Benefícios, danos, nutrição e calorias do quiabo

quiaboé uma planta com flor. Ela cresce em climas quentes e tropicais, como na África e no Sul da Ásia. Ele vem em duas cores - vermelho e verde. Ambas as variedades têm o mesmo sabor e a vermelha fica verde quando cozinhada.

Biologicamente classificado como uma fruta quiabo, É usado como vegetal na culinária. Não apreciado por alguns por sua textura viscosa, este vegetal tem muitos benefícios e seu perfil nutricional também é notavelmente bom.

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O que é quiabo?

quiabo ( Abelmoschus esculentus ) é uma planta peluda pertencente à família da malva (Malvaceae). Planta de quiaboÉ nativo dos trópicos do hemisfério oriental.

Concha de quiaboÉ constituído por sementes ovais escuras no interior e contém uma boa quantidade de mucilagem.

Tecnicamente, é uma fruta porque contém sementes, mas é considerada uma hortaliça, principalmente para uso culinário.

Valor nutricional do quiabo

quiabotem um perfil nutricional impressionante. Um copo (100 gramas) quiabo cru Possui o seguinte teor de nutrientes:

Calorias: 33

Carboidratos: 7 gramas

Proteína: 2 grama

Gordura: 0 gramas

Fibra: 3 gramas

Magnésio: 14% do valor diário (DV)

Folato: 15% do DV

Vitamina A: 14% do DV

Vitamina C: 26% do DV

Vitamina K: 26% do DV

Vitamina B6: 14% do DV

Este vegetal benéfico é uma excelente fonte de vitamina C e K1. A vitamina C é um nutriente solúvel em água que contribui para a função imunológica geral, enquanto a vitamina K1 é uma vitamina solúvel em gordura conhecida por seu papel na coagulação do sangue.

Além disso calorias de quiabo e é pobre em carboidratos e contém algumas proteínas e fibras. Em muitas frutas e vegetais, proteína em quiabo não há.

Quais são os benefícios do quiabo?

Contém antioxidantes benéficos

quiaboContém muitos antioxidantes que beneficiam a saúde. Os antioxidantes são compostos nos alimentos que removem os danos das moléculas nocivas chamadas radicais livres.

Principais antioxidantes neste vegetal, como flavonóides e isotacina polifenóis e também vitaminas A e C.

Estudos mostram que os polifenóis melhoram a saúde do coração, reduzindo o risco de coágulos sanguíneos e danos oxidativos. Os polifenóis também beneficiam a saúde do cérebro devido à sua capacidade de entrar no cérebro e proteger contra a inflamação.

Esses mecanismos de defesa ajudam a proteger o cérebro dos sintomas do envelhecimento e a melhorar a cognição, o aprendizado e a memória.

Reduz o risco de doenças cardíacas

Colesterol alto os níveis estão associados a um maior risco de doenças cardíacas.

quiaboEle contém uma substância semelhante a um gel espesso, chamada mucilagem, que pode ligar o colesterol durante a digestão, fazendo com que seja excretado nas fezes em vez de ser absorvido pelo corpo.

Um estudo de 8 semanas dividiu os ratos em 3 grupos e deu uma dieta rica em gordura com ou sem 1% ou 2% de pó de quiabo.

quiabo Os ratos em sua dieta eliminaram mais colesterol em suas fezes e mantiveram seus níveis de colesterol total no sangue mais baixos do que o grupo de controle.

Outro possível benefício para o coração é o conteúdo de polifenóis. Um estudo de 1100 anos em 4 pessoas mostrou que o consumo de polifenóis reduz os marcadores inflamatórios associados a doenças cardíacas.

Tem propriedades anticâncer

quiabocapaz de inibir o crescimento de células cancerosas humanas lectina Ele contém uma proteína chamada. Um estudo em tubo de ensaio em células de câncer de mama descobriu que a lectina neste vegetal pode inibir o crescimento de células cancerosas em até 63%.

Outro estudo em tubo de ensaio em células de melanoma metastático de camundongo extrato de quiabodescobriu que causa a morte de células cancerosas.

Equilibra o açúcar no sangue

Níveis saudáveis ​​de açúcar no sangue proteger é muito importante para a saúde geral. Açúcar no sangue consistentemente alto pré-diabetes e pode levar ao diabetes tipo 2.

Estudos em camundongos quiabo ou extrato de quiabo mostra que comer pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Os pesquisadores notaram que este vegetal reduz a absorção de açúcar no sistema digestivo e fornece uma resposta de açúcar no sangue mais estável.

Bom para ossos

quiabo Os alimentos ricos em vitamina K são benéficos para os ossos. A vitamina K ajuda os ossos a absorver o cálcio. Pessoas que recebem vitamina K suficiente têm ossos fortes e correm menos risco de fraturas.

Melhora a saúde digestiva

As fibras ajudam a prevenir a constipação e a manter um sistema digestivo saudável. De acordo com a pesquisa, quanto mais fibra uma pessoa ingere, menor é a chance de desenvolver câncer colorretal.

A fibra dietética também ajuda a reduzir o apetite e proporciona perda de peso.

Melhora a visão

quiabo Também é usado para melhorar a visão. Concha de quiaboÉ uma ótima fonte de vitamina A e beta-caroteno, um nutriente essencial para a saúde ocular.

Benefícios da quiabo durante a gravidez

folato (Vitamina B9) é um nutriente essencial para mulheres grávidas. Ajuda a reduzir o risco de defeitos do tubo neural que afetam o cérebro e a coluna de um feto em desenvolvimento.

Recomenda-se que todas as mulheres em idade fértil tomem 400 mcg de folato todos os dias.

100 gramas de quiaboatende a 15% das necessidades diárias de folato de uma mulher, o que significa que é uma boa fonte de folato.

Benefícios da quiabo para a pele

quiaboA fibra dietética mantém os problemas digestivos sob controle e proporciona uma pele saudável. A vitamina C ajuda a reparar os tecidos do corpo e a tornar a pele mais jovem e vibrante. 

Os nutrientes deste vegetal também previnem a pigmentação da pele e ajudam a rejuvenescer a pele.

Quiabo emagrecimento

Que não contém gordura insaturada ou colesterol e é muito baixo em calorias quiaboé um alimento ideal para quem quer perder peso. Também é rico em fibras. Assim, mantém-no satisfeito e ajuda a perder peso.

Quais são os benefícios da água de quiabo?

Comendo quiabo bem como benefícios, suco de quiabo Existem também alguns benefícios em beber. Solicitação Benefícios do suco de quiabo...

Previne a anemia

Aqueles com problemas de anemia, bebendo suco de quiabopode se beneficiar. Suco de quiaboPermite que o corpo produza mais glóbulos vermelhos, o que ajuda a tratar a anemia. 

Suco de quiabo Ele contém muitas vitaminas e minerais. Alguns deles são nutrientes como vitamina A, vitamina C e magnésio que ajudam a produzir mais glóbulos vermelhos no corpo.

Reduz dor de garganta e tosse

Suco de quiabo usado para tratar dor de garganta e tosse forte. A pessoa que sofre de dor de garganta e tosse suco de quiabo pode consumir. Ele reduz os sintomas dessas doenças com suas propriedades antibacterianas e anti-sépticas.

Útil para diabetes

quiabocontém propriedades semelhantes à insulina que são úteis no tratamento do diabetes. Suco de quiabo Ajuda a diminuir o nível de açúcar no sangue. Portanto, regularmente para controlar o diabetes suco de quiabo Consumir.

Ajuda a tratar diarreia

diarréiaé um dos problemas de saúde mais perturbadores que uma pessoa pode ter. Provoca grandes quantidades de água e perda de minerais essenciais do corpo. Suco de quiabo É usado no tratamento da diarreia e ajuda a regenerar o corpo.

Reduz os níveis de colesterol

A erva contém muita fibra solúvel que pode ajudar o corpo a baixar os níveis de colesterol. Suco de quiaboO consumo regular pode diminuir o nível de colesterol no sangue e proteger o coração.

Reduz a constipação

A mesma fibra solúvel que pode ajudar a controlar os níveis de colesterol no sangue também ajuda a aliviar a constipação. Atuando como um laxante natural quiaboO conteúdo de fibra nele se liga a toxinas e facilita os movimentos intestinais.

Ajuda a melhorar o sistema imunológico

O sistema imunológico ajuda o corpo a combater várias doenças, como resfriados e gripes. Suco de quiaboEle contém grandes quantidades de vitamina C e antioxidantes que ajudam a aumentar o poder imunológico.

Melhora a saúde da pele

regular bebendo suco de quiaboajuda a melhorar a saúde da pele. Os antioxidantes ajudam a purificar o sangue e a reduzir a acne e outras doenças de pele causadas por impurezas no sangue.

Diminui os ataques de asma

Suco de quiabo também reduz o risco de ataques de asma e é de grande benefício para quem sofre de asma.

Fortalece os ossos

Suco de quiaboEsse benefício à saúde ajuda a fortalecer os ossos. O folato oferece grandes benefícios para a mãe e o filho durante a gravidez.

Previne a osteoporose aumentando a densidade óssea, tornando os ossos mais fortes e saudáveis.

Quais são os danos de quiabo?

Muito comer quiabo pode ter um efeito negativo em algumas pessoas.

Frutanos e problemas gastrointestinais

quiaboÉ rico em frutanos, um tipo de carboidrato que pode causar diarréia, gases, cólicas e inchaço em pessoas com problemas intestinais. 

Pessoas com síndrome do intestino irritável (SII) se incomodam com alimentos ricos em frutano.

Oxalatos e pedras nos rins

quiabo oxalatoTambém é alto em s. O tipo mais comum de cálculo renal é feito de oxalato de cálcio. Alimentos com alto teor de oxalato aumentam o risco dessas pedras em pessoas que já tiveram essa doença.

Solanina e inflamação

quiabo Ele contém um composto chamado solanina. A solanina é um produto químico tóxico associado à dor nas articulações, artrite e inflamação de longo prazo em uma pequena porcentagem de pessoas que podem ser suscetíveis a ela. Pode ser encontrada em muitas frutas e vegetais, como batata, tomate, berinjela, mirtilo e alcachofra.

Vitamina K e coagulação do sangue

quiabo e outros alimentos ricos em vitamina K podem afetar aqueles que tomam medicamentos para afinar o sangue, como varfarina ou Coumadin. 

Anticoagulantes são usados ​​para prevenir coágulos sanguíneos prejudiciais que podem impedir que o sangue alcance o cérebro ou o coração.

A vitamina K ajuda a coagular o sangue. Pessoas com risco de desenvolver coágulos sanguíneos não devem alterar a quantidade de vitamina K que tomam.

O quiabo causa alergia?

Pode causar o desenvolvimento de alergias em algumas pessoas.

As alergias alimentares ocorrem com a resposta errática do sistema imunológico. Se ele for muito sensível a um alimento específico, o sistema imunológico começará a combatê-lo com anticorpos e produtos químicos. A liberação desses produtos químicos inicia sintomas de alergia em todo o corpo.

Sintomas de alergia a quiabo ocorre após o consumo. 

Coceira

Erupção cutânea

Formigamento na boca

Congestão nasal

Respiração ofegante

Desmaio

Tontura

Rouquidão

Lábios, rosto, língua e garganta inchados

Alergia a quiabo A maneira mais simples de prevenir e curar é não comer este vegetal. Se você suspeitar de alergia, vá ao médico.

Armazenamento e seleção de quiabo

Ao escolher quiabo Não compre amarrotados ou moles. Se as pontas começarem a escurecer, logo se deteriorará.

Mantenha o vegetal seco e não lave até a hora de usá-lo. Armazená-lo em uma gaveta em um saco de papel ou plástico preserva sua textura viscosa e pode impedir o crescimento de mofo. O quiabo fresco não dura mais do que 3 a 4 dias.

Como resultado;

Quiabo, É um vegetal nutritivo com muitos benefícios para a saúde. É rico em magnésio, folato, fibras, antioxidantes e vitaminas C, K1 e A.

É benéfico para mulheres grávidas, saúde cardíaca e controle de açúcar no sangue. Possui propriedades anticâncer.