Родом из Китая, хурма деревья выращивались тысячи лет.
Эти апельсиновые плоды вкусны, как мед.
Хотя существуют сотни разновидностей, наиболее популярными являются разновидности Хачия и Фую.
Его можно есть свежим, сухим или приготовленным, и во всем мире он широко используется в желе, напитках, пирогах и пудингах.
хурма Он вкусный, а также содержит питательные вещества, которые могут принести пользу здоровью разными способами.
В статье «Чем полезна хурма», «Чем полезна хурма», «Как есть хурму», «В чем ценность хурмы витаминная» Будут искать ответы на такие вопросы.
Что такое хурма?
хурма- съедобный плод пальмы. Включая дерево, бразильские орехи, чернику Эрикалес Это член семейства растений. Есть много разновидностей, наиболее широко выращиваемое, научное название Хурма восточная Японская пальма происходит от фруктового дерева.
Два основных Плоды хурмы Есть виды: кисло-сладкое. Дата Хачияэто наиболее часто употребляемый кислый тип.
Он содержит высокую концентрацию дубильных веществ и имеет неприятный вкус, если употреблять его до полного созревания. Только после созревания и размягчения они приобретают восхитительный сладкий и сладкий вкус.
Фуюи фуюй другого типа слаще и в меньших количествах. танин Он содержит.
Эти фрукты можно есть сырыми, вареными или сушеными. Их часто добавляют во все, от салатов до выпечки.
Помимо того, что он невероятно универсален, он также богат многими важными питательными веществами и антиоксидантами и имеет длинный список потенциальных преимуществ для здоровья.
Пищевая ценность хурмы
Несмотря на небольшой размер, хурма Он содержит впечатляющее количество питательных веществ. 1 кусок хурмаПищевая ценность (168 грамм) следующая:
Калорийность: 118
Углеводы: 31 грамм
Белки: 1 грамм
Жиры: 0.3 грамма
Волокно: грамм 6
Витамин А: 55% от РСНП
Витамин C: 22% от РСНП
Витамин E: 6% от РСНП
Витамин К: 5% от РСНП
Витамин B6 (пиридоксин): 8% от РСНП
Калий: 8% от РСНП
Медь: 9% от РСНП
Марганец: 30% от РСНП
хурма Это также хороший источник тиамина (B1), рибофлавина (B2), фолиевой кислоты, магния и фосфора.
В этом красочном фрукте мало калорий и много клетчатки, что означает, что он может помочь похудеть.
Единственный хурмаэто жирорастворимый витамин, критически важный для иммунной функции, зрения и развития плода. Витамин а В нем содержится более половины его потребления.
Помимо витаминов и минералов, он содержит широкий спектр растительных соединений, включая дубильные вещества, флавоноиды и каротиноиды, которые могут положительно повлиять на здоровье.
Окислительный стрессможет вызывать некоторые хронические заболевания, включая болезни сердца, диабет, рак и неврологические состояния, такие как болезнь Альцгеймера.
хурма например, употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, может помочь в борьбе с окислительным стрессом и снизить риск некоторых хронических заболеваний.
хурмаОн также богат каротиноидными антиоксидантами, такими как бета-каротин, пигмент, содержащийся во многих ярко окрашенных фруктах и овощах.
Полезен для здоровья сердца
Сердечное заболевание Это основная причина смерти во всем мире и отрицательно сказывается на жизни миллионов людей.
хурмаОбнаруженный в них мощный питательный состав делает их идеальной пищей для улучшения здоровья сердца.
хурмаСодержит флавоноидные антиоксиданты, в том числе кверцетин и кемпферол.
Были проведены различные исследования питания с флавоноидами, и было обнаружено, что риск сердечных заболеваний снижается.
Например, исследование, проведенное с участием более 98.000 человек, показало, что у тех, кто ел наибольшее количество флавоноидов, смертность от сердечных заболеваний на 18% ниже, чем у тех, кто потребляет наименьшее количество флавоноидов.
Употребление продуктов, богатых флавоноидами, может поддерживать здоровье сердца за счет снижения артериального давления, снижения «плохого» холестерина ЛПНП и воспалений.
Многие исследования на животных, оба хурмаДубильная кислота и галловая кислота содержатся в
Понижает кровяное давление
хурмаСодержащиеся в нем дубильные вещества могут помочь снизить уровень артериального давления. Высокое кровяное давление создает дополнительную нагрузку на сердце и является одним из наиболее важных факторов риска сердечных заболеваний.
Многочисленные исследования показали, что дубильная кислота может эффективно снижать кровяное давление. Например, исследование на животных, проведенное в 2015 году, показало, что введение крысам дубильной кислоты помогло снизить кровяное давление.
В науках о жизни Другое опубликованное исследование на животных показало, что дубильные вещества, извлеченные из традиционных китайских трав, помогают снизить уровень фермента, контролирующего кровяное давление.
Помогает уменьшить воспаление
Такие состояния, как сердечные заболевания, артрит, диабет, рак и ожирение, связаны с хроническим воспалением.
Выбор продуктов с высоким содержанием противовоспалительных соединений помогает уменьшить воспаление и риск связанных с ним заболеваний.
хурмаЭто отличный источник витамина С, мощного антиоксиданта. Один хурма Он содержит 20% рекомендуемой суточной нормы.
Витамин спомогает защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и борется с воспалениями в организме.
С-реактивный белок и интерлейкин-6 - это вещества, вырабатываемые организмом в ответ на воспаление.
Восьминедельное исследование с участием 64 человек с ожирением показало, что уровни С-реактивного белка и интерлейкина-500 значительно снизились при приеме 6 мг витамина С два раза в день.
Кроме того, крупные исследования показали, что потребление витамина С следует увеличить, чтобы снизить риск воспалительных заболеваний, таких как болезни сердца, рак простаты и диабет.
хурмаСодержит каротиноиды, флавоноиды и витамин Е - мощные антиоксиданты, борющиеся с воспалениями в организме.
Богат клетчаткой
Слишком высокий уровень холестерина, особенно «плохого» холестерина ЛПНП, может увеличить риск сердечных заболеваний, инсульта и сердечного приступа.
Продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки, такие как фрукты и овощи, помогают снизить высокий уровень холестерина, помогая организму выводить излишки.
хурмаЭто фрукт с высоким содержанием клетчатки, который снижает уровень холестерина ЛПНП.
Одно исследование трижды в день в течение 12 недель хурма У взрослых, употребляющих палочки для печенья, содержащие клетчатку, холестерин ЛПНП, хурма обнаружили, что они испытали значительное снижение по сравнению с теми, кто ел батончики, не содержащие клетчатки.
LifЭто также важно для нормального опорожнения кишечника и может помочь снизить высокий уровень сахара в крови.
хурма Пища, богатая растворимой клетчаткой, замедляет переваривание углеводов и всасывание сахара, предотвращая повышение уровня сахара в крови.
В исследовании с участием 117 человек с диабетом было показано, что повышенное потребление растворимых пищевых волокон привело к значительному улучшению уровня сахара в крови.
Кроме того, клетчатка помогает питать «хорошие» бактерии в кишечнике, что положительно влияет на пищеварение и общее состояние здоровья.
Улучшает зрение
хурмаСодержит много витамина А и антиоксидантов, которые имеют решающее значение для здоровья глаз.
Bir хурмаОбеспечивает 55% дневной нормы витамина А. Витамин А поддерживает работу конъюнктивальных оболочек и роговицы. Более того, это важный компонент родопсина, белка, необходимого для нормального зрения.
хурма также, которые являются каротиноидными антиоксидантами, которые поддерживают зрение. лютеин и зеаксантин Он содержит.
Эти вещества содержатся в больших количествах в сетчатке, слое светочувствительной ткани в задней части глаза.
Рационы, богатые лютеином и зеаксантином, снижают риск некоторых глазных заболеваний, таких как возрастная дегенерация желтого пятна, болезнь, которая поражает сетчатку и может вызвать потерю зрения.
Исследование с участием более 100.000 человек показало, что у тех, кто потреблял наибольшее количество лютеина и зеаксантина, вероятность развития возрастной дегенерации желтого пятна на 40% ниже, чем у тех, кто потреблял меньше всего.
Укрепляет иммунитет
Будучи хорошим источником витамина С, фрукты при регулярном употреблении в составе сбалансированной диеты могут помочь повысить уровень иммунитета. Таким образом, он действует как щит против различных инфекций легких, включая простуду, грипп и астму.
Помогает бороться с раком
Богатый источник антиоксидантов хурмапомогает уменьшить количество свободных радикалов. В противном случае они могут повредить клетки и вызвать рак. Присутствие витамина А, шибуола и бетулиновой кислоты обогащает противораковые свойства этого фрукта.
Помогает улучшить производство красных кровяных телец
Медь, содержащаяся в этих фруктах, способствует правильному усвоению железа. Это помогает в производстве красных кровяных телец.
хурмаОн богат антиоксидантами, которые удаляют вредные свободные радикалы в нашем организме. Также он снижает действие токсичных веществ и предотвращает повреждение клеток. В конечном итоге это приводит к очищению организма от токсинов и здоровой печени.
Уменьшает отеки
Это мочегонное средство по своей природе хурмаможет уменьшить отек. Высокое содержание калия гарантирует отсутствие значительной потери минералов во время мочеиспускания.
Помогает похудеть
Средний фрукт весит около 168 граммов и содержит всего 31 грамм углеводов. В плодах почти нет масла. Эти два фактора делают его идеальным продуктом для похудания.
Как есть хурму?
Кожура хурмы он очень тонкий и его можно мыть и есть как яблоко. Выбросьте косточки в центре плода.
Также можно использовать хурму для других блюд. Он отлично подходит для придания аромата фруктовым салатам или естественному подслащиванию десертов, но также содержит некоторые дополнительные питательные вещества.
Как приготовить сок хурмы?
- 2-3 больших и свежих хурмастирка. Осторожно промокните чистым полотенцем или папиросной бумагой.
- Разрезать фрукт пополам с помощью ножа. Используя небольшую ложку, осторожно удалите кусочки. Вы также можете очистить финики перед тем, как нарезать их и отжимать.
- Теперь положите финики в блендер. Добавьте полстакана воды. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородный сок средней плотности.
- Если вы хотите более густой напиток, не используйте воду и смешайте сырые кусочки пальмы с мякотью. Затем переложите его на сито и выжмите сок пальцами или ложкой в миску.
Свежий и питательный Сок хурмыты готов.
В чем вред хурмы?
Хотя редко, хурма у некоторых людей он может вызвать аллергическую реакцию. Если вы испытываете какие-либо неблагоприятные симптомы пищевой аллергии, такие как зуд, отек или крапивница, не употребляйте фрукты и обратитесь к врачу.
Тем, у кого запор, не кислый Сорта хурмыдолжен предпочесть ni. Кислые сорта имеют более высокую долю дубильных веществ, которые могут замедлить работу пищеварительной системы и усугубить запор.
Кроме того, хурмаНекоторые соединения, содержащиеся в нем, могут снизить кровяное давление. Если вы уже принимаете лекарства для снижения артериального давления, вам следует проконсультироваться с врачом, так как это может вызвать взаимодействие.
Тебе нравится хурма? Можно ли выжать сок и выпить его?
