Польза корицы исходит от эфирных масел, особенно соединения коричного альдегида, которое обеспечивает уникальные свойства специи. Это соединение придает специи ее вкус и аромат и отвечает за ее пользу.
корица, Это вкусная специя. Своим вкусом он исцелял многие болезни на протяжении тысячелетий.Это ароматная специя, получаемая из коры коричного дерева.
Чтобы получить корицу, внутреннюю кору коричного дерева удаляют. Затем кору сушат в виде палочек или измельчают в порошок.
Пищевая ценность корицы
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), пищевая ценность 2.6 г чайной ложки корицы следующая:
Энергия: 6 калорий
Жиры: 0,3 г
Углеводы: 2,1 г
Белок: 0.1 г
Кальций: 26 миллиграммов (мг)
Железо: 0.2 мг
Магний: 2 мг
Фосфор: 2 мг
Калий: 11 мг
Витамин С: 0.1 мг
Витамин А: 8 IU
Каковы преимущества корицы?
Преимущества корицы
Содержит антиоксиданты
Корица содержит большое количество антиоксидантов, которые усиливают ее пользу.
Когда группа ученых сравнила содержание антиоксидантов в 26 различных травах и специях, они пришли к выводу, что корица содержит наибольшее количество антиоксидантов после чеснока.
антиоксиданты Это важно, потому что помогает уменьшить окислительный стресс в организме. Окислительный стресс повреждает клетки из-за свободных радикалов.
Повышает чувствительность к инсулину
У людей с диабетом либо поджелудочная железа не может вырабатывать достаточное количество инсулина, либо клетки не реагируют на большое количество инсулина. Это приводит к повышению уровня сахара в крови.
Имитируя действие инсулина и увеличивая транспорт глюкозы в клетки, корица снижает уровень сахара в крови. Это здорово для тех, у кого диабет.
Он также помогает снизить уровень сахара в крови за счет повышения чувствительности к инсулину, что делает инсулин более эффективным при транспортировке глюкозы в клетки.
Повышает хороший холестерин
Одним из преимуществ корицы является то, что она повышает уровень ЛПВП, то есть хорошего холестерина.
Исследования,Он отмечает, что корица может снижать способность двух белков (бета-амилоида и тау), которые способствуют образованию бляшек, связанных с развитием болезни Альцгеймера.
Обладает противовоспалительными свойствами
Воспаление в организме невероятно важно. Это помогает организму бороться с инфекциями и восстанавливать повреждения тканей.
Однако воспаление может стать проблемой, когда оно становится хроническим (длительным) и направлено против собственных тканей организма.
Преимущества корицыСреди них антиоксиданты в нем обладают сильной противовоспалительной активностью.
Хотя холестерин ЛПВП остается в равновесии, он снижает уровни общего холестерина, холестерина ЛПНП и триглицеридов.
Исследования на животных показали, что корица снижает кровяное давление.
Все эти факторы значительно снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Благотворно влияет на нейродегенеративные заболевания.
Нейродегенеративные заболевания — это состояния, при которых структура или функция клеток головного мозга постепенно утрачиваются. Как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона...
Два соединения в корице предотвращают образование тау-белка в головном мозге, который является одним из признаков болезни Альцгеймера.
Защищает от рака
раксерьезное заболевание, характеризующееся неконтролируемым ростом клеток. Польза корицы в отношении ее способности предотвращать рак была подробно изучена.
корица, уменьшает рост раковых клеток и образование кровеносных сосудов в опухолях. Он вызывает гибель раковых клеток.
Лечит бактериальные и грибковые инфекции
Коричный альдегид, основное действующее вещество этой специи, борется с различными инфекциями.
Эффективно лечит инфекции дыхательных путей, вызванные грибками. Он также предотвращает размножение некоторых бактерий, таких как Listeria и Salmonella.
Антимикробные свойства корицы помогают предотвратить кариес и устранить неприятный запах изо рта.
Борется с вирусом ВИЧ
ВИЧ — это вирус, который медленно разрушает иммунную систему, что может привести к СПИДу, если его не лечить.
Кася корица, Помогает бороться с ВИЧ-1. ВИЧ-1 является наиболее распространенным типом вируса ВИЧ у людей.
Улучшает пищеварение
Исследования показывают, что корни корицы действуют как стимулятор печени.
Таким образом, он улучшает выработку желчи, выводит токсины и восстанавливает электролитный баланс и гидратацию. Эти факторы улучшают пищеварение.
Полезен для здоровья полости рта и зубов
Положительное влияние на здоровье полости рта является одним из преимуществ корицы.
Благодаря своим антибактериальным свойствам он используется при лечении зубной боли и инфекций полости рта.
Есть некоторые свидетельства того, что корица также может помочь облегчить боль в горле.
Польза корицы для кожи
Исследования показывают, что экстракт корицы может быть полезен при омолаживающем лечении кожи.
Он эффективен при лечении кожных заболеваний.
Эфирное масло коры корицы обладает противовоспалительным действием. Он используется при лечении воспалительных заболеваний кожи.
Коричный альдегид полезен при заживлении ран благодаря его противомикробным и противовоспалительным свойствам.
Лечит кожные инфекции.
Осветляет кожу.
Предотвращает повреждение ультрафиолетом.
Увеличивает выработку коллагена.
Как использовать корицу на коже?
Можно использовать масло корицы, порошок и другие экстракты в домашних масках для лица. Вот как вы можете использовать корицу для кожи:
Смешайте каплю коричного масла с вазелином, оливковым или кокосовым маслом. Используйте для увлажнения сухих губ. Вы можете нанести вазелин и щепотку корицы, чтобы сделать губы пухлыми.
Смешайте щепотку порошка корицы с солью, оливковым маслом, миндальным маслом и медом. Используйте в качестве пилинга для сухой кожи.
Сделайте пасту из одной чайной ложки корицы и трех столовых ложек меда. Используйте в качестве точечного лечения акне. Он также увлажняет кожу, уменьшая покраснение.
Смешайте щепотку корицы, гель алоэ вера, щепотку куркумы и порошок корня солодки. Используйте в качестве маски для лица, чтобы повысить эластичность, упругость и влажность кожи.
Улучшает кожные заболевания, такие как себорейный дерматит.
Польза корицы во время беременности
Благодаря своим противовоспалительным, антибактериальным и противовирусным свойствам, простуда беременных, кашельКорицу рекомендуется употреблять в небольших дозах, чтобы справиться с такими проблемами, как боль в горле, тошнота и боли в суставах. Пользу корицы для беременных можно перечислить следующим образом:
Природный источник антиоксидантов
Корица, благодаря содержащимся в ней природным антиоксидантам, помогает беременным женщинам бороться с такими недугами, как инфекции, простуда или грипп.
Сахарный диабет при беременности
Корица отлично подходит для женщин с гестационным диабетом. Гестационный диабет — это состояние, при котором уровень сахара в крови у беременных женщин нестабилен.
Хотя корица полезна во время беременности, необходимо обращать внимание на потребляемое количество. Врачи рекомендуют принимать 2-4 грамма порошка корицы или одну-две маленькие палочки в день. Избыток корицы может быть токсичным. Это может вызвать такие состояния, как болезни желудка, дисфункция печени.
Врачи предостерегают от употребления корицы беременными с высоким и низким риском. Следующие побочные эффекты могут возникнуть при употреблении корицы во время беременности:
Корица действует как разжижитель крови и может увеличить риск кровотечения. В случае кесарева сечения этой специи следует избегать.
Чрезмерное потребление может нарушить уровень сахара в крови.
Эта специя взаимодействует со многими лекарствами. В таких случаях его нельзя употреблять без консультации с врачом.
Люди с аллергией на корицу могут испытывать жжение во рту, воспаление языка и язвы во рту.
Превышение рекомендуемой дозы может привести к выкидышу.
Масло корицы во время беременности может вызвать преждевременные схватки.
Считается, что корица во время беременности вызывает сокращение матки и преждевременные роды. При употреблении в больших дозах, даже при вдыхании эфирных масел или иным образом, корица может вызвать сокращения матки и преждевременные роды у беременных женщин.
Понижает ли корица сахар в крови?
Сахарный диабет или как его называют в народе диабет Это вызвано чрезмерным повышением уровня сахара в крови. Если его не остановить, это может привести к таким осложнениям, как болезни сердца, заболевания почек и повреждение нервов. Есть определенные продукты, которые помогают снизить уровень сахара в крови. Корица часто используется для снижения сахара. Польза корицы для диабетиков и людей с высоким уровнем сахара в крови заключается в следующем:
Содержание антиоксидантов
Корица снижает окислительный стресс благодаря содержанию антиоксидантов. Окислительный стресс Он играет роль в развитии многих хронических заболеваний, таких как диабет.
Улучшает чувствительность к инсулину, имитируя инсулин
У людей с диабетом поджелудочная железа не может вырабатывать достаточное количество инсулина или клетки не реагируют на инсулин должным образом. Это приводит к повышению уровня сахара в крови.
Корица снижает уровень сахара в крови, имитируя действие инсулина и увеличивая транспорт глюкозы в клетки.
Он также улучшает чувствительность к инсулину и делает инсулин более эффективным при транспортировке глюкозы в клетки.
Он снижает уровень сахара в крови натощак и может снизить гемоглобин A1c.
Контролируемое исследование показало, что корица отлично снижает уровень сахара в крови натощак.
В одном обзоре 2 человек с диабетом 543 типа наблюдалось среднее снижение более чем на 24 мг/дл (1.33 ммоль/л).
Снижает уровень сахара в крови после еды
В зависимости от размера еды и количества содержащихся в ней углеводов уровень сахара в крови может значительно повыситься после еды.
Эти колебания сахара в крови повреждают клетки организма. Это увеличивает уровень окислительного стресса и воспаления, что подвергает вас риску хронических заболеваний.
Корица помогает контролировать скачки сахара в крови после еды. Некоторые исследователи говорят, что это достигается за счет замедления скорости опорожнения желудка.
Снижает риск осложнений диабета
Эта специя не только снижает уровень сахара в крови натощак. Предотвращает быстрое повышение уровня сахара в крови после еды. Это также снижает риск распространенных осложнений диабета.
Какие виды корицы?
Эта ароматная специя продается в каждом продуктовом магазине и мини-маркете. Есть два разных вида корицы. Оба здоровы, но один содержит вредный токсин, если вы едите слишком много.
Кася корица
Корицу кассию получают из дерева «Cinnamomum cassia», также известного как «Cinnamomum flavorumum». Он происходит из Южного Китая и также известен как кассия. Однако существует множество подвидов, которые сейчас широко выращиваются в Восточной и Южной Азии.
Касия имеет более темный коричнево-красный цвет, более толстые палочки и более грубую текстуру, чем цейлонская корица.
Кася очень недорогая и является наиболее потребляемым сортом в мире. Почти все, что можно найти на рынках, - это разновидность корицы касия.
Цейлонская корица
Цейлон, или "настоящая корица«Происходит из Шри-Ланки и южных частей Индии». Cinnamomum verum производится из внутренней коры дерева.
Цейлон бронзово-коричневого цвета с мягкими слоями. Эти свойства обеспечивают очень желательное качество и текстуру. Цейлонская корица менее распространена и довольно дорога по сравнению с обычным сортом касия.
Какой вид корицы полезнее?
Полезные свойства цейлонской и кассийской корицы немного отличаются. Потому что базовые соотношения масел также различаются. Однако исследования, опубликованные сегодня, не сделали различия. Например, многие биологически активные соединения этой специи предотвращают накопление белка, называемого тау, в головном мозге.
Это важно, поскольку накопление тау является признаком болезни Альцгеймера. Однако этот эффект наблюдался как у сортов Ceylon, так и у сортов kasia. Поэтому неясно, превосходит ли один другой в этом отношении.
В целом, невозможно сказать, что имеет больше пользы для здоровья. Однако цейлонская корица оказывает менее вредное воздействие при регулярном употреблении.
Корица кассии содержит кумарин, который может быть ядовитым.
Кумарин — это соединение, которое естественным образом содержится в различных видах растений. Это может быть вредно в больших дозах. Было обнаружено, что у грызунов кумарин вызывает повреждение почек, печени и легких. Это может даже вызвать рак.
Фактически допустимая суточная доза (TDI) кумарина составляет 0,1 мг/кг). Корица Kasia является очень богатым источником кумарина. Касия содержит около 1% кумарина, а цейлонская всего 0.004%, или в 250 раз меньше. Это настолько мало, что часто не обнаруживается.
Верхний предел для кумарина легко превысить, если вы потребляете большое количество разновидности кассии. В большинстве случаев дневной лимит можно превысить, приняв всего 1-2 чайные ложки. Поэтому, если вы регулярноЕсли вы потребляете корицу или принимаете содержащие ее добавки, рекомендуется выбирать цейлонскую корицу.
Сколько корицы следует употреблять?
Количество потребления важно, чтобы воспользоваться преимуществами корицы. Четкой информации по этому поводу нет.
В исследованиях использовалось от 1 до 6 граммов порошка корицы в день. В одном исследовании сообщалось, что у людей, которые принимали 1, 3 или 6 граммов в день, уровень сахара в крови снизился на такую же величину. Нет необходимости принимать его в больших дозах, учитывая, что он обеспечивает одинаковые преимущества для тех, кто употребляет его в большей или меньшей степени.
Кроме того, ряд исследований показал, что содержание кумарина в сорте касия может варьироваться. Поэтому, чтобы не превышать допустимую суточную норму потребления кумарина, она не должна превышать 0.5-1 г в сутки.
В чем вред корицы?
Мы заявили, что корицу не следует употреблять чрезмерно из-за содержания в ней кумарина. На самом деле побочных эффектов от корицы не так много. Могут быть и другие эффекты из-за чрезмерного потребления. Вот вред корицы…
Может вызвать повреждение печени
Корица Kasia является богатым источником кумарина. 1 чайная ложка содержит около 5 мг кумарина, в то время как цейлонская корица содержит лишь следовые количества кумарина.
Рекомендуемый дневной предел для кумарина составляет около 60 мг / кг массы тела или 0.1 мг в день для человека 5 кг.
Поэтому, если вы потребляете более одной или полутора чайных ложек корицы кассии на свой вес, вы превысите дневную норму кумарина.
К сожалению, многочисленные исследования показали, что избыточное потребление кумарина может вызвать токсичность и повреждение печени.
Например, у 73-летней женщины развилась внезапная инфекция печени, вызвавшая повреждение печени, после того, как она принимала пилюлю с корицей всего одну неделю. Однако в этом случае использовалась добавка, которая обеспечивала более высокую дозу, чем вы могли бы получить только с питанием.
Это может увеличить риск рака
Исследования на животных показали, что употребление слишком большого количества кумарина, который содержится в корице кассии, может увеличить риск некоторых видов рака.
Например, исследования на грызунах показали, что употребление слишком большого количества кумарина вызывает раковые опухоли в легких, печени и почках.
Неясно, как кумарин может вызывать опухоли. Однако некоторые ученые считают, что кумарин может повредить определенные органы.
Со временем это повреждение может привести к замене здоровых клеток опухолевыми клетками, которые могут стать раковыми.
Может вызвать язвы во рту
Когда некоторые люди едят слишком много корицыязвы во рту Это происходит.
Корица содержит коричный альдегид, который при употреблении в больших количествах может вызвать аллергическую реакцию.
Небольшое количество специи не вызывает этой реакции, потому что слюна предотвращает слишком долгий контакт химических веществ со ртом.
Помимо язв во рту, к другим симптомам аллергии на коричный альдегид относятся отек языка или десен, ощущение жжения или зуда, а также белые пятна во рту. Хотя эти симптомы не всегда серьезны, они вызывают дискомфорт.
Может вызвать низкий уровень сахара в крови
Хронический повышенный уровень сахара в крови - проблема со здоровьем. Если его не лечить, это может привести к диабету, сердечным заболеваниям и многим другим проблемам со здоровьем.
Одним из преимуществ корицы является ее способность снижать уровень сахара в крови. Исследования показали, что корица может имитировать действие инсулина, гормона, который помогает удалять сахар из крови.
Умеренное потребление корицы помогает снизить уровень сахара в крови, но переедание может привести к его слишком низкому падению. Этот гипогликемия и эффекты варьируются от усталости, головокружения и, возможно, обморока.
Может вызвать проблемы с дыханием
Употребление слишком большого количества корицы за один раз может вызвать проблемы с дыханием. Это связано с тем, что специя имеет тонкую текстуру, из-за которой трудно дышать. случайное вдыхание; может вызвать кашель, рвотные позывы или затрудненное дыхание.
Кроме того, коричный альдегид в его составе раздражает горло, и у вас могут возникнуть проблемы с дыханием.
Люди с астмой или другими заболеваниями, у которых есть проблемы с дыханием, должны быть особенно осторожны, чтобы случайно не вдохнуть корицу. Потому что они более склонны к затрудненному дыханию.
Корицу можно безопасно принимать с большинством лекарств, если употреблять ее в умеренных количествах. Однако, если вы принимаете лекарства от диабета, болезней сердца или печени, чрезмерное потребление может стать проблемой.
Поскольку он может взаимодействовать с этими препаратами, он либо усиливает их действие, либо усиливает их побочные эффекты.
Например, сорт касиа содержит большое количество кумарина, который может привести к токсичности и повреждению печени при употреблении в больших количествах.
Слишком много корицы увеличивает повреждение печени, если вы принимаете лекарства, которые могут повлиять на вашу печень, такие как парацетамол, парацетамол и статины.
Кроме того, если вы принимаете лекарства от диабета, потому что они снижают уровень сахара в крови, корица может усилить действие этих лекарств и привести к слишком низкому уровню сахара в крови.
Риск употребления сушеной корицы
Употребление корицы в сухом виде ложкой, не запивая ее водой или добавляя ее к чему-либо, может вызвать раздражение горла и легких. Это также может привести к рвоте, удушью или необратимому повреждению легких. Это связано с тем, что легкие не могут расщепить волокна специи.
Это означает аспирационную пневмонию, которая накапливается в легких и вызывает воспаление легких. Если аспирационную пневмонию не лечить, легкие могут быть необратимо повреждены.
Аллергия на корицу
Хотя случаев побочных эффектов от этой специи очень мало, есть симптомы, вызывающие аллергическую реакцию. Симптомы аллергии на корицу включают:
Корица содержит кумарин. Кумарин является антикоагулянтом. Это соединение, которое может помочь уменьшить воспаление. Поэтому употребление корицы уменьшает воспаление, вызванное заболеваниями.
коричные прыщи, угорьОн также используется для лечения кашля, головной боли, боли в горле и бессонницы. Различное использование корицы заключается в следующем;
Дурной запах изо рта
Жевание коры корицы устраняет неприятный запах изо рта и очищает небо. Вместо того, чтобы маскировать его, он убивает микробы, вызывающие неприятный запах изо рта. Жевательная резинка с корицей уменьшает количество бактерий во рту на 50 процентов.
Смешайте пол столовой ложки порошка корицы, каплю меда и две капли лимонного сока.
Налейте поверх смеси стакан теплой воды. Смешать до однородного растворения.
Вы можете использовать эту смесь в качестве освежителя рта.
пищевой консервант
Корица помогает сохранить продукты благодаря своим противогрибковым свойствам. Когда вы добавляете корицу в любой рецепт, она замедляет рост бактерий. Это помогает предотвратить порчу.
средство от моли
Вы можете использовать корицу в качестве натурального средства от моли в качестве альтернативы искусственным репеллентам, доступным на рынке.
Если вы хотите избавиться от жуков и мотыльков, положите несколько палочек корицы в свои шкафы и буфеты.
Вы также можете использовать одну меру сушеной лаванды, одну меру сушеной лимонной цедры и одну сломанную палочку корицы.
Положите три ингредиента в один пакет. Поместите его в свой шкаф.
комариный укус
Противогрибковые и антибактериальные свойства специи действуют как средство от комаров. Корица, смешанная с медом, быстро заживляет комариные укусы.
Смешайте корицу и воду, чтобы получилась паста.
Оставьте смесь на месте укуса комара примерно на час.
Приложите пакет со льдом к месту укуса примерно на 20 минут. Это поможет уменьшить отек, вызывая онемение области.
В корице есть ферменты, которые помогают нейтрализовать яд насекомых.
пищеварение
При приеме в малых дозах корица снижает уровень углекислого газа в желудке. Он также обладает пребиотическими свойствами, которые могут помочь восстановить бактериальный баланс в кишечнике и поддержать здоровье пищеварительной системы.
После обильной еды заварите чай со смесью корицы и меда, чтобы успокоить пищеварительную систему.
Проблемы с кожей
Корица обладает противогрибковыми, антибактериальными и антиоксидантными свойствами, которые предотвращают появление прыщей. Увеличивает приток крови к коже. Он также увлажняет сухую кожу.
Смешайте 3 части меда с 1 частью порошка корицы. Нанесите пасту на кожу.
Пусть останется на всю ночь. Проснувшись утром, смойте теплой водой.
снимать напряжение
Корица успокаивает и бодрит. Повышает концентрацию внимания, стимулирует память. Он улучшает когнитивные функции в таких областях, как зрительно-моторная реакция.
Вдыхайте эфирное масло корицы, чтобы снять стресс. Через короткое время вы заметите, что стресс уменьшился.
Надеюсь, наша статья о пользе и вреде корицы была информативной. Вы можете оставить комментарий.
Список использованной литературы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7
