Козий сырЭто один из самых полезных сыров. Его делают так же, как и коровий сыр, но с другой питательной ценностью.
Козий сыр здоровые жиры обеспечивают высококачественный белок. В нем мало калорий по сравнению с другими видами сыра.
Что такое козий сыр?
Козий сыр, козье молокосделан из. полезные жиры, белок, Витамин аЭто важный источник минералов, таких как витамин В2, кальций, магний, фосфор, калий, медь, цинк и селен.
Козий сырОн содержит легкоусвояемый высококачественный белок. Количество лактозы меньше. Следовательно аллергия на коровье молоко рассматривается как альтернатива.
Это также хороший источник селена, магния и ниацин (витамин B3) это источник.
Козий сырОн содержит полезные жиры, такие как жирные кислоты со средней длиной цепи, которые поддерживают чувство сытости и помогают похудеть. В нем больше жирных кислот со средней длиной цепи, чем в коровьем молоке.
Каковы преимущества козьего сыра?
источник кальция
Козий сыр а козье молоко самое полезное кальций это источник.
Кальций помогает строить кости и поддерживать скелетную систему. Это важный минерал, поддерживающий здоровье зубов.
Потребление кальция вместе с витамином D регулирует метаболизм глюкозы. Он защищает от диабета, рака и болезней сердца.
Поскольку сыры проходят процесс ферментации, они имеют высокое содержание пробиотиков, таких как бифуд, термофиллус, ацидофильный и болгарский.
Продукты с пробиотиками улучшают здоровье кишечника, поддерживают иммунитет, уменьшают аллергию и воспалительные реакции.
Козий сыр, B. lactis и L. acidophilus содержат пробиотики, которые имеют более кислый и кислый вкус из-за их содержания.
Снижает уровень холестерина
Козий сырОн от природы богат полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК), которые улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы и воспалительные процессы.
Он значительно повышает уровень хорошего холестерина и снижает уровень плохого холестерина.
Помогает похудеть
Козий сыр Его делают из козьего молока. Козье молоко богато жирными кислотами со средней длиной цепи, такими как каприновая кислота и каприловая кислота.
Эти жирные кислоты со средней длиной цепи помогают похудеть за счет уменьшения желания есть.
Защищает здоровье костей
Козий сырЭто хороший источник необходимых минералов, таких как кальций, фосфор и медь, которые необходимы организму для построения крепких и здоровых костей.
Кальций - важный минерал, который помогает строить здоровые кости и снижает риск остеопороза.
ФосфорЭто еще один важный минерал, который вместе с кальцием поддерживает здоровье и прочность костей.
медьЭто микроэлемент, который, как известно, играет важную роль в здоровье костей.
Кишечное здоровье
Козий сыр Его потребление полезно для здоровья кишечника, поскольку оно содержит широкий спектр пробиотиков, таких как L. plantarum и L. acidophilus.
Пробиотикиявляются хорошими бактериями, которые защищают здоровье кишечника и предотвращают проблемы с пищеварением.
Козий сырСодержит каприновую кислоту, которая, как известно, обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
Исследования на животных показали, что каприновая кислота борется с бактериями P. acnes, вызывающими угри.
легко усваивается
Козий сыр У него другая структура белка. Он, естественно, содержит меньше лактозы, чем коровий сыр. Для людей, которые не могут переваривать лактозу или страдают аллергией на коровий сыр. козий сыр хорошая альтернатива.
Козий сырсодержит казеин А1, тип белка, который менее аллергенен, чем казеин А2, тип белка, который содержится в коровьем сыре. Следовательно козий сырYemekоблегчает пищеварение.
Как есть козий сыр?
Козий сырСъешьте, намазав на тосты.
Раскрошенная курица или зеленый салат мягкий козий сыр Добавлять.
Козий сырСделайте омлет с грибами и зеленью.
пюре козий сыр Добавлять.
При приготовлении домашней пиццы или блинов козий сыр использовать.
Для придания текстуре и аромата супам козий сыр Добавлять.
Козий сырСмешайте его с небольшим количеством меда и используйте как соус для фруктов.
Чем опасен козий сыр?
У некоторых людей может быть аллергия на козье молоко и продукты из него. Эти люди должны избегать этих продуктов.
потливость, крапивница, боль в животеТакие симптомы, как вздутие живота, вздутие живота и диарея, могут проявляться как признаки аллергии.
Беременным женщинам нельзя есть сырой сыр из-за бактериального заражения.
Избыток чего-либо - это плохо. Козий сырНе переедайте.
В чем разница между козьим сыром и коровьим сыром?
Коровий сыр с козьим сыром Одно из самых больших различий между ними - белок.
Коровий сыр содержит два основных белка: сыворотка и казеин. Белок казеин делится на два типа: белок бета-казеин А1 и белок бета-казеин А2.
Когда наш организм переваривает белок бета-казеина A1, он распадается на соединение, называемое бета-казоморфин-7. Именно это соединение отвечает за пагубные последствия продуктов, полученных из коровьего молока, такие как расстройство пищеварения, воспаление и когнитивные проблемы.
Козий сыр содержит только бета-казеин А7, который не расщепляется на бета-казоморфин-2. Поэтому тем, кто не переносит коровий сыр, без проблем козий сыр может есть.
