Кофеин является стимулирующим веществом. Этот натуральный стимулятор является одним из наиболее часто используемых ингредиентов в мире. Часто упоминаются отрицательные эффекты. Но есть также исследования, которые показывают, что кофеин полезен.
Что такое кофеин?
Кофеин; обычно используется в чае, кофе иKakaoЭто природный стимулятор. Стимулирует мозг и центральную нервную систему. Это помогает бодрствовать и дает энергию.
польза кофеина
Считается, что его обнаружил эфиопский пастух, который заметил энергию, которую кофе дает его козам.Безалкогольные напитки с кофеином появились на рынке в конце 1800-х годов, а затем энергетические напитки. Сегодня 80% населения мира ежедневно потребляют кофеиносодержащие продукты.
Что делает кофеин?
При употреблении кофеин быстро всасывается, попадая из кишечника в кровоток. Оттуда он попадает в печень и превращается в соединения, влияющие на работу различных органов.
Действие этого стимулирующего вещества проявляется в головном мозге. Он блокирует действие аденозина, нейротрансмиттера, который стимулирует мозг и вызывает чувство усталости. Уровень аденозина увеличивается в течение дня. Это заставляет человека чувствовать усталость и хотеть спать.
Кофеин связывается с аденозиновыми рецепторами в головном мозге, позволяя бодрствовать, не активируя их. Другими словами, он снижает утомляемость, подавляя действие аденозина.
Он также влияет на мозговую активность нейротрансмиттеров допамина и норадреналина за счет повышения уровня адреналина в крови. Поскольку он влияет на мозг, кофеин часто называют психоактивным веществом.
Кроме того, кофеин, очень быстро показывает свой эффект. Например, количество кофе в чашке достигает кровотока через 20 минут. Для достижения полной эффективности требуется около часа.
Что в кофеине?
Это стимулирующее вещество естественным образом содержится в семенах или листьях некоторых растений. Эти природные ресурсы тогда продукты и напитки с кофеином собирают и перерабатывают для производства Что содержится в кофеине?
выраженный
Kahve
чай мате
Энергетические напитки
чай
Безалкогольные напитки
Кофе без кофеина
какао-напиток
Шоколадное молоко
Лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, такие как простудные, обезболивающие и противоаллергические препараты.
Пищевые добавки, помогающие похудеть
Преимущества кофеина
Улучшает настроение
Одним из преимуществ кофеина является его способность ингибировать сигнальную молекулу аденозина в мозгу. Это вызывает увеличение сигнальных молекул дофамина и норадреналина.
Этот сдвиг в обмене сообщениями мозга благотворно влияет на настроение и работу мозга.
Употребление от 3 до 5 чашек кофе в день снижает риск заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, на 28-60%.
Помогает похудеть
Потеря веса является еще одним преимуществом кофеина.
Кофеин, благодаря своей способности стимулировать центральную нервную систему, ускоряет обмен веществ.
Потребление 300 мг кофеина в день обеспечивает сжигание дополнительных 79 калорий в день. Эта сумма может показаться небольшой, но в долгосрочной перспективе она имеет значение.
Повышает эффективность упражнений
Польза кофеина также проявляется во время физических упражнений.
Во время упражнений он позволяет использовать жиры в качестве топлива.
Это также улучшает сокращение мышц. Это уменьшает усталость.
Защищает от болезней сердца и диабета 2 типа
Исследования показали, что у тех, кто выпивает от 1 до 4 чашек кофе в день, риск сердечно-сосудистых заболеваний снижается на 16-18%.
Польза кофеина также проявляется в его защитном эффекте при диабете. Исследования показали, что у тех, кто пьет больше кофе, риск развития диабета 2 типа ниже на 29%.
Избавляет от темных кругов под глазами
Темные круги Это вызвано различными факторами, такими как обезвоживание, аллергия, бессонница или генетика.
Хотя преимущества кофеина не влияют на наследственные темные круги, его противовоспалительные свойства уменьшают отек и воспаление, связанные с темными кругами.
Кофеин также уменьшает скопление крови под глазами, которое подчеркивает темные круги.
При местном применении действует как мочегонное средство. Это помогает кровообращению. Это также мощный антиоксидант.
Таким образом, он успокаивает раздражение и покраснение кожи, вызванные солнечными лучами и розацеа.
Эффективен при лечении выпадения волос.
Мужчины часто страдают от воздействия мужского гормона ДГТ, который влияет на их чувствительные волосяные фолликулы.выпадение волос жизни.
В результате фолликулы сжимаются и в конечном итоге исчезают, вызывая облысение.
Это состояние, известное как ослабление волосяных фолликулов, отрицательно влияет на фазы роста волос.
В этом смысле польза кофеина проявляется при местном применении. Он проникает в корни волос и стимулирует их.
Помимо предотвращения облысения и выпадения волос у мужчин, он также стимулирует волосяные фолликулы на коже головы у женщин.
Защищает печень
Кофе снижает риск повреждения печени (цирроз) на 84%.
Он замедляет прогрессирование заболевания, повышает ответ на лечение и снижает риск ранней смерти.
Продлевает жизнь
Преимущества кофеина хороши для многих вещей, от продления жизни. Например; Было установлено, что употребление кофе снижает риск преждевременной смерти до 30%, особенно для женщин и диабетиков.
2-4 чашки кофе в день снижают риск рака печени на 64% и риск колоректального рака на 38%.
Защищает кожу
Преимущества кофеина также показывают его влияние на нашу кожу. Употребление не менее 4 чашек кофе в день снижает риск развития рака кожи на 20%.
Снижает риск рассеянного склероза.
У любителей кофе риск развития рассеянного склероза (РС) на 30% ниже.
Поддерживает здоровье кишечника
Употребление 3 чашек кофе в день в течение как минимум 3 недель увеличивает количество и активность полезных кишечных бактерий.
Снимает воспаление
Одним из преимуществ кофеина является то, что он уменьшает воспаление и покраснение кожи.
Использование кофеина в продуктах по уходу за кожей предотвращает воспаление и покраснение.
Количество кофеина, необходимое в день
Как Министерство сельского хозяйства США (USDA), так и Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) заявляют, что 400 мг кофеина в день безопасны. Это соответствует 2-4 чашкам кофе в день.
Однако говорят, что прием 500 мг кофеина за один раз также может привести к летальному исходу. Поэтому количество, которое вы потребляете за один раз, не должно превышать 200 мг. С другой стороны, беременным женщинам следует ограничить ежедневное потребление кофеина до 200 мг.
Вред кофеина
Мы говорили о пользе кофеина. Но в глубине души мы думаем: «Кофеин вреден?» вопрос остается.
Исследования показывают, что кофеин безопасен при употреблении в небольших и умеренных количествах. Но высокие дозы кофеина могут вызывать опасные побочные эффекты.
Исследования показали, что на нашу реакцию на кофеин влияют наши гены. Некоторые могут потреблять кофеин, не испытывая его побочных эффектов. Те, кто не привык к кофеину, могут испытывать некоторые негативные симптомы даже после употребления умеренного количества кофеина. Теперь поговорим о вреде кофеина.
Может вызывать беспокойство
Чрезмерное потребление кофеина может вызвать серьезные проблемы с тревожностью.
Люди с тревожными проблемами испытывают раздражительность и беспокойство даже в нормальных условиях. Кофеин усугубляет эту ситуацию.
Это может вызвать бессонницу.
Наиболее известная особенность кофеина заключается в том, что он помогает людям бодрствовать. Однако употребление большого количества кофеина мешает заснуть.
Исследования показывают, что высокое потребление кофеина увеличивает время, необходимое для засыпания.
Однако низкое или умеренное потребление кофеина не оказывает такого эффекта.
Кофеин начинает действовать через несколько часов. Поэтому его употребление в конце дня вызывает бессонницу. Необходимо обращать внимание на количество принимаемого кофеина и время его приема, чтобы он не нарушал режим сна.
Слабительный эффект кофе ускоряет активность гормона гастрина, вырабатываемого желудком в толстой кишке.
Кофеин стимулирует перистальтику кишечника, пропуская пищу через пищеварительный тракт.
Учитывая этот эффект, неудивительно, что большие дозы кофеина могут вызвать диарею у некоторых людей.
Может вызывать привыкание
Несмотря на преимущества кофеина, не следует упускать из виду, что он входит в привычку.
Он может вызвать психологическую или физическую зависимость, особенно в больших дозах.
Может повысить кровяное давление
Людям с гипертонией следует внимательно следить за количеством кофеина, которое они потребляют ежедневно.
Известно, что кофеин ненадолго повышает кровяное давление.
Хотя в долгосрочной перспективе он не оказывает такого эффекта, считается, что он ухудшает состояние людей с нерегулярным сердечным ритмом.
Учащенный пульс
Потребление слишком большого количества кофеина заставляет сердце биться быстрее из-за его стимулирующего эффекта.
Он также содержит высокие дозы кофеина. энергетические напитки Мерцательная аритмия, то есть изменение ритма сердечных сокращений у употребляющих его молодых людей.
усталость
Кофеин дает энергию. Однако после выхода из системы он оказывает противоположный эффект, вызывая утомление.
Чтобы максимизировать пользу кофеина для энергии и предотвратить усталость, употребляйте умеренные, а не высокие дозы.
Частое мочеиспускание
Частое мочеиспускание является побочным эффектом употребления слишком большого количества кофеина.
Возможно, вы заметили, что когда вы пьете больше кофе или чая, чем обычно, вам нужно чаще мочиться.
Может вызвать расстройство желудка
Кислоты в кофеине стимулируют желудок производить больше кислоты. Это может спровоцировать гастроэзофагеальный рефлюкс.
Слишком много кофеина может вызвать расстройство желудка, такое как тошнота, спазмы, диарея и вздутие живота.
Может вызвать выкидыш
Чрезмерное потребление кофеина может привести к выкидышу и другим пренатальным осложнениям. Поэтому беременным женщинам следует с осторожностью употреблять кофеин.
Кофеин легко проходит через кровоток. Поскольку это стимулятор, он может вызвать быстрое увеличение частоты сердечных сокращений и метаболизма ребенка.
Одним из побочных эффектов слишком большого количества кофеина является то, что он задерживает развитие ребенка в утробе матери.
Кормящим матерям не следует употреблять более двух чашек кофе в день. Потому что это напрямую влияет на ребенка, вызывая физическую раздражительность.
Увеличивает риск остеопороза
Потребление большого количества кофеина увеличивает риск развития остеопороза.
Это может вызвать истончение костей, особенно у пожилых женщин с низким потреблением кальция.
Увеличивает риск образования кист в тканях молочной железы
Согласно опубликованному исследованию, женщины, потребляющие более 500 мг кофеина в день, имеют вдвое больший риск развития кисты ткани груди, чем те, кто принимает 31–250 мг кофеина.
Влияет на диабетиков
При сахарном диабете кофеин следует употреблять в ограниченных количествах.
Это увеличивает риск осложнений сахарного диабета. Нарушает метаболизм глюкозы.
Ингибирует выработку коллагена в коже
Кофеин в коже человека коллаген установлено, что производство сокращается.
Ограничение количества потребляемого легко решает эту проблему.
Чрезмерное потребление кофе вызывает прыщи. Кофеин повышает уровень гормонов стресса. Стресс является причиной прыщей.
Может вызвать аллергию
Хотя аллергия на кофеин встречается крайне редко, у некоторых людей может возникать гиперчувствительность.
Могут возникнуть аллергические симптомы, такие как сыпь, крапивница и боль.
Как устранить избыток кофеина?
Эффект кофеина длится несколько часов. Как только он попадает в организм, вы мало что можете сделать, чтобы избавиться от кофеина. Единственный способ избавиться от него — дождаться, пока он очистится естественным путем. Тем не менее, вы можете сделать некоторые вещи, чтобы уменьшить наблюдаемые побочные эффекты.
Прекратите принимать кофеин, как только заметите его побочные эффекты.
Если вы заметили неприятные симптомы, такие как тремор, немедленно прекратите пить кофеин.
Ждать
Стимулирующий эффект кофеина заметен в течение первых 45 минут. Его эффект может длиться 3-5 часов. Чтобы полностью удалить его из системы, требуется 10 часов. Чтобы избежать проблем со сном, прекратите употреблять кофеин за 6-8 часов до сна.
Для воды
Исследования показывают, что питьевая вода может уменьшить раздражительность, вызванную кофеином, хотя и без особого эффекта. Поэтому пейте много воды, пока ждете, пока кофеин не вымывается из организма.
Двигаться
Совершите легкую прогулку, чтобы снять беспокойство и напряжение.
Дышите глубоко
Если вы чувствуете тревогу, сделайте медленный глубокий вдох в течение 5 минут.
Ешьте продукты, богатые клетчаткой
Прием пищи замедляет выброс кофеина в кровь. Ешьте медленно перевариваемые, богатые клетчаткой продукты, такие как цельнозерновые продукты, бобы, чечевица, крахмалистые овощи, орехи и семена.
Кофеин вызывает дефицит железа?
Кофеин продукты и напитки являются одними из незаменимых продуктов сегодня. Считается, что продукты, содержащие кофеин, природный стимулятор, препятствуют всасыванию железа. По этой причине людям, подверженным риску дефицита железа, следует с осторожностью употреблять кофеин. Теперь «вызывает ли кофеин дефицит железа?» Давайте ответим на вопрос.
Кофеин может мешать усвоению железа.
Исследования напитков с кофеиномабсорбция железаобнаружил, что это может уменьшить Например; Чем выше содержание кофеина в кофе или чае, тем меньше усваивается железо. Однако кофеин сам по себе не препятствует усвоению железа. Другие факторы также должны вступить в игру.
Другие вещества, влияющие на всасывание железа
кофеинЭто не единственное вещество, которое препятствует усвоению железа. Полифенолы в кофе и чае также препятствуют усвоению железа. Также содержится в черном чае и кофе.дубильные веществаимеет такой эффект. Эти соединения связываются с железом во время пищеварения, что затрудняет его усвоение.
Его влияние на всасывание железа зависит от дозы. Другими словами, по мере увеличения содержания полифенолов в еде или напитке абсорбция железа снижается.
Напитки с кофеином сильно влияют на усвоение железа из растительной пищи. Однако он не влияет на гемовое железо, содержащееся в продуктах животного происхождения.
В конечном счете, ваш выбор продуктов питания и тип потребляемого железа определяют влияние кофе и напитков с кофеином на усвоение железа.
Должны ли люди с дефицитом железа потреблять кофеин?
Исследования показали, что кофеин можно употреблять здоровым людям, не подверженным риску дефицита железа.недостаток железаПоказывает, почему нет. Однако тем, кто подвержен риску дефицита железа, следует быть осторожными. Однако этим людям не нужно полностью отказываться от кофеина. Людям из группы риска рекомендуется обратить внимание на следующие полезные советы:
Пейте кофе и чай между приемами пищи.
Подождите не менее часа после еды, прежде чем пить кофе или чай.
Увеличьте потребление гемового железа через мясо, птицу или морепродукты.
Увеличьте потребление витамина С во время еды.
Ешьте продукты с высоким содержанием железа.
Они ограничивают влияние напитков с кофеином на усвоение железа.
Влияние кофеина на усвоение витаминов
Влияние кофеина на всасывание железа было упомянуто выше. Кофеин влияет на усвоение некоторых питательных веществ при совместном приеме. Особенно риску в этом отношении подвержены те, кто ежедневно принимает поливитаминные добавки.
Многие люди не знают, что прием витаминов одновременно с чашкой кофе или чая может помешать усвоению организмом необходимых питательных веществ. Вот витамины и минералы, усвоение которых предотвращается при приеме с продуктами и напитками, содержащими кофеин.
кальций
Кофеин вызывает выделение кальция с мочой и фекалиями. Этот эффект возникает даже через несколько часов после употребления кофеина.
Он также предотвращает всасывание кальция из желудочно-кишечного тракта и уменьшает его количество, удерживаемое костями.
Витамин д
Кофеин, ограничивающий усвоение Витамин д блокируют их рецепторы. Витамин D важен для усвоения и использования кальция в формировании костей.
В этом случае риск развития остеопороза возрастает по мере снижения минеральной плотности костной ткани.
Витамины группы B
Кофеин обладает мягким мочегонным эффектом, который увеличивает мочеиспускание.
Водорастворимые витамины, такие как витамины группы В, могут истощаться в результате потери жидкости.
Кроме того, он препятствует метаболизму некоторых витаминов группы В, таких как витамин В1.
Единственным исключением из этого правила является витамин B12. Кофеин стимулирует выработку желудочной кислоты, которая помогает организму усваивать B12.
Другие витамины и минералы
Кофеин может уменьшить усвоение марганца, цинка и меди. Он также увеличивает выведение магния, калия, натрия и фосфатных минералов.
Отказ от кофеина
Кофеин является самым потребляемым психоактивным веществом в мире. Он действует как стимулятор центральной нервной системы. Он влияет на нейронную активность в мозге и повышает бдительность при одновременном снижении усталости.
Если организм пристрастился к этому веществу, абстинентный синдром проявляется в течение 12-24 часов после отказа от курения. Отказ от кофеина является признанным медицинским диагнозом. Это затрагивает любого, кто регулярно потребляет кофеин.
Что такое отказ от кофеина?
кофеинизменяет уровни некоторых нейротрансмиттеров, таких как аденозин и дофамин. Изменения в этих нейротрансмиттерах влияют на бдительность, внимание и настроение.
У людей, регулярно потребляющих кофеин, развивается толерантность к его воздействию. Это даже физически и поведенчески вызывает привыкание.
Те, кто резко бросил курить после употребления кофеина, регулярно испытывают такие симптомы, как головные боли и раздражительность. Врачи называют это синдромом отмены кофеина. Тяжесть и продолжительность отказа от кофеина варьируется от человека к человеку. Симптомы появляются в течение 12-24 часов после отказа от кофеина и могут длиться до 9 дней.
Симптомы отмены кофеина
головная боль
головная больявляется наиболее распространенным симптомом отказа от кофеина. Потребление кофеина позволяет кровеносным сосудам открываться и увеличивать приток крови к мозгу.
Отказ от кофеина вызывает головную боль, так как мозг не может адаптироваться к изменению кровотока из-за этого внезапного изменения кровотока.
усталость
Кофе часто пьют для придания энергии. Потребление кофеина дает энергию, а отказ от него вызывает усталость.
тревожность
Кофеин - это стимулятор, который увеличивает частоту сердечных сокращений, артериальное давление и увеличивает выработку гормонов стресса кортизола и адреналина.
тревожностьЭто распространенный симптом у людей, которые прекращают регулярное употребление кофеина.
Тревога усиливается у тех, кто пьет напитки с кофеином и сахаром, такие как кофе или чай.
Трудности с концентрацией внимания
Народный кофе, чай илиэнергетические напитки Одна из наиболее важных причин, по которой они предпочитают употреблять кофеин, - это повышение концентрации.
Кофеин увеличивает частоту сердечных сокращений и кровяное давление. Активируя мозг, он обеспечивает повышенную бдительность и лучшую концентрацию.
Отказ от кофеина негативно влияет на концентрацию, так как ваше тело пытается привыкнуть к работе без кофеина.
В депрессии
Кофеин улучшает настроение.
При оставлении возникает риск депрессии. Эта ситуация негативно влияет на ваше настроение.
Раздражительность
Обычные любители кофе обычно капризничают перед тем, как выпить утренний кофе.
Кофеин в кофе является стимулятором, который способствует этой нервозности.
озноб
Хотя это не так часто, как другие симптомы, те, кто сильно зависит от кофеина, могут испытывать тремор в случаях отмены кофеина.
Тремор, связанный с отказом от кофеина, часто возникает в руках. Это занимает от двух до девяти дней.
Низкоэнергетичный
Напитки с кофеином обеспечивают энергию, необходимую человеку в течение дня. Чашка кофе или энергетика повышает концентрацию, учащает сердцебиение и повышает уровень сахара в крови.
Эти эффекты приводят к зависимости от кофеина. Таким образом, низкая энергия является распространенной жалобой людей, которые уменьшают потребление кофеина или отказываются от него.
запор
Кофеин стимулирует сокращения толстой кишки и кишечника. Эти сокращения помогают транспортировать пищу и отходы из желудочно-кишечного тракта.
Люди, которые регулярно потребляют кофеин, могут чувствовать себя слабее после сокращения потребления кофеина.запор жизнеспособный.
Как уменьшить симптомы отказа от кофеина?
Симптомы отмены кофеина появляются через 24-51 час после отмены кофеина. Интенсивность симптомов сохраняется от двух до девяти дней. Хотя эти симптомы обычно недолговечны, они доставляют дискомфорт и влияют на повседневную жизнь человека. Чтобы избежать этих неприятных ситуаций, попробуйте эти советы, чтобы облегчить симптомы отмены кофеина.
Медленно сокращайте кофеин
Отказ от кофеина внезапно шокирует тело. Вызывает ухудшение симптомов отмены.
Симптомы отмены менее распространены, если вы постепенно уменьшаете потребление кофеина.
Сократите потребление напитков с кофеином
Если вы много пьете кофе, сначала переключитесь на чай с низким содержанием кофеина.
Для воды
Очень важно пить достаточное количество воды при отказе от кофеина. Обезвоживание ухудшает симптомы отмены, такие как головные боли и усталость.
Выспаться
Старайтесь спать от семи до девяти часов в сутки, чтобы уменьшить усталость, вызванную отказом от кофеина.
Поднимите свою энергию естественным путем
Если ваша энергия упала после отказа от кофеина, постарайтесь компенсировать это физическими упражнениями и употреблением продуктов, богатых питательными веществами.
Обобщить;
Кофеин — самый потребляемый стимулятор в мире. Преимущества кофеина включают в себя дарование счастья, помощь в снижении веса, повышение внимания и защиту от сердечных заболеваний. Не следует забывать о вредных последствиях, требующих внимания, а также о преимуществах. Кофеин может вызывать привыкание, и при отказе от него наблюдаются симптомы отмены, такие как головная боль, усталость и раздражительность.
Все должно потребляться в меру. Как и кофеин. Если вы хотите увидеть пользу, достаточно потреблять максимум 400 мг кофеина в день. Слишком много будет вредно. Суточная доза кофеина у беременных не должна превышать 200 мг.
