Care sunt beneficiile și daunele semințelor de țelină?

Semințele de țelină sunt mai puțin cunoscute decât legumele în sine și nu sunt consumate pe scară largă, dar sunt delicioase și hrănitoare. Beneficiile semințelor de țelină includ reglarea zahărului din sânge, ameliorarea crampelor menstruale și ameliorarea indigestiei.

Este mic, maro deschis și are un gust amar. Medicina orientală a folosit această sămânță de mii de ani; A fost folosit pentru a trata boli precum bronșita, bolile de piele și gripa.

Valoarea nutritivă a semințelor de țelină

În ciuda dimensiunilor reduse, semințele de țelină au un profil nutritiv impresionant. O lingură (6.5 grame) de semințe de țelină oferă următorii nutrienți:

• Calorii: 25 de calorii
• Carbohidrati: 2 grame
• Proteine: 1 gram
• Grăsime: 2 grame
• Fibra: 1 grame
• Calciu: 12% din aportul zilnic de referință (CDI)
• Zinc: 6% din CDI
• Mangan: 27% din CDI
• Fier: 17% din CDI
• Magneziu: 9% din CDI
• Fosfor: 5% din CDI

Care sunt beneficiile semintelor de telina?

• Minerale precum calciul, manganul și fosforul sunt necesare pentru ca oasele să fie sănătoase și puternice. Semințele de țelină conțin mulți dintre acești nutrienți importanți. 
• demirEste un mineral esențial pentru producerea de globule roșii. Semințele de țelină sunt o sursă excelentă de fier. Fără suficient fier din alimente, organismul nu poate produce suficiente celule roșii din sânge.
• Semințele de țelină echilibrează nivelul zahărului din sânge. Menținerea unui nivel sănătos de zahăr din sânge este importantă pentru reducerea riscului de diabet de tip 2 și boli de inimă.
• Extractul din seminte de telina are proprietati antibacteriene. Combate bacteriile H. pylori din tractul digestiv care pot provoca ulcere gastrice.
• Extractul din seminte de telina are proprietati antioxidante. Antioxidanții sunt compuși care previn deteriorarea celulară cauzată de molecule numite radicali liberi. Un echilibru sănătos de antioxidanți și radicali liberi este necesar pentru menținerea sănătoasă a organismului.
• Semințele de țelină sunt folosite pentru a facilita fluxul menstrual și pentru a regla ciclul menstrual. 
• Semințele de țelină ajută la eliminarea toxinelor din organism. Ajută la eliminarea acidului uric și a excesului de apă, prevenind astfel retenția de apă.
• Semințele de țelină sunt foarte eficiente în tratamentul indigestiei și balonării.

Semințele de țelină slăbesc?

Aceste semințe minuscule ajută la accelerarea metabolismului și la pierderea în greutate. Prin urmare, ceaiul din semințe de țelină este folosit pentru pierderea în greutate.

Cum să mănânci semințele de țelină

Această sămânță este un condiment versatil cu multe utilizări. Toate semințele sunt vândute ca condimente zdrobite sau măcinate.

Aceste semințe au gust de tulpină de țelină. Se folosește la prepararea supelor, a mâncărurilor de legume sau a sosurilor de salată de casă.

Din semințe se face și ceaiul. Pentru a face ceai din semințe de țelină; Turnați apă clocotită peste 1 lingură (6.5 grame) de semințe măcinate și lăsați amestecul la infuzat timp de aproximativ 10 minute. La final, strecoară semințele și bea ceaiul.

Care sunt daunele semințelor de țelină?

Deși aceste semințe sunt utilizate cel mai frecvent ca condiment pentru gătit, pastile de semințe de țelină, capsule, extracte Se găsește și sub alte forme complementare.

Condimentul semințelor utilizate la gătit este sigur în cantități normale. Cu toate acestea, dacă formele concentrate menționate mai sus vor fi utilizate, este necesar să aveți grijă la unele probleme.

• Experții nu recomandă femeilor însărcinate să folosească suplimente din semințe de țelină, deoarece acestea pot provoca sângerări uterine și avort spontan.
• zahăr din sânge scăzut, inflamație acută a rinichilor sau semințe de țelină Persoanele alergice sau polenul de mesteacăn ar trebui, de asemenea, să evite aceste forme.
• De asemenea, poate interacționa cu anumite medicamente. Prin urmare, este necesar să consultați un medic înainte de a lua suplimente.

Referințe: 1