AntocianinasÉ apenas um dos mais de 6000 tipos diferentes de polifenóis flavonóides.
AntocianinaOutras espécies com propriedades semelhantes incluem flavonas, flavonas, flavanonas, flavan-3-ols e isoflavonas.
Comparado a outros antioxidantes relacionados antocianinas Ouvimos mais sobre isso porque está amplamente disponível em muitas frutas e vegetais.
Os especialistas dizem que as pessoas que comem uma variedade de alimentos e seguem uma dieta saudável são provavelmente nove vezes mais propensas do que outros flavonóides a antocianina ele acredita que o consome.
Antocianinas; São compostos vegetais que tornam os alimentos vermelhos, roxos e azuis. Berinjela, uva, mirtilo, etc. como ... Todos esses alimentos e muitos mais, com antocianinaEle fornece uma série de outros nutrientes importantes, bem como alimentos
Antocianina Os benefícios de comer alimentos ricos em nutrientes que fornecem proteção incluem proteção contra doenças cardiovasculares, câncer e distúrbios neurológicos.
O que a antocianina faz?
Antocianinasde envelhecimento e estresse oxidativoUma força poderosa que combate os efeitos de antioxidante é um tipo de flavonóide com uma família. Mais de 635 diferentes até hoje antocianian foi determinado.
Descrição das antocianinas Eles são "pigmentos flavonóides azuis, roxos ou vermelhos encontrados nas plantas". Antocianinas Eles são pigmentos glicosídeos solúveis em água que podem mudar de cor dependendo de seu pH específico.
O que uma fruta ou vegetal contém tipo de antocianinaé em parte o que determina quão profundo será o vermelho, roxo, azul ou mesmo laranja. Essa é uma das razões pelas quais os mesmos alimentos, como berinjela ou cebola, podem vir em muitos tons diferentes.
Plantas como mecanismo de proteção antocianina produz fitoquímicos como; Os fitoquímicos ajudam a aumentar a resistência das plantas e protegê-las da destruição.
Por exemplo, antocianinapode proteger as plantas de serem comidas por predadores (como insetos, pássaros ou roedores) e estressores ambientais, como luz ultravioleta, baixas temperaturas e seca.
Quais são os benefícios da antocianina?
AntocianinasÉ conhecido por desempenhar um papel no combate aos danos dos radicais livres que levam ao envelhecimento e à formação de muitas doenças.
AntocianinasJunto com sua capacidade de combater os radicais livres e o estresse oxidativo, tem muitos outros efeitos na proteção de células, tecidos e órgãos vitais.
Por exemplo, estudos, com antocianinaQuando eles interagem com a microflora rin, eles têm efeitos positivos na saúde intestinal, o que pode ajudar a reduzir os sintomas de inflamação associados a muitas doenças crônicas e equilíbrio hormonalEle sugere que pode apoiar.
Protege contra doenças cardíacas
Em geral, muitos estudos encontraram apenas uma a duas (ou idealmente mais) porções por dia antocianina descobriram que comer alimentos ricos em alimentos pode proteger uma pessoa de problemas causados por pressão alta e arteriosclerose.
Conclusões do Women's Health Study de mais de 34.000 mulheres na pós-menopausa, uma ou mais vezes por semana antocianina rico em morangos e descobriram que as mulheres que consumiam mirtilos experimentaram reduções significativas no risco de morte por doença cardíaca / doença arterial coronariana.
Nos últimos anos, diabetes e distúrbios pancreáticos Benefícios das antocianinas Foi revelado e novamente atribuído aos múltiplos efeitos biológicos simultâneos que esses pigmentos causam no corpo, incluindo a prevenção da formação de radicais livres, redução da peroxidação lipídica e redução do inchaço pancreático.
Reforça a imunidade
Bioflavonóides de antocianinaPode proteger contra danos ao DNA e peroxidação lipídica, tem efeitos antiinflamatórios e ajuda a aumentar a produção de citocinas que regulam as respostas imunológicas.
Eles também mostraram apoiar o equilíbrio hormonal ao reduzir a atividade estrogênica, ajudar a regular a produção de enzimas que auxiliam na absorção de nutrientes e fortalecer as membranas celulares, tornando-as menos permeáveis e frágeis.
Protege contra o câncer
pesquisa antocianinasde; Mostra que pode reduzir o risco de desenvolver vários tipos de câncer devido aos seus efeitos antioxidantes, anticarcinogênicos e antiinflamatórios.
Isso foi comprovado em ensaios de pesquisa in vitro e in vivo em humanos e animais. Pesquisas, antocianinasEle tem a capacidade de lutar naturalmente contra o câncer, bloqueando a proliferação celular e prevenindo a formação do câncer.
Melhora a função cognitiva
Pesquisas, antocianina descobriram que uma dieta rica em antioxidantes como tal, leva à reversão de certas deficiências relacionadas à idade que afetam parâmetros neurais e comportamentais, incluindo memória e funções motoras
Antocianinastem sido associada à preservação da memória, coordenação e função neural em idosos. Um estudo realizado na Coréia, batata doce roxaisolado da pele antocianina descobriram que sua aplicação aumentou o desempenho cognitivo e evitou a peroxidação lipídica em tecidos cerebrais de camundongos.
Melhora o desempenho do exercício
AntocianinasMelhora o desempenho físico reduzindo a fadiga e os efeitos negativos do excesso de oxigênio e do acúmulo de radicais durante as atividades físicas.
Em um estudo clínico envolvendo 54 atletas do sexo masculino e feminino, um grupo recebeu 100 miligramas por dia durante seis semanas. comprimido de antocianina Quando administrado, verificou-se que os participantes desse grupo experimentaram uma melhora significativa em seu VO100 máximo (oxigênio máximo) em comparação com o segundo grupo que tomou 2 miligramas de pílulas de placebo diariamente.
Alguns estudos também incluem sucos 100% de cereja e mirtilo. antocianina descobriram que sucos contendo antioxidantes e efeitos antiinflamatórios afetam positivamente a capacidade de recuperação de danos musculares após o exercício.
Melhora a saúde ocular
AntocianinaO In foi mostrado para ajudar a melhorar a visão noturna e a visão geral, protegendo os olhos dos danos dos radicais livres.
Um estudo descobriu que a ingestão oral de antocianósidos de groselha preta ajudou a melhorar significativamente a visão noturna em adultos.
Antocianinas e perda de peso
Curiosamente, os pesquisadores antocianinas Eles sugeriram uma associação entre perda de peso e perda de peso. Este estudo antocianinasem combinação com uma dieta rica em gordura. Seus resultados descobriram que o peso corporal e o ganho de tecido adiposo (adiposo) foram efetivamente inibidos.
Eles também descobriram que vários fatores de doenças metabólicas, como hiperglicemia (alto nível de açúcar no sangue) e hiperinsulinemia, foram evitados. Isto, antocianinasFornece evidências do papel do no tratamento da obesidade e da síndrome metabólica.
O que são alimentos que contêm antocianinas?
Os fitoquímicos flavonóides são usados principalmente em chás, mel, vinho, frutas, vegetais, nozes, azeite e cacau Pode ser encontrada em alimentos / bebidas, como.
Antocianina A melhor maneira de obtê-lo é comendo alimentos vermelhos, azuis, roxos e laranja (ou alguma combinação dessas cores). Quando uma molécula de antocianidina é emparelhada com um açúcar, ela é chamada de glicosídeo, que é a forma como as cores / pigmentos são expressos em alimentos vegetais.
Altamente alimentos contendo antocianinas É:
- Frutas, especialmente groselha preta, mais velho, cranberry, suco de cereja, mirtilo, amora, framboesa e morango. Os sucos espremidos na hora dessas frutas também são uma fonte. Frutas como espinheiro, amora preta e açaí também são antocianina Ele contém.
Uvas vermelhas e roxas
- cereja
- Romã (incluindo suco)
- Vinho tinto
Berinjela (especialmente o tipo roxo)
- ameixa preta
- Laranja-de-sangue
- Repolho roxo
- Cebola vermelha
- batata doce roxa
- cenouras roxas e pretas
Tipos de maçã vermelha
Encontrado nesses alimentos antocianina A quantidade exata pode variar muito dependendo de variáveis como onde e como o alimento foi cultivado, se é orgânico e quão fresco é quando comido.
Você deve ter notado que a beterraba não está na lista. Pancar pode ser vermelho, mas isso antocianinasÉ devido aos pigmentos de betalaína, não de.
Os pigmentos Betalain podem tornar os alimentos vermelhos. Mesmo tempo antocianinas são antioxidantes e têm benefícios semelhantes, incluindo o combate ao estresse oxidativo.
Antocianina e Antocianidina
Antocianina e as antocianidinas são subclasses de fitoquímicos fenólicos. Eles têm benefícios e usos semelhantes, mas suas estruturas químicas são diferentes. Antocianina Embora esteja na forma de glicosídeo, está na forma de antocianidina aglicona.
As antocianidinas mais comuns são cianidina, delfinidina, pelargonidina, peonidina, petunidina e malvidina. A antocianidina é um pigmento roxo-avermelhado (magenta) encontrado em frutas e outros vegetais de cor vermelha, como a batata-doce.
Antocianidinas e antocianinasUsado como corante natural e corante de alimentos. Eles também são usados em produtos farmacêuticos devido a uma variedade de efeitos benéficos à saúde.
Estudos em humanos e animais mostraram que as antocianidinas e antocianinasdescobriram que tem fortes atividades antioxidantes e antimicrobianas.
Eles também podem ajudar a melhorar a visão e a saúde neurológica e proteger contra uma variedade de doenças.
Suplemento de antocianina e dosagem
Tomar suplementos de antocianinas é tão benéfico quanto comer alimentos que contenham antocianinas?
Especialistas em geral antocianinasEu recomendo tomar de fontes alimentares ao invés de suplementos isolados.
Contudo, suplementos de antocianinaUma revisão de 10 estudos envolvendo o uso do suplemento descobriu que o suplemento melhorou significativamente o colesterol LDL em pessoas com a doença ou com biomarcadores elevados.
No entanto, a suplementação não afetou significativamente outros marcadores de doenças cardiovasculares. Enquanto os adultos consomem 640 miligramas por dia antocianinasNenhum efeito colateral foi relatado.
Pode ser isolado e tomado como reforço antocianina exemplos incluem cianidina e pelargonidina. Cianidina, um suplemento que pode ser tomado em forma de suplemento para apoiar o sistema imunológico antocianina é um glicosídeo isolado com um subconjunto.
A pelargonidina é outra antocianidina de cor laranja característica. Esses dois suplementos ajudam a combater o estresse oxidativo e níveis de açúcar no sangueAlguns estudos demonstraram que ajuda a controlar a dieta alimentar.
AntocianinaEm vez de tomá-lo na forma de suplemento, suco de cereja 100% puro, suco de mirtilo ou Suco de romã você pode beber Esses, suplementos de antocianinaEle foi pesquisado de forma mais ampla do que antes e demonstrou ter muitos benefícios.
O que são danos à antocianina?
Grande quantidade alimentos contendo antocianinasconsumo prolongado (por exemplo, frutas diferentes); geralmente é considerado seguro e bem tolerado em humanos.
Uma grande análise de 133 ensaios clínicos randomizados de flavonóides (antocianina incluindo) e especialmente antocianinaSem efeitos colaterais ou problemas de toxicidade foram mostrados.
É importante notar que um grupo de flavonóides pode ter problemas de toxicidade dependendo do tipo, dose e duração da ingestão - especialmente em grupos de alto risco, como os idosos. No entanto, neste estudo antocianina Nenhum desses problemas foi observado.
Como resultado
Antocianina antioxidanteé um tipo de polifenol flavonóide que faz parte da família de poderosos fitoquímicos que combatem os efeitos do envelhecimento e do estresse oxidativo.
AntocianinasAlguns dos muitos benefícios que foram estudados incluem o combate a doenças cardíacas, câncer, perda de memória e distúrbios neurológicos.
Alimentos contendo antocianinas Entre eles estão bagas (especialmente groselha preta, amoras, mirtilos, morangos), berinjela, laranja sanguínea, uvas, cerejas, cebola roxa, repolho roxo e vinho tinto.
Tanto quanto possível de alimentos em vez de suplementos antocianina Recomenda-se comprar. Beber suco de cereja 100%, suco de romã ou suco de mirtilo será eficaz nessa situação.
