Tłuszcze są jednym z trzech makroelementów niezbędnych do życia człowieka i stanowią dużą część naszego organizmu. Bez tłuszczów organizm nie może przyswoić witamin A, D, E i K.
Jednak nie wszystkie tłuszcze mają taki sam wpływ na organizm. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Te zdrowe tłuszcze pomagają zwalczać stres, poprawiają wahania nastroju, zmniejszają zmęczenie psychiczne, a nawet odchudzają.
oliwa z oliwekWytwarzany jest z owoców drzewa oliwnego, które jest naturalnie bogate w zdrowe kwasy tłuszczowe. Na rynku dostępnych jest kilka rodzajów oliwy z oliwek, ale badania Korzyści z oliwy z oliwek z pierwszego tłoczeniapokazuje, że jest więcej niż inne odmiany.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczeniaUzyskuje się go w wyniku minimalnego przetworzenia czystej oliwy z oliwek. Ten rodzaj oliwy z oliwek jest najzdrowszą i najczystszą formą oliwy z oliwek.
Jak pozyskiwana jest oliwa z oliwek Extra Virgin?
Oliwa z oliwek jest wytwarzana przez tłoczenie oliwek, owoców drzewa oliwnego. Proces jest niezwykle prosty, wystarczy nacisnąć oliwki, aby odsłonić oliwę.
Jednak z oliwą z oliwek jest poważny problem. To nie jest takie proste, jak nam się zawsze wydaje. Niektóre wersje o niższej jakości można ekstrahować środkami chemicznymi lub rozcieńczać innymi tańszymi olejami.
Dlatego niezwykle ważne jest znalezienie i zakup odpowiedniej oliwy z oliwek.
Najlepszy rodzaj oliwy z oliwek Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczeniajest. Jest naturalnie ekstrahowany i standaryzowany pod kątem pewnych cech sensorycznych, takich jak czystość, smak i zapach.
Oliwa z oliwek wytworzona w ten sposób naturalnie ma charakterystyczny smak i jest bogata w przeciwutleniacze fenolowe, co jest głównym powodem, dla którego prawdziwa oliwa z oliwek jest tak korzystna.
Dostępne są również rafinowane lekkie oliwy z oliwek, w większości ekstrahowane rozpuszczalnikiem, poddawane obróbce cieplnej, a nawet rozcieńczane tańszymi olejami, takimi jak olej sojowy i rzepakowy.
Dlatego zalecany rodzaj oliwy z oliwek, Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczeniad.Należy jednak pamiętać, że na rynku oliwy z oliwek istnieje wiele oszustw i należy kupować od zaufanej marki lub sprzedawcy.
Wartość odżywcza oliwy z oliwek Extra Virgin
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Jest dość pożywny. Poniżej Zawartość odżywcza 100 gramów oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia Są to:
Tłuszcze nasycone: 13.8%
Tłuszcze jednonienasycone: 73% (głównie 18-węglowe kwasy oleinowe)
Omega 6: 9.7%
Omega 3: 0.76%
Witamina E: 72% RDI
Witamina K: 75% RDI
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Im jest jaśniejszy, tym więcej zawiera przeciwutleniaczy. Substancje te są biologicznie aktywne, a niektóre pomagają zwalczać poważne choroby.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczeniaNiektóre z głównych przeciwutleniaczy znajdujących się w oleokantali chroni cholesterol LDL przed utlenianiem. oleuropeina„Dir.
Jakie są zalety oliwy z oliwek Extra Virgin?
Zawiera składniki przeciwzapalne
Uważa się, że przewlekłe zapalenie jest jedną z głównych przyczyn wielu chorób. Obejmuje to choroby serca, raka, zespół metaboliczny, cukrzycę, chorobę Alzheimera i zapalenie stawów.
Jedną z zalet oliwy z oliwek jest jej zdolność do zwalczania stanów zapalnych.
Najbardziej widoczny kwas tłuszczowy w oliwie z oliwek kwasu oleinowego Istnieją pewne dowody na to, że może zmniejszać markery stanu zapalnego, takie jak białko C-reaktywne.
Istnieje również badanie pokazujące, że substancje zawarte w oliwie z oliwek mogą zmniejszać ekspresję genów i białek, które pośredniczą w stanach zapalnych.
Przewlekły stan zapalny niskiego poziomu jest dość łagodny, a jego uszkodzenie zajmuje lata lub dekady. Zużycie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczeniapomaga temu zapobiec.
Chroni przed chorobami układu krążenia
Choroby układu krążenia (choroby serca i udar) są najczęstszymi przyczynami zgonów na świecie. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Chroni przed chorobami serca poprzez wiele mechanizmów:
zapalenie
Jak wspomniano powyżej, oliwa z oliwek chroni przed stanami zapalnymi, które są ważnym markerem chorób serca.
Cholesterol LDL
Oliwa z oliwek chroni cząsteczki LDL przed uszkodzeniem oksydacyjnym, co jest ważnym krokiem w przypadku chorób serca.
funkcja śródbłonka
Oliwa z oliwek poprawia działanie endoteliny, wyściółki naczyń krwionośnych.
Tężenie krwi
Niektóre badania wskazują, że oliwa z oliwek może pomóc w zapobieganiu niepożądanemu krzepnięciu krwi, kluczowym cechom zawałów serca i udarów.
Niskie ciśnienie krwi
Jedno z badań na pacjentach z wysokim ciśnieniem krwi wykazało, że oliwa z oliwek znacznie obniżyła ciśnienie krwi i zmniejszyła zapotrzebowanie na leki na nadciśnienie o 48%.
Chroni przed rakiem
rakJest częstą przyczyną śmierci, charakteryzującą się niekontrolowanym wzrostem komórek ciała.
Uszkodzenia oksydacyjne wywołane przez wolne rodniki, potencjalny czynnik przyczyniający się do raka i Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczeniasą bogate w przeciwutleniacze, które zmniejszają uszkodzenia oksydacyjne.
Kwas oleinowy w oliwie z oliwek jest również wysoce odporny na utlenianie i ma korzystny wpływ na geny związane z rakiem.
Wiele badań w probówkach wykazało, że związki zawarte w oliwie z oliwek mogą pomóc w walce z rakiem na poziomie molekularnym.
Chroni przed chorobą Alzheimera
Choroba Alzheimerajest jedną z najczęstszych chorób neurodegeneracyjnych na świecie i główną przyczyną demencji.
Cechą choroby Alzheimera jest to, że w niektórych neuronach mózgu tworzy się grudka białek zwana płytkami beta-amyloidowymi.
Badanie na myszach wykazało, że substancja zawarta w oliwie z oliwek może pomóc usunąć te płytki z mózgu.
W badaniu kontrolowanym przez ludzi, wzbogacony o oliwę z oliwek dieta śródziemnomorskaWykazano, że ananas pozytywnie wpływa na pracę mózgu i zmniejsza ryzyko wystąpienia zaburzeń poznawczych.
Zapobiega osteoporozie
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia spożywanie przyczynia się do poprawy mineralizacji i zwapnienia kości. Pomaga we wchłanianiu wapnia, ważnej witaminy w zapobieganiu osteoporozie i zagęszcza kości.
Zapobiega cukrzycy i łagodzi jej objawy
Objawy cukrzycy, błonnik rozpuszczalny z owoców i warzyw, Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Można go złagodzić poprzez zdrowe nawyki żywieniowe, takie jak tłuszcze jednonienasycone.
Pomaga regulować poziom cukru we krwi i poprawia wrażliwość na insulinę. Dieta śródziemnomorska bogata w oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia zmniejsza ryzyko cukrzycy typu II o prawie 50 procent w porównaniu z dietą niskotłuszczową.
Pomaga schudnąć
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczeniato bogaty w składniki odżywcze olej, który pomaga poczuć się pełniejszym. Ponadto Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczeniaPobudza odruch żołądkowo-okrężniczy, aby pomóc nam strawić spożywane przez nas jedzenie.
Chroni przed rakiem skóry
Wraz z dietą śródziemnomorską spożywanie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczeniaMówi się, że pomaga zapobiegać niebezpiecznemu rakowi skóry, czerniakowi złośliwemu. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczeniaJego właściwości przeciwutleniające pomagają przeciwdziałać utlenianiu przez słońce.
Korzyści z oliwy z oliwek Extra Virgin dla włosów
Wspomaga wzrost włosów
Wypadanie włosów Jest to problem, z którym boryka się wielu. Aby pozbyć się tego problemu i wzmocnić włosy, regularnie nakładaj na włosy. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia należy używać.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Ma idealną zawartość na odrost włosów i może być skutecznie stosowany przez mężczyzn i kobiety, którzy doświadczają wypadania włosów.
Może być używany do masażu przed szamponem
Łagodnie ciepły dla skóry głowy, mieszków włosowych i pasm włosów Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia stosować. Zbierz włosy, przykryj je czepkiem i odczekaj około 20 minut. Następnie delikatnie umyj włosy szamponem jak zwykle i nałóż odżywkę.
Może być używany do masażu skóry głowy
Wraz z rosnącym zanieczyszczeniem i innymi czynnikami środowiskowymi, łupież stał się obecnie powszechnym problemem. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Pomaga leczyć ten stan.
delikatnie ciepły na skórze głowy Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Nakładaj i masuj skórę głowy olejkiem przez około 15 minut. Oliwa z oliwek ma naturalne właściwości lecznicze na łupież. Kiedy suchość zniknie za pomocą oliwy z oliwek, znika łupież.
Gotowanie z oliwą z oliwek Extra Virgin
Kwasy tłuszczowe mogą ulec utlenieniu podczas gotowania. Oznacza to, że reagują z tlenem i są uszkodzone.
Odpowiedzialne za to cząsteczki kwasów tłuszczowych mają w większości wiązania podwójne. Dlatego tłuszcze nasycone (brak wiązań podwójnych) są odporne na działanie wysokiej temperatury, podczas gdy tłuszcze wielonienasycone (wiele wiązań podwójnych) są wrażliwe i uszkodzone.
Okazuje się, że oliwa z oliwek, która zawiera głównie jednonienasycone kwasy tłuszczowe (tylko jedno podwójne wiązanie), jest w rzeczywistości dość odporna na wysokie temperatury.
W jednym badaniu naukowcy Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczeniaPodgrzewali go do 36 stopni przez 180 godzin. Olej był dość odporny na uszkodzenia.
W innym badaniu użyto oliwy z oliwek do smażenia i zajęło to 24-27 godzin, aby osiągnąć poziomy uszkodzeń uważanych za szkodliwe.
Ogólnie rzecz biorąc, oliwa z oliwek wydaje się być bardzo bezpieczna, nawet do gotowania na bardzo wysokich temperaturach.
