Tyramine هڪ قدرتي طور تي موجود امينو اسيد آهي.ٽائروسينمان نڪتل آهي اهو قدرتي طور تي ڪجهه کاڌي ۾ ٿئي ٿو. ان جو بنيادي ڪم جسم ۾ بلڊ پريشر کي منظم ڪرڻ آهي. پر تمام گهڻو tyramine تي مشتمل کاڌو کاڌو،لڏڻان کي متحرڪ ڪري سگهي ٿو. انهي سبب، اهي ماڻهو جن کي سر درد ۽ لڏپلاڻ آهي، جيڪي ڪجهه خاص دوائون استعمال ڪن ٿا ۽ جن کي هسٽامين کان الرجي آهي. tyramine تي مشتمل کاڌوکان پري رهڻ گهرجي.
پوء ڪهڙي کاڌي ۾ ٽائرامين شامل آهن؟ هتي آهي جيڪو توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي tyramine بابت ...
tyramine ڇا آهي؟
Tyramine هڪ monoamine آهي (هڪ مرڪب جيڪو هڪ نيوروٽانسميٽر آهي). اهو قدرتي طور ڪجهه کاڌي، ٻوٽن ۽ جانورن ۾ ٿئي ٿو.خمير يا کاڌي جي خرابي پڻ پيداوار فراهم ڪري ٿي.
اسان جي جسم ۾ مونوامين آڪسائيڊس (MAO) نالي هڪ اينزيم شامل آهي. Monoamine oxidase هن امينو اسيد کي پروسيس ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
جيڪڏهن جسم ۾ مونوامين آڪسائيڊس ڪافي نه آهي، tyramine تي مشتمل کاڌوiکائڻ سان لڏپلاڻ جو سبب بڻجي سگھي ٿو.
Monoamine oxidase پڻ آنت ۾ نقصانڪار مادي جي جمع ٿيڻ کان بچائيندو آهي. اهو پڻ جسم ۾ اضافي ٽائرامين کي ٽوڙي ٿو. ٽوڙيل ٽائرامين وري جسم مان خارج ٿي ويندي آهي.
اهو نقصانڪار ناهي ڇو ته اهو رت جي دٻاء کي منظم ڪري ٿو. پر جيڪڏهن وڌيڪ استعمال ڪيو وڃي، جيڪڏهن توهان ڪجهه دوائون وٺي رهيا آهيو، يا جيڪڏهن توهان وٽ امين عدم برداشت آهي، ٽائرامين بلڊ پريشر وڌائي سگهي ٿو جيڪا زندگي لاء خطرو ٿي سگهي ٿي.
منشيات جو هڪ گروپ جنهن کي مونوامين آڪسائيڊس انبيٽرز (MAOIs) سڏيو ويندو آهي مونوامين آڪسائيڊس اينزيم جي عمل کي سست ڪري ٿو. اينزيم، جيڪو پنهنجو اثر وڃائي ٿو، ٽائرامين جي ٺهڻ کان روڪي نٿو سگهي. ان ڪري، جسم ۾ هن امينو اسيد جي سطح وڌي ٿي.
ٽائرامين ۾ وڌيڪ کاڌو کائڻ پڻ هن امينو اسيد کي گڏ ڪرڻ جي ڪري مسئلو وڌائي ٿو.
جيڪڏهن توهان monoamine oxidase inhibitors (MAOIs) وٺي رهيا آهيو، توهان کي هيٺين کاڌي کان بچڻ گهرجي. انهن کاڌي ۾ ٽائرامين شامل آهن. منشيات جي هن گروپ سان استعمال ڪرڻ سان جسم ۾ ان جي سطح کي خطرناڪ سطح تائين وڌائي سگھي ٿو:
