ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ? ਹਰਾ ਕੇਲਾ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ?

ਹਰਾ ਕੇਲਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਿਕਵਰੀ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਹਰਾ ਕੇਲਾ, ਜੋ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਕ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ। ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

• ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮਇਹ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ, ਨਸਾਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਤਾਲ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਦੀ ਉੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ 'ਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਲੈਕਟਿਨ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਲੈਕਟਿਨ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਕੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
• ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ।
• ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਲਿਮਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਅਸੀਂ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਦੀ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਕੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਛੁਪੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਇਹ ਇਸਦੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜਲਦੀ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਿਕਵਰੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਹਰਾ ਕੇਲਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 ਅਤੇ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

ਕੱਚੇ ਕੇਲੇ, ਅਰਥਾਤ ਹਰੇ ਕੇਲੇ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅਪੂਰਣ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

• ਹਰਾ ਕੇਲਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰਾ ਕੇਲਾ ਲਗਭਗ 89 ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜੋ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਰਿਕਵਰੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ।
• ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 22.84 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਾ ਕੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 1.09 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
• ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ 'ਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ 'ਚ ਸਿਰਫ 0.33 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਫਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ 'ਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ 'ਚ 2.6 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਕੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਹਰਾ ਕੇਲਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 ਅਤੇ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 8.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 358 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਣਿਜ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਫਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸੰਭਾਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

• ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। 
• ਇਸਦੀ ਉੱਚੀ ਸਟਾਰਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬੇਅਰਾਮੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੋਟਿੰਗ, ਗੈਸ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।
• ਅਜਿਹੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜਿੱਥੇ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣ ਕੇਲੇ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਵੀ ਰਾਹ ਪੱਧਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਰਾਮਦ ਕੀਤੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਹਰਾ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਵਾਜਾਈ ਦੌਰਾਨ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਣ। ਇਹ ਟੀਚਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਲਈ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੋ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ 'ਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
• ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇਕ ਹੋਰ ਨੁਕਤਾ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਖੁਜਲੀ, ਧੱਫੜ ਜਾਂ ਸਾਹ ਚੜ੍ਹਨ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ

ਕਿਉਂਕਿ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੇਲੇ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਵਧੇਗੀ। ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕੇ ਦੱਸਾਂਗਾ;

• ਤਲ਼ਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਤੁਸੀਂ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਬਾਹਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਧੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ।
• ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਤੁਸੀਂ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਵੀ ਤੋੜਦਾ ਹੈ।
• ਬੇਕਿੰਗ: ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਵੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਕੇਲੇ ਇੱਕ ਕਾਰਮਲਾਈਜ਼ਡ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਛੱਡਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
• ਕਸਰੋਲ ਬਣਾਉਣਾ: ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਕਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਕੇਲੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ।
• ਚਿਪਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ: ਤੁਸੀਂ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਤਲ ਕੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਚਿਪਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਸਮੂਦੀ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ: ਤੁਸੀਂ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ 'ਚ ਪੀਸ ਕੇ ਸਮੂਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਨੈਕ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਬਦਲ ਜਾਣਗੇ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੇਲੇ ਆਪਣੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿਣਗੇ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿਣ?

• ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਨਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੇਲੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੱਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
• ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਨਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੇਲੇ ਸਾਹ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਕਰਿਸਪਰ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਕੇਲੇ ਦੀ ਛਿੱਲ ਭੂਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅੰਦਰ ਹਨੇਰੇ ਹਨ.
• ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਈਟ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸਮੂਦੀ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਕੇਲੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿਣਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਪੀਲੇ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਪੱਕਦੇ ਹੀ ਪੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੇਲੇ ਵਿਚਲੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿਚ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਪੱਕਣਾ ਈਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗੈਸ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਹਾਰਮੋਨ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਪੀਲੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

1. ਈਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ: ਹਰੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਈਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗੋਦਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੈਂਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਈਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਕੇਲੇ ਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਤੋਂ ਪੀਲੇ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
2. ਕੁਦਰਤੀ ਪੱਕਣਾ: ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਐਥੀਲੀਨ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੇਬ)।
3. ਓਵਨ ਤਕਨੀਕ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 120 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਫਲ ਤੁਰੰਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲਿਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲਿਆਂ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।

ਇਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਪੀਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ

ਹਰੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਕੇਲੇ ਰੰਗ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ।

• ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕੇਲਾ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦਾ ਰੰਗ ਹਰੇ ਤੋਂ ਪੀਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਪੀਲੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਚੀਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਥੋੜੇ ਕੌੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕੇਲੇ ਪੱਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਹੁਤ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਪੀਲੇ ਕੇਲੇ ਨਾਲੋਂ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• ਹਰੇ ਕੇਲੇ 'ਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ। ਇਹ ਪੀਲੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;

ਹਰੇ ਕੇਲੇ, ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਫਲ, ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਇਹ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਰਾ ਕੇਲਾ, ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 ਅਤੇ ਸੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਮਤੀ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰਾ ਕੇਲਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

ਹਵਾਲੇ:

ਹੈਲਥਲਾਈਨ

ਐਨ.ਸੀ.ਬੀ.ਆਈ

ਸਟਾਈਲਕ੍ਰੇਜ਼