O que é o sulforafano, o que está nele? Benefícios impressionantes

Vegetais como brócolis, repolho, couve-flor e couve têm mais uma coisa em comum, além de serem vegetais crucíferos. Sulforafano contém um composto natural da planta chamado 

SulforafanoTem benefícios como melhorar a saúde do coração e regular a digestão. Existem até estudos que dizem que protege contra o câncer.

Nós vamos "O que é o sulforafano, o que faz, onde é encontrado? aqui sulforafano Coisas para saber sobre ...

O que é Sulforafano?

Sulforafano, brócolis, repolho ve couve-flor Um composto rico em enxofre encontrado em vegetais, como Tem muitos benefícios para a saúde.

Esse composto vegetal é ativado ao entrar em contato com a grosfazina, uma família de enzimas que desempenha um papel na resposta de defesa das plantas.

As enzimas mirosinase são liberadas e ativadas quando uma planta é danificada. Portanto, vegetais crucíferos liberam mirosinase e sulforafanoPara ativá-lo, deve ser cortado, arranhado ou mastigado.

Este composto contendo enxofre é mais alto em vegetais crus. Cozinhar vegetais por um a três minutos, sulforafanotorna mais útil. Os vegetais devem ser cozidos abaixo de 140˚C, pois subir acima dessa temperatura destrói o glucosinolato.

Portanto, não ferva vegetais crucíferos, mas leve-os a vapor.

Quais são os benefícios do sulforafano?

Sulforafano Foi descoberto em 1992. No ano da descoberta, seus benefícios atraíram muita atenção da mídia e do público; As vendas de brócolis explodiram naquele ano.

Talvez você não goste de brócolis, mas vou enumerar a seguir. composto de sulforafanoVocê deve até comê-lo pelos benefícios. 

propriedade antioxidante

• Os antioxidantes defendem o corpo contra o estresse oxidativo e os danos dos radicais livres. Estresse oxidativo levar a doenças como câncer, demência, diabetes e doenças cardíacas.
• SulforafanoPossui fortes propriedades antioxidantes e protege o corpo contra o estresse oxidativo.

Prevenção de câncer

• câncerUma doença mortal causada pelo crescimento descontrolado de células. 
• Estudos sobre este assunto composto de sulforafanoFoi determinado que ele reduz o tamanho e o número de várias células cancerosas. 
• Também inibiu o crescimento de células cancerosas.

Benefício para a saúde do coração

• Composto de sulforafano Beneficia a saúde cardíaca de várias maneiras. 
• Por exemplo, reduz a inflamação.
• Também reduz a pressão arterial elevada.
• Todos esses são fatores de risco para doenças cardíacas, a prevenção desses fatores doenças cardíacastambém impede. 

Benefício para diabéticos

• Os diabéticos são incapazes de transportar o açúcar do sangue para as células com eficácia, dificultando a estabilização dos níveis de açúcar no sangue.
• Sulforafano Em estudos, melhorou a hemoglobina A1c, um indicador do controle de açúcar no sangue a longo prazo. 
• Com esse efeito, beneficia pacientes diabéticos. 

Reduzindo a inflamação

• SulforafanoEle também acalma a inflamação no corpo, pois neutraliza as toxinas. 
• A inflamação pode ser a causa do câncer e de algumas doenças crônicas.

Saúde intestinal

• Sulforafano, úlcera péptica e câncer de estômago Helicobacter pylori É eficaz contra bactérias.
• Melhor de sulforafano Comer brócolis, que é a fonte dos alimentos, contribui para a saúde intestinal, eliminando a constipação.

Saúde do cérebro

• Em vários estudos, sulforafanoFoi determinado que o cérebro pode protegê-lo contra danos de longo prazo após lesões traumáticas.

Benefício do fígado

• O fígado é responsável pela remoção de toxinas do corpo. Em outras palavras, é o órgão que realiza a limpeza do corpo. 
• As doenças hepáticas podem ocorrer devido ao consumo de álcool e desnutrição.
• SulforafanoA propriedade antioxidante da sálvia contra o estresse oxidativo cura o fígado.
• As pesquisas feitas suplementos de sulforafanoEle descobriu que o abacaxi reduziu significativamente os marcadores de doença hepática e melhorou a função hepática.

Proteção contra danos do sol

• Estudos mostram que este composto pode proteger contra danos à pele causados ​​pelos raios ultravioleta (UV) do sol. 

Quais são os danos do sulforafano?

• Tanto quanto vegetais crucíferos consumindo sulforafano, é seguro. Também, cápsulas e comprimidos de sulforafano Também é vendido como
• Embora não haja recomendação de ingestão diária para este composto, a maioria das marcas disponíveis recomenda tomar cerca de 400 mcg por dia - que é o equivalente a 1-2 cápsulas. Gás em algumas pessoas, constipação e efeitos colaterais leves, como diarreia. 

Quais alimentos contêm sulforafano?

Este composto é encontrado naturalmente em uma variedade de vegetais crucíferos. Esses vegetais são apenas sulforafano Ele também fornece muitas outras vitaminas, minerais e antioxidantes importantes. Altíssima sulforafano O alimento que contém o conteúdo são os brotos de brócolis.

Alimentos contendo sulforafano É como segue:

• brotos de brócolis
• brócolis
• couve-flor
• Repolho de couve
• Couve de Bruxelas
• Agrião
• Roka 

É necessário cortar os vegetais antes de comer e mastigar bem os alimentos para ativar este composto.