී විජලනය වීමට හේතු වේ.
- ආලෝකය සොලැනීන් සෑදීමට හේතු වන බැවින් එය හිරු එළියට නිරාවරණය නොවිය යුතුය.
- එහි අන්තර්ගතයේ ඇති පිෂ්ඨය සීනි බවට හැරවීමට සහ එහි රසය වෙනස් කිරීමට හේතු වන බැවින් එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා නොකළ යුතුය.
- මීට අමතරව, ඔවුන් නිකුත් කරන වායූන් එළවළු දෙකම පිරිහීමට හේතු වන බැවින්, ඔවුන් ලූනු අසල තබා නොගත යුතුය.
- අර්තාපල් බර්ලැප් හෝ කඩදාසි බෑගයක ගබඩා කළ යුතුය.
- ඉදුණු අර්තාපල් වල ආයු කාලය මාස 2 කි.
- ඉක්මනින් නරක් වන නව අර්තාපල් සතියක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.
- පිසූ අර්තාපල් දින කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැක. කෙසේ වෙතත්, එය නැවත රත් කිරීමෙන් පසු වතුර දමනු ලබන බැවින් එය ශීත කළ යුතු නොවේ.
පිසීමේදී අර්තාපල් භාවිතා කිරීම පිළිබඳ උපදෙස්
- පිසීමට පෙර අර්තාපල් සීතල වතුරෙන් සෝදන්න.
- පිහියකින් එය මත තැලීම් ඉවත් කරන්න.
- එළවළු පීලර් භාවිතයෙන් අර්තාපල් පීල් කරන්න. පීල් යට පෝෂ්ය පදාර්ථ ඉතිරි වන පරිදි තුනී පීල් කරන්න.
- අර්තාපල් පහසුවෙන් පීල් කිරීම සඳහා විනාඩි 10 ක් උණු වතුරේ පොඟවා ගත හැකිය.
- භාවිතෙය්දී සහ කපන ලද අර්තාපල් දුර්වර්ණ වීම වැළැක්වීම සඳහා වාතයට නිරාවරණය නොවිය යුතුය.
- කපන ලද වහාම ඔබ එය පිසීමට නොයන්නේ නම්, එය ලෙමන් යුෂ ස්වල්පයක් සමඟ සීතල වතුර භාජනයක තබා ගන්න. මෙය දෙකම දුඹුරු පැහැයෙන් වළක්වන අතර පිසීමේදී ඒවායේ හැඩය රඳවා ගැනීමට උපකාරී වේ.
- එය යකඩ හෝ ඇලුමිනියම් භාජනවල පිසූ හෝ කාබන් වානේ පිහියකින් කැපීම නොකළ යුතුය. එය සමහර ලෝහ වලට සංවේදී වන නිසා, එය දුර්වර්ණ වීමට හේතු වේ.
- සියලුම පෝෂ්ය පදාර්ථ කවචයේ අඩංගු වේ. එමනිසා, ඔවුන්ගේ හම් සමඟ ආහාර පිසීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
- අර්තාපල් පිසින අතරතුර, පිසින වතුරට විනාකිරි හැන්දක් දමන්න. එය කහ පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර වඩා හොඳ රසයක් ඇත.
- පිළිස්සීමේදී, රසය සඳහා නැවුම් වෙනුවට පරණ අර්තාපල් භාවිතා කරන්න. මොකද අලුත් ඒවාට වඩා පරණ එකේ වතුර අඩුයි. එය උඳුන තුල තැබීමට පෙර, දෙබලකින් එය සිදුරු කරන්න. මේ අනුව, අර්තාපල් වල තෙතමනය පිසීමේදී පිටතට පැමිණෙන අතර, පිසීමෙන් පසු එය වඩාත් සම්පූර්ණ හා රසවත් වේ.
උතුරන අතරතුර, ඔබ උතුරන වතුරට මාගරින් හැන්දක් එකතු කළහොත්, එහි විටමින් අහිමි නොවන අතර එය ඉක්මනින් පිසිනු ඇත.
- ෆ්රයිස් හැපෙනසුළු වන පරිදි, අර්තාපල් පිටි වල ගිල්වා පෑන් තුළට දමන්න.
අර්තාපල් විටමින්, ඛනිජ සහ ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් බැවින් ඒවා ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් බවට පත් කරයි.
අර්තාපල් ප්රතිලාභ අතර රුධිරයේ සීනි පාලනය වැඩි දියුණු කිරීම, හෘද රෝග අවදානම අඩු කිරීම සහ ප්රතිශක්තිය ඉහළ නැංවීම ඇතුළත් වේ. එය ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන අතර වයසට යාමේ සලකුණු ද අඩු කරයි.
එය ඔබව සම්පූර්ණයෙන්ම තෘප්තිමත් කරයි, එනම්, එය කුසගින්න මැඩපවත්වයි, ආහාර රුචිය අඩු කරයි සහ බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, අධික ලෙස පරිභෝජනය කරන විට, එය බර වැඩිවීම සහ රුධිර පීඩනය වැඩි කිරීම වැනි ඍණාත්මක බලපෑම් ඇති කරයි.
වැදගත්ම දෙය නම් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පිසීමේ ක්‍රම සමඟ සමබර ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස මෙම මූල එළවළු පරිභෝජනය කිරීමයි.
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
