piersici -Prunus persica- un fruct cu o piele păroasă și o carne dulce albă sau galbenă. Se crede că a fost cultivat în China acum mai bine de 8000 de ani.
Deși este un fruct nutritiv, acesta oferă unele beneficii pentru digestie și sănătatea pielii.
In articol "Ce este piersica?, „Beneficiile piersicii”, „valoarea nutritivă a piersicii”, Ca atare, ce ar trebui știut despre acest fruct va fi explicat.
Valoarea nutritivă a piersicii
Acest fruct este bogat în multe vitamine, minerale și compuși benefici ai plantelor. O dimensiune medie piersici (150 grame) conține aproximativ următoarele substanțe nutritive:
Calorii piersici: 58
Proteine: 1 gram
Grăsime: mai puțin de 1 gram
Carbohidrati: 14 grame
Fibra: 2 grame
Vitamina C: 17% din valoarea zilnică (DV)
Vitamina A: 10% din DV
Potasiu: 8% din DV
Niacină: 6% din DV
Vitamina E: 5% din DV
Vitamina K: 5% din DV
Cupru: 5% din DV
Mangan: 5% din DV
De asemenea, în cantitate mai micămagneziu,fosfor,fier și câteva vitamine din grupul B.
În plus, este plin de antioxidanți - compuși vegetali benefici care luptă împotriva daunelor oxidative și ajută la protejarea organismului împotriva îmbătrânirii și bolilor. Cu cât fructele sunt mai proaspete și coapte, cu atât conțin mai mulți antioxidanți.
Care sunt beneficiile piersicii?
Bogat în antioxidanți
Potrivit unui studiu realizat în Brazilia, piersici Este o sursă excelentă de antioxidanți. De asemenea, conține acid clorogenic, un alt antioxidant puternic, cu beneficii care promovează sănătatea.
piersici Conține, de asemenea, compuși fenolici care contribuie mai mult la activitatea antioxidantă a fructului decât vitamina C sau carotenoizi, potrivit unui alt studiu.
piersiciDe asemenea, este bogat în alți antioxidanți, cum ar fi luteina, zeaxantina și beta-criptoxantina, care joacă un rol important în îmbătrânirea sănătoasă și prevenirea bolilor.
Ajută digestia
piersici benefic pentru digestie. Un fruct mediu oferă aproximativ 2 grame de fibre, aproximativ jumătate fiind fibre solubile și cealaltă jumătate insolubile.
Fibrele insolubile adaugă volum în scaun și vă ajută să vă mișcați alimentele prin intestine, reducând probabilitatea de constipație.
Pe de altă parte, fibrele solubile asigură hrană pentru bacteriile benefice din intestine. La rândul lor, aceste bacterii produc acizi grași cu lanț scurt, cum ar fi acetat, propionat și butirat, care hrănesc celulele intestinelor.
Acizi grași cu lanț scurt Prin reducerea inflamației, ajută la ameliorarea simptomelor tulburărilor digestive, cum ar fi boala Crohn, sindromul intestinului iritabil (IBS) și colita ulcerativă.
Floare de piersic O altă parte a fructului care poate beneficia de digestie. Este utilizat pe scară largă în medicina tradițională chineză pentru tratarea tulburărilor digestive.
Cercetările efectuate pe animale arată că compușii găsiți în flori pot crește în mod eficient rezistența și frecvența contracțiilor intestinale, ajutând astfel la menținerea ritmului adecvat pentru avansarea lină a alimentelor.
Consumul regulat de fructe este benefic pentru sănătatea inimii. Fructe de piersici, Reduce factorii de risc ai bolilor de inimă, cum ar fi hipertensiunea arterială și colesterolul.
Studiile cu eprubete arată că acest fruct se poate lega de acizii biliari - compuși produși de ficat din colesterol.
Acizii biliari legați - împreună cu colesterolul pe care îl conțin - sunt excretați în cele din urmă prin fecale, ceea ce ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge.
Studiile efectuate pe eprubete și pe animale au descoperit că acest fruct blând poate reduce nivelul colesterolului LDL total și „rău”, precum și nivelul tensiunii arteriale și al trigliceridelor.
Poate preveni unele tipuri de cancer
Ca majoritatea fructelor piersici oferă, de asemenea, compuși vegetali benefici care pot proteja împotriva diferitelor tipuri de cancer.
Mai exact, pielea și pulpa fructului sunt bogate în carotenoizi și acid cafeic - două tipuri de antioxidanți care s-au dovedit a avea proprietăți anticancerigene.
Cercetări cu eprubete și animale, semințe de piersiciA arătat că compușii din acesta pot limita creșterea tumorilor non-canceroase ale pielii și le pot împiedica să se dezvolte în canceroase.
Fructul oferă, de asemenea, polifenoli, un antioxidant despre care se spune că limitează răspândirea celulelor canceroase. piersici polifenolii au capacitatea de a ucide celulele canceroase fără a afecta celulele sănătoase.
Într-un studiu pe animale, acest lucrupolifenolia fost deosebit de eficient în prevenirea creșterii și răspândirii unui anumit tip de cancer de sân.
Cercetătorii au descoperit că de două până la trei ori pe zi pentru o persoană să consume cantitatea echivalentă de polifenoli utilizați în studiu. piersicialimente a raportat că ar trebui.
Într-un alt studiu, cel puțin 2 pe zi piersici sau femeile aflate în postmenopauză care au consumat nectarină s-au dovedit a avea un risc cu 24% mai mic de cancer mamar în ultimii 41 de ani.
Reduce simptomele alergiei
piersici simptome alergiceSe poate reduce. Atunci când corpul este expus unui alergen, eliberează histamine sau substanțe chimice produse de sistemul imunitar pentru a ajuta la expulzarea alergenului.
Histaminele fac parte din sistemul de apărare al organismului și declanșează simptome alergice, cum ar fi strănut, mâncărime sau tuse.
Cercetări, piersiciPoate ajuta la reducerea simptomelor alergice prin prevenirea eliberării histaminei în sânge.
Bun pentru ochi
Luteina și zeaxantina Prezența fitonutrienților antioxidanți precum fructele îl face ideal pentru sănătatea ochilor. Un studiu afirmă că doi nutrienți din plante protejează ochiul de potențialele daune cauzate de lumina care lovește retina. De asemenea, s-a constatat că luteina reduce riscul de a dezvolta boli comune oculare legate de vârstă.
Luteina și zeaxantina sunt eficiente în protejarea maculei și previn incidența degenerescenței maculare legate de vârstă. Potrivit unui studiu, persoanele care suferă de degenerescență maculară legată de vârstă și care au consumat luteină singură sau cu alți antioxidanți au avut o pierdere mai mică a vederii.
Ajută la reducerea stresului
Potrivit unui raport publicat de Universitatea din Kentucky, piersici Acționează ca un bun calmant. De asemenea, ajută la reducerea anxietății. piersiciEste numit „rodul calmului” în Ungaria.
piersiciEste o sursă bună de folat care susține sănătatea creierului.
Beneficiile piersicii pentru femeile gravide
Piersica conține substanțe nutritive importante, deci satisface nevoile nutriționale ale mamei și ale bebelușului.
În timpul sarcinii, hormonii înrudiți pot încetini mișcarea intestinelor. Acest lucru poate provoca constipație. Bogat în fibre piersică, ajuta la rezolvarea acestei probleme.
piersicieste foarte important pentru dezvoltarea unui copil sănătos acid folic De asemenea, este bogat în termeni de Ajută la prevenirea defectelor congenitale grave.
Beneficiile pe piele ale piersicii
piersiciAre efecte protectoare care ajută la menținerea sănătății pielii. Studiile cu eprubete au determinat că compușii din acest fruct măresc capacitatea pielii de a reține umezeala, îmbunătățind astfel textura pielii.
Atât studiile pe eprubetă, cât și pe animale arată că aplicarea extractelor sau a cărnii din floarea fructului pe piele poate ajuta la prevenirea deteriorării UV. Floare de piersic s-a constatat că extracte întârzie dezvoltarea tumorilor cutanate la șoareci.
Piersica se slăbește?
Începând ziua corectă este important pentru a ajuta o persoană să piardă în greutate, potrivit unui raport publicat de Centers for Disease Control and Prevention.
Una dintre modalitățile de a face acest lucru este reducerea cantității de cereale și piersici Este pentru a face loc unor fructe, cum ar fi - acest lucru ajută persoana să se simtă plină și să consume mai puține calorii.
piersici De asemenea, este o sursă bună de fibre și crește sațietatea fibrelor și contribuie la pierderea în greutate. Un studiu american afirmă că obținerea de fibre dietetice din fructe ar putea fi un pas critic în reducerea epidemiei de obezitate.
Alte beneficii ale piersicii
Întărește imunitatea
Acest fruct este bogat în nutrienți și antioxidanți care întăresc sistemul imunitar. Studiile cu tuburi au raportat că pot combate și anumite tipuri de bacterii.
Oferă protecție împotriva unor toxine
Oferit fumătorilor într-un studiu extracte de piersicicreșterea excreției urinare de nicotină.
Scade nivelul zahărului din sânge
Studiile arată că compușii găsiți în acest fruct pot ajuta la prevenirea nivelurilor ridicate de zahăr din sânge și a rezistenței la insulină la șobolanii obezi.
Cum să mănânci o piersică?
Acest fruct poate fi găsit cu ușurință în timpul sezonului. În afara sezonului, există diferite tipuri, cum ar fi compot, gem și suc.
Piersică proaspătă Este o gustare bogată în nutrienți și poate fi consumată singură sau adăugată la iaurt. De asemenea, poate fi stors sau adăugat la piureurile de fructe.
Cum să alegeți și să păstrați o piersică?
Deci, dacă fructele tale sunt foarte ferme, le poți lăsa pe tejghea timp de una până la trei zile.
Piersicile coapte durează aproximativ o săptămână la temperatura camerei. Dacă nu aveți de gând să le mâncați în acest timp, cel mai bine este să le păstrați la frigider pentru a preveni excesivul.
piersici Poate fi achiziționat conservat sau congelat. Capacitatea lor antioxidantă este mai mică în comparație cu cele proaspete. Încercați întotdeauna să consumați fructe proaspete.
Coaja de piersici Nu este toxic pentru oameni și, în general, este sigur să mănânce. Are chiar și unele beneficii pentru sănătate.
Ca un intreg, per total piersicieste o sursa buna de energie pentru carbohidrati, fibre, vitamine si minerale complexe. De asemenea, oferă antioxidanți care luptă împotriva moleculelor reactive numite radicali liberi care provoacă daune oxidative și pot duce la boli.
în special coaja de piersiciconține majoritatea celor 3 grame de fibre găsite într-o piersică mare. Prin urmare, cu coaja sa mâncând piersicavă va ajuta să obțineți cele mai multe fibre.
Fructele bogate în fibre ajută la susținerea mișcărilor intestinale regulate și chiar la reducerea riscului de boli de inimă.
Coaja de piersici conține, de asemenea, mai mulți compuși antioxidanți decât carnea, de exemplu polifenoli precum acidul cafeic și acidul clorogenic.
O cercetare veche, coaja de piersicia constatat că conținea de două ori mai mult polifenoli decât carnea.
Un alt studiu efectuat la șobolani, care a investigat efectele diferitelor componente ale piersicii asupra stresului oxidativ și a inflamației, a arătat că coaja de piersici prezintă efecte protectoare semnificative împotriva deteriorării oxidative a rinichilor, ficatului și creierului.
Răul consumului de piersică
Coaja de piersiciUn dezavantaj al consumului este prezența posibilă a pesticidelor, care sunt substanțe chimice care ajută la prevenirea deteriorării culturilor și la creșterea randamentelor.
În majoritatea cazurilor, fructele și legumele care au intrat în contact cu substanțele chimice au o coajă mai mare decât carnea lor.pesticid are concentrare.
Există o îngrijorare crescândă cu privire la efectele pesticidelor asupra sănătății. Unele cercetări arată că, în timp, consumul de pesticide și expunerea la acestea poate duce la dezvoltarea anumitor boli, inclusiv Parkinson și unele tipuri de cancer.
Cu toate acestea, efectele pesticidelor asupra sănătății umane sunt încă în mare parte incerte și sunt necesare cercetări mai ample.
Efectele pesticidelor asupra oamenilor depind probabil de tipul de pesticid și de nivelul de expunere. Pentru aceasta, spălați bine piersica înainte de a mânca.
Coaja de piersiciUn alt dezavantaj al consumului este că poate provoca tulburări digestive pentru cei cu afecțiuni inflamatorii intestinale moderate sau severe (IBD) sau alte probleme digestive (IBD). Persoanele cu această afecțiune ar trebui să stea departe de fructele crude.
Ca rezultat;
piersici Este bogat în multe vitamine, minerale și compuși vegetali benefici. Este benefic pentru digestie, inima si sanatatea pielii. De asemenea, stimulează imunitatea, reduce riscul anumitor tipuri de cancer și scade nivelul zahărului din sânge.
