Hva er folsyre? Folsyremangel og ting å vite

Folsyre er et annet navn for vitamin B9. et vannløselig vitamin Det er den syntetiske formen av folat. Folsyre er forskjellig fra naturlig folat. Kroppen vår konverterer den til en aktiv form før den brukes.

Lave nivåer av folat i blodet øker risikoen for fødselsskader og kan forårsake helseproblemer som hjertesykdom, hjerneslag og til og med enkelte kreftformer. Det er imidlertid noen ulemper ved å ta for mye folat som et folsyretilskudd. 

Hva er folat?

Folat er den naturlig forekommende formen av vitamin B9. Navnet er avledet fra det latinske ordet "folium" som betyr blad. Bladgrønnsaker er blant de beste kostholdskildene til folat.

Folat omdannes til 5-MTHF i fordøyelseskanalen før det kommer inn i blodet.

Hva er folsyre?

Folsyre er en stabil, kunstig form for vitamin B9. Det finnes ikke naturlig i matvarer. Det legges ofte til bearbeidet mat. Det brukes i multivitamin-mineraltilskudd.

Før kroppen vår bruker det, omdanner det det til aktivt vitamin B5, kjent som 9-MTHF. Dette er en fire-trinns prosess som krever mange enzymer kalt MTHFR.

Noen mennesker har en genetisk mutasjon som gjør deres MTHFR-enzymer mindre effektive til å konvertere folsyre til 5-MTHF. Dette fører til akkumulering av folsyre i blodet. Dette kan føre til svekket immunitet, redusert hjernefunksjon og rask vekst av allerede eksisterende kreftformer.

Personer med MTHFR-mutasjoner bør ikke ta store mengder folsyre. Bruk i stedet kosttilskudd som inneholder aktiv 5-MTHF.

Forskjellen mellom folat og folsyre

Folsyre og folat er forskjellige former for vitamin B9. Folat er den naturlige formen for vitamin B9. Folsyre er den syntetiske formen av vitamin B9. Det brukes i kosttilskudd.

Fordøyelsessystemet omdanner folat til den biologisk aktive formen av vitamin B9. Dette kalles 5-MTHF. Dette er imidlertid ikke tilfelle med folsyre. Folsyre omdannes til 5-MTHF i leveren eller annet vev, ikke i fordøyelseskanalen. 

Så prosessen er ikke så effektiv. Aktiviteten og omdannelsesprosessen til enzymet reduseres hos personer som har genetiske mutasjoner i enzymet som omdanner det til 5-MTHF.

Derfor tar det mer tid for kroppen å ta et folsyretilskudd til å konvertere det til 5-MTHF. Dette gjør at umetabolisert folsyre kan samle seg.

Det er her det virkelige problemet oppstår. Selv en liten dose på 200 mcg folsyre per dag kan ikke bli fullstendig metabolisert før neste dose. Dette resulterer i høyere nivåer av umetabolisert folsyre i blodet. Det kan forårsake en rekke symptomer og bivirkninger hos noen mennesker, inkludert depresjon, angst, irritabilitet, søvnløshet og søvnforstyrrelser.

Fordeler med folsyre

Forhindrer nevrale feil

• Lave folatnivåer i de første ukene av svangerskapet kan forårsake nevralrørsdefekter hos babyer, for eksempel misdannelser i hjernen, ryggraden eller ryggmargen.
• Barn av kvinner tilsatt folsyre før og under svangerskapet har svært lav forekomst av disse defektene.

Forebygger kreft

• Høyt inntak av folat beskytter mot visse kreftformer som bryst, tarm, lunge og bukspyttkjertel. Dette skyldes folats rolle i genuttrykk.
• Noen forskere tror at lavt folat kan føre til forstyrrelse av denne prosessen. Med andre ord øker unormal cellevekst risikoen for å utvikle kreft.
• Men i tilfelle av eksisterende kreft eller svulst, kan høyt folatinntak forårsake svulstvekst.

Reduserte homocysteinnivåer

• Tilstrekkelig folat reduserer homocysteinnivået, et inflammatorisk molekyl knyttet til utviklingen av hjertesykdom.
• homocystein, metionin omdannet til et annet molekyl kalt Uten nok folat bremser denne omdannelsen og homocysteinnivåene stiger.

Forebygger hjertesykdom

• Høyt homocystein i blodet øker risikoen for hjertesykdom. 
• Folsyre er et av næringsstoffene som gagner behandlingen.
• Folsyre reduserer også tykkelsen på arteriene, noe som kan forhindre åreforkalkning.

Behandler anemi hos kvinner og barn

• Folsyre bidrar til å produsere nye røde blodlegemer (RBC). Røde blodlegemer frakter oksygen gjennom hele kroppen. Hvis kroppen ikke lager nok røde blodceller, kan det utvikle seg megaloblastisk anemi.
• Kvinner med folsyremangel har 40 % større sannsynlighet for å utvikle anemi enn deres kolleger. Mangel hemmer DNA-syntesen.
• RBC dannes i benmargen der celledelingshastigheten er veldig høy. Hvis folat er mangelfullt, kan stamceller bare dele seg, men arvestoffet kan ikke.
• Dette resulterer i økt intracellulært volum. Men arvestoffet øker ikke. Derfor virker røde blodlegemer hovne, og forårsaker megaloblastisk anemi.
• Å ta folsyretilskudd reduserer anemi.

Viktig under graviditet og fødsel

• Folat har en primær rolle i fosterets vekst og utvikling, siden det er avgjørende for DNA og proteinsyntese. Derfor øker etterspørselen etter folat hos gravide kvinner.
• Nevralrøret er en av de tidligste strukturene som dannes. Denne strukturen er flat til å begynne med, men formes til et rør bare en måned etter unnfangelsen. Nevralrøret utvikler seg til hjernen og ryggmargen.
• Uten nok folsyre kan ikke celler med denne strukturen vokse ordentlig. Metamorfose av dette røret til ryggraden og hjernen forblir ufullstendig. Dette fører til nevralrørsdefekter.
• I tillegg forhindrer tilskudd av folsyre for tidlig fødsel. Den beskytter også mot tilstander som spontanabort og dødfødsel.

Hjelper med å håndtere polycystisk ovariesyndrom

• PCOS (polycystisk ovariesyndrom) rammer minst 10-15 % av kvinner i fertil alder.
• Det behandles med hormonbehandling, livsstilsendringer og kosthold. 
• Kvinner med PCOS bør få i seg mer folsyre, vitamin D, C og B12, fiber, kalsium, kalium, magnesium og sink.

Forhindrer håravfall

• Folat bidrar til å produsere røde blodceller. Det letter transporten av oksygen til kroppen. Det samme gjelder for hårdannende vev.
• Folat stimulerer spredningen av hårsekkceller. Det forhindrer for tidlig gråning av håret og regulerer funksjonen til talgkjertlene i hodebunnen.

Reduserer effekten av depresjon og angst 

• Alvorlige og langvarige lave folatnivåer i kroppen depresjon ve angst forårsaker angrep.
• Derfor reduserer inntak av folsyre effekten av disse plagene.

Forbedrer nyrefunksjonen

• Homocysteinakkumulering forekommer hos 85% av pasienter med kronisk nyresykdom. Dette skjer på grunn av nedsatt nyrefunksjon. Opphopningen indikerer dårlig hjerte- og nyrehelse.
• En måte å kontrollere homocysteinoppbygging på er å ta et folsyretilskudd. 
• Folsyre er viktig i omdannelsen av homocystein til metionin. Hvis folat er mangelfullt, er det ikke nok konvertering og homocysteinnivåene øker. Som et resultat påvirker det nyrene negativt.

Øker fruktbarheten hos menn

• Unormal folatmetabolisme eller mangel kan være en årsak til mannlig infertilitet. 
• Folat har en kritisk rolle i DNA-syntese og metylering, to avgjørende trinn for spermatogenese.
• I en studie ble en stor subfertil mann gitt sinksulfat (26 mg) og folsyre (66 mg) daglig i 5 uker. Det var en økning på 74 % i det totale normale sædtallet. Det har også blitt bemerket at sinknivåer har en direkte effekt på absorpsjon og metabolisme av folat i kosten.

Fordeler med folsyre for huden

Dette vitaminet har viktige fordeler for huden.

Beskytter mot solskader

• Overeksponering for sol skader DNAet i hudcellene. Dette øker risikoen for hudkreft. 
• Folsyre fremmer utviklingen av sunne hudceller, som kan bidra til å redusere risikoen for kreft.

Forhindrer for tidlig aldring av huden

• Folsyre reduserer effekten av for tidlig aldring, da det letter utviklingen av sunne hudceller. 
• Det hjelper spesielt med å bekjempe rynker og fine linjer. 
• Det øker også produksjonen av kollagen, som strammer opp huden.

Forebygger akne

• Det anbefalte 400 mcg folsyreinntaket hver dag hjelper til med å rense kroppen. 
• Vitamin B9 har en antioksidanteffekt som virker for å redusere oksidativt stressnivå i huden.
• Det reduserer aknedannelse.

Gir huden en sunn glød

• Folsyre gir næring til huden og gir den en sunn glød.

Fordeler med folsyre for håret

• Folat bidrar til å metabolisere protein, fett og karbohydrater. Det letter absorpsjonen av forskjellige næringsstoffer i menneskekroppen. På denne måten får hårsekkene de næringsstoffene de trenger fra maten som konsumeres.
• Det hjelper i riktig syntese av DNA-nukleotider og aminosyrer. Disse hjelper til med å gi næring til håret ved å styrke folliklene. Det gir glans til håret.
• Folsyremangel forårsaker for tidlig bleking. Hårmisfarging oppstår som et resultat av en prosess som kalles megaloblastisk anemi, hvor produksjonen av røde blodlegemer øker unormalt. Regelmessig inntak av folsyre bidrar til å normalisere denne overproduksjonen av røde blodlegemer.
• Det bidrar til å øke hårveksten ettersom det akselererer celledelingen.

Hvilke matvarer har folsyre?

Fordi folsyre er syntetisk, forekommer det ikke naturlig i matvarer. Det brukes ofte i kosttilskudd. Matvarer som inneholder folat inkluderer:

puls

• pulsDet er en utmerket kilde til folat. 
• For eksempel inneholder en kopp (177 gram) kokte kidneybønner 131 mcg folat.
• En kopp (198 gram) kokte linser inneholder 353 mcg folat.

asparges

• aspargesDen inneholder konsentrerte mengder vitaminer og mineraler som folat.
• En halv kopp (90 gram) porsjon kokt asparges gir omtrent 134 mcg folat.

egg

• eggDet er en god mat som gjør det enkelt å få i seg mange viktige næringsstoffer, inkludert folat.
• Et stort egg inneholder 22 mcg folat, som er omtrent 6 % av ditt daglige folatbehov.

grønne bladgrønnsaker

• Som spinat, grønnkål og ruccola grønne bladgrønnsakerer lav i kalorier. Til tross for dette er det et lager av mange viktige vitaminer og mineraler, inkludert folat.
• En kopp (30 gram) rå spinat inneholder 58.2 mcg folat, som er 15 % av det daglige behovet.

bete

• bete Den er rik på mange viktige næringsstoffer. Den inneholder mangan, kalium og vitamin C som kroppen vår trenger.
• Det er også en stor kilde til folat. En enkelt kopp (148 gram) rå rødbeter, som inneholder 136 mcg folat, gir omtrent 37 % av det daglige behovet.

sitrusfrukter

• I tillegg til å være deilig, som appelsin, grapefrukt, sitron og mandarin sitrus Den er rik på folat.
• En stor appelsin inneholder 55 mcg folat, som er omtrent 14 % av det daglige behovet.

Rosenkål

• RosenkålDen er fullpakket med mange vitaminer og mineraler. Den er spesielt høy i folat.
• En halv kopp (78 gram) porsjon kokte rosenkål inneholder 47 mcg folat, som er omtrent 12 % av det daglige behovet.

brokkoli

• Brokkoli inneholder en rekke viktige vitaminer og mineraler. 
• En kopp (91 gram) rå brokkoli gir omtrent 57 mcg folat, eller omtrent 14 % av det daglige behovet. 

Nøtter og frø

• nøtter I tillegg til å inneholde en tilfredsstillende mengde protein, er frø og frø også rike på fiber og mange vitaminer og mineraler som kroppen trenger.
• Daglig inntak av nøtter og frø bidrar til å dekke behovet for folat.
• Mengden folat i ulike nøtter og frø varierer. 28 gram valnøtter inneholder ca 28 mcg folat, mens samme mengde linfrø gir ca 24 mcg folat.

bifflever

• Bifflever er en av de mest konsentrerte kildene til folat som er tilgjengelig. En 85-grams porsjon kokt bifflever inneholder 212 mcg folat.

Hvetefrø

• 28 gram hvetekim gir 20 mcg folat, som tilsvarer omtrent 78.7 % av det daglige folatbehovet.

Bananer

• Rik på et bredt utvalg av vitaminer og mineraler bananerer spesielt høy i folat. 
• En middels banan inneholder 23.6 mcg folat, som er 6 % av det daglige behovet.

Avokado

• Avokado Det er en annerledes frukt på grunn av sin kremete tekstur og sunne fettinnhold. I tillegg til sin unike smak, er den en utmerket kilde til mange viktige næringsstoffer, inkludert folat.
• Halvparten av en rå avokado inneholder 82 gram folat.

Hva er folsyremangel?

Folsyremangel er en mangel på mengden vitamin B9 (folat) blodet trenger for å fungere. Mangel forårsaker en lang rekke symptomer og komplikasjoner.

Hvilke komplikasjoner kan oppstå på grunn av folatmangel?

Folsyremangel under graviditet

Mangel under graviditet forårsaker alvorlige komplikasjoner. Folat er viktig for veksten av fosterets hjerne og ryggmarg. Mangel forårsaker alvorlige fødselsskader kalt nevralrørsdefekter. Nevralrørsdefekter inkluderer tilstander som spina bifida og anencefali.

Folsyremangel øker også risikoen for morkakeavbrudd, en tilstand der morkaken skiller seg fra livmoren. Det fører også til at barnet blir født for tidlig eller har lav fødselsvekt. Studier har også vist at lave nivåer av folat under graviditet kan føre til utvikling av autisme hos barnet.

Folatmangelanemi

Ved mangel kan folatmangelanemi oppstå. Anemi oppstår når kroppen ikke har nok friske røde blodlegemer. Kroppen trenger røde blodceller for å frakte oksygen til vevet. Folatmangelanemi fører til at kroppen produserer unormalt store røde blodlegemer som ikke fungerer som de skal.

Andre komplikasjoner av folsyremangel inkluderer:

• Infertilitet
• noen kreftformer
• Hjertesykdommer
• depresjon
• demens
• nedsatt hjernefunksjon
• Alzheimers sykdom

Symptomer på folsyremangel

Et av de første tegnene på folsyremangel er ekstrem tretthet. Andre symptomer er:

anemi symptomer

• Blek
• Pustebesvær
• Irritabilitet
• svimmelhet

Symptomer i munnen

• Følsom, rød tunge
• munnsår eller munnsår 
• Nedsatt smakssans

nevrologiske symptomer

• Minnetap
• Vanskelighetsfokusering
• uklar bevissthet
• Problemer med rettsvesenet

Andre symptomer på folsyremangel inkluderer:

• Svakhet
• muskel svakhet
• depresjon
• Vekttap
• diaré

Hva forårsaker folsyremangel?

Folsyre Den vanligste årsaken til mangel er ikke å spise et sunt og balansert kosthold. Andre årsaker til mangel inkluderer:

• Sykdommer i fordøyelsessystemet: Som et resultat av en sykdom som Crohns sykdom eller cøliaki, kan ikke fordøyelsessystemet absorbere folsyre.
• Overdreven alkoholbruk: Folk som drikker mye bruker noen ganger alkohol i stedet for mat. Som et resultat kan de ikke få nok folat.
• Overkoking av frukt og grønnsaker : Ved overkokt kan varme ødelegge det naturlig forekommende folatet i maten.
• hemolytisk anemi : Det er en blodsykdom som oppstår når røde blodlegemer blir ødelagt og ikke kan erstattes raskt nok.
• noen stoffer : Noen medisiner mot anfall og ulcerøs kolitt forhindrer at folat absorberes ordentlig.
• Nyredialyse: Denne behandlingen, som brukes til personer med nyresvikt, kan forårsake folsyremangel.

Hvordan diagnostiseres foliummangel?

Mangel diagnostiseres med en blodprøve. Blodprøven måler mengden folat i blodet. Et lavt folatnivå indikerer en mangel.

Behandling av folsyremangel

Folatmangel behandles med folsyretilskudd. De fleste voksne trenger 400 mikrogram (mcg) folsyre daglig. Legen vil fortelle deg hvor mye du skal ta.

Han eller hun vil også råde deg til å spise et sunt og balansert kosthold. Han eller hun vil fortelle deg å spise mye mat, spesielt de som inneholder folsyre.

Daglig behov for folsyre

Mengden folat du trenger hver dag avhenger av alderen din og andre faktorer. De fleste voksne bør få i seg 400 mikrogram (mcg) folat per dag. Personer som er gravide bør ta et folsyretilskudd for å sikre at de får nok folat hver dag. Den gjennomsnittlige daglige anbefalte mengden folat du trenger er som følger:

Hvis du tar noen medisiner som forstyrrer folatabsorpsjonen, bør du også ta et folsyretilskudd.

Hva er cerebral folatmangel?

Cerebral folatmangel er en svært sjelden sykdom som oppstår når det er folatmangel i fosterhjernen. Babyer født med denne mangelen utvikler seg normalt i spedbarnsalderen. Så, rundt 2-årsalderen, begynner han gradvis å miste mentale ferdigheter og bevegelighet. Tilstander som psykiske funksjonshemninger, talevansker, anfall og problemer med å koordinere bevegelser kan forekomme. Cerebral folatmangel er forårsaket av en genforandring.

Hva er forskjellen mellom B12 og folatmangel?

Vitamin B12 og folat er viktig for dannelsen av røde blodlegemer og DNA. Mangel på begge vitaminer fører til tretthet, svakhet og anemi. I motsetning til folat finnes ikke vitamin B12 i planter. Det finnes hovedsakelig i kjøtt, egg og meieriprodukter. Vegetarianere og veganere har høy risiko for B12-mangel. Alvorlig vitamin B12-mangel kan føre til komplikasjoner som depresjon, paranoia, vrangforestillinger, hukommelsestap, urininkontinens, tap av smak og lukt.

Tap av folsyre

Det er noen bivirkninger å se opp for når du bruker folsyre.

Kan maskere vitamin B12-mangel

• Høyt inntak av folsyre Mangel på vitamin B12kan maskere det.
• Kroppen vår bruker vitamin B12 for å lage røde blodceller. Det sikrer at hjertet, hjernen og nervesystemet fungerer best mulig.
• Hvis vitamin B12 er mangelfull og ubehandlet, reduseres hjernens evne til å fungere normalt, noe som fører til permanent nerveskade. Denne skaden er irreversibel. Derfor er det viktig å diagnostisere vitamin B12-mangel.
• Kroppen vår bruker folat og vitamin B12 veldig likt. Med andre ord, lignende symptomer ses når det er mangel på begge næringsstoffene.
• Folsyretilskudd gjør det vanskelig å oppdage vitamin B12-mangel. Derfor bør personer som opplever symptomer som svakhet, tretthet, konsentrasjonsvansker og kortpustethet få sjekket vitamin B12-nivået.

Kan akselerere aldersrelatert mental nedgang

• Overdreven inntak av folsyre kan fremskynde aldersrelatert mental nedgang, spesielt hos personer med lavt vitamin B12.

Kan bremse hjernens utvikling hos barn

• Tilstrekkelig folatinntak under graviditet er avgjørende for babyens hjerneutvikling og reduserer risikoen for misdannelser.
• Kvinner i fertil alder oppfordres ofte til å ta en folsyrepille, da mange kvinner ikke får i seg nok folat fra mat alene.
• Men for mye folsyre Å ta det kan øke insulinresistens og senke hjernens utvikling hos barn.

Kan øke sjansen for tilbakefall av kreft 

• Rollen til folsyre i kreft er todelt. Forskning indikerer at å utsette friske celler for tilstrekkelige nivåer av folsyre kan forhindre at de blir kreft.
• Men å utsette kreftceller for vitaminer kan føre til at de vokser eller sprer seg.

Å oppsummere;

Folsyre er en syntetisk form av vitamin B9. Det brukes ofte i tilleggsform for å forhindre folatmangel. 

Folsyre er imidlertid ikke det samme som folat som kommer naturlig fra mat. Kroppen vår trenger å konvertere den til den aktive formen 5-MTHF før du bruker den.

Referanser: 1