Quais são os benefícios e malefícios do queijo de cabra?

Queijo de cabraÉ um dos queijos mais saudáveis. É feito da mesma forma que o queijo de vaca, mas o conteúdo nutricional é diferente. 

Queijo de cabra as gorduras saudáveis ​​fornecem proteínas de alta qualidade. É baixo em calorias em comparação com outros tipos de queijo.

O que é queijo de cabra?

Queijo de cabra, leite de cabraé feito de. gorduras saudáveis, proteínas, Vitamina AÉ uma importante fonte de minerais como vitamina B2, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, cobre, zinco e selênio.

Queijo de cabraContém proteínas de alta qualidade de fácil digestão. A quantidade de lactose é menor. Portanto alergia ao leite de vaca considerado como uma alternativa.

Valor nutricional de queijo de cabra

28 grama Conteúdo nutricional do queijo de cabra macio é o seguinte:

• Calorias: 102
• Proteína: 6 grama
• Gordura: 8 gramas
• Vitamina A: 8% do RDI
• Riboflavina (vitamina B2): 11% do RDI
• Cálcio: 8% do RDI
• Fósforo: 10% do RDI
• Cobre: ​​8% de RDI
• Ferro: 3% do RDI

Também é uma boa fonte de selênio, magnésio e niacina (vitamina B3) é a fonte.

Queijo de cabraContém gorduras saudáveis, como ácidos graxos de cadeia média, que o mantêm saciado e auxiliam na perda de peso. Possui mais ácidos graxos de cadeia média do que o leite de vaca. 

Quais são os benefícios do queijo de cabra?

fonte de cálcio

• Queijo de cabra e o leite de cabra é o mais saudável cálcio é a fonte. 
• O cálcio ajuda a construir ossos e manter o sistema esquelético. É um mineral importante que auxilia na saúde bucal.
• O consumo de cálcio junto com a vitamina D regula o metabolismo da glicose. Ele protege contra diabetes, câncer e doenças cardíacas. 

Fornece bactérias benéficas

• com comida fermentadar cresce naturalmente bactérias probióticas.
• Por passarem pelo processo de fermentação, os queijos apresentam alto teor de probióticos como bifudus, thermophillus, acidophilus e bulgaricus. 
• Alimentos probióticos melhoram a saúde intestinal, apoiam a imunidade, reduzem alergias e reações inflamatórias.
• Queijo de cabra, B. lactis e L. acidophilus possuem probióticos que apresentam um sabor mais ácido e ácido devido ao seu conteúdo.

Reduz o colesterol

• Queijo de cabraÉ naturalmente rico em ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) que melhoram a saúde cardiovascular e inflamatória.
• Aumenta significativamente o colesterol bom e reduz o colesterol ruim.

Ajuda a perder peso

• Queijo de cabra É feito de leite de cabra. O leite de cabra é rico em ácidos graxos de cadeia média, como ácido cáprico e ácido caprílico.
• Esses ácidos graxos de cadeia média ajudam a perder peso, reduzindo a vontade de comer.

Protege a saúde óssea

• Queijo de cabraÉ uma boa fonte de minerais essenciais, como cálcio, fósforo e cobre, de que o corpo necessita para construir ossos fortes e saudáveis. 
• O cálcio é um mineral essencial que ajuda a construir ossos saudáveis ​​e reduz o risco de osteoporose. 
• fósforoÉ outro mineral essencial que atua com o cálcio para manter os ossos saudáveis ​​e fortes. 
• cobreÉ um oligoelemento conhecido por desempenhar um papel importante na saúde óssea.

Saúde intestinal

• Queijo de cabra Seu consumo é benéfico para a saúde intestinal, pois contém uma grande variedade de probióticos, como L. plantarum e L. acidophilus. 
• probióticossão bactérias boas que protegem a saúde intestinal e previnem problemas digestivos.

acne

• Queijo de cabraContém ácido cáprico, conhecido por ter propriedades antiinflamatórias e antibacterianas. 
• Estudos em animais descobriram que o ácido cáprico combate a bactéria P. acnes, causadora de acne.

facilmente digerido

• Queijo de cabra Possui uma estrutura protéica diferente. Ele contém naturalmente menos lactose do que o queijo de vaca. Para pessoas que não conseguem digerir lactose ou são alérgicas a queijo de vaca queijo de cabra é uma boa alternativa. 
• Queijo de cabracontém caseína A1, um tipo de proteína menos alergênica que a caseína A2, um tipo de proteína encontrada no queijo de vaca. Portanto queijo de cabra comidafacilita a digestão.

Como comer queijo de cabra?

• Queijo de cabraComa-o espalhando-o no pão torrado.
• Frango esfarelado ou salada verde queijo de cabra macio adicionar.
• Queijo de cabraFaça uma omelete com cogumelos e ervas frescas.
• purê de batata queijo de cabra adicionar.
• Ao fazer pizza ou panquecas caseiras queijo de cabra usar.
• Para adicionar textura e sabor às sopas queijo de cabra adicionar.
• Queijo de cabraMisture com um pouco de mel e use como molho para as frutas.

Quais são os malefícios do queijo de cabra?

• Algumas pessoas podem ser alérgicas ao leite de cabra e aos alimentos derivados dele. Essas pessoas devem evitar esses alimentos.
• suor, urticária, dor de estômagoSintomas como inchaço, inchaço e diarreia podem aparecer como sinais de alergia.
• Mulheres grávidas não devem comer queijo cru devido à contaminação bacteriana.
• Excesso de qualquer coisa é ruim. Queijo de cabraNão coma demais.

Qual é a diferença entre queijo de cabra e queijo de vaca?

Queijo De Vaca Com Queijo De Cabra Uma das maiores diferenças entre eles é a proteína. 

O queijo de vaca contém duas proteínas principais: soro de leite e caseína. A proteína caseína é dividida em dois tipos: proteína A1 beta caseína e proteína beta caseína A2.

Quando nosso corpo digere a proteína A1 beta caseína, ela se decompõe em um composto chamado beta-casomorfina-7. É esse composto o responsável pelos efeitos nocivos dos alimentos derivados do leite de vaca, como distúrbios digestivos, inflamação e problemas cognitivos.

Queijo de cabra contém apenas beta caseína A7, que não é clivada em beta-casomorfina-2. Portanto, quem não tolera queijo de vaca, sem problemas queijo de cabra pode comer.