Dieta GAPSnecesită reducerea consumului de cereale, lapte pasteurizat, legume cu amidon și carbohidrați rafinați dieta de eliminared.
Este considerată o terapie naturală pentru persoanele cu afecțiuni care afectează creierul, cum ar fi autismul și dislexia. Cu toate acestea, aceasta este o terapie controversată și este foarte criticată de medici, oameni de știință și nutriționiști pentru dieta sa restrictivă.
In articol „Care este dieta pentru lacune, cum se aplică”, „Cum se face o dietă pentru intrarea lacunelor”, „Cum ar trebui să fie meniul pentru dieta lacunelor” întrebările vor primi răspuns.
Ce este dieta GAPS?
LACUUNE; Sindromul intestinului și psihologieiEste o prescurtare a. Acest nume, Dieta GAPSDr. Este un termen inventat de Natasha Campbell-McBride.
Dieta GAPSteoria pe care se bazează; Acest lucru se datorează faptului că multe afecțiuni care afectează creierul sunt cauzate de un intestin cu scurgeri. Sindromul intestinal cu scurgerise referă la o afecțiune care crește permeabilitatea peretelui intestinal.
Teoria GAPSPotrivit acestuia, un intestin cu scurgeri este o afecțiune care face ca alimentele și substanțele chimice și bacteriile din jur să treacă în sânge, nu în intestinul normal. Se susține că aceste substanțe străine după intrarea în sânge pot afecta funcția și dezvoltarea creierului, provocând afecțiuni precum „neclaritatea creierului” și autismul.
Dieta GAPSEste conceput pentru a vindeca intestinele, pentru a preveni pătrunderea toxinelor în sânge și pentru a preveni toxicitatea asupra organismului. Cu toate acestea, nu este clar dacă sau cum un intestin cu scurgeri joacă un rol în dezvoltarea bolilor.
Campbell-McBride, în cartea sa Dieta GAPSEl afirmă că și-a vindecat primul copil cu autism. Chiar acum, Dieta GAPS Se răspândește ca tratament natural pentru multe afecțiuni psihiatrice și neurologice. Aceste situații sunt:
Autism
ADD și ADHD
Dispraxia
Dislexie
- Depresia
Schizofrenie
Sindromul Tourette
- Tulburare bipolara
Tulburare obsesiv-compulsivă (TOC)
- Tulburari de alimentatie
Gută
Umezirea patului copilăriei
Dieta este folosită mai ales pentru copii, în special pentru persoanele cu o afecțiune de sănătate care nu este bine înțeleasă de medici, cum ar fi autismul. Oamenii care alcătuiesc regulile dietei, în același timp intoleranță la mâncare sau alergie la mancare De asemenea, pretinde că îi ajută pe copiii bolnavi.
Dieta GAPS; Poate implica un proces care poate dura ani de zile, iar Dr. Nu trebuie să consumați toate alimentele despre care se crede că Campbell-McBride contribuie la un intestin cu scurgeri. Aceasta include cerealele, laptele pasteurizat, legumele cu amidon și carbohidrații rafinați.
Dieta GAPSconstă din trei faze principale: dieta de introducere GAPS, dieta completă GAPS și faza de reintroducere pentru întreruperea dietei.
GAPS Faza introductivă: Eliminare
Faza introductivă este cea mai intensă parte a dietei, deoarece elimină majoritatea alimentelor. Aceasta se numește „faza de vindecare a intestinului” și poate dura de la trei săptămâni la un an, în funcție de simptome. Această etapă este împărțită în șase etape:
1.fază
Se consumă bulion de oase de casă, alimente probiotice și sucuri de ghimbir, iar între mese se bea ceai de mentă sau de mușețel. Cei care nu au o lipsă de consum de lapte pot mânca lapte nepasteurizat, iaurt de casă sau chefir.
Etapa 2
Includeți gălbenușuri de ou crude, legume și alimente preparate cu carne sau pește în dieta dvs.
3.fază
Avocado, legume fermentate, pe lângă alimentele din etapele anterioare Dieta GAPSAdăugați clătitele și omletele corespunzătoare preparate cu uleiuri sănătoase.
Adăugați carne la grătar și prăjită, ulei de măsline presat la rece, fond de legume și pâine cu rețeta GAPS.
Etapa 5
Adăugați legume crude începând cu sos de mere gătit, salată și castraveți, suc și o cantitate mică de fructe crude, dar fără citrice.
Etapa 6
În cele din urmă, consumați mai multe fructe crude, inclusiv citrice.
În faza introductivă, dieta necesită o varietate de alimente care începe în cantități mici și crește treptat. Dieta, este recomandat să treceți de la o etapă la alta, atunci când puteți tolera alimentele pe care le introduceți în corpul dumneavoastră.
După finalizarea dietei de introducere, dieta GAPS completăprin ce poți trece.
Faza de întreținere: dieta completă GAPS
Dieta completă GAPS Poate dura 1.5-2 ani. În această parte a dietei, se recomandă ca oamenii să își bazeze majoritatea dietelor pe următoarele alimente:
- Carne proaspătă, de preferință de la animale non-hormonale și hrănite cu iarbă
- Uleiuri animale, cum ar fi; grăsime de miel, grăsime de rață, unt crud ...
- Pestele
Crustacee
Ouă organice
Alimente fermentate precum kefir, iaurt de casă și varză acră
- Legume
Ayrıca, dieta GAPS completăExistă o serie de recomandări pe care ar trebui să le urmați împreună:
- Nu mâncați carne și fructe împreună.
- Folosiți alimente organice ori de câte ori este posibil.
Folosiți grăsimi animale, ulei de cocos sau ulei de măsline presat la rece cu mesele.
Consumă bulion de oase la fiecare masă.
Dacă puteți tolera, consumați cantități mari de alimente fermentate.
- Evitați alimentele ambalate și conservate.
În această etapă a dietei, ar trebui să evitați alte alimente, în special carbohidrați rafinați, conservanți și coloranți artificiali.
Faza de re-autentificare: ieșirea din GAPS
Dieta GAPS Dacă o faceți, veți urma o dietă completă timp de cel puțin 1.5-2 ani înainte de a reintroduce alte alimente.
Dieta recomandă începerea fazei de reintroducere dacă ați experimentat digestie normală și mișcări intestinale timp de cel puțin șase luni.
Ca și în celelalte etape ale acestei diete, în etapa finală, alimentele ar trebui consumate din nou încet timp de câteva luni; acesta poate fi un proces lung.
Dieta recomandă să începeți cu cantități mici din fiecare aliment. Dacă nu aveți probleme digestive în termen de 2-3 zile, puteți crește cantitatea treptat.
Trebuie să începeți această fază cu cartofi, alimente fermentate și cereale fără gluten. Chiar și după încheierea dietei, este recomandat să evitați în continuare alimentele bogate în zahăr, prelucrate și rafinate, care respectă principiile sistemului.
Ce să mănânci în dieta GAPS?
Dieta GAPSUrmătoarele alimente pot fi consumate în interior:
- Apa din carne
- Carne obținută de la animale fără hormoni și hrănite cu iarbă
- Pestele
Crustacee
Grăsimi animale
- Ou
Fructe proaspete și legume fără amidon
Alimente și băuturi fermentate
Brânzeturi tari, naturale
- Kefir
Cocos, lapte de cocos și ulei de cocos
- Alune
Dieta GAPS nu trebuie consumată
Zahar și îndulcitori artificiali
Siropuri
Alcool
Alimente procesate și ambalate
Boabe precum orez, porumb, grâu și ovăz
Legume cu amidon, cum ar fi cartofii și cartofii dulci
- lapte
- Fasole, cu excepția fasolei albe și verzi
- cafea
- Soia
GAPS Dieta Listă de probe dietetice
Începeți ziua cu una dintre următoarele:
Un pahar de suc de lămâie și chefir
- un pahar de suc proaspăt stors de fructe și legume
O porție de probiotice, cum ar fi varza murată, iaurtul sau chefirul
Cină
Supă de legume de casă făcută cu bulion
O porție de probiotice, cum ar fi varza murată, iaurtul sau chefirul
Suplimente GAPS
Dieta GAPSrecomandă utilizarea unei varietăți de suplimente. Acestea includ probiotice, acizi grași esențiali, enzime digestive și ulei de ficat de cod.
Probioticele
Probioticele se adaugă suplimente în dietă pentru a restabili echilibrul bacteriilor benefice din intestine. Este recomandat să alegeți probiotice care conțin o serie de bacterii, inclusiv soiuri Lactobacilli, Bifidobacteria și Bacillus subtilis.
Ar trebui să căutați un produs care conține cel puțin 8 miliarde de celule bacteriene pe gram și să adăugați probioticul în dieta dvs. încet.
Acid gras esențial și ulei de ficat de cod
Dieta GAPSulei de pește sau ulei de pește în fiecare zi. ulei de ficat de cod recomandat să luați.
Enzime digestive
Medicul care a conceput dieta susține că persoanele cu afecțiuni GAPS au o producție scăzută de acid gastric. Pentru a compensa acest lucru, el recomandă persoanelor care iau dietă să ia un supliment de betaină HC1 cu pepsină adăugată înainte de fiecare masă.
Acest supliment este o formă făcută din acid clorhidric, unul dintre principalii acizi produși în stomac. Pepsina este, de asemenea, o enzimă produsă în stomac, care descompune și digeră proteinele.
Funcționează dieta GAPS?
Dieta GAPSDouă componente importante ale dietei de eliminare și ale suplimentelor alimentare.
Dieta de eliminare
Cu toate acestea, niciun studiu, Dieta GAPSasupra simptomelor și comportamentelor asociate cu autismul. Prin urmare, este imposibil să știm cum dieta poate ajuta persoanele cu autism și dacă acesta este un tratament eficient.
Dieta GAPSNu există alte studii care să examineze efectul oricăreia dintre celelalte afecțiuni cărora li se cere să le trateze.
Suplimente nutritive
Dieta GAPS El recomandă utilizarea probioticelor pentru a îmbunătăți echilibrul bacteriilor benefice din intestin.De asemenea, recomandă suplimente de grăsimi esențiale și enzime digestive.
Cu toate acestea, studiile de până acum nu au observat un efect al suplimentelor esențiale de acizi grași asupra persoanelor cu autism. În mod similar, studiile efectelor enzimelor digestive asupra autismului au dat rezultate mixte.
În general, nu este clar dacă luarea suplimentelor alimentare îmbunătățește comportamentul autist sau starea nutrițională. Sunt necesare studii de calitate mai bună înainte să putem cunoaște efectele.
Există beneficii ale dietei GAPS?
Dieta GAPSNu există dovezi care să sugereze că poate ajuta la tratarea condițiilor revendicate.
Cu toate acestea, urmarea acestei diete poate îmbunătăți sănătatea intestinului unei persoane. Îi încurajează pe oameni să mănânce mai puține alimente procesate și mai multe fructe, legume și uleiuri naturale. Aceste modificări dietetice simple pot îmbunătăți sănătatea intestinelor și sănătatea generală.
In orice caz, Linii directoare dietetice GAPSnu ia în considerare în mod explicit toate nevoile nutriționale. În timp ce urmează această dietă, oamenii ar trebui să obțină suficiente vitamine și minerale pentru a preveni dezvoltarea deficiențelor de nutrienți.
Îmbunătățirea sănătății intestinului
Dieta GAPS Poate îmbunătăți sănătatea intestinului în trei moduri principale:
Eliminarea îndulcitorilor artificiali: Conform unor studii pe animale, îndulcitori artificiali Poate crea dezechilibre în bacteriile intestinale și poate crește riscul de sindrom metabolic.
Concentrați-vă pe fructe și legume: Un studiu din 122 care a implicat 2016 de persoane a arătat că consumul de fructe și legume poate preveni dezvoltarea unui tip potențial dăunător de bacterii în intestin.
Consumarea de probiotice: Probioticele conțin multe bacterii benefice. Un studiu notează că consumul de iaurt probiotic poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge la persoanele cu sindrom metabolic.
Gestionarea unor condiții psihologice și comportamentale
Potrivit unui studiu de revizuire, cercetările clinice recente au sugerat că flora intestinală poate afecta în mod semnificativ funcția creierului.
Cercetătorii sugerează că dezechilibrele intestinale pot contribui la schizofrenie și la alte condiții comportamentale complexe.
Rezultatele din analiza sistematică din 2019 sugerează că probioticele au un potențial terapeutic puternic pentru tratarea simptomelor depresive.
Există vătămări în dieta GAPS?
Dieta GAPSeste o dietă foarte restrictivă care necesită să nu consumați alimente nutritive pentru o lungă perioadă de timp.
Prin urmare, cel mai evident risc de a urma această dietă este malnutriția. Este foarte restrictiv, mai ales pentru copiii care cresc rapid și au nevoi nutriționale ridicate.
În plus, cei cu autism au o dietă restrictivă și este posibil să nu accepte cu ușurință noi alimente sau modificări în dieta lor. Acest lucru, la rândul său, poate provoca restricții excesive.
Unii critici au afirmat că consumul unor cantități mari de bulion de oase poate crește aportul de plumb, care este toxic la doze mari. In orice caz, Dieta GAPSRiscul de toxicitate a plumbului nu a fost documentat, astfel încât riscul real este necunoscut.
Intestinul cu scurgeri provoacă autism?
Dieta GAPSMajoritatea celor care încearcă sunt copii cu autism, iar familiile lor vor să îmbunătățească starea copilului.
Una dintre principalele afirmații făcute de designerii dietei este că autismul este cauzat de un intestin cu scurgeri și Dieta GAPSYle se îmbunătățește.
Autismul este o afecțiune care determină modificări ale funcțiilor creierului care afectează modul în care persoana autistă experimentează lumea. Efectele sale pot varia foarte mult, dar în general persoanele autiste au dificultăți de comunicare și interacțiune socială. Este o afecțiune complexă despre care se crede că este cauzată de o combinație de factori genetici și de mediu.
Interesant, studiile indică faptul că 70% dintre pacienții cu autism au, de asemenea, un sistem digestiv slab, care poate duce la simptome precum constipație, diaree, dureri abdominale, reflux acid și vărsături.
La persoanele cu autism, simptomele digestive netratate pot provoca, de asemenea, un comportament mai sever, cum ar fi iritabilitate crescută, comportament agresiv și tulburări de somn.
Puține studii au descoperit că unii copii cu autism au permeabilitate intestinală crescută.
În prezent, nu există studii care să arate prezența intestinului cu scurgeri înainte de dezvoltarea autismului. Astfel, chiar dacă intestinul cu scurgeri este legat de autism la unii copii, nu se știe dacă este o cauză sau un simptom.
În general, afirmația potrivit căreia intestinul cu scurgeri este cauza autismului este controversată. Unii oameni de știință cred că această explicație simplifică excesiv cauzele unei situații complexe.Mai mult, explicația intestinului permeabil nu este susținută de dovezi științifice.
Ar trebui să încercați dieta GAPS?
În timp ce unii oameni spun că aceste rapoarte sunt anecdotice, Dieta GAPSEl crede că beneficiază de asta. Cu toate acestea, această dietă de eliminare este extrem de restrictivă pentru perioade lungi de timp, ceea ce face dificilă administrarea. Poate fi deosebit de periculos pentru persoanele sensibile.
Mulți profesioniști din domeniul sănătății Dieta GAPSdeoarece nu există cercetări științifice care să susțină afirmațiile sale. Dacă vă gândiți să încercați această dietă, obțineți ajutor și sprijin de la un profesionist medical.
