ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲਇਹ ਉਹਨਾਂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਆਮ ਨਾਮ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਕੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆੜੂ, ਪਲਮ, ਚੈਰੀ। ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਰਮ, ਰਸੀਲੇ ਮਾਸ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੋਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਟੋਏ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਕਰਨਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬੀਜ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹੇਠਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਡ੍ਰੂਪ ਕੀ ਹੈ?
ਡਰੁਪਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੀਜ (ਜਾਂ ਟੋਏ) ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਫਲ ਹੈ। ਇਹ ਫਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੂਨਸ ਜੀਨਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਪੱਥਰੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਪੱਕਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੰਗ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਪੱਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਾਂਗ, ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ, ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਡਰੁਪਇਹ ਸੁਆਦੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ।
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲਉਹ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਉੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜ਼ਰਾਗੋਜ਼ਾ, ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੈਕਟਰੀਨ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ anthocyanins ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਹੈਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪਾਚਨ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲਇਹ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜੋ ਸਿਹਤ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਹਿਲੂਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਚਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਪੇਟ ਦੇ ਖਾਲੀ ਹੋਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਟੱਟੀ ਵਿੱਚ ਬਲਕ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਸਿਡ ਰੀਫਲਕਸ, ਹੇਮੋਰੋਇਡਜ਼, ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਡਾਇਵਰਟੀਕੁਲਾਈਟਿਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਬਹੁਤੇ drupe ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਭੂਮਿਕਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ; ਇਹ ਫ੍ਰੈਕਚਰ, ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਮਰੀਕੀ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਖਣਿਜ ਘਣਤਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਪੂਰਕ ਮੇਨੋਪੌਜ਼ਲ ਔਰਤਾਂ ਵਿਚ ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਆਮ ਜ਼ੁਕਾਮ ਵਰਗੇ ਸਾਹ ਦੀ ਲਾਗ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਹੋਰ ਹਾਲਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਨਮੂਨੀਆ, ਮਲੇਰੀਆ ਅਤੇ ਦਸਤ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਨ ਪਰ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਭੁੱਖ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਫਾਈਬਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਵਧਣ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਧਣ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਹੋਰ ਖੋਜਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਕੋਰੀਅਨ ਸਮੀਖਿਆ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਦੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਵਧਾਉਣ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ, ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ ਖਾਣਾਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੜ੍ਹਾਈ, ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ in ਉਮਰ-ਸਬੰਧਤ ਮੈਕੁਲਰ ਡੀਜਨਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਿਮਾਰੀ ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਲਗਭਗ 9 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸਖ਼ਤ ਬੀਜ ਫਲ ਕੀ ਹਨ?
ਚੈਰੀ
ਚੈਰੀ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਪਿਆਰੇ ਪੱਥਰ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਕੱਪ (154 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਿਟਡ, ਤਾਜ਼ੀ ਚੈਰੀ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
ਕੈਲੋਰੀ: 97
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 2 ਗ੍ਰਾਮ
ਚਰਬੀ: 0 ਗ੍ਰਾਮ
ਫਾਈਬਰ: 3 ਗ੍ਰਾਮ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ: ਰੈਫਰੈਂਸ ਡੇਲੀ ਇਨਟੇਕ (ਆਰਡੀਆਈ) ਦਾ 18%
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 10%
ਚੈਰੀ ਵੀ ਤਾਂਬਾ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 ਅਤੇ ਕੇ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ; ਇਹ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ, ਪ੍ਰੋਸਾਈਨਿਡਿਨਸ, ਫਲੇਵੋਨੋਲਸ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਨਾਮਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਮਕ ਅਣੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ।
ਚੈਰੀ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਸਮੇਤ ਕੁਝ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਨੀਂਦ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪੀਚ
ਪੀਚ, ਸੁਆਦੀ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ, ਇਹ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ (175 ਗ੍ਰਾਮ) ਆੜੂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
ਕੈਲੋਰੀ: 68
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 17 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 2 ਗ੍ਰਾਮ
ਚਰਬੀ: 0 ਗ੍ਰਾਮ
ਫਾਈਬਰ: 3 ਗ੍ਰਾਮ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ: RDI ਦਾ 19%
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ: RDI ਦਾ 11%
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 10%
ਆੜੂ ਵਿਚ ਤਾਂਬਾ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ3 (ਨਿਆਸੀਨ), ਈ ਅਤੇ ਕੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ, ਲਾਈਕੋਪੀਨ, ਲੂਟੀਨ, ਕ੍ਰਿਪਟੌਕਸੈਂਥਿਨ, ਅਤੇ ਜ਼ੈਕਸਨਥਿਨ ਵਰਗੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਰੰਗ ਹਨ ਜੋ ਆੜੂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਮੀਰ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਕੁਝ ਸਥਿਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆੜੂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਨਾਲੋਂ 27 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਓ।
ਏਰਿਕ
ਏਰਿਕ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਰ ਛੋਟਾ ਪਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲਹੈ ਦੋ (66 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਲੱਮ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:
ਕੈਲੋਰੀ: 60
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 16 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 1 ਗ੍ਰਾਮ
ਚਰਬੀ: 0 ਗ੍ਰਾਮ
ਫਾਈਬਰ: 2 ਗ੍ਰਾਮ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ: ਆਰਡੀਆਈ ਦਾ 20%
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ: RDI ਦਾ 10%
ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ: RDI ਦਾ 10%
ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨਸ ਅਤੇ ਕੈਮਫੇਰੋਲ ਵਰਗੇ ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਖੁਰਮਾਨੀ
ਖੁਰਮਾਨੀ, ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ, ਸੰਤਰੀ ਫਲ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ (165 ਗ੍ਰਾਮ) ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ:
ਕੈਲੋਰੀ: 79
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 19 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 1 ਗ੍ਰਾਮ
ਚਰਬੀ: 0 ਗ੍ਰਾਮ
ਫਾਈਬਰ: 3 ਗ੍ਰਾਮ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ: ਆਰਡੀਆਈ ਦਾ 27%
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ: RDI ਦਾ 64%
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 12%
ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਕੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਈ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੜਮਾਨੀ ਉਸ ਦਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ
ਆਮ
ਆਮ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦਾ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਗਰਮ ਖੰਡੀ drupeਹੈ ਇੱਕ ਅੰਬ (207 ਗ੍ਰਾਮ) ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ:
ਕੈਲੋਰੀ: 173
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 31 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 1 ਗ੍ਰਾਮ
ਚਰਬੀ: 1 ਗ੍ਰਾਮ
ਫਾਈਬਰ: 4 ਗ੍ਰਾਮ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ: ਆਰਡੀਆਈ ਦਾ 96%
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ: RDI ਦਾ 32%
ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ: RDI ਦਾ 12%
ਉੱਪਰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅੰਬ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਫਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਤੋਂ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਚੈਰੀ, ਆੜੂ, ਬੇਰ, ਖੜਮਾਨੀ ਅਤੇ ਅੰਬ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ ਕੋਲ ਹੈ। ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਾਂਦੇ-ਜਾਂਦੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
