اوټمیل څنګه جوړیږي؟ ګټې، زیانونه، د تغذیې ارزښت

اوز یو له صحي حبوباتو څخه دی. دا د ګلوټین څخه پاک دی او ارزښتناکه ویټامینونه، منرالونه، فایبر او انټي اکسیډینټ لري.

د اوړو څخه جوړ شوی غوړ شوی اوټ هم ګټور. دا د وزن کمولو کې مرسته کوي، د وینې شکر ثبات کوي او د زړه ناروغیو خطر کموي.

غوړ څه شی دی؟

غوړ, دا یوه ټوله غله ده او په ساینسي ډول د "Avena sativa" په نوم یادیږي. دا حبوبات د اوبو یا شیدو سره جوش شوي. غوړ شوی اوټ دا جوړیږي او معمولا د سهار په وخت کې خوړل کیږي. دا دلیا هم ویل کیږي.

د غوړیو تغذیه ارزښت څه دی؟

لوڅ شوي غوړيد دې تغذیه پروفایل متوازن توزیع ښیې. کاربوهايدريت او په فایبر کې بډایه. دا د بیټا ګلوکان په نوم خورا ارزښتناک فایبر لري.

د حبوباتو په مینځ کې ، غوړ ډیر پروټین او غوړ لري. دا د نبات مرکبات چمتو کوي چې ویټامینونه، منرالونه او انټي اکسیډینټ لري چې د روغتیا لپاره مهم دي. په 1 ګیلاس اوبو کې پخه شوی غوړ شوی اوټمنځپانګه یې په لاندې ډول ده؛ 

• کالوري : 140
• د تیلو : 2.5 g
• سوديم : 0 mg
• کاربوهایډریټ : 28g
• ژوندی : 4g
• کینډیز : 0 g
• د پروټین : 5g

لوڅ شوي غوړيمنګنیز، فاسفورس، مګنیزیم، مس، اوسپنه، زنک، فولیټ، ویټامین B1دا ویټامین B5 لري. دا په لږ مقدار کې کلسیم، پوټاشیم، ویټامین B3 او B6 هم چمتو کوي.

د غوړیو ګټې څه دي؟

انټي اکسیډنټ مواد

• غوړي د نباتاتو مرکبات لري لکه انټي اکسیډنټ او پولیفینول. د انټي اکسیډنټونو یوه ځانګړې ډله چې "Avenanthramide" نومیږي یوازې په اوړو کې موندل کیږي.
• دا انټي اکسیډنټ ګروپ د نایټرایټ اکسایډ تولید په زیاتولو سره د وینې فشار کموي. دا د وینې رګونه پراخوي او د وینې جریان اسانه کوي.
• ایوینانترامایډ د التهاب ضد تاثیر لري او د خارش کمولو وړتیا لري. 

د بیټا ګلوکان فایبر مواد

د غوړیو ګټېیو له دوی څخه دا دی چې دا د پام وړ بیټا ګلوکان لري، یو ډول محلول فایبر. بیټا ګلوکان په جزوي ډول په اوبو کې محلول کیږي او په لوی کولمو کې د جیل په څیر محلول جوړوي. د بیټا ګلوکان فایبر ګټې په لاندې ډول دي: 

• دا LDL او ټول کولیسټرول کموي.
• دا د انسولین توازن سره د وینې شکر کموي.
• دا د اطمینان احساس ورکوي.
• د هاضمې سیسټم کې ښه باکتریا زیاتوي.

کولیسټرول

• لوړ کولیسټرول د زړه ناروغۍلامل ګرځي. بیټا ګلوکان دواړه ټول او LDL کولیسټرول کموي. 
• بیټا ګلوکان هم په وینه کې د خراب کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي او د صفرا اخراج اسانه کوي.

د وینې شکر

• ټایپ 2 ذیابیطسد وینې لوړ شکر یوه عامه ناروغي ده. په دې ناروغۍ کې، د انسولین حساسیت معمولا لیدل کیږي.
• د غوړیو خوړلدا د ټایپ 2 ذیابیطس ناروغانو کې د وینې شکر توازن کولو سره د انسولین حساسیت برداشت کوي.
• دا اغیزې د بیټا ګلوکان فایبر جیل ملکیت له امله دي. دا د معدې خالي کول او په وینه کې د ګلوکوز جذب ځنډ یقیني کوي.

په ماشومانو کې د ساه لنډۍ

• سالنډۍدا یوه اوږدمهاله ناروغي ده چې په ماشومانو کې ډیر عام دی. 
• د اسما په ناروغۍ اخته ماشومان ورته نښې لري، لکه تکراري ټوخی، ټوخی، او د ساه لنډۍ. 
• ځینې ​​​​څیړونکي فکر کوي چې په ماشومانو کې د جامد خواړو اخیستلو دمخه لیږد د سالم ناروغیو لپاره لاره هواروي.
• دا د غوړیو لپاره ریښتیا ندي. په حقیقت کې، د شپږو میاشتو څخه مخکې ماشومانو ته د اوړو خوړل د سالنډۍ خطر کموي.

قبضيت

• په زړو خلکو کې د کولمو غیر منظم حرکت سره قبضيت شکایتونه ډیر عام دي. که څه هم په لویانو کې د قبضیت کمولو لپاره ډیری وختونه جلابونه کارول کیږي، دا کولی شي ناوړه پایلې ولري.
• مطالعاتو ښودلې چې د فایبر بډایه اوټ بران بهرنۍ طبقه د زړو خلکو قبضیت کمولو کې مرسته کوي.
• په حقیقت کې، یو شمیر زاړه چې زهرجن کاروي د قبضیت ستونزې پرته له دې چې اړتیا وي یوازې د اوړو د بورې سره حل کړي.

آیا غوړي مو وزن کموي؟

• ځکه چې دا کم کالوري لري او تاسو ډک ساتي د غوړیو وزن دا په ورکولو کې یو له خورا ارزښتناکو خواړو څخه دی. 
• دا د معدې د خالي کولو وخت ځنډوي او د هغې په مینځپانګه کې بیټا ګلوکان د رضایت احساس زیاتوي.

د غوړیو پوستکي ګټې څه دي؟

• غوړ د پوستکي پاملرنې محصولاتو کې کارول کیږي. ځکه چې دا د پوستکي مختلف اختلالات لکه خارش او خارش لرې کوي. 
• د غوړ پر بنسټ د پوستکي محصولات کزیماد نښې نښانې کمولو کې مرسته کوي 
• د پوټکي لپاره د غوړیو ګټې هغه وخت څرګندیږي کله چې په پوټکي پلي شي ، نه د خوړلو پرمهال.

د اوټمیال اړخیزې اغیزې څه دي؟

• غوړ په طبیعي ډول د ګلوټین څخه پاک غلې دانې دي. په هرصورت، ځکه چې دا ذخیره کول او پروسس کول اسانه دي، دا د بسته بندي کولو په وخت کې د ګلوټین څخه پاک کیدی شي. 
• celiac ناروغيکه تاسو د ګلوټین یا ګلوټین حساسیت لرئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د ګلوټین څخه پاک اوټ محصولات واخلئ.

د غوړیو ډوډۍ څنګه جوړ کړئ؟

د غوړیو خوړلدا د ورځې پیل کولو لپاره خورا خوندور او مغذي لاره ده. دا د ناڅاپي سهار لپاره د ګړندي او اسانه ناري اختیار چمتو کوي.

د غوړیو ترکیب

مواد

• ½ کپ ځمکني غوړي
• 250 ملی لیتر شیدې یا اوبه
• یوه کاچوغه مالګه

دا څنګه کیږي؟

• اجزاء په 1 کڅوړه کې واخلئ او جوش ته یې راوړئ. 
• کله ناکله وخورئ تر هغه چې نرم شي. 
• تودوخه کمه کړئ او د لوښو له پخیدو وروسته یې له چت څخه وباسئ. 
• لوڅ شوي غوړيتاسو کولی شئ دارچیني، میوه، مغز یا مستې اضافه کړئ ترڅو دا ډیر خوندور او مغذي وي.