ناريل کيرقدرتي طور تي نابالغ سائو ناريلان کي ناريل جي پاڻي سان نه ملايو وڃي.
ناريل پاڻي جي برعڪس، کير قدرتي طور تي نه ٿئي. ان جي بدران، سڪل ناريل جو گوشت 50 سيڪڙو پاڻي سان ملايو ويندو آهي، ناريل کير ٿي چڪو آهي.
ان جي ابتڙ، ناريل پاڻي اٽڪل 94 سيڪڙو پاڻي آهي. کير جي ڀيٽ ۾، ان ۾ تمام گھٽ چربی ۽ تمام گھٽ غذائي اجزاء شامل آهن.
ناريل کير ٺاهڻ
ناريل کير جو طريقوتسلسل جي مطابق ٿلهي يا پتلي جي طور تي درجه بندي ڪئي وئي آهي ۽ ان مطابق ٺهيل آهن.
ٿلهو: سڪل ناريل جو گوشت چڱيءَ طرح پيسجي يا اُباليو وڃي يا پاڻيءَ ۾ سمايو وڃي. ان کان پوء مرکب وڌيڪ ڳري آهي ناريل کير اهو پيدا ڪرڻ لاء cheesecloth ذريعي گذريو آهي.
پتلي: ٿلهو کير ٺاهڻ کان پوءِ پنير جي ڪپ ۾ بچيل ناريل جا ٽڪرا پاڻيءَ ۾ ملايا ويندا آهن. فلٽريشن جي عمل کي وري بار بار ڪيو ويندو آهي سٺو کير پيدا ڪرڻ لاء.
روايتي کاڌن، ڊريسٽس ۽ ٿلهي ساس ڏانهن لٺ ناريل کير استعمال ٿيل. ٿلهي کير کي سوپ ۽ ٿلهي ساس ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
ناريل کير جو غذائي قدر
ناريل کير جي ڪلوريوناهو هڪ اعلي کاڌو آهي. اٽڪل 93 سيڪڙو ان جون ڪيلوريون ٿلهي مان اينديون آهن، جن ۾ سنتر ٿيل ڀاڄيون ميڊيم چين ٽرائگليسرائڊس (MCTs) جي نالي سان مشهور آهن.
کير پڻ ڪجهه وٽامن ۽ معدنيات جو هڪ ذريعو آهي. هڪ پيالو (240 گرام) ناريل کير شامل آهن:
ڪيلوريون: 552
ٿلهو: 57 گرام
پروٽين: 5 گرام
ڪاربوهائيڊريٽ: 13 گرام
فائبر: 5 گرام
وٽامن سي: RDI جو 11٪
فوليٽ: 10٪ آر ڊي آئي
لوهه: آر ڊي آئي جو 22٪
ميگنيشيم: RDI جو 22٪
پوٽاشيم: RDI جو 18٪
مسو: 32٪ RDI جو
مينگنيز: RDI جو 110٪
سلينيم: RDI جو 21٪
ناريل کير جا فائدا ڇا آهن؟
وزن ۽ ميٽابولزم تي اثر
ڪجھ ثبوت آھن ته ھن کير ۾ موجود MCT تيل وزن گھٽائڻ، جسم جي جوڙجڪ ۽ ميٽابولزم کي فائدو ڏئي سگھي ٿو.
لورڪ اسيدناريل تيلجو اٽڪل 50 سيڪڙو ٺاهيو جيئن ته ان جي زنجير جي ڊيگهه ۽ ميٽابولڪ اثرات وچ ۾ آهن، ان کي هڪ ڊگهي زنجير فيٽي ايسڊ ۽ وچولي زنجير فائيٽي اسيد جي طور تي درجه بندي ڪري سگهجي ٿو.
پر ناريل جي تيل ۾ پڻ 12 سيڪڙو سچا وچولي زنجير فيٽي ايسڊ شامل آهن - ڪيپرڪ ايسڊ ۽ ڪيپريلڪ ايسڊ.
ڊگھي زنجير جي ٿلهي جي برعڪس، MCTs سڌو سنئون هضمي واري رستي کان جگر ڏانهن سفر ڪندا آهن، جتي اهي توانائي يا ڪيٽون جي پيداوار لاء استعمال ڪيا ويندا آهن. اهو گهٽ هجڻ جو امڪان آهي ته ٿلهي جي طور تي ذخيرو ڪيو وڃي.
تحقيق پڻ ڏيکاري ٿي ته MCTs بھوت کي گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا ۽ ٻين چربی جي ڀيٽ ۾ ڪيلوري جي گھٽتائي کي گھٽائي سگھي ٿي.
ناريل کيرڇاڪاڻ ته اهو سٿري ٿيل چربی ۾ تمام گهڻو آهي، توهان کي حيران ٿي سگھي ٿو ته اهو دل جي صحت مند چربی آهي.
تمام گهٽ تحقيق ۾ ناريل کيراهو خاص طور تي اڀياس ڪيو ويو آهي، پر هڪ مطالعي جو اندازو لڳايو ويو آهي ته اهو ماڻهن کي فائدو ڏئي سگهي ٿو عام يا اعلي کوليسٽر جي سطح سان.
هي کير سٺو آهيوٽامن سي شامل آهي، جيڪو هڪ غذائيت آهي جيڪو مدافعتي قوت کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. تنهن ڪري، کير جو باقاعده استعمال انفيڪشن کي روڪڻ ۽ سردي ۽ کنگهه سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
هاضمي کي بهتر بڻائي ٿو ۽ قبض کي ختم ڪري ٿو
ناريل کير ان ۾ ويتامين ۽ معدنيات جو هڪ وسيع قسم شامل آهي جيڪي ضروري اليڪٽرولائٽس ۽ سٺي چربی مهيا ڪن ٿيون جيڪي غذائي مواد کي گٽ ذريعي منتقل ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.
هڏن کي مضبوط ڪري ٿو
ناريل کير جا فائداجنهن جي سٺي مقدار صحتمند ۽ مضبوط هڏن کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿيڪلسيم veفاسفورس مهيا ڪرڻ آهي.
ناريل کيراهو ڪيترن ئي ويتامين ۽ معدنيات جو هڪ ذريعو آهي. انهن غذائي اجزاء ۾ زنڪ شامل آهي، هڪ عنصر جيڪو پروسٽٽ گرين جي صحت کي برقرار رکڻ ۽ پروسٽٽ ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
پراسٽيٽ غدود اڳ ۾ ئي ان جي نرم بافتن ۾ زنک جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي، پر اهو باقاعده ناريل کير پيئڻ اهو جسم ۾ زنڪ جي سطح کي پورو ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
ناريل کير جا فائدا جلد لاءِ
اهو چمڙي لاءِ انتهائي صحتمند کير آهي. جڏهن باقاعدگي سان استعمال ڪيو وڃي، ان ۾ چمڙي لاءِ هيٺيان فائدا آهن؛
چمڙي کي نمي ڪري ٿو
ناريل کيرهن کي چمڙي تي لاڳو ڪرڻ صرف نمي کان وڌيڪ آهي. اهو خشڪي، خارش، سوز ۽ لالچ لاء اثرائتو آهي، چمڙي کي آرام ڪري ٿو ۽ ان کي صحتمند ۽ چمڪندڙ بڻائي ٿو.
سج جي جلن جو علاج ڪري ٿو
هن کير کي سج جي جلن تي لاڳو ڪرڻ سان ان جي سوزش واري خاصيتن جي ڪري چمڙي کي مؤثر طور تي شفا ڏيندو آهي. کير ۾ موجود ڀاڄيون چمڙيءَ تي درد، لالچ ۽ سوجن کي گهٽائي ٿي.
رات جو سمهڻ کان اڳ، متاثر ٿيل حصي تي هڪ ٿلهي ڊيب لاڳو ڪريو. ناريل کير بهترين نتيجا حاصل ڪرڻ لاء پرت لاڳو ڪريو ۽ صبح جو ڌوء.
وقت کان اڳ عمر کي روڪي ٿو
هن کير ۾ وٽامن سي شامل آهي، جيڪو چمڙي جي لوچ کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿوٽامي شامل آهي. ڪجھ ڦڙا 6-7 ڇليل بادام سان ملايو ناريل کير ۽ ان کي 15 منٽن لاء منهن ماسڪ طور لاڳو ڪريو.
ٿڌي پاڻي سان ڌوء. هن ماسڪ کي هفتي ۾ 2-3 ڀيرا استعمال ڪرڻ سان چمڙي جي صحت ۾ بهتري ايندي ۽ وڏي عمر جي نشانين کي گهٽائي ويندي.
چمڙي جي بيمارين جو علاج
هن کير کي چمڙيءَ تي ملائڻ سان داڻا گهٽجڻ ۽ ان کي روڪڻ ۾ مدد ملندي آهي. کير ۾ موجود اينٽي مائڪروبيل پراپرٽيز جلد جي پورز کي بند ٿيڻ کان بچائين ٿيون.
ميڪ اپ هٽائڻ وارو
توهان جي جلد تي قيمتيميڪ اپ هٽائڻ وارا ان کي استعمال ڪرڻ بدران هن کير سان پنهنجو ميڪ اپ هٽائڻ جي ڪوشش ڪريو. 2 ماپون زيتون جو تيل ۽ 1 ماپ ناريل کير ملائي ۽ آسانيء سان توهان جي چمڙي ۾ ڪپهه جي بال سان رگيو.
بهرحال، ڪجهه هاضمي ماهرن جو مشورو آهي ته جيڪي ماڻهو FODMAPs سان حساس آهن انهن کي هڪ ڀيرو پيئڻ گهرجي. ناريل کير120 ml تائين nude محدود ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.
ناريل کير ڪيئن استعمال ڪجي؟
جيتوڻيڪ هي کير غذائيت وارو آهي، ان ۾ ڪيلوريون گهڻيون آهن. اهو ذهن ۾ رکو جڏهن کاڌي ۾ شامل ڪريو يا ان کي ترڪيب ۾ استعمال ڪريو. ناريل کير جو استعمال سان لاڳاپيل؛
- پنھنجي ڪافي ۾ ڪجھ چمچون (30-60 ml) شامل ڪريو.
- smoothie ٺاهڻ لاء اڌ گلاس (120 ml) شامل ڪريو.
- اسٽرابيري يا ڪٽيل پپيتا مٿان ٿوري مقدار ۾ اڇو.
- چند چمچون (30-60 ml) دليا يا ٻين پکايا اناج ۾ شامل ڪريو.
ناريل کير ڪيئن چونڊيو؟
بهترين کير چونڊڻ لاءِ هتي ڪجھ طريقا آهن:
ليبل پڙهو
جڏهن به ممڪن هجي، هڪ پيداوار چونڊيو جنهن ۾ صرف ناريل ۽ پاڻي شامل آهي.
سالم اوزش اُچون قندئي فوڊيلانِش کيرڪ