Co to jest śmietana, gdzie się ją stosuje, jak się ją robi?

kwaśna śmietanajest zrobiony z mleka krowiego. Jest to proces fermentacji śmietany z bakteriami kwasu mlekowego. Ten produkt mleczny o kremowej konsystencji służy do zagęszczania wypieków lub sosów.

Jaka jest wartość odżywcza śmietany?

2 łyżka stołowa (30 gramów) zawartość składników odżywczych w śmietanie następująco:

• Kalorie: 59
• Tłuszcz całkowity: 5,8 gramów
• Tłuszcz nasycony: 3 grama
• Węglowodany: 1.3 gramów
• Białko: 0.7 gram
• Wapń: 3% dziennej wartości (DV)
• Fosfor: 3% DV
• Potas: 1% DV
• Magnez: 1% DV
• Witamina A: 4% DV
• Witamina B2 (ryboflawina): 4% DV
• Witamina B12: 3% DV
• Cholina: 1% DV

Jakie są zalety kwaśnej śmietany?

Wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach

• Niektóre witaminy potrzebują tłuszczu do strawienia. witaminy rozpuszczalne w tłuszczach Są to witaminy A, D, E i K. 
• Spożywanie tych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach wraz ze źródłem tłuszczu zwiększa wchłanianie przez organizm.
• kwaśna śmietana Ponieważ składa się głównie z tłuszczu, zapewnia wchłanianie przez organizm witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.

Zawartość probiotyków

• Probiotykito żywe organizmy, które poprawiają trawienie i funkcje odpornościowe.
• kwaśna śmietanaTradycyjnie wytwarza się go poprzez fermentację za pomocą bakterii kwasu mlekowego. Dlatego ma właściwości probiotyczne.

Utrzymanie zdrowia kości

• kwaśna śmietanapołożona wyspa fosforPomaga w utrzymaniu zdrowia zębów i kości. Jest niezbędny dla mocnych kości. 
• Wspomaga zdrowie dziąseł i szkliwo zębów.
• Łagodzi stany utraty kości, takie jak utrata gęstości mineralnej i osteoporoza. 
• Zapobiega chorobom układu krążenia.

Chroni komórki

• kwaśna śmietananA ± n Witamina B12 Jego zawartość pomaga chronić różne komórki w ludzkim ciele. 
• Ta witamina wspomaga funkcje takie jak naprawa, tworzenie i utrzymanie czerwonych krwinek. 
• Chroni również komórki nerwowe w naszym ciele. 

Jakie są zalety kwaśnej śmietany dla skóry?

• kwaśna śmietana jest źródłem białka.
• Białko chroni tkanki przed zużyciem. 
• kolagenJest niezbędnym białkiem wzmacniającym tkanki, komórki i narządy wymagające ciągłej odnowy. 
• Białko i kolagen zmniejszają widoczność zmarszczek na skórze. Chroni zdrowie skóry.

Jakie są zalety kwaśnej śmietany na włosy?

• w śmietanie białko Pomaga zachować zdrowie włosów i zapobiega ich uszkodzeniom. 
• Zapewnia zdrowy wzrost włosów.

Czy kwaśna śmietana sprawia, że ​​tracisz na wadze?

• Możesz pomyśleć, że kwaśna śmietana sprawia, że ​​przybierasz na wadze ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. Właściwie jest odwrotnie. Spożywany z umiarem, kwaśna śmietananie ma znaczącego wpływu na masę ciała. Może nawet pomóc w utracie wagi.
• kwaśna śmietanaTłuszcze w żołądku spowalniają opróżnianie żołądka. Pozwala to czuć się sytym podczas posiłków, a tym samym jeść mniej kalorii.
• kwaśna śmietana Ponieważ jest to kaloryczne jedzenie, łatwo jest zjeść za dużo. Uważać na! Jedzenie z umiarem jest niezbędne, aby nie przybrać na wadze.

Jakie są szkody kwaśnej śmietany?

kwaśna śmietanaMa pewne zalety, a także pewne skutki uboczne.

• Jest bogaty w tłuszcze nasycone. Nadmierne spożycie tłuszczów nasyconych powoduje produkcję LDL (złego) cholesterolu. Jeśli te poziomy staną się zbyt wysokie, choroba serca ryzyko wzrasta. kwaśna śmietana Ponieważ zawiera tłuszcze nasycone, jest jednym ze źródeł tłuszczu, które należy ograniczyć.
• kwaśna śmietana Ponieważ jest wytwarzany z mleka krowiego, nie nadaje się do spożycia przez wszystkich. Osoby uczulone na mleko krowie lub nietolerujące laktozy zawartej w mleku kwaśna śmietana nie może konsumować.
• Ayrıca, kwaśna śmietanaNie nadaje się dla wegan lub osób bez nabiału.

Jak jeść śmietanę?

• Stosowany jako sos do pieczonych ziemniaków.
• Służy do ozdabiania sałatek.
• Dodawany jest do ciast i ciastek.
• Jest spożywany z truskawkami lub innymi owocami.
• Używany jako sos do chipsów ziemniaczanych.
• Jest dodawany do zup i sosów.
• kwaśna śmietanazmiękcza wypieki rozjaśniając je.
• Jest używany w makaronach.
• Rozprowadza się na chlebie.

Jak zrobić śmietanę w domu?

Robienie kwaśnej śmietany w domu Potrzebujemy 3 składników. 

• 1 szklanki śmietany
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1/4 szklanki mleka (ugotowanego i schłodzonego)

przepis na kwaśną śmietanę

• W dużej misce weź śmietanę i sok z cytryny i dobrze wymieszaj. 
• Dodaj mleko do mieszanki i mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. 
• Przenieś miksturę do szklanego słoika i przykryj gazą. 
• Pozostaw mieszaninę do fermentacji przez 24 godziny na blacie kuchennym lub w lodówce. 
• Wymieszać pod koniec czasu. Twoja świeża śmietana będzie gotowa. 

Domowa śmietanaTo zdrowsza opcja niż gotowe. Chociaż konsystencja jest rzadsza domowa kwaśna śmietana Idealnie komponuje się z każdym rodzajem jedzenia.