Более того, тмин Он давно используется в альтернативной медицине. Современные исследования, тминОн подтвердил, что мука имеет много преимуществ для здоровья, включая облегчение пищеварения и уменьшение инфекций пищевого происхождения.
Исследования также показали, что он дает некоторые преимущества, такие как контроль сахара в крови, холестерин и потеря веса.
В статье "Для чего нужен тмин?" на вопросы будут даны ответы.
Типы тмина
Семена тмина обычно получается целиком или молотым. Семена сушат, жарят, а затем перемалывают в порошок, который используется в различных блюдах.
Семена тминаndan эфирное масло тмина устранен. Семена также можно заваривать как чай.
Есть три вида тмина;
Молотого тмина (Алюминийцимин л. )
- черный тмин ( Nigella Sativa )
- горький тмин ( Centratherum athelminticum L. Кунце )
Nigella Sativa Он используется в медицине во всем мире. Его семена используются в традиционной медицине при респираторных заболеваниях, хронических головных болях, болях в спине, параличах, инфекциях, диабете, воспалениях, высоком кровяном давлении и проблемах с пищеварением.
Nigella Sativaсемена тминаАктивным ингредиентом является тимохинон, который имеет потенциальное фармакологическое применение.
Горький тмин Это часть семейства сложноцветных. Эти семена имеют более острый вкус, чем другие сорта, и используются в традиционной медицине при язвах, кожных заболеваниях и лихорадке. Кашель в аюрведической медицине, понос и его используют для лечения проблем с желудком и удаления мокроты.
тминИзвестно, что мука также помогает при вздутии живота, воспалениях и спазмах. Он также действует как антиоксидант.
Пищевая ценность тмина
Столовая ложка тмин Содержит 23 калории; Он содержит 3 грамма углеводов, 1 грамм жира и 1 грамм белка, большинство из которых - клетчатка.
тмин Это хороший источник железа, 1 столовая ложка обеспечивает 22 мг железа, что соответствует 4% суточной потребности в железе. Кроме того, хороший марганецявляется источником кальция и магния.
Какая польза от тмина?
Облегчает пищеварение
тминСамый распространенный метод употребления муки - несварение желудка. Фактически, современные исследования подтвердили, что тмин улучшает пищеварение.
Например; Он увеличивает высвобождение пищеварительных белков, вырабатываемых во рту, желудке и тонком кишечнике, что ускоряет пищеварение.Он помогает переваривать жиры и определенные питательные вещества в кишечнике.
В исследовании синдром раздраженного кишечника 57 пациентов с (СРК) концентрат в течение двух недель тмин сообщили, что после приема симптомы улучшились.
Это богатый источник железа.
Семена тминаестественно богат железом. Чайная ложка молотого тминаОн содержит 1.4 мг железа, что соответствует 17.5% суточной нормы железа для взрослых.
недостаток железа Это один из наиболее распространенных недостатков питательных веществ, которым страдают 20% населения мира.
В частности, детям необходимо железо для поддержки их роста, а женщинам - железо для восполнения потери крови во время менструации.
Пряность тмина Это хороший источник железа, даже если его употреблять в небольших количествах.
Содержит полезные растительные соединения
тминСодержит множество растительных соединений, связанных с потенциальной пользой для здоровья, таких как терпены, фенолы, флавоноиды и алкалоиды.
Многие из них действуют как антиоксиданты - химические вещества, которые уменьшают ущерб, наносимый организму свободными радикалами.
Свободные радикалы - это в основном одинокие электроны. Электроны находятся в парах, и когда они разделяются, они становятся нестабильными.
Эти одинокие или «свободные» электроны удерживают других электронных партнеров от других химических веществ в организме.
Этот процесс называется «окислением». Окисление жирных кислот в артериях приводит к закупорке артерий и сердечным заболеваниям. Окисление вызывает воспаление при диабете, а окисление ДНК способствует развитию рака.
тминКак и в случае, антиоксиданты отдают электрон только одному свободно-радикальному электрону и делают его более стабильным. тминАнтиоксиданты, содержащиеся в муке, возможно, объясняют некоторые из ее преимуществ для здоровья.
Помогает лечить диабет
тминНекоторые ингредиенты муки помогают при диабете. Клиническое исследование, концентрированное добавка тминапоказали улучшение ранних симптомов диабета у людей с избыточным весом.
тмин Он также содержит ингредиенты, которые противодействуют некоторым долгосрочным последствиям диабета. Один из способов, которым диабет повреждает клетки в организме, - это конечные продукты гликирования (AGE).
У людей с диабетом они спонтанно вырабатываются в кровотоке, когда уровень сахара в крови остается высоким в течение длительного времени. AGE образуются, когда сахара связываются с белками и нарушают их нормальную функцию.
AGE, вероятно, ответственны за повреждение глаз, почек, нервов и мелких сосудов при диабете. тминСогласно исследованиям в пробирках, он содержит несколько ингредиентов, которые снижают ВОЗРАСТ.
Эти исследования сконцентрированы добавки с тминомрегулярно тестировали эффекты тминОни обнаружили, что он может помочь контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом, которые используют его в качестве приправы.
Что отвечает за эти эффекты или пользу тминСколько вам следует использовать, пока не ясно.
Повышает уровень холестерина в крови
тминВ клинических исследованиях также было обнаружено, что мука улучшает уровень холестерина в крови. В одном исследовании 75 мг дважды в день в течение восьми недель. тминснижение вредных для здоровья триглицеридов в крови.
В другом исследовании уровень окисленного ЛПНП или плохого холестерина через полтора месяца экстракт тмина снижается примерно на 10% у пациентов, которые его получали.
В исследовании, проведенном с участием 88 женщин тминбыло исследовано, влияет ли мука на уровень ЛПВП (хорошего холестерина).3 грамма йогурта два раза в день в течение трех месяцев тмин поля, тмин более высокий уровень ЛПВП по сравнению с теми, кто ел йогурт без него.
Используется как специя в блюдах тминНеизвестно, обладает ли мука таким же преимуществом холестерина в крови, что и добавки, использованные в этих исследованиях.
Помогает похудеть и уменьшить жир
Концентрированный добавки с тмином Это помогло похудеть в нескольких клинических исследованиях.
Исследование с участием 88 женщин с избыточным весом, 3 грамма. тмин содержащий йогурт, тмин показали, что он увеличивает скорость потери веса по сравнению с йогуртом, который съедают без него.
В другом исследовании 75 мг каждый день добавка тмина Участники, принявшие его, похоже, сбросили на 1.4 кг больше, чем те, кто принимал плацебо.
В третьем клиническом испытании концентрированное исследование с участием 78 взрослых мужчин и женщин. тмин Были изучены эффекты подкрепления. Те, кто согласился принимать добавку, потеряли на 1 кг больше за восемь недель.
Может предотвратить болезни пищевого происхождения
тмин Известно, что многие ингредиенты специй, в том числе, обладают антимикробными свойствами, которые могут снизить риск инфекций пищевого происхождения.
тминРазличные компоненты муки уменьшают рост бактерий пищевого происхождения и некоторых видов инфекционных грибов. При переваривании тминоставляет соединение с антибиотическими свойствами, называемое мегаломицином.
Дополнительно исследование в пробирке тминпоказали, что мука снижает лекарственную устойчивость некоторых бактерий.
Может помочь уменьшить наркозависимость
Наркотическая зависимость - один из наиболее тревожных видов зависимости на международной арене. Опиоид (химические вещества, которые действуют как морфин в организме) Наркотики, нормальное влечение и состояние отмены в мозгу создают зависимость. Это приводит к продолжению или увеличению использования.
Исследования на мышах, тмин показали, что его компоненты уменьшают привыкание и абстинентный синдром.
Однако необходимы гораздо больше исследований, чтобы определить, будет ли этот эффект полезным для людей.
Уменьшает воспаление
Исследования в пробирках экстракты тминапоказал, что подавляет воспаление.
тминЕсть несколько компонентов муки, которые могут оказывать противовоспалительное действие, но исследователи не знают, какой из них наиболее важен.
тминБыло показано, что некоторые растительные соединения снижают уровень NF-kappaB, что является важным признаком воспаления.
Обладает противораковыми свойствами
Согласно некоторым экспериментам, тмин Он обладает способностью предотвращать распространение раковых клеток. В исследовании тмин Крысы, которых кормили молоком, были защищены от рака толстой кишки.
Помогает лечить диарею
Практики народной медицины лечили диарею на протяжении веков. тмин Они предложили. Крысы с проблемой диареи экстракт семян тмина был дан. Исследователи пришли к выводу, что это помогает улучшить симптомы диареи.
Борется с бактериями и паразитами
Семена тминаИзвлеченное из него масло использовалось как эффективное ларвицидное и антисептическое средство. Масло убивает даже штаммы бактерий, устойчивые к другим антисептикам.
По мнению исследователей тминможет помочь убить вредные бактерии, которые пытаются атаковать иммунную систему.
Повышает память
тминстимулирует центральную нервную систему действовать более эффективно. Это также помогает укрепить память. тминЭто может даже помочь в лечении болезни Паркинсона из-за его вклада в функцию центральной нервной системы организма.
Улучшает бронхит и астму
Наличие очень насыщенных ароматических масел тминЭто делает его хорошим вариантом для людей, страдающих серьезными респираторными заболеваниями, такими как бронхит и астма.
Потребление тмина Он помогает удалить мокроту и слизь и, таким образом, лечит респираторные заболевания.
Помогает вылечить простуду
Вирусные инфекции Это вызывает простуду, и такое состояние напрягает иммунную систему, делая ее уязвимой и ослабленной. тминСодержащиеся в нем масла помогают бороться с вирусной лихорадкой, которая является самой важной причиной простуды.
Польза тмина для кожи
тмин в достаточном количестве, что очень полезно для кожи Витамин е включает. Ежедневно потребление тмина Помогает сохранить кожу молодой и сияющей.
Где и как используется тмин?
Преимущества тминаВы можете получить его, используя его в качестве приправы к еде и заваривая его как чай. Эти количества обеспечат значительные преимущества в контроле уровня сахара в крови.
Другие более экспериментальные преимущества, такие как потеря веса и повышение уровня холестерина в крови, возможно, потребуют более высокой дозы в форме добавок.
Больше, чем можно съесть во время еды тмин Следует соблюдать осторожность при приеме любых добавок, содержащих:
Как и любой другой ингредиент, наш организм может быть не приспособлен для обработки доз, которые вы обычно не получаете с пищей. Если вы решили попробовать добавки, проконсультируйтесь с врачом.
Каковы побочные эффекты тмина?
тмин Помимо пользы, это специя, которая может причинить вред при чрезмерном употреблении.
изжога
Семена тмина Он известен своими ветрогонными свойствами, но также может вызывать изжогу, что по иронии судьбы является одной из самых распространенных проблем с пищеварением!
отрыжка
Семена тминаВетрогонный эффект s может вызвать чрезмерную отрыжку.
Повреждение печени
Семена тминаСодержащееся в нем масло очень летучее, и если семена употреблять в больших количествах в течение длительного времени, это может вызвать повреждение печени и почек.
Низкое влияние
Семена тминаможет оказать незначительное влияние на беременных женщин. Это большая сумма употребление семян тминаЭто может вызвать выкидыш или преждевременные роды.
Эффект лекарства
Семена тмина Обладает наркотическими свойствами. Семена следует употреблять с осторожностью, так как они могут вызвать привыкание. Другие побочные эффекты тмина помутнение сознания, вялость и тошнота.
Обильный менструальный цикл
Семена тмина Это может вызвать сильное кровотечение во время менструации. Если его потреблять больше, чем обычно, у женщин этот период может быть более тяжелым.
Низкий уровень сахара в крови
Семена тминаПотребление в больших количествах может снизить уровень сахара в крови в организме. Это может быть проблемой для недавно запланированной операции.
Во время операции важно поддерживать уровень сахара в крови. Поэтому обратитесь к врачу как минимум за 2 недели до операции. семян тмина может предложить вам прекратить есть.
Вызывает аллергию
Потребление семян тминаМожет вызвать кожную сыпь и аллергию. Вот почему людям с кожной аллергией следует при необходимости употреблять его в небольших количествах.
Когда вы читаете эти побочные эффекты есть тмин Вы можете беспокоиться об этом. Это проблемы, которые могут возникнуть только тогда, когда потребляется намного больше, чем обычно. У вас не будет этих проблем в количествах, используемых в ежедневном приеме пищи.
В результате;
тминимеет много доказательных преимуществ для здоровья. Некоторые из них известны с древних времен, а другие только изучаются.
Пряность тмина Он увеличивает потребление антиоксидантов, облегчает пищеварение, обеспечивает железо, улучшает контроль сахара в крови и уменьшает болезни пищевого происхождения.
Прием более высоких доз в виде добавок привел к снижению веса и повышению уровня холестерина в крови, хотя необходимы дополнительные исследования.
