Indie to kraj ponad 1 miliarda ludzi. Ta ogromna populacja jest niesamowicie zróżnicowana.
Miejscowi mówią w ponad 122 różnych językach, a ich kuchnia jest bardzo zróżnicowana w zależności od regionu. Pomimo tych różnic, Hindusi mają ze sobą coś wspólnego. curry ich miłość…
curry Słowo oznacza sos. curry to nie jest przyprawa; To połączenie przypraw. Kombinacja i stosunek przypraw to a curryChociaż różni się od siebie, niektóre przyprawy mają standardową zawartość.
„Co to jest przyprawa curry, do czego służy”, „jak i gdzie używać curry”, „co jest w curry”, „jakie są zalety curry”? Oto odpowiedzi na pytania…
Przyprawy w Curry
kminek
kminek Jest doskonały na trawienie. Sam jego zapach wystarczy, aby aktywować w jamie ustnej enzymy ślinowe. Kminek; uwalnia gaz, jest naturalnym środkiem przeczyszczającym.
Posiada właściwości przeciwgrzybicze i przeciwdrobnoustrojowe. Co ciekawe, kminek jest zarówno środkiem rozluźniającym, jak i pobudzającym, a jeden ze specyficznych składników olejku eterycznego zapewnia hipnotyczny spokój.
kurkuma
Przeciwnowotworowe, przeciwzapalne, bogate w przeciwutleniacze, wzmacniające mózg, oprócz ochrony zdrowia serca, kurkuma jest przyprawą nadającą smak posiłkom. kurkuma jej mieszanka curryJest to ważny składnik w
kolendra
kolendra (nasiona kwiatów kolendry) korzyści są niezliczone. Podobnie jak kminek, kolendra uwalnia gazy, zapobiega nudnościom i leczy biegunkę.
Działa również jako naturalna antyhistamina, dzięki swoim właściwościom antyseptycznym leczy infekcje jamy ustnej, poprawia stan skóry, obniża ciśnienie krwi i jest naturalnym źródłem żelaza.
imbir
imbir Jest to zioło, które nadaje wspaniały smak potrawom i ma poważne właściwości lecznicze. Wykazuje działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i antyoksydacyjne, przez co działa kojąco na układ pokarmowy.
Zdrowie zaczyna się od jelit, a imbir pomaga uwolnić gaz w jelitach, łagodzi nudności. Uspokaja żołądek i łagodzi wymioty u kobiet w ciąży.
kardamon
kardamonZajmuje ważne miejsce w kuchni indyjskiej. Jest środkiem uspokajającym na ból gardła, a także na choroby zębów i dziąseł, doskonały odświeżacz oddechu. Pomaga również usuwać toksyny i wspomaga regenerację układu krążenia.
cynamon
Cynamon, przeciwwirusowa, antybakteryjna przyprawa pełna przeciwutleniaczy, pomaga zwalczać choroby.
cynamonJest toksyczna dla komórek rakowych, ogranicza wzrost komórek rakowych, chroni neurony przed chorobami zwyrodnieniowymi, takimi jak choroba Parkinsona, i kontroluje choroby serca.
Cynamon jest niezwykle korzystny dla osób cierpiących na cukrzycę lub potencjalnie cierpiących na cukrzycę, ponieważ łączy obniżoną insulinooporność z niskim poziomem cukru we krwi.
goździki
goździkiJego aktywny, leczniczy składnik to eugenol. Eugenol jest antybakteryjnym, przeciwzapalnym i naturalnym detoksykantem. Działa uspokajająco i łagodzi ból dziąseł. Goździk; Zawiera żelazo, wapń, mangan, a także jest przeciwutleniaczem.
Jakie są zalety curry?
Przyprawa CurryJest to popularna mieszanka przypraw, która ma szereg korzyści zdrowotnych, w tym zapobiega nowotworom, chroni przed chorobami serca, zmniejsza objawy choroby Alzheimera, zmniejsza ból i stany zapalne, poprawia zdrowie kości, chroni układ odpornościowy przed infekcjami bakteryjnymi i zapobiega niewydolności nerek . Zwiększa zdolność wątroby do usuwania toksyn z organizmu.
curry w proszku Składa się z różnych substancji i zmienia się w zależności od regionu świata, co może również zmienić korzyści zdrowotne, jakie można uzyskać z proszku. curry w proszkuNajczęstsze i najbardziej korzystne składniki kurkumy, kolendry, kardamonu, kminku, bazylii i czerwonej papryki.
Niektóre inne składniki, które są czasami dodawane w zależności od konkretnego przepisu, to nasiona kopru włoskiego, imbir, goździki, cynamon i nasiona gorczycy, z których wszystkie mają indywidualne korzyści zdrowotne. Żądanie zalety przyprawy curry...
Zawiera silne przeciwutleniacze
przeciwutleniaczeto związki, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek powodowanym przez reaktywne cząsteczki znane jako wolne rodniki.
Zbyt wiele wolnych rodników w naszym ciele wywołuje stres oksydacyjny, stan związany z przewlekłymi stanami, takimi jak choroby serca, rak i upośledzenie umysłowe. Spożywanie żywności bogatej w przeciwutleniacze zmniejsza ryzyko choroby poprzez tłumienie skutków stresu oksydacyjnego.
curry w proszku, kurkumina, kwercetynaZawiera mnóstwo przeciwutleniaczy, takich jak pinen, luteina, zeaksantyna i kminek.
Zmniejsza ryzyko choroby Alzheimera
Kurkuma jest najcenniejszym składnikiem przyprawowym curry. Naukowcy odkryli, że kurkuma zmniejsza płytkę nazębną, którą wolne rodniki gromadzą w ścieżkach nerwowych mózgu.
Układ odpornościowy zachęca go do eliminacji aminokwasu, który tworzy tę płytkę, zmniejszając w ten sposób ryzyko choroby Alzheimera, która powoduje pogorszenie funkcji poznawczych.
Trwające badania starają się przypisać niski wskaźnik występowania choroby Alzheimera w Indiach spożyciu curry, które jest niższe niż w wielu innych krajach.
Pomaga zapobiegać rakowi
Ostatnie badania pokazują, że jedzenie kurkumy może stymulować aktywność przeciwnowotworową w ludzkiej ślinie. Aby było to wymiernie widoczne, kurkuma jest prawdopodobnie curry w proszkuMusi być przyjmowany w formie suplementu, gdzie jest w znacznie wyższym stężeniu niż to występujące w suplemencie.
Jedzenie przyprawy curryPomaga hamować wzrost i zmniejszać aktywność różnych komórek nowotworowych w organizmie człowieka.
Łagodzi ból poprzez zmniejszenie stanu zapalnego
Kurkuma ma pozytywny wpływ na stany zapalne, ból i reumatoidalne zapalenie stawów. Właściwości przeciwzapalne kurkumy aktywnie zmniejszają stany zapalne i pogorszenie stanu stawów, jednocześnie zmniejszając ból w chorobach takich jak reumatoidalne zapalenie stawów.
Chroni zdrowie serca
Choroby serca są jedną z najgroźniejszych i najczęstszych chorób wpływających na zdrowie człowieka. Przyprawa CurryKardamon i bazylia, które powszechnie występują w wodzie, zostały zdefiniowane jako środki rozszerzające naczynia krwionośne.
Wpływają na białka, które zmniejszą napięcie naczyń krwionośnych w całym organizmie. Prowadzi to do obniżenia ciśnienia krwi, co zmniejsza ryzyko wielu schorzeń sercowo-naczyniowych, takich jak miażdżyca, zawał serca i udar.
Przydatny dla kości
curryZawartość kurkumy jest badana pod kątem osteoporozy i zdrowia kości. Chociaż testy na ludziach są wciąż we wczesnym stadium, testy na zwierzętach wykazały, że kurkuma znacznie zwiększa resorpcję kości, szybkość przyczepiania się i naprawy, ale zmniejsza oznaki utraty kości nawet o 50%.
Posiada właściwości antybakteryjne
dookoła świata curry w proszkuPrzydatną przyprawą występującą w większości potraw jest kolendra. Kolendra zwalcza infekcje bakteryjne, zwłaszcza E. coli i inne poważne, szkodliwe infekcje jelitowe.
Dlatego zdrowa ilość spożywanie przyprawy curryPoprawia zdrowie układu pokarmowego, utrzymując silny układ odpornościowy w obronie przed czynnikami bakteryjnymi.
Korzystny dla wątroby
Kurkumina, jeden z ważnych składników kurkumy, jest ważną substancją dla zdrowia wątroby. Hamuje ekspresję niektórych genów, które prowadzą do zapalenia, raka i wzrostu guza w wątrobie.
Chociaż testy na ludziach są wciąż w powijakach, testy na zwierzętach sugerują, że zdrowa ilość jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do chorób wątroby i skrajnej toksyczności wątroby. curry wspiera jego konsumpcję.
Dobry na niestrawność
Wiele osób doświadcza niestrawności po posiłkach. Ze względu na ogólny stan zdrowia organizmu lub pokarmy powodujące niestrawność wzdęcia żołądka może wystąpić. Jedna z przypraw dobra na niestrawność curryd.
Chroni zdrowie jelit
Przyprawy w curry Zawiera błonnik pokarmowy. Błonnik pomaga regulować ruchy jelit i promować zdrowie jelit oraz układu pokarmowego.
Spowalnia proces starzenia
curry Jego niezwykła moc wynika z zawartości przeciwutleniaczy, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom oksydacyjnym organizmu wewnątrz i na zewnątrz.
curry w proszku Wraz z kurkumą zawiera witaminę C, która pomaga spowolnić procesy starzenia, a także zapobiega powstawaniu zmarszczek.
Zapobiega uszkodzeniom spowodowanym paleniem
curryOczyszcza wszystkie toksyny w organizmie dzięki zawartości związku karotenoidowego zwanego krocyną. W szczególności osoby z ciężkimi nawykami palenia regularnie, aby złagodzić szkody. przyprawa curry móc zjeść. Toksyny nagromadzone w organizmie z powodu regularnego palenia użycie curry będzie łatwiej odrzucić.
Jedna łyżeczka dziennie w ramach zbilansowanej i zdrowej diety używać currywspomaga odchudzanie. Ponieważ ułatwia trawienie i przyspiesza metabolizm, ułatwia również spalanie tłuszczu w organizmie. Dlatego, jeśli regularnie spożywasz curry wraz z ćwiczeniami, zobaczysz, że szybko schudniesz.
Gdzie i jak przechowywać curry?
efekt curryszybko go traci. Dzięki temu może być przechowywany w hermetycznym pojemniku przez 2 miesiące.
Jakie są szkody Curry Spice?
curryTo pyszna i zdrowa przyprawa, ale ma też kilka możliwych skutków ubocznych. curry w proszku Jest to dobrze znany środek przeciwzakrzepowy, więc jeśli stosujesz leki rozrzedzające krew, przed użyciem tej przyprawy skonsultuj się z lekarzem, aby wykluczyć niebezpieczeństwo nadmiernego krwawienia.
Ponadto, według niektórych badań curry w proszku wykazał działanie drażniące u osób z woreczkiem żółciowym lub wcześniejszymi schorzeniami pęcherzyka żółciowego.
Stymuluje skurcze pęcherzyka żółciowego, co jest korzystne dla osób z problemami z woreczkiem żółciowym, ale może być bardzo bolesne dla osób z kamieniami żółciowymi lub zablokowanymi drogami żółciowymi.
curry w proszkuStosowany w nadmiernych ilościach może powodować działania niepożądane, takie jak zgaga, zawroty głowy, nadmierne pocenie się, pieczenie stóp i pieczenie odbytu.
Wartość odżywcza przyprawy curry
100 gram zawartość odżywcza curry w proszku Jest następująco;
Kalorie: 325
Tłuszcz całkowity: 14 gramów
Sód: 52 mg
Łącznie węglowodany: 56 gramów
Błonnik pokarmowy: 53 grama
Białko: 14 gram
Wapń: 40% RDI
Żelazo: 106% RDI
Potas: 25% RDI
Cynk: 43% RDI
Witamina E: 112% RDI
Witamina K: 83% RDI
W jakich posiłkach stosuje się curry?
Obszar zastosowania curry Jest bardzo duży i można go stosować w prawie każdym naczyniu. Potrawy mięsne można stosować zwłaszcza do dań z kurczaka i warzyw. Można go dodawać do sałatek. Jest również zawarty w potrawach takich jak makaron i zupa.
