Ce este nuca de cocos verde? Valoare nutrițională și beneficii

Cocos verdeeste la fel ca cele mai frecvente maro și păros. Ambele sunt fabricate din nucă de cocos ( Cocos nucifera) sursa de venit.

Diferența este determinată de timpul de coacere a nucii de cocos. Cocos verde imature, maronii sunt complet coapte.

Cocos verdeare mult mai puțină carne decât cele mature. În schimb, este folosit pentru suc răcoritor și sănătos.

Etape de maturare a nucii de cocos

Durează 12 luni pentru ca nuca de cocos să se maturizeze complet. Cu toate acestea, poate fi consumat oricând după șapte luni.

Este în mare parte verde până la coacerea completă. Carne verde de cocos Se dezvoltă încă, deci conține în mare parte apă.

În timpul maturizării, culoarea sa exterioară se întunecă treptat.

Interiorul său trece, de asemenea, prin mai multe etape:

peste șase luni

Cocosul verde strălucitor conține doar apă și nu are ulei.

opt-zece luni

Cocos verde are mai multe pete galbene sau maronii. Sucul devine mai dulce și se formează carne asemănătoare jeleului, care se îngroașă și se întărește treptat.

De la a unsprezecea până la a douăsprezecea lună

Cocosul începe să se rumenească și carnea din interior se îngroașă, devine mai dură și își dezvoltă conținutul ridicat de grăsimi. Cocosul este mult mai scăzut în apă.

Care sunt beneficiile cocosului verde? 

Are conținut nutritiv benefic 

Suc de cocos verde iar carnea sa gingașă este plină de electroliți și micronutrienți. Cocos verde Conținutul său de nutrienți variază enorm, deoarece se transformă și se transformă din apă în cea mai mare parte carne.

O porție de 100 ml sau 100 de grame de apă de cocos și carne de nucă de cocos are următoarele valori:

Cocos verdeMicronutrienții și beneficiile lor sunt după cum urmează; 

mangan

manganEste un mineral esențial care funcționează ca un cofactor în dezvoltarea, reproducerea, producerea de energie, răspunsul imun și reglarea activității creierului. Studiile arată că manganul susține densitatea minerală osoasă atunci când este combinat cu substanțe nutritive de calciu, zinc și cupru.

Bakır

BakırAjută la menținerea sănătății oaselor, vaselor de sânge, a nervilor și a funcției imune.  

demir

demirSusține energia și concentrarea, procesele gastro-intestinale, sistemul imunitar și reglarea temperaturii corpului.  

fosfor

fosforEste un mineral esențial care funcționează cu calciu pentru a ajuta la construirea oaselor și a dinților puternici. În plus, organismul are nevoie de el pentru a filtra deșeurile și pentru a repara țesuturile și celulele. Fosforul este foarte important pentru persoanele cu hiperfosfatemie cauzată de afectarea funcției renale.

potasiu

potasiuprevine hipertensiunea arterială și bolile cardiovasculare. Este, de asemenea, cunoscut pentru rolul său în menținerea masei musculare (unul dintre motivele pentru care este considerat un electrolit esențial care ajută corpul să se repare după efort). 

Acid lauric

Acidul lauric susține activitatea antioxidantă și colesterolul bun. De asemenea, s-a demonstrat că reduce tensiunea arterială, stresul oxidativ și protejează împotriva bolii Alzheimer. 

seleniu

cercetare seleniuS-a demonstrat că protejează împotriva bolilor de inimă, a bolilor tiroidiene și a declinului mental. De asemenea, întărește sistemul imunitar, acționează ca un antioxidant puternic și poate reduce riscul anumitor simptome de cancer și astm.

Vitamina C

Vitamina C regenerează alți antioxidanți din organism. Funcția antioxidantă și imună, cercetările au arătat că vitamina C ajută la prevenirea sau tratarea numeroaselor afecțiuni de sănătate.

magneziu

magneziuAcesta joacă mai multe roluri importante în sănătatea corpului și a creierului. Fiecare celulă are nevoie de ea pentru a funcționa. Este implicat în mai mult de 600 de reacții în organism, inclusiv transformarea mișcărilor musculare și transformarea alimentelor în energie. 

zinc

studiu zincAcesta arată că este esențial pentru activitatea a peste 300 de enzime care ajută metabolismul, digestia, funcția nervilor și multe alte procese. 

LIF

Fiecare cană de carne de cocos conține aproape 25% din cantitatea zilnică recomandată de fibre. Cea mai mare parte a fibrelor din carnea de cocos este insolubilă, care este tipul de fibre care poate ajuta la vindecarea mai multor probleme gastro-intestinale diferite și la îmbunătățirea sănătății intestinale.

ulei

Majoritatea grăsimilor din carnea de cocos sunt grăsimi saturate. Cu toate acestea, aceasta este formată în principal din trigliceride cu lanț mediu (MCT) sau acizi grași cu lanț mediu.

MCT-urile sunt importante, deoarece organismul le transformă mai ușor în energie pe care o poate folosi mai repede în comparație cu alte surse de grăsime.

Previne deshidratarea 

Cocos verdeare o compoziție similară de zahăr și electroliți ca soluțiile de rehidratare orală, deci poate fi utilizată pentru a reduce pierderea de lichid din cauza diareei ușoare.

Bun pentru sănătatea inimii

apă verde de cocospoate ajuta la îmbunătățirea sindromului metabolic, un grup de afecțiuni care cresc riscul bolilor de inimă.

Sindromul metabolic se caracterizează prin hipertensiune arterială, zahăr din sânge, trigliceride și niveluri de colesterol LDL (rău), precum și colesterol scăzut HDL (bun) și exces de grăsime din burtă.

Într-un studiu de trei săptămâni la șobolani cu sindrom metabolic indus de o dietă bogată în fructoză, bea apă verde de nucă de cocos tensiune arterială îmbunătățită, zahăr din sânge, niveluri de trigliceride și insulină.

Cercetătorii au remarcat, de asemenea, niveluri mai ridicate de activitate antioxidantă în corpul animalelor, ceea ce sugerează că ar putea proteja împotriva deteriorării oxidative a vaselor de sânge.

Bogat în antioxidanți 

acasă nucă de cocos verde Atât carnea cât și sucul pot reduce inflamația și pot preveni deteriorarea oxidativă a celulelor antioxidanți Este bogat în compuși fenolici.

Zinc, cupru, mangan și seleniu La fel ca vitaminele și micronutrienții din nucă de cocos, ele ajută, de asemenea, la susținerea sistemului natural de apărare antioxidant al organismului.

Bogat în fibre naturale

Cocos verde Te ajută să te simți sătul mai mult timp. Acest lucru se datorează faptului că nuca de cocos este un fruct cu un conținut ridicat de fibre. Cocos verdeFibrele obținute din cedru pot ajuta procesul digestiv și sunt eficiente în pierderea în greutate.

Bogat în vitamine B

Carne verde de cocos Conține vitamine B împreună cu multe minerale. Cocos verdeConținutul de vitamina B din spp. Este eficient în formarea de energie și producerea de celule roșii din sânge.

Cum se utilizează nucă de cocos verde 

Un tanar nucă de cocos verde Conține aproximativ 325 ml de apă. Are o coajă exterioară și o coajă interioară mai moi, deci este mai ușor de deschis decât cele tari și maronii.

Pentru a bea sucul, folosiți un deschizător de nucă de cocos ascuțit pentru a scoate sâmbura și beți apa printr-un paie sau turnați-o într-un pahar.

Cocos verde Sucul și carnea sunt delicioase și răcoritoare. Poate fi folosit în deserturi precum înghețata. 

Harms Green Coconut

Pe lângă faptul că are o serie de beneficii pentru sănătate, există unele riscuri posibile din consumul de carne de cocos. De cele mai multe ori, aceste riscuri provin din consumul excesiv, mai degrabă decât din consumul moderat.

uleiuri

Consumul de multă carne de cocos înseamnă că o persoană va consuma prea multe grăsimi, inclusiv grăsimi polinesaturate, mononesaturate și saturate.

Câștigând greutate

Deoarece carnea de nucă de cocos este bogată în calorii, poate provoca, de asemenea, creșterea în greutate dacă oamenii mănâncă prea mult și nu își reduc aportul de calorii în altă parte a dietei.

alergii

Posibilitatea de a avea o alergie la cocos este întotdeauna una slabă. Alergia la cocos este rară, dar poate provoca anafilaxie.

Ca rezultat;

Cocos verdeeste o nucă de cocos tânără care nu s-a maturizat complet și s-a făcut maro. Are un conținut ridicat de apă și o carne moale. Este un aliment nutritiv.

Previne deshidratarea și conține substanțe nutritive și compuși antioxidanți care ajută la reducerea riscului de sindrom metabolic și boli de inimă.