Кофе в зернах есть? Польза и вред

Кофейное зерно, обычно кофе в зернах Это семя кофейного фрукта, также известного как. Эти бобовые семена сушат, обжаривают и варят для приготовления кофе.

Употребление кофе имеет некоторые преимущества для здоровья, например снижает риск диабета 2 типа и заболеваний печени. Есть кофейные зерна имеет ли это такой же эффект?

В статье «Что такое кофейные зерна», «Польза кофейных зерен», «Вред от кофейных зерен» Информация по темам будет предоставлена.

Что такое кофе в зернах?

кофе в зернах Его ели более сотни лет. До того, как кофе был разработан как напиток, считалось, что зерна в основном смешивались с животным жиром и потреблялись для повышения уровня энергии.

Кофейное зерносодержит те же питательные вещества, что и чашка кофе, но в гораздо более концентрированной форме.

Поскольку обычный кофе фильтруется и разбавляется водой, вы получаете только немного кофеина и других веществ, содержащихся в зернах.

По сравнению с чашкой кофе есть кофейные зерназаставляет кофеин быстрее всасываться во рту.

Жевание кофейных зерен или прием пищи увеличивает как положительные, так и отрицательные эффекты. Поэтому требуется небольшое количество еды.

Сырой и зеленый кофейное зерно, Yemek не очень приятно для вас. Он имеет горький древесный привкус, и его трудно жевать. Жареный он немного мягче. В шоколаде, жареный кофейное зерно Он тоже продается.

Каковы преимущества кофе в зернах?

Хотя во многих исследованиях изучалась польза кофе как напитка, очень немногие кофейное зерно исследовали эффекты еды.  Несмотря на это, Преимущества жевания кофейных зерен вероятно, то же самое, что пить свой напиток.

Это отличный источник антиоксидантов.

Кофейное зерноОн полон мощных антиоксидантов, таких как хлорогеновая кислота, семейство полифенолов. Исследования показывают, что хлорогеновая кислота снижает риск диабета и борется с воспалениями.

Некоторые испытания также показывают, что он может иметь противораковые свойства.

Количество хлорогеновой кислоты в бобах варьируется в зависимости от типа бобов и методов обжарки. Обжарка зерен может привести к потере 50–95% хлорогеновой кислоты.

Это легко усваиваемый источник кофеина.

Кофеин - это натуральный стимулятор, который содержится в различных продуктах и ​​напитках, таких как кофе и чай. В среднем восемь кофейное зерно Он содержит такое же количество кофеина, как и чашка кофе.

Организм усваивает кофеин из цельных зерен быстрее, чем жидкий кофе. Кофеин влияет на мозг и центральную нервную систему, что дает много преимуществ. Например, он заряжает энергией, улучшает бдительность, настроение, память и работоспособность.

Одно исследование показало, что выпивание 200 чашек кофе, содержащих 2 мг кофеина, - около 17%. кофейное зерночто эквивалентно - обнаружил, что это так же эффективно, как 30-минутный сон, для уменьшения количества ошибок при вождении.

кофеинОн действует, подавляя гормон аденозин, вызывающий сонливость и усталость. Это химическое вещество также улучшает физическую работоспособность и снижает вес за счет ускорения метаболизма.

Регулирует кровяное давление

Кофейное зерно улавливает лишний жир, лишний жир может разрушить кровеносные сосуды. Людям, страдающим артериальным давлением кофейное зерно может есть. 

Обладает детокс-эффектом

Есть кофейные зернапомогает удалить токсичные вещества, прилипшие к слизистой оболочке кишечника. 

Подавляет аппетит

Едоки кофейных зерениспытывает резкое снижение аппетита через несколько дней после еды. Это особенно полезно для людей, которым сложно контролировать свой вес. 

Уменьшает риск сердечных заболеваний

кофе в зернахулучшает здоровье сосудов и артерий. Улучшает кровоток по всему телу. Он положительно влияет на улучшение кровотока, работу мозга, выведение вредных веществ и хорошее зрение. Функции тела улучшаются, и это приводит к увеличению умственных способностей.

Поддерживает стабильный уровень сахара в крови

Кофейное зерносодержит жизненно важные ферменты, поддерживающие баланс сахара в крови. Фермент действует, катализируя процессы в поджелудочной железе, которые производят гормоны инсулин и глюкагон, регулирующие уровень сахара в крови. Это помогает снизить уровень сахара в крови.

Другие потенциальные преимущества кофейных зерен

Наблюдательные исследования связывают кофе со многими преимуществами для здоровья, включая снижение следующих рисков.

Смерть от всех причин

Заболевания сердца и инсульт

Некоторые виды рака

Заболевания печени, включая неалкогольную жировую болезнь печени, фиброз и цирроз печени.

Сахарный диабет 2 типа

Депрессия, Болезнь Альцгеймера и заболевания головного мозга, такие как болезнь Паркинсона

В чем вред кофе в зернах?

Разумное количество есть кофейные зернаНесмотря на то, что вы здоровы, переедание может вызвать некоторые проблемы. Кроме того, некоторые люди чувствительны к веществам, содержащимся в бобах, что может вызывать нежелательные побочные эффекты.

Изжога и изжога

Некоторые соединения, содержащиеся в бобах, могут вызывать у некоторых людей расстройство желудка. Это связано с тем, что содержащиеся в бобах соединения, называемые кофеином и катехином, увеличивают кислотность желудочного сока.

Это может привести к изжоге - неудобному состоянию, при котором желудочная кислота выталкивает вверх по пищеводу. Это также может вызвать вздутие живота, тошноту и расстройство желудка.

Некоторые исследования показывают, что более высокие дозы экстракта зеленых кофейных зерен используются у пациентов с чувствительным желудком. понос и указывает на то, что вызывает расстройство желудка.

Если вы страдаете изжогой или другими проблемами с желудком, кофе и кофейное зерно Вы должны быть осторожны в его употреблении.

Эффект диареи

Некоторые люди употребляют кофе слабительное показывает эффект. Причиной этого является не кофеин, потому что кофе без кофеина также усиливает опорожнение кишечника. Хотя редко, но даже низкие дозы кофе с кофеином могут вызвать диарею.

Люди с кишечными заболеваниями, такими как воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) или синдром раздраженного кишечника (СРК). кофейное зерноон должен потреблять ни осторожно.

Высокое содержание холестерина

Есть некоторые свидетельства того, что употребление фасоли вместо кофе может привести к увеличению выработки липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), «плохого» холестерина.

Это связано с наличием двух соединений, кафестола и кахвеола, которых в кофейных зернах в 10-40 раз больше, чем в заваренном кофе.

Связь между холестерином и кофе не очень хорошо известна, но если высокий уровень холестерина является проблемой, рекомендуется избегать употребления зерен.

Нарушение сна

Кофейное зерноХотя кофеин в нем обеспечивает необходимый прилив энергии, он также может вызывать проблемы со сном, особенно у людей, чувствительных к кофеину.

Исследования показывают, что люди, чувствительные к кофеину или потребляющие слишком много, больше подвержены риску сокращения времени сна, что может вызвать дневную усталость.

Эффект от кофеина может длиться до 9.5 часов после употребления. Если на ваш сон влияет кофеин, уменьшите количество, которое вы потребляете в течение дня, особенно перед сном.

Высокое потребление кофеина может вызвать другие неприятные и потенциально опасные побочные эффекты, в том числе:

Симптомы повышенной тревожности, такие как учащенное сердцебиение, тошнота и чувство стресса.

- Симптомы прекращения приема кофе - головные боли, беспокойство, усталость, тремор и плохая концентрация, если вы внезапно отказались от кофе.

- Повышенный риск проблем с беременностью, таких как выкидыш, низкая масса тела при рождении и преждевременные роды.

Если вы чувствительны к кофеину, беспокоитесь или беременны. кофейное зерноПотребляйте очень ограниченно.

Сколько кофейных зерен вы можете съесть?

Вы можете смело употреблять количество кофейных зерен приравнивается к безопасному уровню кофеина. Хотя толерантность к кофеину варьируется, прием до 200-400 мг считается безопасным для взрослых. Более того, это может негативно сказаться на здоровье.

В настоящее время недостаточно данных для определения безопасных уровней кофеина для детей и подростков, и они, вероятно, будут более чувствительны к его воздействию.

Количество кофеина в зернах зависит от размера, формы и времени обжарки. Например, виды кофейных зеренРобуста обычно содержит примерно в два раза больше кофеина, чем бобы арабики.

В среднем, покрытый шоколадом кофейное зерноОн содержит около 12 мг кофеина в зерне, включая кофеин в шоколаде.

Это около 33 штук в шоколаде без превышения рекомендованного взрослыми безопасного уровня кофеина. кофейное зерно означает, что они могут есть. Но если вы съедите так много, вы получите чрезмерное количество калорий, большое количество жира и добавленный сахар.

Более того, если вы получаете кофеин из других продуктов, напитков или добавок, чтобы избежать неприятных побочных эффектов. кофейное зерно снизить потребление.

В результате;

Кофейное зерно безопасно есть - но не следует передозировать Он содержит антиоксиданты и кофеин, которые могут повысить энергию и снизить риск некоторых заболеваний. Однако его слишком много может вызвать нежелательные побочные эффекты. Сорта, покрытые шоколадом, также содержат лишние калории, сахар и жир.