Care sunt beneficiile, prejudiciile și valoarea nutrițională a Sumacului?

sumacCu culoarea sa roșie granulară și vibrantă, adaugă savoare și culoare preparatelor. În plus, are multe beneficii pentru sănătatea noastră, pe care le putem enumera pe o listă lungă.

bogat polifenol. si continutul de flavonoide, scade colesterolul, stabilizeaza glicemia si reduce pierderea osoasa. Ce alte beneficii are? sumac? 

șimdi sumacPermiteți-mi să încep prin a vă spune ce trebuie să știți despre el.

Ce este sumacul?

sumac, rhu tip sau Anacardiaceae Este o plantă cu flori care aparține familiei. Majoritatea acestor plante produc fructe roșii strălucitoare sub formă de tufe mici. arbori de sumacSe compune din.

Aceste plante sunt cultivate în întreaga lume. Este deosebit de comună în Asia de Est, Africa și America de Nord.

Condiment sumaceste o specie specifică plantă sumac Rhus coriaria derivate din fructe uscate și măcinate. În bucătăria din Orientul Mijlociu, este folosit în orice, de la preparate din carne la salate.

Are o aromă unică care a fost descrisă ca fiind ușor acidulată și ușor fructată, precum lămâia. Pe lângă faptul că adaugă un gust distinct meselor, oferă și beneficii impresionante.

Care este valoarea nutritivă a sumacului?

• Ca și alte ierburi și condimente, condiment sumacDe asemenea, are un conținut scăzut de calorii.  
• Vitamina C în termeni de mare. 
• Oferă antioxidanți importanți care ajută la combaterea bolilor.
• sumac, acid galic, galat de metil, kaempferol și quercetină Este bogat în polifenoli și flavonoide, cum ar fi 
• Acționează ca un antioxidant și chiar are proprietăți anticancerigene. taninuri Acesta conține.

Care sunt beneficiile Sumac?

Echilibrarea zahărului din sânge

• Nivelurile ridicate de zahăr din sânge afectează negativ sănătatea. oboseală de scurtă durată durere de capprovoacă simptome precum urinarea frecventă și sete.
• Nivelul ridicat de zahăr din sânge provoacă consecințe mai grave, cum ar fi afectarea nervilor, probleme cu rinichii și vindecarea întârziată a rănilor.
• Cercetări, sumac Arată că ajută la menținerea nivelului normal de zahăr din sânge. 
• Rezistenta la insulinaDe asemenea, ajută la prevenire Insulina este hormonul responsabil cu transportul zahărului din sânge către țesuturi. Deci, atunci când nivelul zahărului din sânge este constant ridicat, nivelul de insulină crește.

Reduceți colesterolul

• Colesterolul ridicat este unul dintre cei mai mari factori de risc pentru boli de inima. 
• Colesterolul se acumulează în interiorul arterelor, provocând îngustarea și întărirea, punând presiune asupra mușchiului inimii și îngreunând fluxul sanguin.
• cercetare sumac prin scăderea colesterolului arată că aduce beneficii sănătății inimii.

Conținut de antioxidanți

• Antioxidanții sunt compuși puternici care luptă împotriva radicalilor liberi pentru a preveni deteriorarea celulelor și pentru a proteja împotriva bolilor cronice.
• Antioxidanții reduc riscul afecțiunilor grave, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și cancerul.
• sumaceste un produs concentrat care ajută la neutralizarea radicalilor liberi și la menținerea sănătății corpului. antioxidanți este sursa.

Reducerea pierderii osoase

• Osteoporoza determină pierderea osoasă. Riscul de a dezvolta osteoporoză crește odată cu vârsta. Femeile sunt cele mai expuse riscului.
• extract de sumacReduce pierderea osoasa prin modificarea echilibrului unor proteine ​​specifice care joaca un rol in metabolismul osos.

Ameliorarea durerilor musculare

• Un studiu, condiment sumac obținut din aceeași plantă ca suc de sumacS-a demonstrat că ajută la reducerea durerilor musculare în timpul exercițiilor aerobe la adulții sănătoși.
• Datorită conținutului său bogat de antioxidanți, ameliorează durerea și reduce inflamația.

susține digestia

• sumacstomac deranjat, reflux acid, Este util în tratamentul tulburărilor digestive comune, cum ar fi constipația și mișcările intestinale neregulate.

Luptă împotriva cancerului

• Unele studii plantă sumacs-a dovedit a avea proprietăți anticancerigene. 
• Se crede că protejează celulele sănătoase în timpul tratamentului cancerului de sân.

Ameliorează problemele respiratorii

• sumac, tusecongestie toracică și bronșită Este folosit pentru probleme toracice și respiratorii, cum ar fi
• Acest lucru se datorează uleiurilor esențiale puternice (timol, carvacrol, Borneo și geraniol) din conținutul său.

Care sunt daunele sumacului?

• Condiment sumac, o plantă strâns legată de iedera otrăvitoare otravă sumaceste diferit de
• Sumac otrăvitorConține un compus numit urushiol, care poate irita pielea și poate provoca reacții adverse grave care pot fi chiar fatale.
• Condiment sumac Pe de altă parte, aparține unei specii diferite de plante și este consumat în siguranță de majoritatea oamenilor.

Consumul de sumacDeși efectele secundare adverse sunt foarte rare, ele pot fi observate la unii oameni.

• sumac, Kaju ve mango Aparține aceleiași familii de plante ca și Dacă aveți o alergie alimentară la una dintre aceste ierburi, condiment sumacar putea fi fie.
• sumac dacă aveți orice simptome adverse, cum ar fi mâncărime, umflare sau urticarie după masă, sumac nu mai consuma.
• Dacă luați orice medicament pentru a scădea nivelul zahărului din sânge sau al colesterolului. folosi sumacfi atent la mine. 
• sumac Deoarece scade glicemia și colesterolul, poate interacționa cu aceste medicamente.