ලිපියේ අන්තර්ගතය
clamලොව පුරා ආහාරයට ගන්නා විවිධත්වයක් සිප්පි කටුනවත්වන්න. එය ලුණු සහිත පරිසරයක ජීවත් වන අතර රටවල් ගණනාවක වෙරළ තීරයේ ධීවරයින් විසින් අල්ලා ගනු ලැබේ.
ඔවුන්ගේ වර්ණවත් කවච තුළ ඇති ඇඩක්ටර් මාංශ පේශි ආහාරයට ගත හැකි අතර මුහුදු ආහාර ලෙස විකුණනු ලැබේ. නිවැරදිව පිසූ විට, එය තරමක් මිහිරි රසයක් සහ මෘදු වයනය ඇත.
clam එය ඉතා පෝෂ්‍යදායී මුහුදු ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර ආකර්ෂණීය සෞඛ්‍ය ප්රතිලාභ ඇත. කෙසේ වෙතත්, අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා සහ බැර ලෝහ සමුච්චය වීම හේතුවෙන් මෙම මුහුදු ආහාර නිෂ්පාදනයේ පරිභෝජනය ගැන බොහෝ විට සැලකිලිමත් වේ.
Scallops පෝෂණ අගය
වෙනත් බොහෝ මාළු සහ බෙල්ලන් මෙන්, clam එය ආකර්ෂණීය පෝෂක පැතිකඩක් ද ඇත. 85 ග්රෑම් තැම්බූ ස්කොලොප් පහත පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ:
කැලරි: 94
කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 0 යි
මේදය: 1.2 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්: ග්රෑම් 19.5 යි
ඔමේගා 3 මේද අම්ල: 333 mg
විටමින් B12: නිර්දේශිත දෛනික අගයෙන් 18% (DV)
කැල්සියම්: DV වලින් 9%
යකඩ: DV වලින් 15%
මැග්නීසියම්: DV වලින් 12%
පොස්පරස්: DV වලින් 27%
පොටෑසියම්: DV වලින් 12%
සින්ක්: DV වලින් 18%
තඹ: DV වලින් 12%
සෙලේනියම්: DV වලින් 33%
clam, සෙලේනියම්, සින්ක් ve තඹ එය ඇතුළු බොහෝ ඛනිජ ලවණවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි මෙම ඛණිජ ලවණ මිනිස් සෞඛ්‍යයට වැදගත් වන නමුත් සමහර පුද්ගලයන්ගේ ඌනතාවයන් ඇති විය හැක.
ප්රමාණවත් සෙලේනියම් පරිභෝජනය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියකට සහ නිසි තයිරොයිඩ් ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ. සින්ක් මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වර්ධනයට අත්‍යවශ්‍ය වන අතර තඹ දියවැඩියාව සහ හෘද රෝග වලින් ආරක්ෂා කරයි.
කට්ට කනවාමෙම වැදගත් ඛනිජ ලවණ ලබා ගැනීමට අමතරව, එය උසස් තත්ත්වයේ ප්රෝටීන් සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ඔමේගා 3 මේද අම්ල ද සපයයි.
Clams වල ප්රතිලාභ මොනවාද?
බර අඩු කර ගැනීමට උපකාර විය හැක
එය අඩු කැලරි සහ ඉහළ ප්රෝටීන් ආහාරයකි. clam බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන අයට එය හිතකර ආහාරයකි.
අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ එය මධ්‍යස්ථ ප්රෝටීන් ලබා ගනිමින් මුළු කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීමෙන් බර අඩු කර ගැනීමට සහාය විය හැකි බවයි.
clamඅන්නාසි ග්රෑම් 85 ක ප්රෝටීන් ග්රෑම් 20 ක් සපයයි. ප්රෝටීන්මිනිසුන්ට පූර්ණ බවක් දැනීමට උපකාර කරයි, එය ඔවුන්ගේ කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීමට හේතු විය හැක. එපමණක්ද නොව, එය පරිවෘත්තීය වේගවත් කරන අතර ශරීරය වැඩි ශක්තියක් දහනය කිරීමට දිරිගන්වයි.
පුද්ගලයන් 773 දෙනෙකුගේ සති 26 ක අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ ඉහළ ප්රෝටීන් ආහාර වේලකට (දිනපතා කැලරි වලින් 25%) සහභාගී වූ අයගේ අඩු ප්රෝටීන් ආහාර (දිනකට කැලරි 13%) හා සසඳන විට 5% වැඩි ශරීර බර අඩු වී ඇති බවයි. මීට අමතරව, අඩු ප්රෝටීන් කාණ්ඩයේ සාමාන්යයෙන් කිලෝ ග්රෑම් 1,01 ක් ලබා ගත්තේය.
මොළයට සහ ස්නායු පද්ධතියට ප්රයෝජනවත් වේ
clamමොළයට සහ ස්නායු පද්ධතියට වැදගත් වන ඇතැම් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. ග්රෑම් 84 යි clam කොටස, දෙකම විටමින් B12 එය සින්ක් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් 18% ක් සහ ඔමේගා 300 මේද අම්ල මිලිග්‍රෑම් 3 ක් ද සපයයි.
මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම ස්නායු පද්ධතියේ වර්ධනයට වැදගත් වන අතර ඇල්සයිමර් වැනි මානසික තත්වයන් වළක්වා ගත හැකිය.
එක් අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ ගර්භණී සමයේදී විටමින් බී 12 අඩු කාන්තාවන්ට උපත ලබන ළදරුවන්ගේ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වසර නවයකට පසු මන්දගාමී වන බවයි.
තවත් අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ B12 සමඟ අතිරේකව homocysteine මට්ටම 30% කින් අඩු කර මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකි බවයි. වැඩිපුර homocysteine මෘදු මානසික ආබාධ ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
සින්ක් මොළයේ සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය ඛනිජයකි. මීයන් තුළ මාස 6 ක අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ රුධිරයේ සින්ක් මට්ටම 20% කින් අඩුවීම ඇල්සයිමර් සමඟ සම්බන්ධ වූවන් සමඟ මානසික හා මතක ගැටළු වලට තුඩු දුන් බවයි.
විටමින් බී 12 සහ සින්ක් වලට අමතරව ඔමේගා 3 මේද අම්ල මොළයේ සෞඛ්‍යයට සහ සංවර්ධනය සඳහා බොහෝ ප්රතිලාභ ලබා දෙයි.
අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ තම මවගේ ආහාර වේලෙන් ඔමේගා 3 මේද අම්ල ප්රමාණවත් ලෙස ලබා නොගන්නා ළදරුවන්ට අවධානය අඩුවීම සහ මානසික රෝග විනිශ්චය කිරීමේ අවදානමක් ඇති බවයි.
හෘද සෞඛ්‍යයට හිතකරයි
clamහදවත නිරෝගීව තබා ගන්නා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ දෙකක් මැග්නීසියම් ve පොටෑසියම් එය අඩංගු වේ.
රුධිර නාල ලිහිල් කිරීම සඳහා දෙකම කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එබැවින් ශරීරයේ මෙම විටමින් ප්රමාණවත් තරම් රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමෙන් හෘද රෝග වළක්වා ගත හැකිය.
රුධිරයේ අඩු මැග්නීසියම් මට්ටම් ඇටරියල් ෆයිබ්‍රිලේෂන් (අක්‍රමවත් හෘද ස්පන්දනය), අධි රුධිර පීඩනය සහ අනෙකුත් හෘද ගැටලු සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත.
පුද්ගලයන් 9000කට අධික පිරිසක් යොදාගෙන කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ 0.80 mmol/L ට අඩු මැග්නීසියම් මට්ටම් ඇති අය හෘද රෝග සහ හෘදයාබාධවලින් මියයාමේ සම්භාවිතාව පිළිවෙළින් 36% සහ 54% වැඩි බවයි.
සෛල ආරක්ෂා කරයි
විටමින් B12 මිනිස් සිරුරේ සෛල පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය වේ. රතු රුධිර සෛල අලුත්වැඩියා කිරීම, ගොඩනැගීම සහ නඩත්තු කිරීම වැනි කාර්යයන් සඳහා එය වැදගත් වේ. clamඅක්මාවේ වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු විටමින් බී 12 ශරීරයේ ස්නායු සෛල වලටද රැකවරණය සපයයි.
සෛල බෙදීමේදී සිදු කරන ශරීරයේ DNA සෑදීම සඳහා එය ඉතා වැදගත් වේ. ශරීරයේ විටමින් බී 12 නොමැතිකම මෙගාලොබ්ලාස්ට් නම් අසාමාන්‍ය සෛල සෑදීමට හේතු වේ. එය රක්තහීනතාවයට ද හේතු විය හැක.
Clam අතුරු ආබාධ සහ හානි
සමහර අය තුළ අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති විය හැක
සමහර පුද්ගලයන් clam මාළු සහ සිප්පිකටු වලට අසාත්මිකතා. සමහර අධ්යයනයන් මගින් සියලුම වයස්වල පුද්ගලයින් තුළ සිප්පි අසාත්මිකතාවන් සඳහා 10.3% තරම් ඉහළ ව්‍යාප්තියක් සොයාගෙන ඇත.
ඇත්ත වශයෙන්ම, සිප්පිකටු යනු වඩාත් සුලභ ආහාර අසාත්මිකතාවන්ගෙන් එකකි. මෙම වර්ගයේ අසාත්මිකතා සාමාන්යයෙන් වැඩිහිටි වියේදී වර්ධනය වන අතර පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිත කාලය පුරාම පවතී.
clam; බෙල්ලන්, මට්ටි, කකුළුවන්, පොකිරිස්සන් සහ ඉස්සන් වලට වඩා අඩු අසාත්මිකතා ඇති කරයි. සිප්පි වලට අසාත්මික වන සමහර පුද්ගලයින් එක් මුහුදු ආහාර කාණ්ඩයකට පමණක් ප්රතික්රියා කළ හැකි අතර වෙනත් වර්ගවලට ඔරොත්තු දිය හැකිය.
ෂෙල්ෆිෂ් ආසාත්මිකතාවයක් යනු ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ට්‍රොපොමියෝසින් ප්‍රෝටීනයට ප්රතික්රියා කිරීමේ ප්‍රතිඵලයකි. සිප්පි වලට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක රෝග ලක්ෂණ ඇතුළත් වේ:
- අජීර්ණය, පාචනය සහ වමනය
- උගුරේ පටු වීම සහ ගිලීමේ අපහසුතාව
- ශරීරය පුරා උර්තාරියා
- හුස්ම හිරවීම සහ කැස්ස
- දිව සහ තොල් ඉදිමීම
- නිල් හෝ සුදුමැලි සම
- කරකැවිල්ල සහ මානසික ව්‍යාකූලත්වය
සමහර අවස්ථාවලදී, මිනිසුන්ට ඇනෆිලැක්ටික් කම්පනය ලෙස හැඳින්වෙන ජීවිතයට තර්ජනයක් වන ප්රතික්රියාවක් අත්විඳිය හැකිය, එයට ආහාර අසාත්මිකතාවයක් හේතුවෙන් ක්ෂණික ප්‍රතිකාර අවශ්ය වේ.
බැර ලෝහ අඩංගු විය හැක
ඔවුන්ගේ පරිසරය අනුව, clam රසදිය, කැඩ්මියම්, ඊයම් සහ ආසනික් ඇතුළු බැර ලෝහ අඩංගු විය හැක.
ශරීරයේ බැර ලෝහ සමුච්චය වීම භයානක ය. ආසනික් වලට නිදන්ගතව නිරාවරණය වීම පිළිකා වර්ධනයට සම්බන්ධ වී ඇති අතර, ඊයම් සමුච්චය වීම ඇතැම් අවයව වලට බරපතල හානි සිදු විය හැක.
රසදිය විෂ වීම මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩුවීම, මතක ගැටළු සහ මානසික අවපීඩනයට හේතු වේ. අවසාන වශයෙන්, අධික කැඩ්මියම් සැලකිය යුතු වකුගඩු හානියක් ඇති කරයි.
එක් එක් බැර ලෝහ අධික ප්‍රමාණවලින් ශරීරයට ඇතුළු වීමෙන් විවිධ අවදානම් ඇත. ශරීරයට බැර ලෝහ බැහැර කළ නොහැකි බැවින් ආහාර, ජලය සහ පාරිසරික ප්‍රභවයන්ගෙන් නිරාවරණය වීම සීමා කිරීම වැදගත් වේ.
අවාසනාවන්ත ලෙස, clam සහ අනෙකුත් මාළු වල විවිධ බැර ලෝහ අඩංගු විය හැක.
ස්පාඤ්ඤයේ ටින් කළ හිස්වැසුම් පිළිබඳ අධ්යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ ඊයම්, රසදිය සහ කැඩ්මියම් අඩංගු බවයි. ඊයම් සහ රසදිය මට්ටම් නිර්දේශිත දෛනික උපරිමයට වඩා බෙහෙවින් අඩු වූ අතර කැඩ්මියම් මට්ටම උපරිමයට ආසන්න විය.
කැනඩාවේ වෙරළට ඔබ්බෙන් කොරපොතු තවත් අධ්‍යයනයක්
බෙල්ලාකිරි නිෂ්පාදනවල බැර ලෝහ සාන්ද්‍රණය පිළිබඳ අධ්‍යයන කුඩා සංඛ්‍යාවක් පෙන්නුම් කරන්නේ එය ප්‍රාදේශීය කලාපය අනුව වෙනස් විය හැකි නමුත් බොහෝ පැසවීම ඉහළ කැඩ්මියම් අන්තර්ගතයක් ඇති බවයි.
මීට අමතරව, සමුච්චිත ලෝහ ප්රමාණය පිළිබඳ අධ්යයනය කොරපොතුහි විවිධ කොටස් අතර වෙනස් විය හැකි බව පෙන්නුම් කරයි සමහර ලෝහ පුනර්ජනනීය නොවන ඉන්ද්‍රියයන් තුළ එකතු විය හැකි අතර එම නිසා මිනිස් පරිභෝජනයට සැලකිල්ලක් නොදක්වයි.
ඔබට ඉඟුරු කන්න පුළුවන්ද?
එහි බොහෝ සෞඛ්‍ය ප්රතිලාභ නිසා, කට්ට කනවා එය ප්රයෝජනවත් වේ. එය ඉතා පෝෂ්‍යදායී, ප්රෝටීන් පොහොසත් සහ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයකි. කෙසේ වෙතත්, ෂෙල්ෆිෂ් අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් තුළ එය අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය.
ඔවුන් අල්ලා ගන්නා ස්ථානය අනුව, මුහුදු කටු වල විවිධ මට්ටම්වල බැර ලෝහ සහ අනෙකුත් අපවිත්‍ර ද්‍රව්‍ය අඩංගු විය හැක.
වැඩිහිටියන්, ළමුන්, ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්, හෝ සාමාන්යයෙන් මාළු ගොඩක් අනුභව කරන අය ඇතුළු සමහර පුද්ගලයින්, clamවැළකී සිටිය යුතුය.
ඔබ අසාත්මික නොවන නිරෝගී වැඩිහිටියෙක් නම් සහ අධික බැර ලෝහ පරිභෝජනය ගැන කරදර විය යුතු නැත. කට්ට කනවා එය ඔබට ආරක්ෂිත සහ ප්රයෝජනවත් වේ.
ප්රති result ලයක් වශයෙන්;
clamඑය හෘදයේ සහ මොළයේ සෞඛ්‍යයට සහාය වන ප්රෝටීන් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය.
ඒවායේ රසදිය, ඊයම් සහ කැඩ්මියම් වැනි ඇතැම් බැර ලෝහ අඩංගු විය හැකි නමුත් සාමාන්යයෙන් ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ.
ඔබ අසාත්මික නම් හෝ ගර්භණී සමයේදී මෙන් මාළු පරිභෝජනය ගැන සැලකිලිමත් විය යුතු නොවේ නම්. කොරපොතු කන්නේ නැහැ එයට හේතුවක් ඇති බවක් නොපෙනේ.
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
