mais velhoé uma das ervas medicinais mais utilizadas no mundo. Tradicionalmente, os nativos americanos para tratar infecções; os antigos egípcios usavam para curar sua pele e queimaduras. Tem sido usado para tratamento médico entre a população em muitas partes da Europa.
hoje em dia, mais velho Muitas vezes é tomado como um suplemento para tratar sintomas de gripes e resfriados.
No entanto, as frutas cruas, cascas e folhas da planta são venenosas e causam problemas estomacais.
O que é sabugueiro?
mais velho, Adoxáceas planta com flor pertencente à família Sambucus variedade de árvores. O tipo mais comum, Sabugueiro europeu ou sabugueiro preto também conhecido como Sambucus é nigra.
Esta árvore é nativa da Europa, mas é amplamente cultivada em muitas partes do mundo.
S. nigra Ela cresce até 9 metros de altura e consiste em cachos de pequenas flores brancas ou creme. Seus frutos são encontrados em pequenos cachos pretos ou preto-azulados.
A fruta é muito firme e precisa ser cozida para a alimentação. Suas flores têm um sabor delicado de noz-moscada e podem ser consumidas cruas ou cozidas.
Árvore anciãVárias partes dele foram usadas ao longo da história para fins medicinais e culinários.
Historicamente, flores e folhas têm sido usadas para o alívio da dor, inchaço e inflamação, para estimular a produção de urina e promover a transpiração. A crosta é diurética, laxante e causa vômito.
Em público, mais velhofrutas secas ou suco de frutas; bem como gripe, infecções, ciática, dor de cabeça, dor de dente, dor de cabeça e dor nos nervos laxante e usado na terapia diurética.
Também pode ser cozido e usado para fazer frutas, sucos, geléias, tortas e xarope de sabugueiro. As flores costumam ser fervidas com açúcar para fazer um xarope doce ou preparadas como chá. Eles também podem ser consumidos em saladas.
Valor Nutricional do Sabugueiro
mais velhoÉ um alimento de baixa caloria repleto de antioxidantes. 100 gramas sabugueiro frescoEle contém 73 calorias, 18.4 gramas de carboidratos e menos de 1 grama de gordura e proteína. Além disso, tem muitos benefícios nutricionais. Elderberries:
Rico em vitamina C
100 grama mais velhoExistem 6–35 mg de vitamina C, que é 60% da ingestão diária recomendada.
Rico em fibra dietética
Gramas 100 sabugueiro fresco Ele contém 7 gramas de fibra.
Boa fonte de ácido fenólico
Esses compostos são antioxidantes poderosos que reduzem os danos do estresse oxidativo no corpo.
Boa fonte de flavonóis
mais velhoflavonóis antioxidantes quercetinaContém kaempferol e isorhamnetina. A parte da flor contém 10 vezes mais flavonóis do que frutas.
Rico em antocianinas
Esses compostos conferem à fruta sua cor púrpura negra profunda característica e são um poderoso antioxidante com efeitos antiinflamatórios.
mais velhoA composição nutricional exata dos frutos depende da variedade da planta, da maturação dos frutos e das condições ambientais e climáticas. Portanto, o conteúdo nutricional pode ser diferente.
Quais são os benefícios do sabugueiro?
mais velhoExistem muitos benefícios relatados. Por ser nutritivo, ele também pode combater os sintomas de resfriados e gripes, apoiar a saúde cardíaca e combater inflamações e infecções.
Extratos de sabugueiro e infusões de flores reduzem a gravidade e a duração da gripe.
Para o tratamento do resfriado comum mais velhoAs preparações comerciais estão disponíveis em uma variedade de formas, incluindo líquido, cápsula e pastilha.
Em um estudo com 60 pessoas com gripe, 15 ml quatro vezes ao dia xarope de sabugueiro as áreas mostraram melhora dos sintomas em dois a quatro dias, enquanto o grupo de controle levou de sete a oito dias para cicatrizar.
Em outro estudo com 64 pessoas, 175 mg em dois dias extrato de sabugueiro Foi descoberto que tomar a pastilha proporciona uma melhora significativa nos sintomas da gripe, incluindo febre, dor de cabeça, dores musculares e congestão nasal após apenas 24 horas.
Além disso, 300 mg três vezes ao dia extrato de sabugueiro Em um estudo com 312 viajantes aéreos que tomaram cápsulas contendo cápsulas, descobriu-se que aqueles que ficaram doentes tiveram uma duração mais curta da doença e sintomas menos graves.
Para verificar esses resultados e mais velhoEstudos maiores são necessários para determinar se a ingestão pode desempenhar um papel na prevenção da gripe.
Lembre-se de que a maioria das pesquisas foi feita apenas em produtos comerciais e pouco se sabe sobre a segurança ou eficácia dos remédios caseiros.
Rico em antioxidantes
Moléculas reativas que podem se acumular no corpo durante o metabolismo normal podem ser liberadas. Isso pode causar estresse oxidativo, levando ao desenvolvimento de doenças como diabetes tipo 2 e câncer.
Os antioxidantes são componentes naturais dos alimentos, incluindo algumas vitaminas, ácidos fenólicos e flavonóides que podem remover essas moléculas reativas.
A pesquisa sugere que dietas ricas em antioxidantes podem ajudar a prevenir doenças crônicas.
Flores de plantas de sabugueiro, frutas e folhas são excelentes fontes de antioxidantes. Em um estudo, mais velhoFoi descoberto que é um dos antioxidantes mais eficazes.
Além disso, um estudo, 400 ml suco de sabugueiro descobriram que o status antioxidante melhorou em humanos uma hora depois de beber. Em outro estudo em ratos extrato de sabugueirofoi encontrado para ajudar a reduzir a inflamação e os danos oxidativos aos tecidos.
mais velho Apesar de apresentar resultados promissores em laboratório, as pesquisas em humanos e animais ainda são limitadas.
Além disso, o processamento do sabugueiro, como extração, aquecimento ou suco, pode reduzir suas atividades antioxidantes.
Portanto, produtos como xarope, suco, chá e geleia podem ter menos benefícios em comparação com alguns resultados observados em estudos de laboratório.
Bom para a saúde do coração
mais velhopode ter efeitos positivos em alguns marcadores de saúde do coração e dos vasos sanguíneos.
Estudos, suco de sabugueiroEle mostrou que pode reduzir o nível de gordura e colesterol no sangue. Também foi descoberto que uma dieta rica em flavonóides, como antocianinas, reduz o risco de doenças cardíacas.
400 mg três vezes ao dia durante duas semanas extrato de sabugueiro Um estudo com 34 pessoas indicou uma ligeira diminuição nos níveis de colesterol, embora os resultados não tenham sido estatisticamente significativos.
Outro estudo em ratos com colesterol alto, sabugueiro preto descobriram que uma dieta contendo dieta reduzia a quantidade de colesterol no fígado e na aorta, mas não no sangue.
Mais estudos, mais velhodescobriram que ratos alimentados com uma dieta contendo polifenóis extraídos do leite causaram uma diminuição na pressão arterial e eram menos suscetíveis a danos aos órgãos causados pela hipertensão.
Ayrıca mais velho Pode reduzir os níveis de ácido úrico no sangue. O ácido úrico alto está relacionado ao aumento da pressão arterial e efeitos negativos na saúde do coração.
Além disso, mais velho Pode aumentar a secreção de insulina e controlar os níveis de açúcar no sangue.
Considerando que o diabetes tipo 2 é um importante fator de risco para doenças cardiovasculares, o controle do açúcar no sangue é importante na prevenção dessa condição.
Um estudo, flores de sabugueiropode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue α mostrou que inibe a enzima glucosidase Também, mais velho Foram observados estudos em ratos diabéticos que receberam melhor controle do açúcar no sangue.
Apesar desses resultados promissores, não houve redução direta de ataques cardíacos ou outros sintomas de doenças cardíacas, e mais estudos em humanos são necessários.
Bom para digestão e intestinos
Alguma pesquisa, chá de sabugueiroSugere que beneficia a constipação e pode ajudar a manter a regularidade e a saúde digestiva.
Um pequeno estudo randomizado com algumas ervas mais velho descobriram que um composto específico contendo a droga poderia atuar como um laxante natural eficaz no tratamento da constipação.
Benefícios do sabugueiro para a pele
mais velhoé freqüentemente usado em produtos cosméticos. Seus bioflavonóides, antioxidantes e teor de vitamina A o tornam um ótimo ingrediente para a saúde da pele.
Além disso, os pesquisadores também apontam que um composto encontrado na fruta pode dar um impulso natural à pele.
Antocianina, mais velhoÉ um tipo de pigmento vegetal natural que demonstrou ter propriedades antiinflamatórias e antioxidantes.
Alguns pesquisadores afirmam que este composto pode melhorar a estrutura e a condição da pele para a saúde geral da pele.
Outros benefícios do sabugueiro
Embora as evidências científicas para a maioria deles sejam limitadas, mais velhos têm muitos outros benefícios:
Ajuda a combater o câncer
Europeu e americano mais velhoFoi descoberto que ele tem propriedades anticâncer em estudos de tubo de ensaio.
Combate bactérias nocivas
Sabugueiro, Helicobacter pylori Verificou-se que pode inibir o crescimento de bactérias, reduzir os sintomas de sinusite e bronquite.
Pode apoiar o sistema imunológico
Em ratos mais velho polifenóis foram encontrados para apoiar a defesa imunológica, aumentando o número de glóbulos brancos.
Pode proteger contra a radiação UV
Extrato de sabugueiro Foi descoberto que um produto para a pele que contém um filtro solar tem um fator de proteção solar (FPS) de 9.88.
Pode aumentar a micção
Flores de sabugueirodemonstrou aumentar a frequência de micção e a quantidade de excreção de sal em ratos.
Embora esses resultados sejam interessantes, mais pesquisas em humanos são necessárias para determinar se os efeitos são realmente significativos.
Quais são os danos do sabugueiro?
mais velhoEmbora existam benefícios potenciais promissores, também existem alguns perigos associados ao seu consumo. Se a casca, as frutas verdes e as sementes forem consumidas em grandes quantidades, podem causar problemas estomacais, lectinas Ele contém pequenas quantidades de ingredientes conhecidos como
Além disso, planta de sabugueirocontém substâncias chamadas glicosídeos cianogênicos, que em alguns casos podem liberar cianeto. Esta é uma toxina também encontrada em grãos de damasco e amêndoas.
100 grama sabugueiro fresco Ele contém 3 mg de cianeto por cabeça e 100-3 mg por 17 gramas de folhas frescas. Apenas 60% da dose fatal para uma pessoa de 3 kg.
No entanto, produtos comerciais e frutas cozidas não contêm cianeto, portanto, não há relatos de morte daqueles que os comeram. Frutos crus, folhas, casca ou raízes de sabugueiroOs sintomas alimentares incluem náuseas, vômitos e diarréia.
S. mexicanavariedade de sabugueiroHá um relato de oito pessoas que adoeceram após beber o suco de frutas recém-colhidas, incluindo folhas e galhos. Eles experimentaram náuseas, vômitos, fraqueza, tontura e dormência.
As substâncias tóxicas da fruta podem ser removidas com segurança por meio do cozimento. No entanto, galhos, cascas ou folhas não devem ser usados para cozinhar ou fazer suco.
Se você está colhendo flores ou frutas, espécie de sabugueiro a planta é americana ou Sabugueiro europeu certifique-se de que seja. Além disso, remova a casca ou as folhas antes de usar.
mais velhoNão é recomendado para crianças menores de 18 anos, adolescentes e mulheres grávidas ou amamentando. Embora nenhum efeito colateral tenha sido relatado nesses grupos, não há dados suficientes para confirmar que é seguro.
Devido aos seus poderosos efeitos na saúde, mais velhopode interagir potencialmente com vários medicamentos. Se você está tomando algum dos seguintes medicamentos, suplemento de sabugueiro ou outro mais velho Converse com seu médico antes de usar produtos à base de ervas:
Medicamentos para diabetes
Diuréticos (comprimidos de água)
Quimioterapia
Imunossupressores, incluindo corticosteroides (prednisona) e medicamentos usados para tratar doenças autoimunes
Laxantes
- Teofilina (TheoDur)
Como resultado;
mais velhoé um tipo de planta cultivada por suas propriedades medicinais e usada para tratar várias doenças.
Pode aliviar os sintomas de resfriado e gripe, bem como alergias e infecções nos seios da face.
Ele também pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue, melhorar a saúde do coração, apoiar a saúde da pele e atuar como um diurético natural.
Esta erva está disponível em forma de xarope, suco e chá.
Embora os produtos comerciais sejam geralmente seguros para consumo, comendo sabugueiro cru Pode causar sintomas como náuseas, diarreia e vômitos.
O uso desta erva antiviral não é recomendado para mulheres grávidas ou amamentando, crianças ou pessoas com doenças auto-imunes.
