Podczas diety zaleca się spożywanie jak największej ilości warzyw. Jest ku temu oczywiście bardzo dobry powód. Warzywa są niskokaloryczne. Zawiera również błonnik, który jest najważniejszym składnikiem odżywczym, który wesprze nas w tym procesie, zapewniając uczucie sytości. Warzywa możemy gotować na wiele różnych sposobów. Ale będąc na diecie, potrzebujemy niskokalorycznych, a także praktycznych i pożywnych przepisów. Najbardziej praktycznym sposobem na osiągnięcie tego celu są zupy warzywne. Gotując dietetyczną zupę jarzynową możemy być wolni. Nawet kreatywny. Możemy używać naszych ulubionych warzyw, a także oferować możliwość wykorzystania różnych warzyw.
Zestawiliśmy dietetyczne przepisy na zupy jarzynowe, które zapewnią nam swobodę ruchu. Przygotowując zupy warzywne, masz swobodę dodawania i odejmowania nowych składników. Zupy można kształtować według własnych przepisów. Oto przepisy na dietetyczne zupy jarzynowe, które pomogą Ci uzyskać niesamowity smak…
Przepisy na dietetyczne zupy jarzynowe
1) Dietetyczna zupa jarzynowa z czosnkiem
materiały
- 1 szklanka posiekanych brokułów, marchewki, czerwonej papryki, groszku
- 6 ząbek czosnku
- 1 średnie cebule
- 2 łyżki prażonych i sproszkowanych płatków owsianych
- sól
- Czarny pieprz
- 1 łyżeczka oleju
Jak się to robi?
- Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj czosnek i cebulę.
- Smaż, aż oba będą różowe.
- Dodać drobno pokrojone warzywa i smażyć jeszcze 3-4 minuty.
- Dodaj około 2 i pół szklanki wody i poczekaj, aż mieszanina się zagotuje.
- Gotuj na małym lub średnim ogniu, aż warzywa będą dokładnie ugotowane.
- Dodaj sól i pieprz.
- Przełóż zupę przez blender.
- Dodaj sproszkowaną mieszankę owsianą do zupy i gotuj przez kolejne 3 minuty.
- Twoja zupa jest gotowa do podania!
2) Zupa jarzynowa spalająca tłuszcz
materiały
- 6 średnie cebule
- 3 pomidor
- 1 mała kapusta
- 2 zielone papryki
- 1 pęczek selera
Jak się to robi?
- Warzywa drobno posiekać. Włóż go do rondla i zalej taką ilością wody, aby go przykryła.
- W razie potrzeby dodać przyprawy i gotować na dużym ogniu przez około 10 minut.
- Zmniejsz ogień do średniego i gotuj, aż warzywa będą miękkie.
- Możesz dodać świeże zioła i podawać.
3) Mieszana Zupa Jarzynowa
materiały
- 1 cebula
- 1 seler naciowy
- 2 średnich marchewek
- 1 czerwona papryka
- 1 zielone papryki
- Jeden średni ziemniak
- 2 małe cukinie
- 1 liści laurowych
- Pół łyżeczki kolendry
- 2 ząbek czosnku
- 5 szklanka wody
Jak się to robi?
- Posiekaj składniki i włóż je do dużego garnka.
- Dodaj wodę i pozwól jej się zagotować.
- Po pewnym czasie gotowania zamknij pokrywkę do połowy i zmniejsz ogień.
- Gotować około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Jeśli chcesz, możesz przepuścić go przez blender.
- Podawać z liśćmi laurowymi.
4) Kolejny przepis na zupę mieszaną jarzynową
materiały
- kapusta
- cebule
- pomidory
- pieprz mielony
- Płynny olej
- Wyjazd Daphne
- Czarny pieprz
- sól
Jak się to robi?
- Najpierw posiekaj cebulę.
- Dodać warzywa i zagotować z wodą.
- Dodaj pieprz i sól.
- Zdejmij z ognia, gdy warzywa będą miękkie.
- Jeśli chcesz, możesz umieścić go w blenderze.
- Podawać zupę gorącą.
5) Kremowa Zupa Mieszana Jarzynowa
materiały
- 2 szklanki (fasola, kalafior, marchewka, groszek)
- 1 duża cebula
- 5 ząbek czosnku
- 2 łyżki oleju
- 2 ½ szklanki mleka (użyj odtłuszczonego)
- sól
- Czarny pieprz
- woda w razie potrzeby
- 2 łyżki startego sera do dekoracji
Jak się to robi?
- Rozgrzej olej na patelni.
- Dodaj czosnek i cebulę, smaż, aż zmienią kolor na różowy.
- Dodać warzywa i smażyć jeszcze około 3 minuty.
- Dodaj mleko i zagotuj mieszaninę.
- Zmniejsz kuchenkę. Otwórz pokrywkę garnka i gotuj warzywa, aż będą miękkie.
- Niech mieszanina ostygnie. Zmiksuj blenderem, aż uzyskasz gładką masę.
- Jeśli chcesz rozcieńczyć, możesz dodać wodę. Udekorować tartym serem i podawać na gorąco.
6) Zupa Z Kruszonych Jarzyn
materiały
- 2 cebula
- 2 ziemniaki
- 1 marchewka
- 1 cukinie
- seler
- 15 fasolek szparagowych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 6 szklanek wody lub bulionu
Jak się to robi?
- Kroić cebule.
- Pozostałe warzywa umyj, oczyść i drobno posiekaj.
- Wlej olej na patelnię i rozgrzej go.
- Dodaj cebulę i inne warzywa. Smażyć mieszając przez 5 minut.
- Dodać mąkę i wymieszać. Dodaj sól i wodę.
- Gotuj przez 1 godzinę na małym ogniu. Przepuść przez blender.
- Można podawać z pieczywem tostowym.
7) Zupa jarzynowa o niskiej zawartości tłuszczu
materiały
- ½ szklanki posiekanej marchewki
- 2 szklanki drobno posiekanej papryki
- 1 szklanka drobno posiekanej cebuli
- 1 szklanka posiekanej cukinii
- szczypta cynamonu
- Sól i pieprz
- 6 szklanka wody
- 2 łyżki niskotłuszczowej śmietany
- Pół szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu
- Pół łyżeczki mąki kukurydzianej
Jak się to robi?
- Wszystkie warzywa gotuj, aż ilość dodanej wody zmniejszy się o połowę.
- Dodać sól i pieprz zmieszane z mąką kukurydzianą i mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu.
- Gdy zupa zgęstnieje, wyłącz kuchenkę.
- Weź to do misek.
- Wymieszaj śmietanę i podawaj na gorąco.
8) Zupa jarzynowa o wysokiej zawartości białka
materiały
- 1 marchewka
- pół rzepy
- pół cebuli
- 2 szklanka wody
- Pół szklanki soczewicy
- 1 liści laurowych
- pół łyżki oleju
- sól
Jak się to robi?
- Na patelnię wlewamy oliwę i smażymy cebulę, aż zmieni kolor na różowy.
- Wymieszaj drobno posiekaną rzepę, marchewkę i liść laurowy i gotuj, aż warzywa będą miękkie.
- Dodaj wodę i gotuj mieszaninę przez kilka minut.
- Dodaj soczewicę i gotuj przez 30 minut lub do momentu, aż soczewica będzie miękka.
- Można go przepuścić przez blender i w razie potrzeby udekorować różnymi materiałami.
- Podawać na gorąco.
9) Zupa Kalafiorowa
materiały
- cebule
- oliwa z oliwek
- czosnek
- ziemniak
- kalafior
- czysta śmietana
- Bulion z kurczaka
Jak się to robi?
- Na oliwie podsmaż czosnek i cebulę.
- Następnie dodaj ziemniaki i kalafior.
- Dodaj wodę i zagotuj.
- Dodaj czystą śmietanę i chwilę gotuj.
- Twoja zupa jest gotowa do podania.
10) Kremowa zupa szpinakowa
materiały
- cebule
- masło
- czosnek
- szpinak
- Bulion z kurczaka
- zwykły krem
- Sok z cytryny
Jak się to robi?
- Cebulę i czosnek podsmaż na maśle.
- Następnie włóż bulion z kurczaka i zagotuj.
- szpinak Dodaj i wymieszaj.
- Zmiksuj zupę w blenderze. Dodaj pieprz i sól.
- Podgrzej ponownie i dodaj sok z cytryny.
- Przed podaniem zupy dodać śmietanę i dobrze wymieszać.
11) Zupa Ziemniaczana
materiały
- 1 garść brokułów
- pół pęczka szpinaku
- 2 średni ziemniak
- 1 średnia cebula
- 1 + 1/4 litra gorącej wody
- łyżka oliwy z oliwek
- Sól pieprz
Jak się to robi?
- Do garnka z zupą włóż grubo posiekaną cebulę, szpinak i brokuły. Dodajemy oliwę i smażymy na małym ogniu.
- Dodaj sól i pieprz.
- Dodać wodę i gotować na małym ogniu przez 10-15 minut przy do połowy zamkniętej pokrywie garnka.
- Dodać grubo pokrojone ziemniaki i gotować kolejne 10-15 minut.
- Mieszaj i podawaj na gorąco.
12) Zupa Selerowa
materiały
- 1 selery
- 1 cebula
- łyżka mąki
- 1 żółtko jajka
- Sok z połowy cytryny
- 3 łyżki oleju
- 1 litrów wody
- Sól pieprz
Jak się to robi?
- Na patelni na oleju podsmaż posiekaną cebulę.
- Do cebuli dodać starty seler i smażyć razem do miękkości.
- Do ugotowanego selera dodać mąkę i smażyć jeszcze kilka minut.
- Po tym procesie dodać wodę i gotować 15-20 minut.
- Aby przyprawić zupę, w osobnej misce wymieszaj sok z cytryny i żółtko.
- Do mieszanki cytrynowo-jajecznej dodać sok z zupy i wymieszać. Dodaj tę mieszaninę do zupy i wymieszaj.
- Po kilku minutach gotowania zdejmij zupę z kuchenki.
13) Zupa Grochowa
materiały
- 1,5-2 szklanki groszku
- 1 cebula
- Jeden średni ziemniak
- 5 szklanki wody lub bulionu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli i pieprzu
Jak się to robi?
- Obierz ziemniaki i cebulę i pokrój je w kostkę.
- Na patelnię wlej oliwę i cebulę, smaż je, mieszając, aż zmienią kolor na różowy.
- Do ziemniaków dodać prażoną cebulę i smażyć w ten sposób jeszcze chwilę.
- Gdy ziemniaki trochę się podsmażą, dodajemy groszek i chwilę smażymy.
- Do garnka wlej 5 szklanek bulionu lub wody i dodaj sól.
- Po ugotowaniu gotować około 10-15 minut.
- Po ugotowaniu i wyłączeniu kuchenki posyp czarnym pieprzem i przepuść przez blender.
- Po dostosowaniu konsystencji zupy wrzątkiem można opcjonalnie dodać śmietanę.
SMACZNEGO!
Artykuły, które musisz przeczytać
