Fordeler og næringsverdi av mango – hvordan spise mango?

Mangofrukt (Mangifera indica) kalles fruktens konge i enkelte deler av verden. Mangotreet er hjemmehørende i India og Sørøst-Asia. Den har vært dyrket i mer enn 4000 år. Det finnes hundrevis av varianter, hver med sin egen unike smak, form, størrelse og farge. Det er en deilig frukt og har en imponerende næringsprofil. Fordelene med mango skyldes også dets rike næringsinnhold. Fordelene med mango er at den styrker immuniteten, forbedrer fordøyelsen, støtter øyehelsen og reduserer risikoen for kreftdannelse.

Ikke bare er denne frukten deilig, den har også en imponerende næringsprofil.

Ernæringsmessig verdi av mango

Selv om mango er en frukt med lavt kaloriinnhold, inneholder den viktige næringsstoffer. Næringsverdien til en kopp (165 gram) skivet mango er som følger:

• Kalorier: 99
• Protein: 1.4 gram
• Karbohydrater: 24.7 gram
• Fett: 0.6 gram
• Fiber: 2.6 gram
• Vitamin C: 67 % av det daglige referanseinntaket (RDI)
• Kobber: 20 % av RDI
• Folat: 18 % av RDI
• Vitamin B6: 11.6 % av RDI
• Vitamin A: 10 % av RDI
• Vitamin E: 9.7 % av RDI
• Vitamin B5: 6,5 % av RDI
• Vitamin K: 6 % av RDI
• Niacin: 7 % av RDI
• Kalium: 6 % av RDI
• Riboflavin: 5 % av RDI
• Mangan: 4,5 % av RDI
• Tiamin: 4 % av RDI
• Magnesium: 4 % av RDI

Også en liten mengde fosfor, pantotensyre, kalsium, selen ve jern Den inneholder.

Fordeler med Mango

• Inneholder høye nivåer av antioksidanter

Mangofrukt inneholder polyfenoler og planteforbindelser som fungerer som antioksidanter. Mangiferin, katekiner, antocyaniner, quercetinDet finnes over et dusin forskjellige typer, som kaempferol, rhamnetin, benzosyre.

antioksidanterDet er viktig fordi det beskytter cellene mot skader fra frie radikaler. Frie radikaler er svært reaktive forbindelser som kan binde seg til og skade celler. De forårsaker aldring og øker risikoen for kroniske sykdommer.

Mangiferin, som er det mest populære blant polyfenolene, kalles en super antioksidant fordi det er spesielt kraftig. Den beskytter mot skader fra frie radikaler forbundet med kreft, diabetes og andre sykdommer.

• Styrker immuniteten

En av fordelene med mango er at det er en god kilde til immunforsterkende næringsstoffer. En porsjon med én kopp (165 gram) gir 10 % av det daglige behovet for vitamin A. Fordi det bekjemper infeksjoner Vitamin A avgjørende for et sunt immunsystem. Å ikke få nok vitamin A forårsaker infeksjon.

En god kilde til vitamin C, mango hjelper kroppen med å produsere sykdomsbekjempende hvite blodlegemer. Dette hjelper cellene til å jobbe mer effektivt og forbedre hudens forsvar.

Mango frukt inneholder også folat, vitamin K, som støtter immunitet. E-vitamin og ulike B-vitaminer.

• Bra for hjertehelsen

Mango, Inneholder næringsstoffer som støtter hjertehelsen. For eksempel å regulere hjertets sunne slag magnesium og kalium. På denne måten slapper det av blodårene og øker lavt blodtrykk. Det senker også blodkolesterol, triglyserid og frie fettsyrenivåer.

• forbedrer fordøyelsen

Mango har flere egenskaper som er gunstige for fordøyelseshelsen. Den inneholder først og fremst en gruppe fordøyelsesenzymer kalt amylase. Fordøyelsesenzymer bryter ned store matmolekyler for enkel absorpsjon. Amylaser bryter ned komplekse karbohydrater til sukker som glukose og maltose. Disse enzymene er mer aktive i moden mango, så de modne er søtere enn de umodne.

Også fordi mangofrukten inneholder mye vann og fiber, lindrer den fordøyelsesproblemer som forstoppelse og diaré.

• Fordelaktig for øyehelsen

Mango er full av næringsstoffer som støtter øyehelsen. To viktige antioksidanter for øyehelse lutein og zeaxanthiner Inne i netthinnen absorberer lutein og zeaxanthin overflødig lys, og fungerer som en naturlig solkrem. Den beskytter også øynene mot skadelig blått lys. Mangofrukt er også en god kilde til vitamin A, som støtter øyehelsen.

• Forebygger kreft

En av fordelene med mangofrukt er dens evne til å forebygge kreft. Det er fordi det er høyt i polyfenoler, som kan ha antikreftegenskaper. Polyfenoler beskytter mot oksidativt stress, som er knyttet til mange typer kreft. Polyfenolene i frukten ødelegger ulike kreftceller som leukemi, tykktarm, lunge, prostata og brystkreft.

Fordeler med mango for huden

• Mango inneholder høye nivåer av vitamin C, som støtter hudens helse. Dette vitaminet er nødvendig for å lage kollagen. kollagen Det gir vitalitet til huden, bekjemper slapphet og rynker.
• Det forhindrer hudormer.
• Det fjerner akne.
• Det helbreder betennelse i huden.
• Fjerner døde hudceller.
• Det er en naturlig fuktighetskrem for tørr hud.
• Det reduserer mørke flekker på huden.

Fordeler med mango for hår

• Mango er en god kilde til vitamin A, som fremmer hårvekst og talgproduksjon.
• Bortsett fra vitamin A og C, er mango høy i polyfenoler som fungerer som antioksidanter. Disse antioksidantene beskytter hårsekkene mot oksidativt stress.
• Den fungerer som en naturlig balsam.
• Det fjerner flass.
• Det forhindrer tynning av hår.
• Reparerer flisete hårtopper.

Går mango ned i vekt?

Å spise mango med måte er et sunt tillegg til kostholdet ditt. Polyfenoler i mango reduserer mengden fett som skapes i kroppen og får fettcellene til å krympe. På denne måten hjelper det å gå ned i vekt ved å øke fettforbrenningen. Det er også en frukt med lavt kaloriinnhold. Takket være fiberen den inneholder, får den deg til å føle deg mett. Så, blant fordelene med mango, kan vi ta dens slankende egenskap.

Hvordan spise mango?

Mango er en deilig og allsidig mat. Selv om det er vanskelig å fjerne det harde skallet og skille mangofruktkjernen fra fruktkjøttet, kan du enkelt skjære den i skiver ved å kutte vertikale skiver ved hjelp av en kniv. Her er noen måter å spise mango på:

• Legg til smoothies.
• Skjær i terninger og legg i fruktsalater.
• Skjær i skiver og server med andre tropiske frukter.
• Skjær i skiver og legg i quinoasalat.

Husk at mango er søtt og inneholder mer sukker enn mange andre frukter. Derfor bør det inntas med forsiktighet. Prøv å ikke innta mer enn to boller (330 gram) per dag.

Kan du spise mangoskall?

Det ytre skallet på frukt og grønnsaker fungerer som et beskyttende deksel for det myke og møre kjøttet inni. De fleste av disse skrellene er spiselige, men de kastes ofte. Den er fullpakket med næringsstoffer som fiber, vitaminer, mineraler og kraftige planteforbindelser.

Mango er en av de skrellede fruktene. Noen oppgir at det bør konsumeres i stedet for å kaste det svært næringsrike skallet.

Fordeler med å spise mangoskall

Inntil mangoen er helt moden, er det ytre skallet grønt. Når den er moden, blir barken gul, rød eller oransje, avhengig av typen.

Mango har mange ernæringsmessige fordeler. Studier viser at barken er lastet med polyfenoler, karotenoider, fiber, vitamin C, vitamin E og ulike nyttige planteforbindelser. Skallet på denne søte frukten er høy i triterpener og triterpenoider. Disse forbindelsene har antikreft og antidiabetiske egenskaper.

Mangoskall er også fullpakket med fiber, som er viktig for fordøyelseshelsen og regulerer sult. Faktisk utgjør fiberen 45-78% av den totale vekten av skallet.

Skader ved å spise mangoskall

Selv om mangoskall inneholder et betydelig antall næringsstoffer, innebærer det også risiko.

• Barken på frukten inneholder urushiol, organiske kjemikalier som finnes i gift eføy og gift eik. Det kan forårsake allergiske reaksjoner hos sensitive individer.
• Det kan være sprøytemiddelrester på mangoskallet.
• Selv om mangofrukten er søt, myk og behagelig å spise, er strukturen og smaken av skallet dårlig. Den har en tykk svor, vanskelig å tygge og litt bitter på smak. 

Bør du spise skallet av mangoen?

Mangoskall er spiselig. Den er fullpakket med viktige næringsstoffer og inneholder kraftige planteforbindelser. Vurder imidlertid de potensielle fordelene og de nevnte ulempene som hard tekstur, bitter smak og potensielle plantevernmiddelrester eller allergiske reaksjoner.

De samme næringsstoffene i mangoskall finnes i mange andre frukter og grønnsaker. Så det er ikke nødvendig å tolerere den ubehagelige smaken av barken for å høste de potensielle helsemessige fordelene.

Fordeler med Mango Leaf

Visste du at mangobladet spises like godt som skallet? Frisk grønn mangoblad er veldig delikat. Av denne grunn blir den tilberedt og spist i noen kulturer. Bladene brukes også til å lage te og kosttilskudd, da de er veldig næringsrike. Fordelene med mangoblad er som følger;

• Mangoblad inneholder planteforbindelser som polyfenoler og terpenoider.
• Styrker immuniteten.
• Det reduserer betennelse i kroppen med sine anti-inflammatoriske egenskaper.
• Det hjelper med å behandle eller forebygge tilstander som fedme, diabetes, hjertesykdom og kreft.
• Den beskytter mot sykdommer som Alzheimers eller Parkinsons.
• Det forhindrer opphopning av fett i cellene.
• Det hjelper i behandlingen av diabetes.
• Den har antikreftpotensial.
• Den behandler magesår.
• Mangobladte er bra mot angst.
• Den støtter behandlingen av nyrestein og gallestein.
• Lindrer luftveisproblemer.
• Leger brannsår.
• Forsinker aldring av huden
• Øker kollagenproduksjonen.
• Det støtter hårvekst.
• Beskytter hårsekkene mot skade.

Hvordan bruke mangoblad?

Mens mangobladet kan spises ferskt, drikkes det oftest som te. For å tilberede bladets te, kok 150-10 friske mangoblader i 15 ml vann.

Mangoblad er også tilgjengelig som pulver, ekstrakt og supplement. Pulveret kan fortynnes med vann og drikkes, brukes i hudsalver eller drysses i badevannet.

Bivirkning av Mango Leaf

Mangobladpulver og te anses som trygge for konsum. Begrensede studier på dyr har ikke fastslått noen bivirkninger, selv om sikkerhetsstudier på mennesker ikke er utført.

Referanser: 1, 2, 3