ਇੱਕ ਬੈਗਲ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ? ਸਿਮਟ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹਨ?

ਸਿਮਟ, ਇਹ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਜਿਆਦਾਤਰ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਬਾਲਕਨ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਓਵਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਖੁਰਦਰਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਬੈਗਲ ਖਾਣਾ ਇਹ ਕੋਈ ਦੁਰਲੱਭ ਘਟਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ; "ਬੈਗਲਜ਼ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਕੁਲਰੀ (ਯੂਨਾਨੀ: κουλούρι)। ਇਸਨੂੰ ਬੁਲਗਾਰੀਆ ਵਿੱਚ 'ਕਰੰਚੀ', ਸਰਬੀਆ ਵਿੱਚ 'ਸਰਕੂਲਰ' ਅਤੇ ਰੋਮਾਨੀਆ ਵਿੱਚ 'ਕੋਵਰਿਗੀ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਇਜ਼ਮਿਟ ਵਿੱਚ ਯਾਤਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਤੋਂ ਪੂਰਬ ਵੱਲ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਾਫ਼ਲਿਆਂ ਦੇ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਖੇਤਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਿਮਟਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਨੂੰ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਗਿਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। 

ਸਿਮਟਬਾਰੇ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਪੁਰਾਲੇਖ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਿਮਟ 1525 ਤੋਂ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। Üsküdar ਵਿੱਚ Şer'iyye ਰਜਿਸਟਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ; 1593 ਵਿੱਚ ਬੈਗਲ ਦਾ ਭਾਰ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਮਾਨਕੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ 17 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ 1630ਵੀਂ ਸਦੀ ਦਾ ਯਾਤਰੀ ਇਵਲੀਆ Çelebi ਸਿਮਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਿਖਿਆ ਕਿ ਇੱਥੇ 70 ਕਾਰੋਬਾਰ ਹਨ ਜੋ ਵਿਕਦੇ ਹਨ। ਜੀਨ ਬ੍ਰਿੰਦੇਸੀ ਦੇ ਤੇਲ ਚਿੱਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਬੈਗਲ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 

ਵਾਰਵਿਕ ਗੋਬਲ 1906 ਵਿੱਚ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਬੈਗਲ ਨਿਰਮਾਤਾ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਵਕ਼ਤ ਵਿਚ ਸਿਮਟ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਇਹ ਪੂਰੇ ਓਟੋਮੈਨ ਸਾਮਰਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਬਣ ਗਿਆ।

ਅੱਜ, ਅਨਾਤੋਲੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਾਲਕਨ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਬੈਗਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

Bu ਸਿਮਟਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਅੰਕਾਰਾ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗੁੜ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੰਕਾਰਾ ਬੈਗਲd.

ਅੰਕਾਰਾ ਬੈਗਲ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ,

 - ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਸਿਮਟ,

- ਹੈਟੇ ਦਾ ਵੱਡਾ ਅੰਤਕਿਆ ਬੈਗਲ,

- ਕਾਸਟਮੋਨੂ ਬੈਗਲ,

- ਰਾਈਜ਼ ਸਿਮਟ,

- Eskişehir ਸਿਮਟ,

- ਅਡਾਨਾ ਬੇਗਲ,

- ਇਜ਼ਮੀਰ ਸੀਰੀਅਲ,

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਰਗੇ ਬੈਗਲ ਕਿਸਮ ਉੱਥੇ.

ਬੈਗਲ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ

ਬੈਗਲਸ ਦੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਹ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸਦੇ ਸਰਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ, ਨਮਕ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਮੱਧਮ, ਸਧਾਰਨ ਸਿਮਟ (105 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

ਕੈਲੋਰੀ: 289

ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 11 ਗ੍ਰਾਮ

ਚਰਬੀ: 2 ਗ੍ਰਾਮ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 56 ਗ੍ਰਾਮ

ਫਾਈਬਰ: 3 ਗ੍ਰਾਮ

ਥਾਈਮਾਈਨ: ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 14% (DV)

ਮੈਂਗਨੀਜ਼: ਡੀਵੀ ਦਾ 24%

ਕਾਪਰ: DV ਦਾ 19%

ਜ਼ਿੰਕ: DV ਦਾ 8%

ਆਇਰਨ: ਡੀਵੀ 8%

ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ: DV ਦਾ 6%

ਬੇਗਲ ਦੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕੀ ਸਿਮਟ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ?

ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਸਿਮਟਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਬੈਠਕ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਇਸ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ।

ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ।

ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚ

ਬੈਗਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਿਫਾਈਨਡ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਕੁਝ ਖੋਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਿਮਟ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਰਿਫਾਈਨਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤਾ ਸਿਮਟ ਅੰਡੇ ਆਧਾਰਿਤ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਅੰਡੇ ਆਧਾਰਿਤ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਕੀਤੀ।

ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰਿਫਾਇੰਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਗਿਰਾਵਟ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਮੌਤ ਦੇ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਵੀ ਜੁੜ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਊਰਜਾ ਦਾ ਘੱਟ ਪੱਧਰ, ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼, ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਬਲੋਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਿਮਟਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਓਸਟੀਓਪਰੋਰਰੋਸਿਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਕਣਕ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ।

ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ 'ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਿਮਟਹਾਨੀਕਾਰਕ ਮਿੱਠੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸ਼ੂਗਰ.

ਬੈਗਲ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਸਿਮਟ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੇਟ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। 

ਸਾਰੇ ਬੇਗਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਮਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਬਣਿਆ। ਕੁਝ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਗੁਣ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਤੁਹਾਡੇ ਬੈਗਲਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਿਫਾਇੰਡ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦੂਸਰੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਅਨਾਜ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਕੁਝ ਖੋਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 2-3 ਵਾਰ ਅਨਾਜ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗ, ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਸਦੇ ਲਈ, ਇਹ ਅਨਾਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਿਮਟਤੁਹਾਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਿਮਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?

ਘਰ ਵਿਚ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਬੈਗਲ ਬਣਾਓ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 3,5 - 4 ਕੱਪ ਆਟਾ
• ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਕੱਪ
• ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ
• 1 ਅੰਡੇ
• ਖੰਡ ਦਾ 1 ਚਮਚ
• 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• ਤਤਕਾਲ ਖਮੀਰ ਦਾ 1 ਪੈਕੇਟ

 ਵੱਧ;

• 1/2 ਚਮਚ ਗੁੜ
• 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
• ਤਿਲ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

- ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰਿਸਪੀ ਬੈਗਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:

- ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਪਾਣੀ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਲੈ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

 - ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਚ ਅੰਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

 - ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਥੋੜ੍ਹਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।

 - ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਆਟਾ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ ਜੋ ਹੱਥ ਨਾਲ ਨਾ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇ।

 - ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਜਾਂ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.

 - ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਪਾੜ ਦਿਓ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਮੇਰਿੰਗਜ਼ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਲੰਬੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ।

 - ਦੋ ਰੋਲ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸੁੱਟ ਕੇ, ਇੱਕ ਬੁਣੇ ਹੋਏ ਗੋਲ ਡੋਨਟ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਰੋਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਬੈਗਲਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

 - ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ।

 - ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗੁੜ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ।

 - ਤਿਲ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ 'ਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ।

 - ਤਿਆਰ ਬੇਗਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੜ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ 'ਤੇ ਤਿਲ ਪਾਓ।

 - ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਗ੍ਰੇਸਪਰੂਫ ਪੇਪਰ ਰੱਖ ਕੇ ਆਪਣੇ ਬੈਗਲਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ।

 - ਬੇਗਲਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ।

 - ਤੁਹਾਡੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਕੁਰਕੁਰੇ ਬੇਗਲ ਤਿਆਰ ਹਨ।

- ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਸਿਮਟ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਰਤੋਗੇ ਉਹ ਗਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਧੇਰੇ ਸਫਲ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗੀ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਿਲ ਨੂੰ ਬੇਗਲ 'ਤੇ ਭੁੰਨਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬੇਗਲ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਗੇ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਬੈਗਲਜ਼ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ।

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;

ਸਿਮਟ ਇਹ ਜਿਆਦਾਤਰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਸਿਮਟਇਸ ਵਿਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਸਿਮਟਇਹ ਆਕਾਰ, ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਸਿਮਟਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 289 ਕੈਲੋਰੀ, 56 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ 11 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਿਮਟਇਸ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਵਰਗੇ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਿਮਟਇਸ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਰਿਫਾਇੰਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲਈ, ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਜੋ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਸਾਧਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹਨ।