ලිපියේ අන්තර්ගතය
බතල යනු මූල එළවළු ය. විද්‍යාත්මකව, “Ipomoea batatas" ලෙස හඳුන්වන ශාකයක මූලයේ එය වර්ධනය වේ බතල ප්‍රතිලාභ අතර රුධිර සීනි නියාමනය කිරීම, පිළිකා අවදානම අඩු කිරීම සහ හෘද සෞඛ්‍යය ඉහළ නැංවීම ඇතුළත් වේ.
එය බීටා කැරොටින් නම් ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර එය විශේෂයෙන් ළමුන්ගේ රුධිර විටමින් A මට්ටම ඉහළ නැංවීමට ඉතා effective ලදායී වේ.
බතල පෝෂ්‍යදායි, තන්තු බහුල, රස රසයි. මෙම මූල එළවළු විවිධ ආකාරවලින් පරිභෝජනය කළ හැකිය. එය සාමාන්‍යයෙන් තම්බා, බේක් කළ, තැම්බූ හෝ බැදපු ආහාරයට ගනී.
බතල වල වඩාත් සුලභ වර්ණය තැඹිලි, නමුත් එය සුදු, රතු, රෝස, කහ සහ දම් වැනි අනෙකුත් වර්ණවල ද දක්නට ලැබේ.
බතල වල පෝෂණ අගය
අමු බතල ග්රෑම් 100 ක පෝෂණ අගය පහත පරිදි වේ;
|
බතල වල ප්‍රයෝජන මොනවාද?
විටමින් A ඌනතාවය වළක්වයි
- විටමින් A අපගේ ශරීරයේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මෙම අත්‍යවශ්‍ය පෝෂකයේ ඌනතාවය බොහෝ සංවර්ධනය වෙමින් පවතින රටවල ප්‍රධාන ගැටලුවකි.
- විටමින් A ඌනතාවය නිසා ඇස්වලට තාවකාලික හා ස්ථිර හානි සිදු විය හැකි අතර අන්ධභාවයට පවා හේතු විය හැක.
- එය ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය යටපත් කර මරණ අනුපාතය වැඩි කරයි, විශේෂයෙන් ළමුන්, ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්.
- බතල යනු අපගේ සිරුරේ විටමින් A බවට පරිවර්තනය වන ඉහළ ජෛව ලබා ගත හැකි බීටා කැරොටින්වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි.
- බතල වල කහ හෝ තැඹිලි වර්ණයේ තීව්‍රතාවය සෘජුය බීටා කැරොටින් එහි අන්තර්ගතය මත රඳා පවතී.
- බීටා කැරොටින් අනෙකුත් ප්‍රභවයන් සමඟ සසඳන විට තැඹිලි බතල වල රුධිර විටමින් A මට්ටම ඉහළ නැංවීමේ ඉහළ හැකියාවක් ඇති බව සටහන් වේ.
රුධිර සීනි නියාමනය කරයි
- බතල මගින් වේගවත් රුධිර සීනි සහ LDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කළ හැක.
- ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි කළ හැකිය.
- මෙම ලක්ෂණය සමඟ, එය රුධිර සීනි මට්ටම ස්ථාවර කරයි.
පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි
- සෛල වලට ඔක්සිකාරක හානි පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි, එය අනෙකුත් පටක වලට පැතිරෙන විට ඍණාත්මක තත්ත්වයකි.
- කැරොටිනොයිඩ් වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරක බහුල ආහාරයක් ආමාශය, වකුගඩු සහ පියයුරු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
- අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ බතල වල ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එය පිළිකා අවදානම වැඩි කළ හැකි හානිකර ද්‍රව්‍ය වන නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කළ හැකිය.
- දම් පැහැති අලවල ඉහළම ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරීත්වයක් ඇත.
හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි කරයි
- බතල වල තන්තු, ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ඛනිජ ලවණ සහ විටමින් බී ඇතුළු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගණනාවක් අඩංගු වේ.
- මේ සියල්ල හෘද රෝග සහ අනෙකුත් සනාල රෝග සඳහා දායක විය හැකි දැවිල්ල පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ.
බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ
- බතල වල ඇති අධික ආහාරමය තන්තු ප්රමාණය නිසා ඔබට වැඩි වේලාවක් බඩ පිරුණු බවක් දැනේ. එසේම, කෙඳි සෙමින් ජීර්ණය වන අතර, අධික ලෙස ආහාර ගැනීම වළක්වයි.
- බතල අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් සහ ජල ප්රමාණය ඉහළයි. මෙම විශේෂාංගය සමඟ, එය ආහාර හා ව්යායාම සමඟ බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි
- බතල වල තන්තු ප්රමාණය සාමාන්‍ය අර්තාපල් වලට වඩා වැඩියි බඩවැල් ක්ෂුද්ර ජීවී එහි පෝෂණ බලපෑම් හරහා සමස්ත ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි
ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි
- බතල වල අඩංගු බීටා කැරොටින් සහ විටමින් සී ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි. මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ දෙක එකට ගත් විට වඩාත් හොඳින් ක්‍රියා කරයි.
මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි
- බතල නිතිපතා ආහාරයට ගැනීම මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, එහි අඩංගු ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලට ස්තුති වේ.
- එක් අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ බතල ආහාරයට ගැනීමෙන් මොළයට සිදුවන ඔක්සිකාරක හානි වළක්වා ගත හැකි බවත් එසේ නොවුවහොත් ඇල්සයිමර් වැනි බරපතල තත්ත්වයන් ඇති විය හැකි බවත්ය.
අස්ථි ශක්තිමත් කරයි
- ඇටවල සෞඛ්‍යය ශක්තිමත් කරන මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම් වලින් බතල පොහොසත් වේ.
- එළවළු වල ඇති විටමින් A අස්ථි සෞඛ්‍යයට ද සහාය වේ.
ඇස් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ
- බතල යනු විටමින් E හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි, ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය නිදහස් රැඩිකල් හානිවලින් ඇස් ආරක්ෂා කරයි.
- මෙම මූල එළවළු විටමින් A සහ C වලින් ද පොහොසත් ය.
- මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අක්ෂි සෞඛ්‍යයට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන අතර වයසට සම්බන්ධ වේ. අක්ෂි පරිහානිය සහ ඇසේ සුද වැනි බරපතල අක්ෂි රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
සමට බතල වල ප්‍රතිලාභ
- විටමින් A සමේ සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය වන අතර බතල වල බහුලව ඇත.
- විටමින් A ඌනතාවය බොහෝ විට සම වියළි හා අඳුරු කරයි. එළවළු වල නිදහස් රැඩිකල් හානිවලට එරෙහිව සටන් කරන අනෙකුත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එය නොමේරූ වයසට යාමේ සලකුණු ඇති කරයි.
බතල වල හානිය කුමක්ද?
- බොහෝ මිනිසුන් තුළ බතල හොඳින් ඉවසා ඇත. කෙසේ වුවද, වකුගඩු ගල් එය ඔක්සලේට් නම් ද්‍රව්‍යවල තරමක් ඉහළ යැයි සැලකේ, එය සෑදීමට නැඹුරු පුද්ගලයින් තුළ ගැටළු ඇති කළ හැකිය.
යොමුව: 1
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
