ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਇਸਦੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜੋ ਐਗੇਵ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਕੀਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਕ੍ਰੇਪਸ ਅਤੇ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਤਰਜੀਹੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਇਸ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ।
ਅਗੇਵੇ ਸ਼ਰਬਤ ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਦਾਤ ਹੈ; ਪਰ ਹਰ ਸੁਆਦੀ ਬੂੰਦ ਪਿੱਛੇ ਸੱਚ ਛੁਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਵੀਟਨਰ ਸਿਹਤ ਜਗਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਅਤੇ ਆਲੋਚਨਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਫਰੂਟੋਜ਼-ਅਮੀਰ ਸੀਰਪ ਇਸਦੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ, ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਦਰ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਸਿਹਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਵਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਮਿੱਠੇ ਤਰਲ ਦੇ ਦੋਹਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰਾਂਗੇ.
Agave Syrup ਕੀ ਹੈ?
ਐਗੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਐਗੇਵ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਐਗਵੇਵ ਪੌਦੇ ਦਾ ਜਨਮ ਭੂਮੀ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਐਗੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ਰਬਤ ਜਲਦੀ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਐਗਵੇਵ ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਕੀਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਥਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ। ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਵੀਟਨਰ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੈ।
Agave Syrup ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ, ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:
1. ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਦਾਣੇਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ (ਸੁਕਰੋਜ਼) ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸਇਸਦੇ ਕੋਲ . ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
2. ਇਹ ਕਬਜ਼ ਦੂਰ ਕਰਨ 'ਚ ਕਾਰਗਰ ਹੈ
ਐਗਵੇਵ ਸ਼ਰਬਤ, ਜਿਸਦਾ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਕੇ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
3. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ 25% ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵਧੇਰੇ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
4. ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।
5. ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
Agave ਸ਼ਰਬਤ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
Agave ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਦਸ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਅਗੇਵ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਰਸ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਪੌਦੇ ਦਾ ਰਸ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਪੌਦੇ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵਾਸ਼ਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਹਿੱਸਾ ਐਗਵੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਹੈ।
Agave Syrup ਕਿੱਥੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਸਟੂਜ਼, ਜੈਮ, ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
1. ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕਰੀਪ ਪਕਵਾਨਾਂ: Agave ਸ਼ਰਬਤ ਨਿਯਮਤ ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
2. ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ: ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਲਦੀ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
3. ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ: ਤੁਸੀਂ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
4. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ: ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਮਾਤਰਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 4 ਚਮਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਖਾਓ।
Agave Syrup ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਅਸੀਂ ਐਗਵੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ, ਕੀ ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ ਦੇ ਕੁਝ ਸੰਭਾਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ:
1. ਜਿਗਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ: ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ।
2. ਮੋਟਾਪੇ ਦਾ ਖਤਰਾ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਟਰਿੱਗਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
3. ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ: ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
4. ਸੁਆਦ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਨਾ: ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ ਸਵਾਦ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
5. ਆਦੀ ਨਾ ਬਣੋ: ਇਹ ਇਸਦੀ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਐਗਵੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਮਿਠਾਸ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
Agave Syrup ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ
1 ਚਮਚ ਐਗਵੇਵ ਨੈਕਟਰ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 21 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। 1 ਚਮਚ ਲਗਭਗ 60 ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 85% ਫਰੂਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਧਾਰਨ ਖੰਡ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਦੇ ਉਲਟ, ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
Agave Syrup ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਮਿੱਠੇ ਜੋ ਕਿ ਐਗਵੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:
1. ਸਟੀਵੀਆ
ਸਟੀਵੀਆ, ਇੱਕ ਹਰਬਲ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ-ਮੁਕਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਪੱਧਰ ਉੱਚਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
2. ਨਾਰੀਅਲ ਸ਼ੂਗਰ
ਨਾਰੀਅਲ ਖੰਡ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਪੱਧਰ ਮੱਧਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
3. ਮੇਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਮੇਪਲ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ, ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਵੇਫਲਜ਼ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
4. ਸ਼ਹਿਦ
ਸ਼ਹਿਦ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਅਨਾਜ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
5. ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ
Erythritol ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਰਗ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਖੰਡ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ!
ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਅਗੇਵ?
ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਅਤੇ ਐਗਵੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਦੋਵੇਂ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਇਹ ਦੋ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜੋ ਮੈਪਲ ਦੇ ਰੁੱਖ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਿਫਾਈਨਡ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜੋੜ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹਨ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਜਾਂ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ; ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
Agave ਸ਼ਰਬਤ
- ਐਗੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਐਗਵੇਵ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਚਿੱਟੀ ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ 25% ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਇਹ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;
ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਦੀ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਾਂਗ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪਾਂ ਵਿਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਐਗਵੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਸੇਵਨ ਕਰਨ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹਵਾਲੇ:
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
