د مقالې منځپانګه
وچه میوهد اوږدې مودې لپاره د ویټامینونو او منرالونو سرچینې په توګه کارول کیږي چې کولی شي ټول کال دوام وکړي. د ایراني او عربي کلتورونو ریکارډونه شتون لري چې زر کاله دمخه وچې زردالو مصرفوي.
وچې مېوې بې له شکه په ټوله نړۍ کې مشهور.
د میوو وچولو لپاره مختلف میتودونه کارول کیږي. یو له پخوانیو میتودونو څخه دا دی چې میوه لمر ته ښکاره کړي او په دوره توګه یې وګرځوي ترڅو لندبل په مساوي ډول تبخیر شي.
پخول د وچولو بهیر ګړندی کوي، مګر که تاسو محتاط نه یاست نو کولی شي په اسانۍ سره میوه وسوځوي. عصري میتود د خوړو د ډیهایډرټر کارول دي.
د وچولو هر ډول میتود کارول کیږي، پایله لرونکی محصول ډیر دوامدار، د تخریب په وړاندې مقاومت او خورا خوندور دی.
نو ایا دا صحتمند دی؟ غوښتنه وچې مېوې د هغه څه په اړه معلوماتي مقاله چې تاسو ورته اړتیا لرئ پوه شئ ...
وچه میوه څه ده؟
وچه میوهدا یو ډول میوه ده چې تقریبا د اوبو ټول مواد د وچولو میتودونو په واسطه لرې کیږي.
د دې پروسې په جریان کې میوه کمیږي، د انرژی په شرایطو کې لږ مقدار وچه میوه پریږدي.
وچې مېوېتر ټولو عام ډولونه یې خرما، بیر، انځر او زردالو دي. وچې مېوېد شکرې ډولونه هم شتون لري. په دې کې آم، اناناس، کرینبیري، کیله او مڼې شاملې دي.
وچه میوه د تازه میوو په پرتله خورا اوږده ساتل کیدی شي او یو ګټور ناشتا کیدی شي، په ځانګړې توګه په اوږده سفرونو کې پرته له یخچال څخه.
د وچو میوو غذايي ارزښت
په بازار کې پراخه ډولونه شتون لري ، ټول د مختلف تغذیه پروفایلونو سره. وچې مېوې شتون لري. یو پیاله مخلوط وچه مېوهد هغې نږدې تغذیه مواد په لاندې ډول دي:
کالوري: ۸۰
پروټین: 4 ګرامه
غوړ: 0 ګرامه
کاربوهایډریټ: 112 ګرامه
فایبر: 8 ګرامه
بوره: 92 ګرامه
عموما ، په وچه میوه کې ترټولو عام مایکرونیوترینټونه چې موندل شوي عبارت دي له:
ویټامین اې
ویټامین سي
کلسيم
Demir
پوتاشيم
وچې مېوې دا خورا غذایی دی. د وچې میوې یوه ټوټه د تازه میوو په څیر غذايي مواد لري مګر په ډیره لږه اندازه متمرکزه ده.
وچه میوهدا د وزن له مخې د تازه میوو 3,5 ځله فایبر، ویټامینونه او منرالونه لري.
له همدې امله ، یو خدمت کولی شي د ورځني وړاندیز شوي ویټامینونو او منرالونو لوی سلنه چمتو کړي ، لکه فولیټ.
په هرصورت، ځینې استثناوې شتون لري. د مثال په توګه، کله چې میوه وچه شي ویټامین سي منځپانګه د پام وړ کمه شوې ده.
وچې مېوې دا معمولا ډیری فایبر لري او د انټي اکسیډنټ سرچینه ده ، په ځانګړي توګه پولیفینول.
پولیفینول انټي اکسیډنټ د روغتیا ګټو سره تړاو لري لکه د وینې جریان ښه کول ، د هاضمې ښه روغتیا ، د اکسیډیټ زیان کمول او د ډیری ناروغیو خطر.
د وچې میوې ګټې څه دي؟
وچه میوه لیدل کیږي هغه خلک چې وچه میوه خوري د هغو کسانو په پرتله چې وچه میوه نه خوري ډیر خواړه خوري.
وچه میوهدا د ډیری نباتاتو مرکباتو ښه سرچینه هم ده، په شمول د ځواکمن انټي اکسیډینټ.
انګور کولی شي د ځینو ناروغیو خطر کم کړي
ممیز د فایبر، پوټاشیم او مختلف صحي نباتاتو مرکباتو سره ډک شوي. دا د ټیټ څخه متوسط ګلاسیمیک شاخص ارزښت او د انسولین ټیټ شاخص لري.
دا پدې مانا ده چې ممیز د خوړلو وروسته د وینې شکر یا انسولین کچه کې د لوی سپک لامل نه کیږي.
مطالعې ښودلې چې تاسو کولی شئ د لاندې دلایلو لپاره ممیز وخورئ:
- د وینې فشار کمول
- د وینې شکر کنټرول ساتل
- د التهاب مارکرونه او د وینې کولیسټرول کموي
- د رضایت احساس چمتو کول
دا ټول فکتورونه د ټایپ 2 ډایبایټس او د زړه ناروغۍ رامینځته کیدو خطر کمولو کې مرسته کوي.
بیر یو طبیعي زهرجن دی او کولی شي د ساري ناروغیو درملنه وکړي
وچ شوی بیر دا خورا مغذي خواړه دي چې په فایبر ، پوتاشیم ، بیټا کیروټین (ویټامین A) او ویټامین K کې بډایه دي. دا د طبیعي جلا کولو اغیزې لپاره پیژندل کیږي.
دا د لوړ فایبر مینځپانګې له امله دی او د بوریتول په نوم د شکر الکول چې په طبیعي ډول په ځینو میوو کې موندل کیږي.
د بادامو خوړل د ستول فریکونسۍ او د دوی د موادو دوام ته وده ورکوي. د قبض څخه د خلاصون لپاره پریونونه psylliumپه پرتله ډیر اغیزمن ګڼل کیږي
د انټي اکسیډنټونو عالي سرچینې په توګه ، پریون کولی شي د LDL کولیسټرول اکسیډریشن مخه ونیسي ، د زړه ناروغۍ او سرطان مخنیوي کې مرسته کوي.
بیر هم په بورون کې بډای دی او کولی شي د اوستیوپوروسس سره مبارزه کې مرسته وکړي.
همچنان ، پریونونه تاسو ډک ساتي او د وینې د شکر په کچه کې د ګړندي سپیکونو لامل نه کیږي.
خرما د امیندوارۍ پرمهال ګټوره ده او د مختلفو ناروغیو په مخنیوي کې مرسته کوي.
نیټه دا خورا خوږ دی. دا د فایبر، پوتاشیم، اوسپنې او د مختلفو نباتاتو مرکباتو غوره سرچینه ده.
وچې مېوېدا د انټي اکسیډنټونو ترټولو بډایه سرچینې دي او په بدن کې د اکسیډیټ زیان کمولو کې مرسته کوي.
خرما ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري ، نو د دوی خوړل تمه نه کیږي چې د وینې د شکر کچه کې د لوی سپک لامل شي.
دا په امیندواره میرمنو او د خرما مصرف باندې مطالعه شوې. د امیندوارۍ په وروستیو څو اونیو کې په منظمه توګه د خرما خوړل کولی شي د رحم د ویښتو په کمولو کې مرسته وکړي.
د حیواناتو او ټیسټ ټیوب مطالعاتو کې د نارینه بانجھ کیدو لپاره د درملنې په توګه امید لرونکې پایلې موندل شوي ، مګر پدې مرحله کې انساني مطالعات شتون نلري.
د وچو میوو زیانمنې اغیزې څه دي؟
وچه میوه طبیعي شکر لري او په کالوري کې لوړه ده.
میوه د پام وړ طبیعي شکر لري. وچې مېوېځکه چې اوبه د اوبو څخه لیرې کیږي، بوره او کالوری په خورا لږ مقدار کې متمرکز کیږي.
نو ځکه وچې مېوې دا په کالوري او شکر کې خورا لوړه ده، په شمول د ګلوکوز او فرکټوز.
لاندې ځینې دي وچې مېوېد طبیعي شکرې مینځپانګې مثالونه ورکړل شوي.
ممیز: ۵۹٪
نیټې: 64-68٪
ږیره : ۳۸٪
وچ زردالو: 53%
وچې انځر: 48%
د دې بورې شاوخوا 22-51٪ فروټوز دی. د ډیری فرکټوز خوړل کولی شي په روغتیا ناوړه اغیزې ولري.
پدې کې د وزن زیاتوالی، د 2 ډایبایټس ډول او د زړه ناروغۍ خطر شامل دي. د 30 ګرامو یوه کوچنۍ برخه 84 کالوری لري، تقریبا په بشپړه توګه بوره.
وچې مېوې ځکه چې دا خواږه او انرژي لرونکی دی ، نو په یوځل کې د لوی مقدار خوړل اسانه دي ، کوم چې د اضافي بورې او کالوري مصرف لامل کیدی شي.
په وچه میوه کې د بورې اضافه کولو څخه ډډه وکړئ
وچې مېوې دا د وچولو دمخه د بورې یا شربت سره پوښل کیږي ترڅو دا خوږ او ډیر زړه راښکونکي کړي.
د اضافه شکر سره وچو میوو ته د شیدې میوه هم ویل کیږي.
څیړنو ښودلې چې اضافه شوي بوره روغتیا باندې ناوړه اغیزې لري، د چاقۍ، د زړه ناروغۍ او حتی سرطان خطر زیاتوي.
اضافه شکر لري وچې مېوېدا خورا مهم دي چې په بسته بندۍ کې موجود تغذیه عناصر ولولئ ترڅو له خواړو څخه لرې پاتې شئ.
وچه میوه کیدای شي سلفایټ ولري، د فنګسي او زهرجن موادو سره ککړ وي.
ځینې جوړونکي وچې مېوېدا د ای سلفیټ په نوم محافظت کونکي اضافه کوي. دا وچه میوه ډیره زړه راښکونکې کوي ځکه چې دا میوه ساتي او د رنګ کولو مخه نیسي.
دا په عمده توګه په روښانه رنګ لرونکو میوو لکه زردالو او ممیزو باندې تطبیق کیږي.
ځینې خلک ممکن د سلفایټ سره حساس وي او د دوی اخیستو وروسته د معدې دردونه ، د پوستکي خارشونه او د ساه لنډۍ حملې تجربه کړي.
د سلفایټ څخه د مخنیوي لپاره، دا د روښانه رنګ پر ځای نسواري یا خړ وي. وچې مېوېغوره کړئ i.
په ناسم ډول ذخیره او پروسس شوی وچې مېوې دا د فنګسي، افلاټوکسین او نورو زهرجن مرکبونو سره هم ککړ کیدی شي.
آیا وچې میوې مو وزن زیاتوي؟
ځینې خوراکي توکي لکه زردالو، خرما، شاخه برۍ او ممیز وچې مېوې دا کولی شي د میټابولیزم ګړندی کولو کې مرسته وکړي. د میټابولیزم ګړندی کول کولی شي انرژي زیاته کړي او د وزن کمولو ته وده ورکړي.
وچې مېوې په چټکۍ سره د بشپړتیا احساس ورکوي. د دې پرځای چې غیر صحي او لوړ شکر لرونکي خواړه وخورئ وچه مېوه خواړه یو غوره انتخاب دی. دا کولی شي د پړسوب مخه ونیسي، ځکه چې دا هضم تنظیموي.
د سکې بل اړخ هم شته. هو وچې مېوې دا کولی شي د وزن له لاسه ورکولو ملاتړ وکړي مګر یوازې که په اعتدال کې مصرف شي. وچې مېوېد څو ګوتو خوړو خوړل کولی شي په بدن کې د کالوري او بورې زیرمه کړي، کوم چې د وزن زیاتوالي اصلي لامل دی.
وچې مېوېد ډیرو کالوریو ترلاسه کول خورا اسانه دي، نو په لاسي ډول مه خورئ.
په پایله کښې؛
د ډیری نورو خواړو په څیر، وچې مېوېدا دواړه ښه او بد اړخونه لري.
وچه میوهکولی شي د فایبر او مغذي موادو مینځ ته راوړي او د انټي اکسیډنټ لوی مقدار چمتو کړي چې بدن ورته اړتیا لري.
په هرصورت، دوی په شکر او کالوري کې هم لوړ دي او که چیرې په ډیر مقدار کې وخوړل شي د ځینې روغتیا ستونزو لامل کیدی شي. له همدې کبله، وچې مېوې په غوره توګه د نورو مغذي خواړو سره په ترکیب کې az مقدار باید وخوړل شي.
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
