د مقالې منځپانګه
د بادامو شیدې که څه هم دا زموږ په هیواد کې د یوې کوچنۍ ډلې لخوا پیژندل کیږي، دا یو له خورا مشهور نبات شیدو څخه دی چې په نړۍ کې کارول کیږي.
دا په کالوري کې کم دی. یو پیاله له 30 څخه تر 60 کالوري لري، په داسې حال کې چې د غوا شیدې په ورته مقدار کې شاوخوا 150 کالوري لري.
يو ګيلاس د بادامو شیدېد غوا شیدې شاوخوا 1 ګرامه کاربوهایډریټ لري (ډیری یې له بورې څخه راځي) او 3 ګرامه غوړ لري، پداسې حال کې چې د غوا شیدې یوازې 12 ګرام کاربوهایډریټ او 8 ګرامه غوړ لري.
په مقاله کې "د بادامو شیدو ګټې او زیانونه څه دي"، "د بادامو شیدو څنګه ترلاسه کولی شو"، "د بادامو شیدو چیرته کارول کیږي"، "د بادامو شیدو څنګه چمتو کړو"، "د بادامو شیدو څه شی جوړیږي" پوښتنې به ځواب شي.
د بادامو شیدو څه شی دی؟
د بادامو شیدې, بادام دا د اوبو سره مخلوط او بیا د جوړ شوي جامد فلټر کولو سره ترلاسه کیږي. دا د بادامو په تیلو کې د اوبو اضافه کولو سره هم رامینځته کیدی شي.
دا یو خوندور بوی او کریمي جوړښت لري چې عادي شیدو ته ورته دی. د دې دلیل لپاره، دا د ویګانانو او هغو کسانو لپاره چې د لبنیاتو سره حساسیت لري یو مشهور انتخاب دی.
د بادام شیدو تغذیه ارزښت
د بادامو شیدې د نورو لبنیاتو محصولاتو په پرتله خورا ټیټ کالوری لري. یوه پیاله بې خواږه بادام شیدېد هغې غذايي مواد تقریبا په لاندې ډول دي:
40 کالوري
2 ګرامه کاربوهایډریټ
1 ګرامه پروټین
3 ګرامه ټول غوړ
1 ګرامه غذایی فایبر
10 ملی ګرامه ویټامین ای (50 سلنه DV)
د ویټامین ډي 100 نړیوال واحدونه (25 سلنه DV)
200 ملی ګرامه کلسیم (20 سلنه DV)
د ویټامین A 500 نړیوال واحدونه (10 سلنه DV)
16 ملی ګرامه مګنیزیم (4 سلنه DV)
40 ملی ګرامه فاسفورس (4 سلنه DV)
د بادامو شیدو ګټې څه دي؟
د وینې شکر کمولو کې مرسته کوي
د بادامو نه خوږ شوی شیدې دا په یوه پیاله کې یوازې 1.5 ګرامه بوره لري. دا د لوړ غوړ او پروټین مینځپانګه هم لري ، نو دا د وینې شکر نه لوړوي. له همدې امله ، دا د شکرې ناروغانو لپاره غوره انتخاب دی.
د زړه روغتیا ساتي
هیڅ کولیسټرول یا سنتر شوي غوړ نلري. دا د غیر مشبوع شحمي اسیدونو سرچینه ده چې خراب کولیسټرول کموي او سوزش کموي.
لري ویټامین ای دا د زړه په روغتیا کې هم مهم رول لوبوي. په شیدو کې صحي غوړ د وینې لوړ فشار مخه نیسي - د زړه ناروغۍ کې مرسته کوونکی عامل.
د سرطان سره مبارزه کې مرسته کوي
د دې موضوع په اړه مطالعات ترسره کیږي. په هرصورت، لومړنۍ څیړنې وړاندیز کوي چې د غوا د شیدو پر ځای، د بادامو شیدې دا وړاندیز کوي چې د دې کارول ممکن د پروسټات سرطان مخه ونیسي او د سرطان د نورو ډولونو مخه ونیسي.
معافیت پیاوړی کوي
د ویټامین A، D او E سره بډای شوی د بادامو شیدېمعافیت پیاوړی کوي. ځینې ډولونه د اوسپنې او B ویټامینونو بډایه هم دي، کوم چې د معافیت روغتیا ته وده ورکوي.
په سالم هضم کې مرسته کوي
د بادامو شیدېد دې الکلین ترکیب د معدې بې طرفه کوي او اسید ریفلکس یا د زړه سوځیدنې نښې کموي.
ځکه چې دا لیکتوز نلري، د لیکتوز عدم برداشت دا د هاضمې ستونزې نه رامینځته کوي کوم چې ورسره لري
د سترګو روغتیا ساتي
د بادامو شیدېویټامین ای د سترګو روغتیا لپاره ګټور دی. مطالعې ښیې چې دا انټي اکسیډینټ د اکسیډیټ فشار ، موتیانا او سره مبارزه کوي macular تخریب دا ښیي چې دا د سترګو جدي ناروغیو مخه نیسي، په شمول
د آرام خوب سره مرسته کوي
د بادامو شیدېکلسیم، د دماغ د خوب هورمون melatonin تولید کې مرسته کوي. په دې حالت کې ګرم څښل حتی غوره دي - دا په آرامۍ کې مرسته کوي او ورو ورو په آرامه خوب کې راځي.
کیدای شي د الزایمر پروسه ورو کړي
د الزایمر ناروغي یو جدي عصبي حالت دی چې د حافظې له لاسه ورکولو او ګډوډۍ لخوا مشخص کیږي. که څه هم اوس مهال درملنه شتون نلري، د غذایي بدلونونه کولی شي د ناروغۍ د پرمختګ مخه ونیسي یا ورو کړي.
ویټامین ای، په ځانګړې توګه، د الزایمر ناروغۍ نښې کمولو او د وخت په تیریدو سره د ادراکي کمیدو مخنیوي کې مهم رول لوبوي. د بادامو شیدېد دې مهم غذايي موادو لویه سرچینه ده.
د بادامو شیدې د وزن کمولو کې مرسته کوي
څرنګه چې دا د څارویو محصول نه دی، دا هیڅ کولیسټرول نلري او لږ کالوري لري. له همدې امله، دا د وزن له لاسه ورکولو لپاره مثالی دی.
د دانې په درملنه کې مؤثره
د بادامو شیدېد مونو اسید شوي شحمي اسیدونه کولی شي جواني کم کړي.
شیدې فلاوونایډونه لري لکه کیټچین، ایپیکاټین او کیمپفیرول - دا ټول د پوستکي حجرو د اکسیډیز کیدو مخه نیسي.
په شیدو کې ویټامین ای د پوستکي په روغتیا کې مهم رول لوبوي. دا پوټکی روښانه ساتي او حتی دا د زیان رسونکي UV وړانګو څخه ساتي.
هره ورځ د بادامو شیدې تاسو کولی شئ د دې شیدو په څښلو یا خپل مخ په مینځلو سره د پوستکي لپاره ګټې ترلاسه کړئ.
ویښتان پیاوړي کوي
د بادامو شیدېپه دې کې موجود غوړ اسیدونه ویښتان نرموي او روښانه ښکاري. په شیدو کې ویټامین ای، یو انټي اکسیډنټ دی چې د وړیا رادیکال زیانونو سره مبارزه کوي. د ویښتو ضایعمخنیوی کې مرسته کوي هره ورځ د دې شیدو د څښلو سربیره، تاسو کولی شئ په اونۍ کې دوه یا درې ځله خپل ویښتان ومینځئ.
د بادامو شیدې او د غوا شیدې
د بادامو شیدېدا په طبیعي توګه په ډیری ویټامینونو او منرالونو کې بډای دی، په ځانګړې توګه ویټامین ای.
د پرتله کولو لپاره، یو پیاله سوداګریز د بادامو شیدې او د غوا په شیدو کې د ویټامینونو او منرالونو ټیټه اندازه ښودل شوي.
| د بادامو شیدې | د غوا شیدې | |
| کالوري | 39 | 102 |
| د پروټین | 1.55 ګرام | 8.22 ګرام |
| د تیلو | 2.88 ګرام | 2.37 ګرام |
| کاربوهايدريت | 1.52 ګرام | 12.18 ګرام |
| ویټامین ای | د RDI 49٪ | د RDI 0٪ |
| تایمین | د RDI 11٪ | د RDI 3٪ |
| Riboflavin | د RDI 7٪ | د RDI 27٪ |
| مګنيزيم | د RDI 5٪ | د RDI 8٪ |
د بادامو شیدېد غوا په شیدو کې ځینې منرالونه هغسې نه جذبیږي لکه د غوا په شیدو کې موندل شوي. دا ځکه چې بادام یو ضد مغذي مواد دي چې د اوسپنې، زنک او مګنیزیم جذب کموي. فایټیک اسید دا لري.
په کور کې د بادامو شیدو جوړول
په کور کې د بادامو شیدو جوړول دا اسانه ده. ټول هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ یو بلینڈر، اوبه او یو پیاله بادام دي.
د بادامو شیدو ترکیب
لومړی، تاسو اړتیا لرئ د بادامو پوستکي لیرې کړئ. د دې لپاره، بادام د شپې په اوبو کې واچوئ. دا باید لږترلږه 8-12 ساعته انتظار وکړي.
په دې توګه، بادام نرم کیږي او پوستکي یې په اسانۍ سره پاکیږي. بیا په بادامو کې څلور پیالې اوبه اضافه کړئ او تر هغه پورې ګډ کړئ چې یو شان شي. په نهایت کې ، مخلوط د شیدو د سټینر له لارې فشار کړئ ترڅو جامدونه لرې کړي.
د بادامو شیدو څنګه ذخیره کول؟
تاسو کولی شئ شیدې په یخچال کې وساتئ. تاسو باید دا د یوې اونۍ څخه تر 10 ورځو پورې وخورئ.
د بادامو شیدو څنګه کارول کیږي؟
تاسو کولی شئ د بادامو شیدې د عادي شیدو په څیر څو اړخیزه وکاروئ.
- تاسو کولی شئ دا د عادي شیدو پرځای په حبوباتو کې اضافه کړئ.
- تاسو کولی شئ دا په کافي یا چای کې اضافه کړئ.
- تاسو کولی شئ دا په smoothies کې وکاروئ.
- تاسو کولی شئ دا د پوډینګ یا آیس کریم جوړولو لپاره وکاروئ.
- تاسو کولی شئ دا په سوپ کې وکاروئ.
دا په ډیری خواړو کې د شیدو بدیل په توګه کارول کیدی شي.
د بادامو شیدو زیانونه څه دي؟
د مغز الرجی
بادامیو له خورا الرجیک مغز لرونکو څخه دی؛ نو ځکه، هغه کسان چې د مغز سره حساسیت لري ممکن د مخ پړسوب، زړه بدوالی یا اسهال تجربه کړي کله چې دوی دا شیدې وڅښي.
د تایرایډ غدې اغیزې
بادام ګیتروجنیک دي، پدې معنی چې دوی هغه مواد لري چې کولی شي د تایرایډ غدې اغیزه وکړي. دا کولی شي د غدې د آیوډین جذب اغیزه وکړي، په دې توګه د دې غدې د پراخیدو لامل کیږي.
په ماشومانو اغیزه
ډیر خلک د بادامو شیدېهغه فکر کوي چې ماشوم کولی شي د ماشوم سالم پرمختګ چمتو او تغذیه کړي.
په هرصورت، څرنګه چې دا په ځینو تغذیه ارزښتونو کې کمښت لري، دا د شیدو څخه د ماشومانو اړتیاوې نه پوره کوي او له همدې امله په ماشومانو کې د هغې کارول سپارښتنه نه کیږي.
د شیدو الرجی
هغه خلک چې د لیکتوز سره حساسیت لري ممکن ځینې اړخیزې اغیزې تجربه کړي کله چې دوی دا شیدې په زیاته اندازه مصرف کړي. دا خلک د بادامو شیدېدوی باید لیرې پاتې شي.
د پوستکي غبرګون
د بادامو شیدو څښل کیدای شي د پوستکي عکس العملونه لکه خارښ، اکزیما او خارښت رامنځته کړي. دا عکس العمل معمولا د څښلو وروسته له 10 دقیقو څخه تر 1 ساعت پورې پیښیږي.
تنفسي ستونزې
د بادامو شیدو اړخیزې اغیزې د تنفسي ستونزو لکه ټوخی او تنفسي ستونزې. دا ډیر ځله په هغو خلکو کې لیدل کیدی شي چې د ساه لنډۍ لري.
د هاضمې ستونزې
د بادامو شیدېهغه خلک چې نشي کولی خواړه هضم کړي ممکن د الرجیک نښې ولري لکه اسهال یا کانګې.
د زکام په څیر نښې
د بادامو شیدو سره حساسیت دا د زکام په څیر نښې هم رامینځته کولی شي لکه د پوزې بهیدل ، ټوخی او تنفسي ستونزې.
دا په هغو خلکو کې ډیر څرګند دي چې د مغز الرجی لري؛ مګر دا د نورو الرجیو له امله هم کیدی شي. له همدې امله، که تاسو دا ډول الرجی لرئ، تاسو باید په احتیاط سره شیدې وخورئ.
په پایله کښې؛
د بادامو شیدېدا د نبات پر بنسټ د لبنیاتو یو مشهور محصول دی چې د بادامو سره په اوبو کې مخلوط کوي او د جامو لرې کولو لپاره د پنیر یا سټرینر په کارولو سره.
دا په کالوري کې کم دی مګر ډیری مهم غذايي مواد لري لکه کلسیم، ویټامین ډي، ویټامین ای او ویټامین A.
مطالعې د بادامو شیدېدا د پوټکي، زړه روغتیا، د وزن کمولو، د هډوکو روغتیا، دماغ فعالیت او هاخوا لپاره ډیری ګټې ښکاره کړې.
د بادامو شیدېدا په کور کې جوړول هم اسانه دي او یوازې یو څو ساده موادو ته اړتیا لري.
په هرصورت، دا باید په پام کې ونیول شي چې د لوی مقدار مصرف ممکن د ناوړه روغتیا اغیزو سره تړاو ولري.
سربیره پردې، د یو کال څخه کم عمر لرونکي ماشومان او هغه کسان چې د بادامو سره حساسیت لري باید د شیدو د دې مشهور بدیل څخه ډډه وکړي.
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
