سويابين جي تيل جي فائدن ۾، ان ۾ ڪوليسٽرول شامل نه آهي، دل جي صحت کي سهارو ڏئي ٿو ۽ اينٽي آڪسائيڊٽ ملڪيت آهي. تنهن هوندي، ڪجهه ماڻهو سويا شين جي الرجي ردعمل کي ترقي ڪري سگهن ٿا. سويابين جي تيل جو گهڻو استعمال، خاص طور تي پروسيس ٿيل فارم ۾، صحت جي مسئلن کي جنم ڏئي سگهي ٿو.
سويابين جو تيل ھڪڙو خوردني سبزي تيل آھي جيڪو سويابين جي ٻج مان حاصل ڪيو ويندو آھي. ٻوٽو هڪ صنعتي ٻوٽو آهي جنهن ۾ پروٽين جي اعليٰ مواد آهي، خاص ڪري ايشيا ۾ وڏي پيماني تي پوکي ويندي آهي. اهو ٻنهي پچائڻ ۽ چمڙي جي سنڀال ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
سويابين جي تيل جي پيداوار سويابين کي پيس ڪرڻ ۽ مختلف محلولن سان پروسيس ڪرڻ سان شروع ٿيندي آهي. خام سويابين جو تيل ملايو ويندو آهي ۽ ان کي صاف ڪيو ويندو آهي ته جيئن خوردبيني بڻجي وڃي. تنهن هوندي به، اڻ سڌريل سويابين تيل صحت لاء وڌيڪ فائدي وارو آهي.
سويابين جو تيل مختلف وٽامن ۾ مالا مال آهي، خاص ڪري وٽامن اي ۽ وٽامن K. اهو غير محفوظ ٿيل فيٽي ايسڊز جهڙوڪ اوميگا 3 ۽ اوميگا 6 فائيٽي اسيد ۾ پڻ مالا مال آهي. سويابين جي تيل جي غذائي مواد تمام مالدار آهي.
کائڻ واري تيل جي طور تي استعمال ٿيڻ کان علاوه، سويابين جو تيل مختلف کاڌي جي شين جهڙوڪ سلاد ڊريسنگ، ميئونيز ۽ باربيڪيو ساس ۾ هڪ ايملسفير جي طور تي پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو ترڻ لاءِ مثالي آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ هڪ اعلي جلندڙ نقطو آهي. اضافي طور تي، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ غير جانبدار ذائقو آهي، اهو ٻين اجزاء جي ذائق کي اجاگر ڪرڻ لاء وينجن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
اهو صنعتي ايپليڪيشنن ۾ پڻ شامل آهي جهڙوڪ بايو ڊيزل جي پيداوار، صابن ۽ ميڪ اپ.
سويابين جي تيل جا فائدا
اهو چربی جو هڪ صحتمند ذريعو آهي
سويابين جو تيل غير محفوظ ٿيل فيٽي اسيد ۾ مالا مال آهي. خاص طور تي omega-3 ۽ اوميگا 6 اهو اهم فائيٽي اسيد تي مشتمل آهي جهڙوڪ: اهي ڀاڄيون جسم لاءِ ضروري آهن ۽ دل جي صحت ۾ مدد ڪن ٿيون.
کوليسٽرول جي سطح کي متوازن ڪرڻ
سويابين جو تيل دل جي صحت جي حفاظت ڪري ٿو گھٽ-کثافت لپپروٽين (LDL) ڪوليسٽرول جي سطح کي گھٽائڻ ۽ اعلي کثافت لپپروٽين (HDL) ڪوليسٽرول جي سطح کي وڌائڻ سان. اهو دل جي بيمارين جو خطرو گھٽائي ٿو.
Antioxidant مواد
سويا تيل، وٽامن اي ان ۾ مالا مال آهي. ويتامين اي ۾ اينٽي آڪسائيڊٽ ملڪيت آهي ۽ سيلولر نقصان کي روڪيندي آهي. اهو ڪينسر ۽ ٻين دائمي بيمارين جو خطرو گھٽائي ٿو.
چمڙي ۽ وار صحت
سويابين جي تيل ۾ ضروري فيٽي ايسڊ شامل آهن جيڪي چمڙي ۽ وارن جي صحت لاءِ فائديمند آهن. خاص طور تي اوميگا 3 ۽ اوميگا 6 فائيٽي اسيد جلد جي صحت کي هٿي ڏين ٿا ۽ خشڪي ۽ جلن کي گهٽ ڪن ٿا.
سويابين جي تيل ۾ زنڪ، فاسفورس ۽ معدنيات شامل آهن جيڪي جسم لاءِ اهم آهن. سلينيم ان ۾ معدنيات جهڙوڪ. اهي معدنيات جسم جي ڪم کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪندي مجموعي صحت جي حمايت ڪن ٿيون.
دماغي صحت جا فائدا
اوميگا 3 فائيٽي ايسڊس ان ۾ دماغي ڪمن جي مدد ڪن ٿا. جڏهن باقاعده استعمال ڪيو وڃي، سويابين جو تيل دماغ جي صحت لاء فائدي وارو آهي.
ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ
سويابين جي تيل جو باقاعده استعمال کولن جي ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. سويابين جي تيل ۾ ملندڙ اجزاء جهڙوڪ فائٽوسٽرول ۽ آئسوفلاوون ڪينسر جي خلاف جنگ ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا.
بلڊ شوگر ڪنٽرول
سويابين جو تيل رت جي شگر کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اهو ذیابيطس جي انتظام لاء پڻ فائدي وارو آهي.
هڏن جي صحت
سويابين جو تيل، جيڪو هڏن جي ترقي ۾ مدد ڪري ٿو ان ۾ موجود وٽامنز جي ڪري، پوئين عمر ۾ اوستيوپورسس جي خطري کي گھٽائي ٿو.
اکين جي صحت
اوميگا 3 فائيٽي اسيد اکين جي صحت لاءِ تمام ڪارآمد آهن ۽ اکين جي بيمارين کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
اعلي درجه حرارت مزاحمت
سويابين جو تيل تيز گرمي پد جي مزاحمتي آهي ۽ ان ڪري پکڻ ۽ پچائڻ لاءِ هڪ مثالي اختيار آهي. اها خاصيت تيل کي آڪسائيڊ ڪرڻ کان روڪي ٿي ۽ پچائڻ دوران نقصانڪار مرکبات ٺاهي ٿي.
سويابين جي تيل جا نقصان
جڏهن ته سويابين تيل جا فائدا آهن، ان ۾ پڻ ڪجهه امڪاني نقصان آهن. هتي سويابين جي تيل جا ممڪن نقصان آهن:
الرجڪ رد عمل
سويا ۾ الرجين شامل آهن جيڪي ڪجهه ماڻهن ۾ الرجڪ ردعمل سبب ڪري سگهن ٿيون. سويابين جو تيل سويا الرجي وارن ماڻهن لاءِ ردعمل جو سبب بڻجندو آهي.
هارمونل اثرات
سويابين جي تيل ۾ phytoestrogens شامل آهن. اهي مرکبات جسم ۾ ايسٽروجن هارمون وانگر اثر رکن ٿا. ڪجهه اڀياس ظاهر ڪن ٿا ته سويا جو گهڻو استعمال هارمون جي عدم توازن کي وڌائي سگھي ٿو ۽ خاص طور تي، تايرايڊ جي ڪم تي منفي اثرات.
دل جي صحت تي اثر
سويابين جو تيل، جيڪو غير محفوظ ٿيل فيٽي ايسڊس سان مالا مال آهي، ان لحاظ کان مفيد آهي. بهرحال، ان ۾ پڻ شامل آهي اوميگا-6 فائيٽي اسيد. اوميگا 6 جو گهڻو استعمال جسم ۾ سوزش جي سطح کي وڌائي سگھي ٿو. اهو دل جي بيمارين جو خطرو وڌائي ٿو.
ميٽابولڪ مسئلا
ڪجهه اڀياس ڏيکاريا آهن ته سويابين جي تيل جو استعمال موهپا ۽ ذیابيطس جي خطري کي وڌائي سگھي ٿو. اضافي طور تي، سويابين جو تيل شايد نيورولوجي حالتن تي خراب اثر رکي ٿو، جهڙوڪ آٽزم، Alzheimerاهو چيو ويو آهي ته اهو حالتون خراب ٿي سگهي ٿو جهڙوڪ پريشاني ۽ ڊپريشن.
ماحولياتي اثرات
سويابين جي پيداوار لاءِ زرعي زمين جي وڏي ايراضيءَ جي استعمال جي ضرورت آهي. اهو جنگلات جي تباهي ۽ جيو تنوع جي نقصان جو سبب بڻائيندو آهي. اضافي طور تي، جينياتي طور تي تبديل ٿيل سويابين جي قسمن جو استعمال ماحولياتي ۽ صحت جي تڪرار کي وڌائي ٿو.
سويا تيل ۽ سويا پراڊڪٽ آنت جي سيلن کي پابند ڪندي آنت جي پارگميتا کي وڌائي سگھي ٿو. اهو منفي طور تي غذائيت جي جذب کي متاثر ڪري ٿو. گھڻي استعمال ۾، گلوٽين جو استعمال، dysbiosisجڏهن ٻين عنصرن سان گڏ، جهڙوڪ شراب جو استعمال، اهو اثر وڌيڪ واضح ٿئي ٿو.
وٽامن ڊي جي گھٽتائي ۽ ٻيا صحت جا مسئلا
سويا جو استعمال مختلف صحت جي مسئلن کي جنم ڏئي سگھي ٿو جهڙوڪ وٽامن ڊي جي گھٽتائي، اوستيوپورسس، بدهضمي، الرجي، مدافعتي گھٽتائي، ٿائراڊ جي بيماري، ڊيمنشيا، بانجھ پن، ڪينسر ۽ دل جي عضلات جي بيماري.
سويابين جي تيل جا ممڪن نقصان فرد کان فرد ۽ استعمال جي مقدار ۾ مختلف آهن. تنهن ڪري، اهو ضروري آهي ته سويابين جي تيل جي استعمال بابت متوازن ۽ باشعور هجي.
سويابين جو تيل ڪيئن حاصل ڪجي؟
سويا تيل سويابين مان حاصل ڪيو ويندو آهي. اهو وڏي پيماني تي ٻنهي صحت جي سار سنڀار ۽ صنعتي استعمال ۾ ترجيح ڏني آهي. هتي سوياين تيل جي پيداوار جي عمل آهي:
سويابين جي تيل جي پيداوار جو عمل سويابين جي فصل سان شروع ٿئي ٿو. ڀاڄيون صاف ڪيون وينديون آهن ۽ مختلف مشينن ۾ ترتيب ڏنل آهن.
صاف ٿيل ڀاڄيون سڪي وڃڻ جي تابع آهن. اهو قدم پاڻي کي بخار ٿيڻ جي اجازت ڏئي ٿو ۽ خشڪ ميون پروسيسنگ لاء تيار آهن.
تيل کي باقي ڀاڄين کان جدا ڪيو ويندو آهي. ان کان پوءِ تيل کي آلوده ۽ صاف ڪيو ويندو آهي ته جيئن آلودگي کي ختم ڪيو وڃي (اهي شيون جيڪي تيل جي ذائقي، بو ۽ رنگ کي متاثر ڪري سگهن ٿيون).
مثالي طور تي، سويابين جو تيل پنجن مختلف فيٽي اسيد تي مشتمل آهي: 10٪ palmitic acid، 4٪ stearic acid، 18٪ oleic acid، 55٪ linoleic acid، ۽ 18٪ linolenic acid. بهرحال، ذهن ۾ رکو ته معياري سويابين تيل مارڪيٽن ۾ مليا آهن اهي تناسب نه آهن. عام طور تي، لينوليڪ اسيد جو مواد اعلي آهي (54٪). ان جو مطلب اهو آهي ته ان ۾ وڌيڪ اوميگا 6 فائيٽي اسيد شامل آهن جيڪي اسان جي جسم ۾ وٺڻ چاهيندا آهن.
اڻ سڌريل سويابين جو تيل صحت لاءِ وڌيڪ فائديمند آهي.
سويابين جو تيل ڪٿي استعمال ٿيندو آهي؟
سويابين جو تيل هڪ ورڇيل سبزي تيل آهي جيڪو مختلف شعبن ۾ استعمال ٿيندو آهي. ان جي غذائي مواد، تيز گرمي جي مزاحمت ۽ مختلف صحت جي فائدن جي ڪري، اهو وڏي پيماني تي باورچی خانه ۽ ذاتي خيال جي شين جي صنعت ۾ ٻنهي کي ترجيح ڏني وئي آهي.
باورچی خانه ۾ استعمال ڪريو
سويابين جو تيل هڪ قسم جو تيل آهي جيڪو عام طور تي پچائڻ ۽ پچائڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي. ان جي اعلي گرمي مزاحمتي ساخت جي ڪري، اهو پروسيس ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي جنهن کي تيز گرمي جي ضرورت هوندي آهي جهڙوڪ فرائي، روسٽنگ ۽ بيڪنگ. اهو پڻ سلاد ڊريسنگ، اچار ۽ ساس لاء هڪ مثالي جزو آهي. ان جي هلڪي ذائقي ۽ بوء سان، اهو هڪ خوشگوار ذائقو ۽ خوشبوء ۾ شامل ڪري ٿو.
سويابين جو تيل بيڪري ۽ پيسٽري جي صنعت ۾ استعمال جو هڪ وسيع سلسلو آهي. اهو ڪيڪ، ڪوڪيز، روٽي ۽ ٻين پڪل سامان ۾ تيل طور استعمال ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته اهو پيسٽري ۾ لچڪ ۽ نمي وڌائيندو آهي، اهو پڻ مصنوعات کي گهڻي وقت تائين تازو رکي ٿو.
مارجرين ۽ ميئونيز جي پيداوار
سويابين جو تيل وڏي پئماني تي استعمال ٿيندڙ کاڌي جي شين جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي جهڙوڪ مارجرين ۽ ميئونيز. انهن شين ۾ استعمال ٿيندڙ سويابين جو تيل صحت مند متبادل پيش ڪري ٿو سٿري ٿيل چربی جي مواد کي گهٽائڻ سان.
کاسمیٹڪ مصنوعات ۾ استعمال ڪريو
سويابين جو تيل پڻ کاسمیٹڪ صنعت ۾ اڪثر استعمال ٿيل جزو آهي. اهو اڪثر ڪري چمڙي جي سنڀال جي شين ۾ ترجيح ڏني وئي آهي ان جي نمي، غذائي ۽ اينٽي آڪسائيڊٽ ملڪيت جي مهرباني. مختلف پراڊڪٽس، جهڙوڪ موئسچرائزنگ ڪريم، باڊي لوشن، وارن جي سنڀال جون شيون ۽ لپ بام، شايد سويابين جو تيل تي مشتمل هجن.
مساج تيل طور استعمال ڪريو
سويابين جو تيل به مساج تيل طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو آساني سان جلد سان جذب ڪيو ويندو آهي. اهو چمڙي تي هڪ چمڪندڙ سطح ٺاهي ٿو، مساج کي وڌيڪ آرام سان ۽ اثرائتو بڻائي ٿو. اهو پڻ چمڙي کي غذائي ۽ نمي فراهم ڪري ٿو. اهڙيءَ طرح مساج کان پوءِ چمڙي نرم ۽ لچڪدار رهي ٿي.
قدرتي صابن ۽ موم بتي جي پيداوار
سويابين جو تيل قدرتي صابن ۽ ميڻ بتيون جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندڙ اهم اجزاء مان هڪ آهي. جڏهن ته ان کي صابن ۾ ان جي فومنگ ۽ موئسچرائيزنگ خاصيتن لاءِ ترجيح ڏني ويندي آهي، پر اهو ڊگهي وقت تائين جلندڙ ۽ ميڻ بتين ۾ صاف جلندڙ مهيا ڪندو آهي.
صنعتي تيل ۽ بايو ڊيزل جي پيداوار
سويابين جو تيل به صنعتي تيل ۽ بايو ڊيزل جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي. جڏهن ته صنعتي تيل صنعتي ايپليڪيشنن ۾ استعمال ڪيا ويندا آهن جهڙوڪ ڌاتو پروسيسنگ ۽ لوبريڪيشن، بايو ڊيزل کي ترجيح ڏني ويندي آهي گاڏين لاءِ متبادل ٻارڻ.
