Fasole neagraDenumirea științifică a (Phaseolus vulgaris). Din punct de vedere tehnic, este unul dintre cei 500 de membri ai familiei boabelor de rinichi.
Acum aproximativ 7 000 de ani, fasole neagra A fost considerat un aliment important pentru America Centrală și de Sud. Prin urmare, este încă consumat pe scară largă în bucătăria americană.
Fasole neagraare beneficii incredibile pentru sănătate pentru organism. Este bogat în proteine, fibre, antioxidanți flavonoizi și, deoarece conține acizi grași omega-3, oferă beneficii din acest lucru.
În acest text beneficiile fasolei negre și vor fi furnizate informații nutriționale.
Valoarea nutrițională a fasolei negre
LIF
Fasole neagra fibrăbogat în termeni. O porție de castron conține 15 grame de fibre. Fibrele solubile sunt benefice pentru funcționarea intestinului și pentru prevenirea constipației. Pe de altă parte, acest tip de fibre reduce nivelul colesterolului și al glicemiei.
Fasole neagra Alimentele fibroase, cum ar fi fibrele, te fac să te simți sătul mai mult timp și să previi supraalimentarea, deoarece trebuie să le mesteci mai mult datorită structurii lor fibroase. Prin urmare, ajută la pierderea în greutate.
Nu numai că, fibrele reduc și șansele de a face cancer precum cancerul colorectal.
antioxidanți
Există o mare varietate de antioxidanți care pot fi găsiți în natură și beneficiază de diferite părți ale corpului. Unul dintre alimentele bogate în antioxidanți, fasole neagrad.
antioxidanțiajută la echilibrarea radicalilor liberi care deteriorează celulele. În plus, astfel de alimente reduc bolile de inimă și diferite tipuri de cancer.
Corpul primește majoritatea antioxidanților de care are nevoie din ceea ce mâncăm. Vitaminele A, C și E, polifenoli și alte anumite minerale precum seleniul, antioxidanții ne întăresc sistemul imunitar.
Poate împiedica o persoană să se infecteze cu HIV. Un studiu realizat în octombrie 2012 a arătat că vitamina C poate ajuta la prevenirea cancerului de sân la femei.
De asemenea, antioxidanții oferă efecte anti-îmbătrânire. S-a găsit o legătură între simptome precum întârzierea procesului de îmbătrânire și pierderea memoriei.
Fasole neagraproteină bogat în termeni de Prin urmare, este unul dintre alimentele preferate de vegani. În comparație cu carnea slabă, fasole neagraProteina din conține unele grăsimi saturate și colesterol zero.
ProteinăEste esențial pentru creșterea și construirea masei musculare slabe. Pe de altă parte, cei care doresc să piardă grăsime ar trebui să fie atenți la aportul lor de proteine.
Aminoacizi și molibden
Fasole neagra aminoacizi și molibden bogate în vitamine, ele ne ajută sistemul nervos să funcționeze corect. Una dintre vitaminele specifice găsite în aceste fasole este folatul, cunoscut și sub numele de vitamina B9.
Acestea joacă un rol important în reglarea anumitor aminoacizi necesari sistemului nostru nervos.
Fără vitamina B9, indivizii dezvoltă afecțiuni neurodegenerative precum boala Alzheimer și boala Parkinson. În plus, molibdenul asigură o mai bună funcționare a 7 enzime din organism.
În cele din urmă, studiile au arătat că administrarea regulată a acestui mineral poate reduce impotența și disfuncția erectilă pentru bărbații în vârstă.
Vitamina B1
Vitamina B1 sau tiamina crește producția de energie. Fasole neagraEste minunat pentru persoanele cu deficit de vitamina B1 pentru a reduce problemele cu sistemul nervos, inima și sistemul digestiv.
Un alt rol important al vitaminei B1 este sprijinul său pentru sistemul nervos. Structura și integritatea celulelor din creier sunt păstrate cu vitamina B1. În acest caz, previne afectarea creierului, în special la copiii mici cu dezvoltare cerebrală.
Beneficiile fasolei negre
Menținerea sănătății oaselor
Fasole neagracantități mari de fier, fosfor, calciu, magneziu, mangan, care favorizează construirea și protejarea oaselorcupruve zincAcesta conține.
Atât calciul, cât și fosforul sunt importante pentru oasele noastre. Pe de altă parte, fierul și zincul joacă, de asemenea, un rol important în menținerea sănătății oaselor.
Magneziul joacă un rol important în sinteza proteinelor, funcția nervilor, controlul glicemiei, eliberarea neurotransmițătorilor, reglarea tensiunii arteriale și metabolismul energetic.
demirasigură sprijin pentru oxigen organismului. Acesta este momentul în care este trimis către celulele roșii din sânge cu componente ale hemoglobinei, purtătorul ideal al oxigenului.
Dacă o persoană consumă mai puțin decât cantitatea standard de fier, capacitatea corpului de a rezista unui antrenament intens va fi redusă.
În plus, reducerea numărului de sânge în organism va duce la descompunerea substanțelor nutritive importante, cum ar fi vitamina B12, folatul, cuprul și vitamina A.
Reglarea glicemiei
Fasole neagraAjută la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge cu combinația de proteine și fibre care se găsește în acesta.
Comparativ cu alte zaharuri dietetice, proteinele și fibrele se mișcă cu viteză moderată. Acest lucru are ca rezultat o mișcare stabilă a tractului digestiv, care face mai ușoară descompunerea componentelor alimentare și previne creșterea glicemiei.
Studii în ceea ce privește diabetul de tip II, fasole neagraA arătat că poate reduce activitatea enzimelor alfa-amilazice din corpul nostru.
Prevenirea riscului de boli de inimă
Fasole neagraConținutul de fibre, potasiu, folat, vitamina B6 și filonutru din zahărul din sânge previne bolile de inimă prin reducerea riscului de a lua prea mult colesterol.
Atât vitamina B 6, cât și folatul opresc dezvoltarea homocisteinei. Prea mult aport de homocisteină dăunează vaselor de sânge, ceea ce va duce în cele din urmă la boli de inimă.
Pe de altă parte, componentele de quercetină și saponină ajută la protejarea inimii. QuercetinEste o componentă antiinflamatoare care reduce riscul de ateroscleroză și protejează daunele cauzate de colesterolul LDL.
În plus, studiul a arătat că saponinele au capacitatea de a reduce nivelul lipidelor și colesterolului din sânge în corpul nostru.
Îmbunătățirea digestiei
Așa cum sa menționat mai sus, fasole neagraEste bogat în fibre care facilitează digestia.
În plus, fibrele sunt ca o mătură a tractului digestiv care mătură toate deșeurile pentru a preveni bacteriile dezechilibrate din flora intestinală. De asemenea, previne afecțiunile digestive, cum ar fi constipația, IBS și multe altele.
Diferiti cercetatori au dovedit ca fibra are capacitatea de a preveni cancerul de colon din cauza obstructiei. În plus, menține și nivelul normal al pH-ului corpului, menținând un nivel echilibrat de acid și alcali.
Ajută la pierderea în greutate
Calorii din fasole neagră Oferă 100 de calorii la 338 de grame. De asemenea, vă împiedică să mâncați în exces datorită fibrelor pe care le conține. Aceasta înseamnă că nu veți consuma gustări inutile cu calorii suplimentare.
Deoarece conține fibre, o menține plină și conține o cantitate rezonabilă de calorii dieta cu fasole neagra Este o sursă de hrană care poate fi preferată de cei care o fac.
Spre deosebire de alte alimente, pe tot parcursul anului fasole neagra poate fi găsit. Conserve de fasole neagră Dacă vă gândiți să cumpărați, alegeți produse fără sodiu și strecurați bine și spălați fasolea pentru a elimina conținutul lor de sodiu.
Fasole neagră uscată Dacă urmează să gătiți, spălați-l bine pentru a îndepărta praful și alte resturi, înmuiați-l în apă curată cu aproximativ opt până la zece ore înainte de gătit.
Daune de fasole neagră
Toate leguminoasele conțin galactani de zahăr complexe, care sunt dificil de digerat de stomac. Cu alte cuvinte, dacă consumați prea mult, este posibil să aveți gaze intestinale și dureri de stomac.
Fasole neagra Conține purină. Consumul excesiv al acestui ingredient poate duce la probleme de sănătate, cum ar fi guta și formarea de pietre la rinichi. În afară de fasole, ar trebui să minimizați sau să echilibrați alte alimente care conțin purine.
Unii oameni suferă de tulburări digestive atunci când mănâncă fasole datorită conținutului ridicat de fibre și amidon. Dacă vă provoacă un astfel de disconfort, înmuiați fasolea neagră uscată înainte de gătit și înmuiați-o peste noapte.
Acest lucru ajută la eliminarea unora dintre compușii care pot provoca probleme digestive, inclusiv gaze și balonare.
Ca rezultat;
Fasole neagra Este un aliment care oferă beneficii semnificative. Aceste boabe mici au beneficii mari, cum ar fi ajutarea sistemului nostru digestiv să funcționeze bine, reducerea riscului de a dezvolta boli precum cancerul, diabetul, stările de sănătate și oasele nesănătoase, menținerea componentelor echilibrate ale corpului nostru și chiar pierderea în greutate.
